Was Kochen aus dem Fruchtfleisch des Schweinefleisches schnell und lecker?

Datum:

2018-09-04 23:30:24

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Schweinefleisch die meisten anderen Arten von Fleisch wird bei der Zubereitung der Speisen für den täglichen und festlichen Tisch. Bereitet das Fleisch ist relativ schnell, und bei der Beachtung der Technologie erweist sich weich und saftig, nicht nachgiebig Geschmack der anderen Sorten. Schweinefleisch separat gedünstet und mit Gemüse, Kochen, braten in der Pfanne und auf dem Grill, im Ofen gebacken, quälen in multivarki. Jeder feinschmecker mühelos findet sich ein Rezept für die Seele.

In unserem Artikel betrachten wir, was Kochen aus dem Fruchtfleisch des Schweinefleisches einfach und schnell auf die zweite oder zum Abendessen. Abhängig von der Art der Wärmebehandlung wir stellen Ihnen ein paar interessante Rezepte für die Zubereitung dieser Art von Fleisch.

Ragout aus Schweinefleisch in den Ofen

Ein Sehr leckeres Ragout mit einem leichten würzigen Aroma wird aus Schweinefleisch Fleisch mit wenig Fett. Ideal Hals oder Rückseite, aber nicht Schweinelende, denn in diesem Fall ist das Fleisch etwas trockener ausfallen. Die Zubereitungszeit beträgt etwa 2 Stunden. Es ist nicht ganz schnell, aber sehr einfach, und bereitet ein Ragout aus bekannten Zutaten. Sollten Sie vorab darauf achten, dass in der Rezeptur vorhanden sind getrocknete Tomaten, die man kaufen kann als fertiges Produkt im Shop oder zur Zubereitung im Backofen, trocknen gehackte Tomaten im Ofen mit Kräuter der Provence und Pfeffer.

was Kochen aus dem Fruchtfleisch des Schweinefleisches

Zubereitung Eintopf besteht in einer solchen Reihenfolge durchzuführen:

  1. Vorbereiten Bräter oder eine Pfanne mit dickem Boden. Bereiten Sie den Ofen heizt Ihr auf 180 Grad.
  2. Auf sehr heißem Olivenöl (2 El) von allen Seiten anbraten bis Sie Goldbraun sind Stücke von Schweinefleisch Fleisch (700 G) mit einer Größe von etwa 5 cm
  3. Zum Fleisch hinzufügen, geschnitten in 8 Stücke Zwiebel, Knoblauch (2 Scheiben) und grüne Chilischoten, von den Samen befreit. Braten Sie alle Zutaten zusammen etwa 5 Minuten.
  4. Getrocknete Tomaten (1,5 st) verbinden mit einem Glas Hühnerbrühe. Fügen Sie eine Prise Zimt, gemahlene Nelken, sternanis, weißer Pfeffer, Kümmel, Koriander und getrockneten Dill. Bringen Sie die Masse zum Kochen bringen und Gießen Sie die Sauce, das Fleisch mit Zwiebeln und Paprika.
  5. Senden Sie einen Bräter ohne Deckel in den Ofen für 90 Minuten.
  6. Ablauf Zeit zum Fleisch Kartoffeln (700 G), in große Stücke gehackt, und Karotten (800 G). Gießen Sie die Schale Tasse Hühnerbrühe und legte es wieder in den Ofen für eine halbe Stunde.

Lernen, Kochen Eintopf für die oben genannten Rezept, werden Sie nicht mehr задаватся Frage bezüglich dessen, was zu Kochen aus dem Fruchtfleisch des Schweinefleisches. Diese reiche Gericht gewinnen Sie Ihren besonderen Geschmack.

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Das Fruchtfleisch Schweinefleisch, gekocht mit einem Stück

Maximal saftig das Fleisch wird in dem Fall, wenn seine Backen Sie das ganze Stück. Die Kochzeit von diesem zu erhöhen, aber das Ergebnis beeindruckt alle Gäste ohne Ausnahme an der Festveranstaltung. Wenn Sie noch nicht wissen, wie köstlich Kochen das Fruchtfleisch des Schweinefleisches, verwenden Sie die unten vorgeschlagenen Rezept Schritt für Schritt.

