İş planı: shawarma paket. Hesaplamalar ve talimatlar, iş organizasyonu

Street food gezegende sunulan büyük bir çeşitli seçenek vardır. Rusya'da bilinen büyük miktarda yemekler bu yönde. Şehrin en parlak temsilcileri çağrılabilir döner.

Neden popülaritesi döner ve özellikleri iş

Kendisi yemek bize geldi Türkiye. Doğan kıyılarında Karadeniz, bu kadar farklı, özel bir pişirme kolaylığı. Bileşiminde kombine lezzetli et, taze sebze, pide ve sos. Çok kullanışlı, basit ve aynı zamanda ucuz gıda olamazdı, fark edilmeden kalmak zorunda girişimciler. Sunmak için bir durak ile shawarma, iş planı karmaşık bir ihtiyacım yok, çünkü kolay yaratılması yemekler mucizevi bir şekilde bağlanır eksikliği ile herhangi bir zorluk oluştururken kendi bir iş.

Bir Başka nedeni de bu popülerlik yemekler denebilecek artan kalori. Yani, bir porsiyon döner-ebilmek kolayca değiştirmek tam bir öğün.

Bölgeye bağlı olarak, çanak giymek bazı farklılıklar vardır. Bunlar, aşağıdakileri içerir:

- yedek ermeni pide üzerinde тортилью;

seçenekler - sos (değişen domates, biten balsamik);

- farklı bir et (bulunur yemek tarifleri, domuz eti, kuzu, sığır, tavuk).

Açmak için döner, iş planı içermelidir özellikleri tat tercihleri, seçilen bölge. Bu bir ön koşuldur.

Nasıl makyaj birincil iş planı döner hesaplamalar

İlk olarak belirtmek gerekir alanda olduğu için yapılacak bir uygulama ürün. Anlaşılmalıdır ki, biz diyor bir tepside bir tercih kullanmak için bir yedek olarak tam bir akşam yemeği. Bu nedenle, size en uygun uygulama olacaktır sahaları ile büyük bir yığın iş parçacığı insan. Örneğin, büyük şehirlerde bu olabilir:

Daha:

Finansman kaynakları için iş

Sağlamak için Tek yol girişimci finansman olduğunu. Olacak olup, uygulanan belirli bir proje geliştirme ve olma, doğrudan bağlı olacak mı bulundu bu para. finansman Kaynakları ayrılır iki büyük grup: iç ve dış. İlk fark nakit girişlerini, alınan giri...

IP veya LLC: ne seçmek için

Sık Sık, задумав düzenlemek için kendi iş, işadamı kalkar, önünde zor bir seçim. Bir yandan, o şekil almaya bir şahıs ile diğer daha презентабельную formu organizasyon gibi bir LLC veya ŞİRKET. Bazı yeni gelenler için bu bir iş değil, çok net bir şek...

Katsayısı esneklik talebi

 arz ve Talep kapasitesine sahip, değişen koşullara uyum piyasa koşullarına, adli esneklik. Bugün hemen hemen hiçbiri bölüm ekonomi olmadan bu kavramları: teori, firma analizi, arz ve talep, ekonomik döngüleri, ekonomik beklentiler, MEO, vb Hass...

- yanındaki kare eğitim kurumları;

- meydanlar ve parklarla;

- özel kalabalıklar, görüntüsü bir iş anlamına gelir sık sık satın alma, fast food (son otobüs ve benzeri);

- sahaları var herhangi bir spor nesneleri.

Seçerek bir yer sağladık ve onu, hazır bir iş planı, shawarma olduğu için temel hesaplamalar. Bir sonraki adım akış analizi insan – bu belirlemek için yardımcı olacaktır, olası bir günlük kar. Dikkat edin bazı yerlerde ticaret giyen mevsimlik. Yani, örneğin, bir set olacak en uygun yer satış ilkbahar-yaz döneminde.

Eğer sen are düşünmek hakkında nasıl aç döner, iş planı, maliyet olduğu kesinlikle olmalıdır planlanmış, içermelidir kira ya da satın alma sağlar. Çoğu zaten varolan öğeleri satışı yapmak destekleri faaliyet gösterebilmek için bir durak. Kendi tasarım oluşturmak için uygunluğu СанПИНа yanı sıra, makul kullanım alanı en aza indirmek, maliyetleri kira almaktadır.

Bir Sonraki aşama – donanım

Nasıl makyaj en güncel iş planı döner? Örnek olarak hangi yöntemi yapmak için farklı ayarlamalar yapılabilir hesaplama özelliklerine göre her alanda, her zaman dahil birkaç temel öğeleri. Ancak açıklamak gerekir: donanım hemen hemen tüm durumlarda, standart olacak.

Ana bir listesini içerir:

- Şiş için зажарки et. Bu ekipman olsa da, ve bir çok özel, mevcut, satın, tüm şehirler. Karşılaşılan şiş ve farklı üreticilerin, ancak, ilke ve cihazınızı soba, bu tür her zaman birdir.

- Tost makinesi. Veri koşullu olarak adlandırılan dönem fikstür, hangi ile yapılır прессовка hazır döner ile takip зажаркой. Çıkıntılı bir yüzey gözleme kapları oluşturur markalı desenli pide, benzer bir ızgara.

- - Buzdolabı. Buzdolabında saklanır, et, sebze, soslar ve benzeri. Açıklığa kavuşturmak için gerekli fırsat emtia mahalle, için açısından doğruluk depolama ürünleri var müfettişlerin makam değil, herhangi bir soru. Gerekirse oluşturmak ayrım yapmak gerekir satın almak için iki buzdolabı.

