Bitki ekmek «Дедовский ekmek»: hikaye, ürünleri, adresi

Tarihli:

2020-04-05 19:00:06

Görünümler:

382

Verim:

1İstemek 0Sevmeme

Pay:

Table of contents:

Brotfabrik «Дедовский ekmek» bilinen metropol gibi üretici unlu mamuller mükemmel kalite. Loafs, «tuğla», kokulu çörek, paskalya kek, kek, gofret zevk değişmeyen talep, tüketici. Başarının anahtarı yatıyor неукоснительном uyum Standartlarının ve teknolojik normlara, belirlenen hala 80'li yıllarda geçen yüzyılın. Ürünler bu pişmiş donanım mevcuttur.

Дедовский ekmek

Tarihi bilgiler

1970 yılında Dedovsk, Moskova'nın bölgesi, Moskova bölgesi inşaatı başladı, yeni bir ekmek ile günlük performans 65 vb. unlu mamuller. İlk baton oldu выпечен 20 mart, bu tarihe düşünün, doğum günü, kuruluş. Üretim küçük: altı değişken debili hat çalıştı sadece 150 kişi. Mütevazı bir ürün дотягивал hatta 20'ye başlıkları.

1980 yılında, kılavuz üzerinde bir girişim geçti Valentina Горбуновой, yetkisi altında olan bitki «Дедовский ekmek» değiştirdi. Onunla arttı ürün kalitesi: arkasında buğday tarlaları батонами, siyah «Savaşı'ndan», waffle ve kokulu ekmekler, insanların özellikle gelip biri райцентра ve hatta Moskova. Bu döneme gelir oluşturma ulaştırma departmanı, вафельного ve pasta üretimi. Konuşlandırıldı özel küçük bir ticaret ağı sadece Dedovsk, aynı zamanda komşu yerleşim.

Истринский bölgesi, Moskova bölgesi

Nesillerin Arkaya

Bugün yönetmen Igor Глуховцев kaydeder dikkatli birikmiş bir gelenek. Дедовский ekmek hala aynı bir gevrek kabuk ve hassas eti. Kurumsal kahvaltısı bir avrupa oteline göre, binaların cephe ve iç «dekorasyon» dükkan yenilenmiş. Teknolojik üretim, sürekli gelişen, güncellenen ekipmanları. Biri büyük projeler ve modernizasyon ereksiyon haline silo toplu depolama için un şirket ile işbirliği içinde «Agro-3».

Daha:

Finansman kaynakları için iş

Finansman kaynakları için iş

Sağlamak için Tek yol girişimci finansman olduğunu. Olacak olup, uygulanan belirli bir proje geliştirme ve olma, doğrudan bağlı olacak mı bulundu bu para. finansman Kaynakları ayrılır iki büyük grup: iç ve dış. İlk fark nakit girişlerini, alınan giri...

IP veya LLC: ne seçmek için

IP veya LLC: ne seçmek için

Sık Sık, задумав düzenlemek için kendi iş, işadamı kalkar, önünde zor bir seçim. Bir yandan, o şekil almaya bir şahıs ile diğer daha презентабельную formu organizasyon gibi bir LLC veya ŞİRKET. Bazı yeni gelenler için bu bir iş değil, çok net bir şek...

Katsayısı esneklik talebi

Katsayısı esneklik talebi

 arz ve Talep kapasitesine sahip, değişen koşullara uyum piyasa koşullarına, adli esneklik. Bugün hemen hemen hiçbiri bölüm ekonomi olmadan bu kavramları: teori, firma analizi, arz ve talep, ekonomik döngüleri, ekonomik beklentiler, MEO, vb Hass...

Bugün fabrikada ekmek zahmet, 400'den fazla işçi. Rağmen mevsimsel verimlilik azalmıştır ile karşılaştırıldığında, былыми, bazen 30-40 ton ekmek, geniş ürün yelpazesi ile kıyas büyüdü ve aştı 180 isimleri. Ayrıca, her bir ürün hala pişmiş sevgi ile. Özellikle ünlü modaya geri döndük gofret, kek ve kek.