  1. Großes Stück Schweineschulter (2,5 kg) vor der Zubereitung zu waschen und trocknen von allen Seiten.
  2. Weiter Fleisch brauchen Salz und Pfeffer, reiben Sie die Mischung aus Meerrettich (1,5 El) und Pfeffer (0,5 TL).
  3. Legen Sie ein Stück in eine Auflaufform, eine geeignete Größe.
  4. Neben dem Fleisch legen, äpfel (2 Stck.), in 4 Teile geschnitten, 5 Knoblauchzehen, Butter (3 Esslöffel), Gießen Sie die Apfelessig (1 El) und Sahne (70 ml). Oben ein Stück Rost Rosmarin und braunem Zucker (70 G).
  5. Backen Schweinefleisch bei einer Temperatur von 160 Grad 3 Stunden vorher das Fleisch bedeckt mit Folie.
  6. Nach einer vorgegebenen Zeit die Folie entfernen, die Temperatur auf 210 Grad erhöhen und weiter Backen für weitere 40 Minuten.
  7. Legen Sie das Schweinefleisch auf eine Servierplatte. Servieren mit Apfelmus und garnieren von Salat oder Kartoffelpüree.

das Fruchtfleisch des Schweinefleisches, dass man ein Stück

Jetzt wissen Sie (wenn Sie vorhanden неразделанная das Fruchtfleisch des Schweinefleisches), dass Kochen ein Stück Fleisch ist ein Kinderspiel. Die Hauptsache ist, die Positionierung genügend Zeit, um Schweinefleisch könnte wie folgt потомиться im eigenen Saft und Gewürze.

Schweinefilet mit Granatapfel-Sauce

Die wertvollste Teil der Mascara ist ein Filet. Da dieses Muskelgewebe befindet sich in заднепоясничной Bereich und beim lebenden Tier praktisch nicht bekommt der körperlichen Belastung, bei der Zubereitung von Fleisch ist es am besten saftig und lecker. Wenn es Ihnen gelingt, kaufen Sie einen Ausschnitt auf dem Markt oder im Geschäft, und Sie wissen nicht, was man Kochen aus dem Fruchtfleisch des Schweinefleisches, ist es sinnvoll, Informationen zu den Methoden der Zubereitung eines solchen Fleisches. Schweinefilet zeichnet sich durch hohe Kosten, deshalb ist es ratsam, braten, schneiden quer zur Faser, oder Backen Sie das ganze Stück. Sehr selten ist das Fleisch wird gekocht oder gedünstet.

was kann man Kochen aus dem Fruchtfleisch des Schweinefleisches

Kochen gebratene Filet in folgender Weise:

  1. Ein Stück Fleisch mit einem Gewicht von 600 G gründlich unter fließendem Wasser waschen und обсушивают Papiertuch.
  2. Clipping reiben einer Mischung aus Salz, Pfeffer, Pflanzenöl (1 TL) und ausgepressten Knoblauch (1 Zehe).
  3. Das Vorbereitete Stück verteilt auf einer heißen Pfanne und bei starker Hitze schnell braten von allen Seiten bis Sie Goldbraun sind.
  4. Gebratene Filet auf ein Backblech legen und sendenvorgeheizten Ofen (180 Grad) für 20 Minuten. Die Bereitschaft von Fleisch kann man prüfen Thermometer mit Fühler. Die interne Temperatur betragen 145 Grad, die Farbe sollte hell-rosa.
  5. Das Fleisch auf einem Backblech aus dem Ofen nehmen und mit Folie bedecken. Serviert mit Granatapfel-Sauce.

Für die Zubereitung einer Soße aus frischen Feigen, halbiert, in zwei Hälften (3 Tassen), trockener Weißwein (1 El), Granatapfelsaft (3 El), Zucker (70 G), Salz abschmecken. Alle Zutaten senden in einer Pfanne und Kochen bei mittlerer Hitze etwa 50 Minuten. Dann ein wenig abgekühlt und Feigen durch ein Sieb reiben. Danach die Pfanne zurück auf das Feuer, fügen Sie die Butter (3 El) und gekocht, bis die gewünschte Konsistenz. Aus den angebotenen Zutaten ergibt etwa 2 Tassen Sauce.

