خطة العمل: الشاورما الجاهزة. حسابات تعليمات بشأن تنظيم الأعمال

تاريخ:

2018-07-08 07:40:35

الآراء:

151

تصنيف:

1مثل 0كره

حصة:

الأغذية في الشوارع في جميع أنحاء الكوكب قدم مجموعة كبيرة ومتنوعة من الخيارات. في روسيا هناك عدد هائل من الأطباق في هذا المجال. واحد من ألمع ممثليها يمكن أن يسمى الشاورما.

أسباب شعبية الشاورما الميزات

خطة عمل الشاورماطبق جاءت إلينا من تركيا. ولد على ضفاف البحر الأسود ، وخصوصا أنها سهلة التحضير. في ذلك لذيذة اللحوم ، الخضروات الطازجة الخبز و صلصة. مفيدة جدا وبسيطة في نفس الوقت غير مكلفة الغذاء لا يمكن أن تذهب دون أن يلاحظها أحد من قبل رجال الأعمال. من أجل وضع كشك مع الشاورما, عمل خطة معقدة ليس من الضروري لأن سهولة إنشاء أطباق بأعجوبة اتصال مع غياب أي صعوبات في إنشاء الأعمال التجارية الخاصة بهم.

سبب آخر لشعبية هذا الطبق يمكن أن يسمى عالية من السعرات الحرارية. لذا حصة واحدة الشاورما يمكن بسهولة استبدال وجبة كاملة.

اعتمادا على المنطقة الطبق يمكن أن تحمل بعض الاختلافات. وتشمل هذه:

- استبدال lavash الأرمني عن التورتيا;

- صلصة (من الطماطم البلسم المنتهية);

- اللحوم المختلفة (هناك وصفات لحم الخنزير, لحم الخروف, لحم البقر, الدجاج).

اذا فتح الشاورما, عمل الخطة يجب أن تشمل تفاصيل تفضيلات الذوق من المنطقة المحددة. بل هو شرط أساسي.

كيفية جعل أولي خطة عمل الشاورما الحسابات

فتح الشاورما خطة الأعمالالخطوة الأولى هي تحديد المنطقة التي سيتم تنفيذ المنتج. ينبغي أن يكون مفهوما أننا نتحدث عن الطبق الذي تفضل استخدامه كبديل عن وجبة كاملة. وبالتالي فإن الاختيار الأمثل سيتم تنفيذها في المناطق ذات التركيز العالي من تدفقات من الناس. على سبيل المثال ، في المدن الكبيرة يمكن أن يكون:

المزيد

التنسيق بوصفها وظيفة الإدارة في إدارة

التنسيق بوصفها وظيفة الإدارة في إدارة

التقليدية مفهوم إدارة يشير إلى أنه يمثل عملية التخطيط و اتخاذ مختلف القرارات التنفيذية ورصد تنفيذها. ومع ذلك ، هناك جانب آخر من الإدارة ، فإنه ليس من النادر بمثابة منسق لضمان الموافقة - التنسيق الإداري وظيفة. هذه المهام الشركة إنشاء شعبة منفصلة ، أو ...

مصانع المنتجات المعدنية من روسيا

مصانع المنتجات المعدنية من روسيا

مصانع المنتجات المعدنية من روسيا هي الركائز التي ، في الواقع ، هو "يستحق" الازدهار الاقتصادي في معظم المناطق ، و الدولة بأكملها. تنتج صناعة المنتجات النهائية ، تتطلب نوعا ما معقدة وشاقة عملية التصنيع. تقريبا كل الشركات المعدنية من روسيا تميل له الإقل...

هيكل الموظفين في المؤسسة

هيكل الموظفين في المؤسسة

الموظفين في الشركة مجموعة من الموظفين الذين الأمثل التدريب والخبرة في حل المشاكل العملية لتحقيق أهداف المنظمة. يجب على الموظفين العمل على أساس دائم. الحفاظ على السجلات وجدولة الموظفين ، قمنا بتطوير العديد من التصنيفات. فهي تقوم على الخصائص الأساسية. ...

- مربع بجوار المؤسسات التعليمية;

- الساحات والجسور;

- الأماكن التي يتجمع فيها الناس من العمل الذي ينطوي على كثرة شراء الوجبات السريعة (حافلة محطة ، وهلم جرا) ؛

- الموقع أي من المرافق الرياضية.

بمجرد جعله الانتهاء من خطة عمل الشاورما الذي هو الأساس للمزيد من العمليات الحسابية. الخطوة التالية هي تحليل تدفق الناس – هذا سوف يساعد على تحديد إمكانية الربح اليومي. يجب ملاحظة أنه في بعض الأماكن التجارية قد تختلف مع هذا الموسم. لذا, فعلى سبيل المثال, كورنيش سيكون الأكثر أهمية المكان للبيع في الربيع و الصيف.

