O que se preparar a partir de carne de porco rápida e deliciosa?
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Carne de Porco mais do que outros tipos de carne é utilizada na preparação dos pratos para o dia a dia e festiva. Prepara a carne é relativamente rápido, e respeitando a tecnologia é obtido macio e suculento, não perdendo em sabor qualidades de outras graduações. A carne de porco saciada separadamente e com legumes, cozido, frito na frigideira e grelhados, assados no forno, atormentado no мультиварке. Cada gourmet facilmente encontrar-se a receita a seu gosto.
Em nosso artigo, vamos examinar o que cozinhar a partir de carne de porco é simples e rápido no segundo ou no jantar. Dependendo do método de tratamento térmico apresentamos algumas receitas interessantes a preparação deste tipo de carne.
Um Guisado de carne de porco no forno
Muito saboroso ensopado com um leve sabor picante é preparado a partir de carne de porco com um pouco de gordura. O ideal para o pescoço ou a parte traseira, mas não o lombo de porco, porque neste caso, a carne pode ser суховатым. O tempo de cozimento é de aproximadamente 2 horas. Não é muito rápido, mas muito simples, e está preparando um guisado de conhecidos todos os ingredientes. Deverão prestar atenção na receita estão presentes tomate seco, o que pode ser comprado já pronto em uma loja ou mesmo cozinhar sozinho no forno, подсушив tomates picados no forno com прованскими ervas e pimenta.
O Processo de preparação de ensopados consiste na seguinte sequência de passos:
- Prepare uma assadeira ou frigideira de fundo grosso. Preparar o forno, o calor dela até 180 graus.
- Fortemente aquecido azeite (2 ст. colheres de sopa) para fritar de todos os lados até rubicundo dourar os pedaços de carne de porco (700 g), o tamanho é de cerca de 5 см.
- A carne adicionar cortado em 8 pedaços a cebola, o alho (2 dentes) e pimentão verde, isento de sementes. Refogue todos os ingredientes juntos, cerca de 5 minutos.
- Tomate Seco (1,5 ст.) conectar com um copo de caldo de galinha. Adicionar a щепотке de canela, молотой cravo, бадьяна, pimenta branca, cominho, coentro e secas de erva-doce. Trazer a massa para ferver e despeje o preparado do molho de carne com cebola e pimenta.
- Para Enviar uma assadeira sem tampa no forno em 90 minutos.
- Após o adicionar à carne batata (700 g), cortadas em pedaços grandes, e a cenoura (800 g). Despeje sobre o prato de um copo de caldo de galinha e volte a colocá-lo no forno por meia hora.
Aprendendo a preparar um guisado de apresentado acima receita, você não estará mais задаватся a questão de saber o que cozinhar a partir de carne de porco. É gratificante prato conquistá-lo com as suas distintas palatabilidade.
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A Polpa de carne de porco cozida com um pedaço
O Máximo de suculenta carne vai se asse-lo inteiro pedaço. O tempo de cozimento deste aumento, mas o resultado vai impressionar a todos, sem exceção, pessoas no evento comemorativo. Se você ainda não sabe como é delicioso cozinhar a carne de porco, use a proposta de seguir passo a passo a receita.
- Um Grande pedaço de porco escápula (2,5 kg) antes de cozinhar, você deve lavar-se e secá de todos os lados.
- Sobre a carne precisa tempere com sal e pimenta, esfregue a mistura de rábano (1,5 ст. colheres de sopa) e pimenta (0,5 ч. colheres de sopa).
- Colocar a peça em uma assadeira adequada ao seu tamanho.
- Junto com a carne colocar as maçãs (2 шт.), cortado em 4 partes, de 5 долек alho, a manteiga (3 ст. colheres de sopa), despeje a cidra de maçã (1 ст.) e o creme de leite (70 ml). De cima de um pedaço de rale o alecrim e o açúcar mascavo (70 g).
- Cozer a carne de porco com uma temperatura de 160 graus 3 horas, pré-abrangendo a carne folha.
- Um tempo especificado folha de limpar, a temperatura aumentar até 210 graus e continuar запекание por mais 40 minutos.
- Partilhar de carne de porco em сервировочное prato. Sirva com molho de maçã e um prato de salada ou purê de batatas.
Agora você já sabe (se você tiver неразделанная carne de porco), o que cozinhar um pedaço de carne é um piscar de olhos. Mais importante, ter uma quantidade suficiente de tempo para a carne de porco poderia como deveria потомиться em seu próprio suco e especiarias.
Lombo de Porco com molho de romã
A parte Mais valiosa do rímel é um recorte. Como este tecido muscular localizada em заднепоясничной área e quando a vida de um animal praticamente não recebe física da carga, quando da preparação da carne é obtida a mais suculenta e saborosa. Se você conseguiu comprar um recorte no mercado ou na loja, e você não sabe ao certo o que você pode fazer a partir de carne de porco, você vai ser útil para obter informações sobre como preparar a tal carne. Lombo de porco é diferente de alto custo, portanto, apropriado para fritar, разрезав transversalmente fibras, ou assar um pedaço inteiro. Muito raramente essa carne é cozido ou saciada.
