İlk olarak nerede başladı yemek salata. Kelime kökeni "salata"

Tarihli:

2019-03-23 01:30:09

Görünümler:

510

Verim:

1İstemek 0Sevmeme

Pay:

Table of contents:

Salata oldu ilk rus salatası, geleneksel rus mutfağı salata oldu.

Nasıl ortaya çıktı, kelime "salata"?

Işte kelimenin kökeni "salata" değil, rus ve fransız - «vinaigrette», «vin» - şarap ve «aigre» ekşi, birlikte «vinaigre» - sos, sirke değil, benzer modern bir salata. Genellikle yerel bir fransız kelime anlamına pişirme farklı soslar dayalı sirke ve bitkisel yağ. Fransız restoranlarda rastlamak mümkün olacak böyle bir salata, sadece denilen «salad russe», fransızlar değeri karmaşa, мешанины. İşte böyle bir değişim kavramları, ve daha da ilginç bir şey kendisi, salata, kelime kökeni ve kompozisyon - oldu İskandinavya.salata kelimenin kökeni

Efsane salata

Rusya'da bir söz винегрете ortaya çıktı XIX yüzyıl. Efsane gider gibi, bir царствовании Alexander İlk mutfakta kral çalışmış fransız şef Antoine Karem. Gördükten sonra, rus aşçılar yapmak garip bir salata, sadece tüm malzemeyi karıştırarak ve ardından dökülen tüm sirke, diye şaşkınlıkla sordu «Vinaigre?» (fransızca "sirke"), ve o cevap verdi: «Salata! Salata!». Yani tsarskoye menü ortaya yeni bir yemek ve ardından bu el insanlar haline meze olmadan, hangi yapmadı ne bir bayram. Salata tarifi ile bu kez çok daha kolaydır, ama hala yemek sırlarını. Örneğin, eğer istiyorsanız tüm malzemeler vardı, kendi doğal renk, pancar gerekir замешать yağda ayrı ayrı, isterseniz tüm malzemeyi çelik pembe yer kırmızı pancar suyu, замешать gerekir hep birlikte.

Daha:

Sinir impuls, onu dönüştürme ve aktarım mekanizması

Sinir impuls, onu dönüştürme ve aktarım mekanizması

Sinir sistemi savunan bir tür koordinatörü vücudumuzda. O komutları iletir beyin мускулатуре, organlara, dokulara ve işler sinyalleri gidiyor onlara. Tür olarak veri taşıyıcı tarafından kullanılan bir sinir dürtü. Neyi temsil ettiğini? Hangi hızda ça...

Isıl işlem çelik

Isıl işlem çelik

Isıl işlem çelik yapılabilir çeşitli yolları vardır. Uzmanlar ayırt aşağıdaki seçenekleri sunar: 1. Ateş. 2. Normalleştirme. 3. Sertleşme olduğunu. 4. Tatil. Isıl işlem çelik kızartma temsil ısıtma ürün sıcaklık 840 900 derece. Sırasında belirtilen s...

Ana tür duyumlar: sınıflandırma, özellikleri

Ana tür duyumlar: sınıflandırma, özellikleri

Psikoloji – bu çalışmalar bilim farklı zihinsel süreçler, olaylar ve durum. Bu bilgilendirici zihinsel süreçleri içerir hissi, görünüm, algı, hayal gücü, konuşma, düşünme, ezberleme, dinleme, kaydetme, vb. bu makalede, biz daha duralım böyle bi...

Tarifi en popüler rus salatası

kelime kökeni salata

Salata olmalı, en popüler salata, Rusya ve SSCB, ve kabul edildi o yerli bir rus yemeğidir. Belki de, insanlar sadece bilmiyordum, salata - marul kökeni ve pişirme yöntemi - bir zamanlar позаимствованы diğer ülkelerde. Sovyetler Birliği'nde bu salata oldu yeni yıl tabağı ile birlikte, olivier, ama tarifler çok farklı.