Перкельт aus Schweinefleisch Ungarisch

Перкельт - eine Variante der Zubereitung von geschmortem Fleisch. Das Gericht bezieht sich auf die Ungarische Küche. Es dient als Haupt-und garniert mit Kartoffelpüree, und als Basis für Ungarische бограча. Wenn Sie gekauft haben, fetthaltige Fleischstücke mit Speck, dann die Frage, Was kann man Kochen aus dem Fruchtfleisch des Schweinefleisches, kann als beschlossene Sache.

wie zu Kochen das Fruchtfleisch des Schweinefleisches auf der Pfanne

Für перкельта Fleisch schneiden (800 G) in kleine Stücke quer zur Faser, Zwiebeln (3 Stk.) und Fett (70 G), zerkleinert in Würfel schneiden. Zuerst auf den vorgeheizten Pfanne braten so Fett, dass вытопился das ganze Fett. Grieben aus der Pfanne entfernen. Dann in свином Giroud пассеруют Bogen, und wenn er durchsichtig wird, fügen Sie das Fleisch. Wenn die Stücke von Schweinefleisch обжарятся von allen Seiten, in die Pfanne Gießen 2 Tassen Wasser, fügen Sie die süßen Paprikapulver (4 Esslöffel), Roter Pfeffer und Salz nach Belieben.

Eintopf перкельт bei schwacher Hitze für eine Stunde. Die Kochzeit kann erhöhen und, die Hauptsache, damit die Stückchen sind Recht weich. Sie müssen buchstäblich zerfallen in Fasern, die Schmelzen im Mund.

Wie lecker zu Kochen das Fruchtfleisch des Schweinefleisches auf der Pfanne

Liebhaber der scharfen und würzigen koreanischen Gerichte dieses Rezept gerade ansprechen wird. Das Fleisch stellt sich heraus, dass heißt, "der Beat". Aber dabei geht es ziemlich saftig, trocknet nicht aus und wird gebraten in nur 20 Minuten.

Kochen das Fruchtfleisch des Schweinefleisches auf der Pfanne

Kochen Sie das Fruchtfleisch des Schweinefleisches auf der Pfanne können Sie in dieser Reihenfolge:

  1. In der heißen Pfanne bei starker Hitze braten Sie die gehackte in kleine Stücke Schweinefleisch.
  2. Fügen Sie zu Fleisch grob gehackte Zwiebel und die Federn Frühlingszwiebeln, grüner Paprika (mit Samen oder ohne), Knoblauch (4 Keile) und geriebenen Ingwer (1/2 Esslöffel). Gießen Sie in die Pfanne Sesamöl (2 El).
  3. Braten Gemüse mit Fleisch bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten.
  4. Hinzufügen von Schweinefleisch Chili-Paste (1 TL), Paprika Müsli (2 El), Sojasauce (1 El) und brauner Zucker (2 Esslöffel).
  5. Braten das Fleisch noch 10 Minuten bis zum transparenten Zustand Luca.
  6. Legen Sie das Fleisch auf eine Schüssel, bestreut mit geröstetem Samen auf einem Sesam-Brötchen. Servieren mit Reis oder Salat serviert.

Schweinefleisch mit Karotten in einer Pfanne von Julia Vysotsky

Ein Großes Stück Schweinefleisch bei der Beachtung der Technologie der Herstellung zu trocknen ist ziemlich schwierig. In der Regel ist das Fleisch fast immer wird saftig und weich. Eine ganz andere Sache - fein gehackt Schweinefleisch (Zellstoff). Wie man schnell und lecker Fleisch in Form von Scheiben, kann man aus den gezeigten Rezept von einem bekannten Koch Julia Vysotsky. Für dieses Gericht am besten nehmen Sie подчеревок oder Schulterteil Kadaver.

Grob gehackte Stücke von Schweinefleisch (800 G) Salz und braten Sie für eine Minute auf jeder Seite auf heißem Olivenöl (3 Esslöffel). Es ist äußerst wichtig das Fleisch nicht zu übertreiben, sonst wird es hart. Verschieben Stücke von Schweinefleisch aus der Pfanne auf den Teller, und in der entstandenen Fett mit Butter anbraten und in 4 Teile geschnitten rote Zwiebel und große Stücke von Karotten (2 Stck.), Knoblauchzehen gequetscht (5 Stck.), Zweige Thymian (6 Stck.), Koriander (1/2 TL). Gemüse mit den Gewürzen ein wenig anbraten, dabei gelegentlich umrühren. Dann das Schweinefleisch wieder in die Pfanne, Gießen Sie heller nicht alkoholischem Bier (300 ml), bei Bedarf досолить und Kochen bei schwacher Hitze für etwa eine Stunde.