إذا كنت تفكر في كيفية فتح الشاورما ، خطة عمل ، فإن التكلفة التي ينبغي أن يخطط لها بعناية ، ينبغي أن يتضمن عقد الإيجار أو شراء المباني. معظم العناصر الموجودة للبيع ، جعل الأعمدة من أجل تنفيذ الأنشطة في المماطلة. التصميم يسمح لك لخلق الامتثال لتلك المعايير لجعل استخدام معقول من الفضاء ، والتقليل من تكلفة تأجير الفضاء.

الخطوة التالية – المعدات

خطة عمل الشاورما الحسابات
كيفية كتابة الأعمال الفعلية خطة الدوران? العينة على أساس طريقة صنع تعديلات مختلفة ، يمكنك جعل حساب استنادا إلى خصائص كل محلة ، دائما تشمل عدة نقاط رئيسية. ومع ذلك ، ينبغي توضيح: المعدات في جميع الحالات تقريبا سوف يكون القياسية.

في القائمة الرئيسية تشمل ما يلي:

البصاق إلى اللحم المشوي. هذه المعدات ، على الرغم متخصصة للغاية ، متاحة للشراء في جميع المدن. تلبية البصاق من مختلف الشركات المصنعة ، ولكن موقد من هذا النوع هي دائما واحدة.

الحديد الهراء. وفقا المشروط مصطلح يسمى التكيف ، وهي الضغط على الانتهاء من تاكو ، ثم zazharkoy. مضلع سطح الحديد الهراء يخلق نمط التوقيع على الخبز ، على غرار الشواية.

ثلاجة. في ثلاجة تخزين اللحوم, الخضار والصلصات. فمن الضروري توضيح قدرة السلع الجوار ، من وجهة نظر صحة تخزين المنتجات من سلطات التفتيش على أي أسئلة. إذا كان من الضروري إنشاء التمييز سوف تحتاج إلى شراء اثنين ثلاجات.

معدات إضافية

كيفية بدء الشاورما خطة الأعمال التكاليف
جميع المعدات المذكورة أعلاه ليست كافية لخلق خطة عمل كاملة خيمة مع الشاورما. وبالإضافة إلى ذلك, كنت بحاجة إلى إضافة التالية معدات المطبخ:

- السكاكين

الصنج

- قطع المجلس.

- حاويات التخزين;

الحجم.

يجب عليك أن تنظر أيضا طريقة التسليم. في معظم الحالات يحدث من قبل التعبئة في كيس من البلاستيك القابل للتصرف ، والتي تستكمل مع منديل. في حالات أخرى, يتم تقديم طبق على طبق من ذهب. ينبغي أن يكون مفهوما أن وجبة كاملة من المستحيل ، وبما أننا نتحدث عن الطبق ، والتي تستخدم أساسا يقام على الذهاب.

الاتصالات وتهيئة الظروف

كشك مع الشاورما خطة الأعمال
طبخ الكباب, بالإضافة إلى معدات بسيطة وعدد قليل من الأدوات ذات الصلة ، ما عليك سوى إمدادات الطاقة. المرافق الأخرى هي متصلة. يتحدث عنعملية الإنتاج الكاملة ، يجب عليك أن تنظر الماء – أي أنها لا تعمل في مكان العمل مع الطعام. لحسن الحظ, في العالم الحديث ، تلخص الاتصالات – حالة بسيطة بما فيه الكفاية. لتوصيل الكهرباء ، بالطبع ، هو أسرع بكثير من توصيل إمدادات المياه ، ومع ذلك ، كل التلاعبات التي تتم في بأسعار معقولة جدا في الأسعار و في وقت قصير.

ميزات التصميم

خطة عمل من أجل خيمة مع الشاورما
الاتجاه الرئيسي ، التي تلتزم خطة عمل – الشاورما, يجب عليك ان تجعل يدعم تحفيز الشهية. إذا أن تنظر في هذه المسألة من وجهة نظر علم النفس ، تأثير مدهش على تصور لها لون أحمر. أنه يسبب الشعور بالجوع وزيادة الرغبة في إجراء عملية شراء. لا عجب أن كلمة "أحمر" تعني "الجميلة"!

نصيحة صغيرة: في أي حال لا ينبغي أن يكون المنسوخ هو معروف بالفعل في هذه المنطقة العلامات التجارية. وبصرف النظر عن محاولات سخيفة لتتوافق مع الآخرين المثل ، يمكنك الحصول على دعوى لاستخدام شخص آخر العمل من أجل أغراضها الأنانية. لأن الشيء الوحيد الذي يرى أعمالنا خطة – الشاورما المناسبة لخلق جاذبية اللافتات التي تبين لذيذ المنتجات التي تباع في هذا المكان. يجب أن استئجار فريق من المصورين المحترفين والمصممين لخلق نمط خاص بك – هذه التكاليف سيتم سدادها بالكامل ، كما الأولي نداء البصرية من الأعمال الحالية ، سيتم تحديد مصيره.

قائمة الإنفاق

جاهزة خطة عمل الشاورما
وبالتالي فإن خطة العمل (الشاورما - المنتجات التي سوف تنتج وتنفيذ) يتكون من أجزاء أعلاه ، والتكلفة التي سوف تكون قادرة على حل اللغز من مجموعة كاملة من تكاليف تنفيذ الأعمال. الأجزاء الرئيسية من معيار الحساب سيكون على النحو التالي:

- تأجير كشك – 10-50 ألف روبل في الشهر ، اعتمادا على الموقع.