Preparar costeletas de porco recorte da seguinte forma:
- Um Pedaço de carne com peso 600 g cuidadosamente lavados em água corrente e обсушивают uma toalha de papel.
- Um Recorte com uma mistura de sal, pimenta, óleo vegetal (1 ч. de sopa) e выдавленного de alho (1 baseado).
- Preparado um pedaço de espalhar sobre uma ardente frigideira e em fogo alto rapidamente frite de todos os lados até dourar.
- Обжаренную um recorte de transferem os em uma assadeira e enviam emforno pré-aquecido (180 graus) por 20 minutos. A vontade da carne você pode verificar o termômetro com sonda. A temperatura interna deve ser de 145 graus, a cor deve ser a luz cor-de-rosa.
- A Carne num tabuleiro tirar do forno e servido em forma de folha. Servido com molho de romã.
Para preparar o molho, usam o figo fresco, cortado em duas metades (3 copos), vinho branco seco, (1 ст.), suco de romã (3 ст.), açúcar (70 g), sal a gosto. Todos os ingredientes enviam em uma panela e ferver em uma pequena calor de cerca de 50 minutos. Em seguida, um pouco de остужают e figos secos limpam através de uma peneira. Depois devolvem a panela no fogo, adicione a manteiga (3 ст. colheres de sopa) e уваривают até obter a consistência desejada. A partir de ingredientes propostos acontece cerca de 2 xícaras de molho.
Перкельт de carne de porco em венгерски
Перкельт - uma das variantes de cozinhar o ensopado de carne. O prato refere-se à cozinha húngara. Ele serve e como o principal com um prato de purê de batatas, e como base para o húngaro бограча. Se você comprou graxos pedaços de carne com gordura, é a pergunta sobre O que você pode fazer a partir de carne de porco, podem ser consideradas como liquidadas.
Para перкельта a carne é cortada em (800 g) pequenos pedaços da largura das fibras, a cebola (3 шт.) e a gordura (70 g) e moido em cubos. Primeiro, para aquecer uma frigideira frite a gordura para вытопился toda a gordura. Torresmos da frigideira limpa. Em seguida, a gordura de porco пассеруют a cebola e quando estiver transparente, adicione a carne. Quando pedaços de carne de porco обжарятся de todos os lados, em uma frigideira deita 2 copos de água, adicionam doce паприку (4 ст. colheres de sopa), pimenta vermelha a gosto e sal.
é extinto перкельт em fogo baixo por uma hora. O tempo de cozimento pode aumentar e, mais importante, para que os pedaços eram suaves o suficiente. Eles precisam, literalmente, quebrar em fibra, de derreter na boca.
Como é delicioso cozinhar a carne de porco na frigideira
Os Fãs aguda e picante coreano cozinha esta receita apenas vai gostar. A carne é obtida, que é chamado de "com перчинкой". Mas é bastante suculenta, não seca e frito em apenas 20 minutos.
Cozinhar a carne de porco na frigideira pode ser na seguinte seqüência:
- Na brasa uma frigideira em fogo alto, frite нарезанную com pequenos pedaços de carne de porco.
- Adicione a carne de manjericão нарезанную a cebola e penas de cebolinha verde, o pimentão verde (com as sementes ou sem), alho (4 dentes) e o gengibre ralado (1/2 ст. colheres de sopa). Despeje em uma panela óleo de gergelim (2 ст. colheres de sopa).
- Para Fritar os legumes com a carne em fogo baixo por cerca de 10 minutos.
- Adicione a carne de porco chile-massas (1 ч. de sopa), pimenta vermelha cereais (2 ст. colheres de sopa) de molho de soja (1 ст. de sopa) e o açúcar mascavo (2 ст. colheres de sopa).
- Assar a carne por mais 10 minutos até o estado transparente lucas.
- Colocar a carne no сервировочное um prato, polvilhe обжаренными кунжутными de sementes. Sirva com arroz ou uma salada.
Carne de Porco com cenoura em uma panela de Yulia Высоцкой
Um Grande pedaço de carne de porco, respeitando a tecnologia de preparação de reter a umidade é bastante difícil. Geralmente, essa carne quase sempre é suculenta e macia. Outra coisa, - finamente fatias de carne de porco (polpa). Como preparar uma rápida e deliciosa a carne em forma de cubos, visualizando o seguinte receita do famoso chef Julia Высоцкой. Para este prato, é melhor tomar подчеревок ou de ombro, a parte da carcaça.
De Manjericão picado pedaços de carne de porco (800 g) tempere com sal e frite por um minuto de cada lado quente azeite (3 ст. colheres de sopa). É extremamente importante não exagerar a carne, caso contrário, ele vai sair difícil. Mudar pedaços de carne de porco fora da frigideira para um prato, e formado giroux com o óleo, frite cortado em 4 partes de cebola vermelha e grandes pedaços de cenouras (2 шт.), раздавленные dentes de alho (5 шт.), raminhos de tomilho (6 шт.), coentro (1/2 ч. colheres de sopa). Legumes com especiarias um pouco frite, mexendo periodicamente. Em seguida, carne de porco para trazer de volta à panela, despeje sua clara opção de pequeno cerveja (300 ml), quando necessário досолить e томить em fogo baixo por cerca de uma hora.