Bitki ekmek

Ürünler

İş piyasa koşullarında gösterdi ki, kitle çeşitleri, unlu mamuller talep az önce. İlk etapta çeşitli bir ürün yelpazesine. Yetersiz bırakmadan 2-3 çeşit батонов ve bir o kadar da siyah ekmek. Bu anlayış, üzerinde Дедовском хлебозаводе neden sürekli arama, yeni yemek tarifleri ve geliştirmek, eski. Bu durumda, kaliteli bir karşılık devlet standartları ve kabul техусловиям.

Ana ürünler şunlardır:

  • Ekmek temel ve çeşitlerin;
  • Muffin için;
  • Hamur işleri, kek, rulo, kekler;
  • çerezleri, баранки, marmelat, kek, gofret;
  • Hamur kırıntısı için breading unu;
  • Pastalar dahil (düğün özel), караваи.

Paskalya magic

Bu Arada, kek üzerinde «Дедовском ekmek» yapılır daha zaman alıcı опарным bir şekilde. Olmasına rağmen, imalat süreleri 1-2 saat arttı 4-5, ama kalitesi kıyaslanamaz derecede yüksek: hamur çıkıyor çok gür, hamuru yavaş bayat olsun, tadı devam ederse çok daha uzun. Опарный bir yöntem sağlar vazgeçmek «moda» katkı maddeleri, hızlandırıcılar ve разрыхлителей. Temel kompozisyon kek dahil sadece su, maya, un ve biraz yumurta (daha iyi bir fermantasyon).

Dört saat Sonra выбраживания biri опары oluştururlar kek. Önceden bir sürü şeker ekleyin ve doğal maddeler vermek için tat, koku ve renkleri: meyve şekerlemesi, kuru üzüm, yağı, tozu, krema – fantezi sınırlı değildir. Aslında, hamur işleri, yapılır, fırınlarda iki tip: döner ve değişken debili. Her parti için hazırlanıyor 200 ürün. 60 dakika pişirme çıkarmak zaten hazır inanılmaz kokulu куличики.

Дедовский ekmek Brotfabrik

Laboratuvar

İlk aşama işleme zincirinde bir tanımı, özellikleri, sağlanan hammadde. Kalite kontrol, fabrika «Дедовский ekmek» taşıyan özel sertifikalı bir laboratuvar. Özel önem verilir değerlendirilmesinde kalite un. Uzmanları belirlemek nem, özellikleri ve miktarı, gluten. Eğer hammadde karşılamıyorsa, gerekli göstergeler, bu asla ikinci el bir fabrikada.

Doğrulamak İçin sözde sayısında düşme kullanılan özel bir cihaz ПЧП-7. Bu rakam birçok kalite kontrol tahıl ve un bitmiş. Ayrıca laboratuvarda incelenir hazır ekmek uyum için teknik şartları, hijyen ve diğer standartlara uygundur. Geçen kontrol hammadde kaldırıldı depo toplu depolama.

Pazarlama

' De kuruluşundan sonra, işletmelerin 1970 yılında üretim uygulandı son derece açık, Moskova'nın bölgesi, Moskova bölgesi. Ancak, son yıllarda bir pazarlama politikası önemli ölçüde değişti. Bugün ekmek дедовских fırıncılar satın alınabilir çoğu подмосковных ve büyükşehir mağaza.

Ürün günlük kamyonu 60 fabrika kiralama filo, veasgari parti ise sadece 4 tepsi herhangi bir ürün. Sağlanan pickup 2 tepsi. Adresi ekmek için: 243530, Moskova bölgesi., Истринский r-n, g. Дедовск, st. İlk ev, bldg. 2.


Article in other languages:

AR: https://tostpost.com/ar/business/21767-factory-of-bakery-products-good-old-bread-the-history-products-address.html

BE: https://tostpost.com/be/b-znes/39288-zavod-hlebabulachnyh-vyraba-dzeda-sk-hleb-g-storyya-pradukcyya-adras.html

DE: https://tostpost.com/de/business/38795-anlage-backwaren-antiquierte-brot-geschichte-produkte-adresse.html

En: https://tostpost.com/business/32900-factory-of-bakery-products-good-old-bread-the-history-products-address.html

ES: https://tostpost.com/es/centro-de/38556-f-brica-de-productos-de-panader-a-dedovskiy-pan-la-historia-la-producc.html