Dank diesem Rezept wissen Sie immer, was Sie Kochen aus dem Fruchtfleisch des Schweinefleisches auf den zweiten oder Abendessen. Solches Fleisch kann man beantragen, als selbständiges Gericht oder mit garnierung, zum Beispiel Brei oder Kartoffelpüree.

Schweinekoteletts unter die Käsesauce mit Pilzen

Zum Abendessen wollen wir in der Regel etwas nicht zu fettig, aber gleichzeitig zu einem gesunden, um nicht zu gehen dann zum Kühlschrank für naschen mitten in der Nacht. Wenn die Wahl zwischen Schweinefleisch, dafür genau geeignet für mageres Schweinelende. Es bleibt nun herauszufinden, was zum Abendessen Kochen aus dem Fruchtfleisch des Schweinefleisches, welches garniert servieren. Die beste Option - schneiden корейку in Stücke, nämlich die Koteletts von der Dicke 1-1,5 cm

was Sie zum Abendessen Kochen aus dem Fruchtfleisch des Schweinefleisches

Die Reihenfolge der Zubereitung von Mahlzeiten

  1. Die Koteletts unter fließendem Wasser zu waschen und обсушиваются gründlich mit einem Handtuch.
  2. Vorbereitung Panade aus Knoblauchpulver, Salz, schwarzer Pfeffer (einen halben Teelöffel) und Mehl (30 G). Dann die vorbereiteten Koteletts müssen in der Panade wälzen und in einer Pfanne mit einem Esslöffel Olivenöl, bis Sie Goldbraun sind.
  3. In einer Pfanne mit abnehmbarem Griff in Butter anbraten, die Champignons (200 G), weiße Zwiebel (1 St.) und die ausgepresste Knoblauch (2 Gewürznelken). AnPilze hinzufügen 2 Tassen Milch, 80 G geschmolzenem Frischkäse, Salz (1 TL), Mehl (2 Esslöffel), eine Prise Pfeffer. Entfernen Sie die Sauce vom Herd nehmen und die gewürfelten Brie-Käse (100 G).
  4. Koteletts setzen Sie die Pfanne zur Sauce und senden Sie in den Ofen für 20 Minuten bei 180 Grad Backen.

Beim servieren das Fleisch begießen Käsesauce mit Pilzen. Als Beilage Reis oder Kartoffeln serviert.

Schweinefleisch gebacken in Sahne mit Tomaten

Dieses Gericht ist perfekt und zum Mittagessen und zum Abendessen. Also, wenn Sie noch Zweifel haben, was zu Kochen aus dem Fruchtfleisch des Schweinefleisches auf den zweiten, Fleisch, Gegrilltes Fleisch im Ofen in Sahne-und Tomaten - eine gute Option! Zugegeben Sie in diesem Rezept überzeugen. Fleisch ist feinster, saftig, mit einem leichten cremigen Geschmack und Aroma.

Die Reihenfolge der Zubereitung ist wie folgt:

  1. Das Fruchtfleisch Schweinefleisch (Lende) in Scheiben geschnitten in Stücke mit einer Dicke von 1,5 cm
  2. Jedes Steak verteilt auf die Pfanne (für Backofen) mit einer minimalen Menge von Pflanzenöl und braten mit zwei Seiten bis Sie Goldbraun sind.
  3. Gebratene Fleischstücke von oben Salzen und перчат, bestreut mit duftenden trockenen Kräutern (Oregano, basilikum usw.), verteilt auf Ihnen Kirschtomaten halbiert oder Scheiben von herkömmlichen Tomaten.
  4. Jetzt muss man die Sahne mit einem Fettgehalt von 10% (600 ml) und Gießen Sie die Steaks mit Tomaten.
  5. Direkt vor der Zubereitung oder für 10 Minuten vor Ende der braten von oben die Schale mit dem fein geriebenen Käse (300 G).
  6. Geröstete Steaks aus Schweinefleisch Fleisch im Ofen etwa eine halbe Stunde. Auf dem Tisch Hauptgang mit gebackenen Paprika, Reis oder Kartoffeln.

Auf einem festlich gedeckten Tisch oder für jeden Tag perfekt Fleisch in Sahne. Es ist genau das, was zu Kochen aus dem Fruchtfleisch des Schweinefleisches kann sehr einfach und schnell. Nur 40 Minuten Ihrer Zeit - und herzhaft Gericht mit viel Eiweiss fertig auf den Tisch.