Com esta receita você sempre vai saber o que cozinhar a partir de carne de porco para o segundo ou o jantar. Essa carne pode apresentar como um prato separado ou com um prato, por exemplo, mingau ou purê de batatas.
Costeletas de Porco sob o molho de queijo com cogumelos
Para o jantar que queremos, normalmente, algo não muito gorduroso, mas ao mesmo tempo, um rico, para não ser enviadas, em seguida, para a geladeira por перекусом no meio da noite. Se escolher a partir de carne de porco, então este é apenas adequado magra lombo de porco. Agora, resta descobrir o que preparar para o jantar a partir de carne de porco, a qual prato de apresentar a ela. A melhor opção - para cortar корейку em pedaços, e é costeletas de espessura de 1-1,5 см.
A Sequência de preparar o prato:
- Costeletas são lavados em água corrente e обсушиваются cuidadosamente com uma toalha.
- Se Prepara para panificação de alho em pó, sal, pimenta do reino (a metade de uma colher de chá) e farinha (30 g). Em seguida, preparados costeletas precisa rolar neste panificação e frite em uma frigideira com uma colher de sopa de azeite de oliva até dourar.
- Em uma frigideira com alça removível na manteiga, frite os cogumelos (200 g), cebola branca (1 шт.) e выдавленный alho (2 dentes). Afungos adicionar 2 copos de leite 80 g de manteiga fundida queijo, sal (1 ч. colher de sopa), a farinha (2 ст. colheres de sopa), uma pitada de pimenta. Retirar o molho do fogo e acrescente cubos de queijo brie (100 g).
- Costeletas de transferir para a frigideira ao соусу e enviá-los ao forno por 20 minutos запекаться a 180 graus.
Quando a alimentação de carne regada de molho de queijo com cogumelos. Como um prato de cozido o arroz ou as batatas.
Carne de Porco, cozido em creme com molho de tomate
A tabela de feriado ou dia perfeito para a carne é em creme. É isso o que cozinhar a partir de carne de porco pode ser muito simples e rápido. A apenas 40 minutos do seu tempo - e saudável prato com um grande teor de proteína, estará pronto para a mesa. O Tradicional prato mexicano pode ser preparado a partir de carne de porco (foto acabado de pratos apresentado acima). É melhor escolher a espátula de peso aproximadamente 1 кг. Antes de enviar o мультиварку, lavam-se, обсушивают e esfregou por todos os lados com sal e pimenta, e também uma mistura de orégano (2 ч. colheres de sopa), uma colher de chá de sementes de cominho (em pó) e azeite de oliva (1 ст. de sopa). Um pedaço de um preparado de carne de enviar o cálice meses, e em cima dele são colocados inteiros dentes de alho (4 шт.), grosseiramente a cebola picada, os pedaços de verde pimenta sem sementes e derramou suco de laranja espremido de duas metades de uma laranja. O Preparado de carne de porco em modo de "Quenching" cerca de 6 horas. Após esse tempo tirar da tigela, остужают, rebentam com o garfo na fibra, frite em óleo vegetal (3 ст. colheres de sopa) até que por um lado não é formado vermelha crosta. Carne de porco, se as receitas cozinhar, obtém-se macia, suculenta e muito saborosa. Carne de porco, cozido em tal prescrição, se torna uma excelente alternativa prejudicial a salsicha, afinal, particularmente saboroso prato torna-se após o final esfriar na geladeira. No entanto, você pode alimentá-lo e quente, com um delicioso prato de legumes ou arroz. A Delicada textura do cozido de carne explica a escolha certa de carne, e é isso o pescoço ou pá com pequenas estrias de gordura, com pré-маринованием em um ambiente ácido. Sobre como preparar um delicioso carne de porco no forno, aqui em poucos passos: Bom apetite! Article in other languages:
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A Seqüência de preparação é a seguinte:
Carne de Porco "Карнитас" мексикански, cozido no мультиварке
Um Delicioso prato de comida mexicana, que de acordo com o método de preparação é um lento é um guisado de carne de porco. Como resultado do tratamento térmico a carne é obtida de forma branda, o que, literalmente, se divide em fibra. E sobre o prazer do paladar cozinha e não falar. Carne de porco "Карнитас" tomada de alimentação estão na mexicana, a tortilla de milho. Para um longo período de aquecimento de carne ideal мультиварка.
Como preparar carne de porco no forno em folha
Alin Trodden - autor do artigo, editor
"Olá, sou o Alin Trodden. Escrevo textos, leio livros e procuro impressões. E eu não sou ruim em falar sobre isso. Estou sempre feliz em participar de projetos interessantes."
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