Ek donanım ve envanter

Yukarıdaki Tüm ekipman yeterli değilse, oluşturmak için tam bir iş planı ile çadır shawarma. Ek olarak eklemek gerekir sonraki mutfak gereçleri:

bıçak

- tabak;

- kesme tahtası;

- saklama kapları;

- terazi.

Ayrıca düşünmelisiniz, besleme yöntemi. Çoğu durumda, o neler kullanarak ambalaj tek kullanımlık bir selofan poşet tamamlanmaktadır bezle silin. Diğer durumlarda, bir hazır yemek restoranında bir tabak. Anlaşılmalıdır ki, tam bir porsiyon olacak imkansız olduğundan bahsediyoruz tabağı kullanımı, hangi temelde olur yolda.

İletişim ve çevre oluşturma

Pişirme İçin döner, ister basit ekipmanları ve немногочисленного ilgili envanter ihtiyacınız olacak sadece elektrik. Diğer iletişim bağlı isteğe bağlı. Söztam bir üretim sürecinde dikkate alınmalıdır su – onsuz olmaz bir yerde çalışmak gıda ürünleri ile. Neyse ki, modern dünyada özetleme iletişim – mesele oldukça basit. Bilgisayarınıza elektrik, tabii ki, çok daha hızlı bir şekilde bağlamak için su, ancak, her iki manipülasyon yapılır yeterli bütçe, fiyatlar ve kısa bir süre içinde.

Tasarım

Çünkü ana yönü, hangi yapışır, iş planı – shawarma, yapılacak desteklerin uyarımı iştah. Eğer dikkate bu soru psikoloji açısından, müthiş bir etkisi algı vardır kırmızı renk. Neden açlık takviye yapmak isteyen satın almak. Neden kelime "kırmızı" küme "güzel"!

Küçük bir ipucu: hiçbir şekilde değmez kopyala zaten bilinen bu alanda markalar. İster aptal girişimleri maç yabancı ideallere, sen-ebilmek almak bir dava için kullanımı da başkasının çalışmasını kendi bencil amaçları için. Çünkü tek inceliyor bizim iş planı – shawarma, yerinde bir davranış olacaktır oluşturma çekici bir tabela, демонстрирующей lezzetli bir ürün, uygulanan bu yerde. Değer bir ekip işe, profesyonel fotoğrafçılar ve tasarımcılar için kendi stilini oluşturmak – bu tür maliyetler ödeyecek bu gibi ilkel bir dış çekiciliği, bir iş, bir презентуете, bağlıdır onun kaderi.

Derleme listesi harcama

Yani, bir iş planı (shawarma - bir ürün, bir biz üretmek ve uygulamak) oluşur yukarıdaki parçaları, maliyet analizi, hangi mümkün olacak bir sır ortaya çıkarmak tam bir listesi uygulanması için maliyeti iş. Temel parçaları, standart hesaplama aşağıdaki gibi olacaktır:

- kiralık ahır – 10-50 bin ruble bir ay, bağlı olarak özel;

satın alma - durak - 130-250 bin, alana bağlı olarak, yanı sıra özel egzersiz ticaret;

- arazi kiralama – 2-5 bin ruble ayda;

- satın alma temel ekipman: fırın kızartma için – 100 bin, waffle makinesi – 35 bin buzdolabı – 30 bin, mutfak malzemeleri – 5 bin;

- ayrıca satın almak gerekebilir, mobilya (masa, sandalye), ortalama maliyeti değişir 10 ila 40 bin ruble;

- holding iletişim – 5-10 bin ruble.

Ek maliyetler oluşturabilir:
- oluşturma, tasarım – 5 ila 50 bin ruble, karmaşıklığına bağlı olarak, uygulanan bir fikir.

Derhal hazırlanacak alımlarında gerekli hammadde (yaklaşık 5 bin ruble). Planlıyorsanız, işe alım, önceden gerekli dikkat yaklaşan maaş (yaklaşık 20 bin ruble), ilk ay çalışma yapılacak test modu ve, büyük olasılıkla, kar yetersiz olacak tam maliyetini karşılamak.

Bu nedenle, en ekonomik planı açılış ima giderleri 227 bin ruble. Maksimum bir seçenek içerir, finansal kiralama, satın alma, durak, yer alacak 600 bin ruble.

Getirisi

Sayma, geri ödeme, görevi, son derece karmaşık, tüm завязано sağlayan güncel veri ile ilgili olası bir popülerlik düzeyi iş. Ölçütü olarak bir değerlendirme almak için bir temel olarak, mevcut bir iş olarak bu yönde çalışan, belirli bir süre bir yerde açıklığı olan benzer. Sırasında hesaplamalarda gerekir, temizlemek için yaklaşık 20 yüzde, bu miktarı – kar düzenli alıcılar. Yeni bir iş olacak onları biriktirmek için yaklaşık bir yıl boyunca.

Sonuç

Etkinlik bu iş tamamen entegre bir yaklaşım. Uygulama başarılı olacak sadece garanti sadakat hesaplamalar oluşturmak için bir başlangıç, hem de uygun kalite standartları. Eğer üretmek gerçekten lezzetli bir döner, alıcı göz yummak değil düşünceli tasarım ve kusurları iç dekorasyon durak. Harekete geçin, makul ve başarılı olacaktır!

Bu nedenle, fast food yemek shawarma olabilir parlak bir başlangıç oluşturmak için şaşırtıcı derecede üretken bir iş. Gelince umutları, daha da olası ağ keşif mutfakları yapılacak olan zaten успевшая fantezi birçok dönerler. Ve ekleyerek kendi yemeğin lezzet dolu, gerçekten kalbini sevenler bu doğu yemekleri alır kökleri ile uzak kıyıları, Karadeniz.