Schweinefleisch "Карнитас" Sprech ja, in multivarki gekocht

Ein Leckeres Gericht der mexikanischen Küche, die nach der Weise der Vorbereitung ist eine langsam geschmorte Schweinefleisch. Infolge der Wärmebehandlung von Fleisch ist so weich, dass Sie buchstäblich zerfällt in Fasern. Und über den Geschmack der Speisen und kann nicht sprechen. Schweinefleisch "Карнитас" vereinbart, auf Mexikanische mais-Tortilla. Für lange Heizungs-Fleisch ist perfekt multivarka.

Kochen aus dem Fruchtfleisch des Schweinefleisches Foto

Die Traditionelle Mexikanische Gericht kann aus dem Fruchtfleisch des Schweinefleisches (Foto von der fertigen Speise oben beschrieben). Am besten wählen Schulterblatt mit einem Gewicht von etwa 1 kg. Vor dem senden in multivarku, Sie waschen, обсушивают und reiben von allen Seiten mit Salz und Pfeffer sowie mit einer Mischung aus Oregano (2 TL), TL Kreuzkümmel (gemahlen) und Olivenöl (1 El). Ein Stück der vorbereiteten Fleisch geschickt in die Schüssel des multikochers und von oben auf ihn legen ganze Knoblauchzehen (4 Stck.), grob gehackte Zwiebel, Stücke von grünen Chilischoten ohne Samen und goss Orangensaft, aus zwei gepressten Hälften einer orange.

Schweinefleisch Bereitet sich auf den Modus "Schmoren" etwa 6 Stunden. Nach einer vorgegebenen Zeit aus der Schüssel nehmen, abgekühlt, mit einer Gabel zerreißen die Fasern, gebraten in Pflanzenöl (3 El), solange einerseits bildet sich rumjanaja die Kruste. Schweinefleisch, vorbehaltlich der Rezept, Kochen, stellt sich heraus, zart, saftig und sehr lecker.

Wie zu Kochen das Fruchtfleisch des Schweinefleisches im Ofen in der Folie

Das Fruchtfleisch Schweinefleisch gebacken nach diesem Rezept, wird eine ausgezeichnete Alternative zu schädlichen Wurst, denn besonders lecker Gericht wird nach dem endgültigen abkühlen in den Kühlschrank stellen. Allerdings beantragen, und es kann heißen, mit einem leckeren Beilage aus Gemüse oder Reis.

Zarte textur der gekochten Fruchtfleisch erläutert die richtige Wahl des Fleisches, und es wird Hals oder Schultern mit kleinen Streifen von Fett, mit moderner маринованием im sauren Milieu. Darüber, wie lecker zu Kochen das Fruchtfleisch Schweinefleisch in den Ofen, später in mehreren Schritten:

  1. Обсушенный Stück Schulterblatt mit einem Gewicht von 1 kg reiben einer Mischung aus Salz, Pfeffer (1/2 TL), Oregano (2 El), ausgepressten Knoblauch (2 Scheiben). Das Fleisch in die Pfanne legen der entsprechenden Größe.
  2. Die Gehackte Zwiebel (3 Stck.) Salzen, um mehr Flüssigkeit heraustrat, und gemischt mit dem Saft von 1 Zitrone.
  3. Die fertige Mischung verteilt direkt auf das Fleisch, Deckel und lassen im Kühlschrank für 12 Stunden marinieren.
  4. Fertige Fruchtfleisch verteilt auf einem Blatt in der Mitte gefaltet Folie direkt auf dem Kissen aus marinierten Zwiebeln, versiegelt das Fleisch von allen Seiten mit einer Folie.
  5. Gebacken Fleisch etwa 1 Stunde 15 Minuten. Um zu überprüfen, die Bereitschaft, ein Stück Fruchtfleisch mit einem Messer durchbohren und schauen, dass der Saft war transparent. 10 Minuten vor der Bereitschaft Schweinefleisch подрумянивают, öffnete die Folie. Nach dem abkühlen das Fleisch schneiden auf die Stücke portioniert.

Guten Appetit!


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Alin Trodden - autor des Artikels, Herausgeber
"Hi, ich bin Alin Trodden. Ich schreibe Texte, lese Bücher und suche nach Eindrücken. Und ich bin nicht schlecht darin, dir davon zu erzählen. Ich freue mich immer, an interessanten Projekten teilzunehmen."

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