HI: https://tostpost.com/hi/business/23352-factory-of-bakery-products-good-old-bread-the-history-products-address.html

JA: https://tostpost.com/ja/business/21350-factory-of-bakery-products-good-old-bread-the-history-products-address.html

KK: https://tostpost.com/kk/biznes/39657-zauyty-nan-to-ash-dedovskiy-nan-tarihy-n-m-meken-zhayy.html

PL: https://tostpost.com/pl/biznes/41368-fabryka-wyrob-w-cukierniczych-przestarza-ego-chleb-historia-produkty-a.html

PT: https://tostpost.com/pt/neg-cios/41032-f-brica-de-produtos-de-padaria-dedovskiy-p-o-a-hist-ria-os-produtos-o-.html

UK: https://tostpost.com/uk/b-znes/40112-zavod-hl-bobulochnih-virob-v-d-d-vs-kiy-hl-b-stor-ya-produkc-ya-adresa.html

ZH: https://tostpost.com/zh/business/32116-factory-of-bakery-products-good-old-bread-the-history-products-address.html






Alin Trodden - makalenin yazarı, editör
"Merhaba, ben Alin Trodden. Metin, kitap okumak, yazmak ve Gösterimler için bak. Ve sana söylüyorum.kötü değilim. İlginç projelere katılmaktan her zaman mutluluk duyarım."

Yorumlar (0)

Bu makalede Yorum yok, ilk olmak!

Yorum ekle

İlgili Haberler

Adres Fix Price Moskova'da. Genel bakış, tanım, çeşitler ve yorumlar

Adres Fix Price Moskova'da. Genel bakış, tanım, çeşitler ve yorumlar

Fix Price, ya da başka bir deyişle, «hepsi tek fiyata», — bu zincir mağazalar rastlamak hemen hemen tüm RF. Spesifik bir adres Fix Price Moskova bulabilirsiniz bu yazıda. Binlerce insan zaten dekor güzel, böyle b...

Adı Erica: değer, karakter ve kader

Adı Erica: değer, karakter ve kader

Ad – bu önemli bir bileşeni herhangi bir kişinin yaşamında. Ne zaman bir doğum olarak adlandırılan bir çocuğun, bu belirlenir ve onun kaderi. Bunun nedeni, bu adları taşıyan, belli bir enerji titreşimleri farklı şekilde etki...

Aksesuarlar: türleri, işletme, muhasebe

Aksesuarlar: türleri, işletme, muhasebe

özel bir donanım olamaz bir ev inşa etmek, yol açmak, inşa etmek için bir köprü. Kullanılan tüm kişi kolaylaştırmak için iş imkanları iki gruba ayrılır. İlk olarak, bu basit tasarım ucuz araçlar, ve ikinci olarak, - aslında olabil...

"Zyklon B": hikaye, özellikleri, kimyasal ve fiziksel özellikleri

"Zyklon B" - bu son derece güçlü bir zehir şimdi uygulanan farklı sektörlerde tarımsal üretim. Ancak, en büyük şöhret kazanmıştır silah gibi kitle imha insan naziler tarafından İkinci dünya savaşı sırasında. O zamandan beri, bu ki...

İnox gıda: GOST. Belirlemek için nasıl bir besin нержавейку? Farklı gıda inox teknik?

İnox gıda: GOST. Belirlemek için nasıl bir besin нержавейку? Farklı gıda inox teknik?

Paslanmaz çelik en popüler malzeme, yapılmış kaplar ve mutfak eşyaları ile temas eden gıda maddeleri. İnox konaklamanızda, iyi korozyona dayanıklı özellikleri, dayanıklılık ve düşük ağırlığı. Ancak unutulmamalıdır ki bu malzeme he...

Ördek eti ırkları: tanımı, özellikleri, yetiştirme. Daha ördekleri beslemek

Ördek eti ırkları: tanımı, özellikleri, yetiştirme. Daha ördekleri beslemek

Ördek köfte tarifi çok popülerdir bizim vatandaşlarımız. Onlar hızlı bir şekilde kazanıyor kitle ve özel bakım gerektirmez. Bu nedenle onları sık sık yetiştirilen acemi çiftçiler. Bugünkü yazıda size kısa bir açıklamasını bulacaks...