- اكتساب الوقوف 130-250 ألف ، اعتمادا على المنطقة ومكان التداول;

- استئجار الأرض – 2-5 ألف روبل في الشهر.

اقتناء المعدات الرئيسية: فرن تحميص و [ندش] ؛ 100 ألف صانع الهراء – 35 ألف, ثلاجة – 30 ألف, أدوات مطبخ – 5 آلاف;

بالإضافة إلى ذلك قد تحتاج إلى شراء الأثاث (طاولات وكراسي) ، فإن متوسط التكلفة التي تتراوح من 10 إلى 40 ألف روبل.

- الاتصالات – 5-10 ألف روبل.

تكاليف إضافية يمكن أن يكون:
- تصميم – من 5 إلى 50 ألف روبل ، اعتمادا على تعقيد تنفيذ الأفكار.

يجب أن يكون على الفور على استعداد لشراء المواد الخام اللازمة (حوالي 5 آلاف). إذا كنت تخطط على التوظيف ، يجب أن تأخذ الرعاية من القادم الأجور (حوالي 20 ألف روبل) ، كما في الشهر الأول من العمل سيكون في وضع الاختبار وعلى الأرجح ، فإن الأرباح سوف تكون كافية لتغطية النفقات.

وهكذا ، فإن خطة الميزانية فتح يخضع 227 ألف روبل. أقصى الخيار الذي يشمل الإيجار ، وشراء كشك ، سوف تشمل 600 ألف روبل.

عودة

حساب العائد على الاستثمار هو مهمة صعبة للغاية ، إذ إن كل شيء مرتبط توفير البيانات ذات الصلة بشأن مستوى ممكن من شعبية لرجال الأعمال. تقييم معيار يمكن على أساس الأعمال القائمة بالفعل في هذا المجال ، يعمل فترة من الوقت في مكان نفاذية التي هي مماثلة ليدكم. في الحسابات فمن الضروري لتنظيف حوالي 20 في المئة, لأن هذا المبلغ – الربح من ولاء العملاء. الأعمال الجديدة سوف تتراكم عليها لمدة عام.

الخلاصة

أداء هذا العمل يعتمد كليا على اتباع نهج متكامل. تنفيذها سوف تكون ناجحة فقط مع ضمان صحة الحسابات خلق من البدء ، وأيضا وفقا لمعايير الجودة. إذا كنت سوف تنتج حقا لذيذ الشاورما, سوف المشترين إغلاق أعينهم على ليس تماما التصميم الذكي و العيوب الداخلية من المماطلة. التصرف بحكمة و سوف تنجح!

سريع طبق الطعام ، الشاورما يمكن أن تكون بداية رائعة لخلق ملحوظ في إنتاجية العمل. أما بالنسبة للمستقبل ، في المستقبل ، وربما فتح شبكة المطابخ التي تستخدم تمكنت بالفعل للقبض على نزوة من العديد من الشاورما. وإضافة نكهة الطبق الخاص بك ، يمكنك حقا قهر قلوب المشجعين من هذا المطبخ الشرقي الذي يأخذ جذوره من بعيد شواطئ البحر الأسود.

تعليقات (0)

هذه المادة قد لا تعليق أول

إضافة تعليق

أخبار ذات صلة

الطماطم المسك قبلة جديدة متنوعة في وقت مبكر الطماطم

الطماطم المسك قبلة جديدة متنوعة في وقت مبكر الطماطم

ولدت مؤخرا الأمريكية مزارع الطماطم المسك قبلة ليست إلا بدعة ، تسبب انفجار المشاعر الإيجابية في الحديقة, ولكن كلمة جديدة من علوم التربية. عن ملامح الطبقة اقول المنشور الحالي.طماطم المسك قبلة: الوصفهذه الثقافة تتميز عادية جدا الميزا...

السوق

السوق

مفهوم “سوق" معروفة لدى المتخصصين في علم الاقتصاد, إدارة, تسويق, وبسيطة سكان المدينة. ومن المعلوم اقتصادية الفضاء حيث العديد من الشركات تقديم السلع والخدمات للمستهلكين إمكانية اختيار و, إذا كنت ترغب في شراء. اعتمادا على ...

عندما حفر البنجر والجزر إلى الحصاد كان ممتاز و الخضروات ظلت حتى الربيع ؟

عندما حفر البنجر والجزر إلى الحصاد كان ممتاز و الخضروات ظلت حتى الربيع ؟

العديد من الحديقة تنمو الجزر والبنجر. هذه الخضار مفيد جدا و واحد يمكن طهي مجموعة متنوعة من أطباق الطهي. إلى جذور الحفاظ عليها بشكل جيد حتى الربيع ، عليك أن تعرف في أي وقت الحصاد.عندما حفر البنجر والجزر – سبتمبر أو أكتوبر ؟ ا...