En iyi bilinen tarifi bu meze - haşlanmış patates, pancar, havuç, kıyılmış soğan ve turşu, eşit miktarda. Daha önce aynı kompozisyon, sadece pancar için kullanılan окрошки. Ayrıca bazı hostes kıyafet salata lahana turşusu, вымоченную süt, ringa balığı, yeşil konserve bezelye. William Похлебкин, bilinen, daha önce mutfak, gazeteci de olabilir ne olduğunu bilmek salata, kelime kökeni, evet ve nereden salata geliyor. Yani, o konuştu, yerli rus salata bulunması gereken haşlanmış yumurta. Belirtmek gerekir ki, bu salat - скоропортящееся çanak, çünkü bu turşu ve sosu, sirke ve yağ. Kullanımı zaten sonra bir gün mide üzgün neden olabilir.

salata marul kökeni

Salata veya Сальмагунди?

İlginç bir şekilde, ingilizce yemek kitabı 1845 yılında da tespit salata, benzer bir salata, bir adı "isveççe селедочный salatası". Dışında tüm malzemeyi rus винегрета, oraya ilave edildi rendelenmiş elma. En ilginç şey, eğer var İskandinavya geldi kendisi salata, kelime kökeni konuda fransız isimleri, İngiltere'ye aynı salata, çıkıyor, geldi isveç'ten.

Fransa'da, örneğin, benzer bir bizim bir salata ortaya çıktı XVII. yüzyılda. Ve başladı pişirin kimse, korsanlar ve avcılar. Kullanılan herhangi bir et (turtle, утиное veya dove), sonra мариновали onu sirke veya şarap ilave edilir baharatlar da ekleyebilirsiniz böylece balık, sonra altına döndü karmaşa, eklenmesi yeşillik ve sebze, denirdi böyle bir salata "Сальмагунди".

Bu nedenle, kendisi, salata, kelime kökeni ve terbiyeli sirke kaynaklanan Fransa ve İskandinavya, ama salata aslında denebilecek gelen. Her şey sadelik bileşen varsa, bunların hemen hemen tüm avrupa ülkelerinde.


Article in other languages:

AR: https://tostpost.com/ar/education/15969-where-i-first-started-to-prepare-the-vinaigrette-the-origin-of-the-wor.html

BE: https://tostpost.com/be/adukacyya/31094-dze-pershynyu-pachal-ryhtavac-v-negret-pahodzhanne-slova-v-negret.html

DE: https://tostpost.com/de/bildung/30764-wo-zum-ersten-mal-begann-zu-kochen-vinaigrette-die-herkunft-des-wortes.html

En: https://tostpost.com/education/26766-where-i-first-started-to-prepare-the-vinaigrette-the-origin-of-the-wor.html

ES: https://tostpost.com/es/la-educaci-n/30634-donde-por-primera-vez-comenzaron-a-preparar-la-vinagreta-el-origen-de-.html

HI: https://tostpost.com/hi/education/17584-where-i-first-started-to-prepare-the-vinaigrette-the-origin-of-the-wor.html

JA: https://tostpost.com/ja/education/15638-where-i-first-started-to-prepare-the-vinaigrette-the-origin-of-the-wor.html

KK: https://tostpost.com/kk/b-l-m/31419-onda-al-ash-ret-dayynday-bastady-t-zdy-a-vinegret-shy-u-teg-degen-s-zd.html

PL: https://tostpost.com/pl/edukacja/32472-gdzie-po-raz-pierwszy-zacz-to-przygotowywa-vinaigrette-pochodzenie-s-o.html

PT: https://tostpost.com/pt/educa-o/32202-pela-primeira-vez-come-aram-a-preparar-o-vinagrete-a-origem-da-palavra.html

UK: https://tostpost.com/uk/osv-ta/31640-de-vpershe-pochali-gotuvati-v-negret-pohodzhennya-slova-v-negret.html






Alin Trodden - makalenin yazarı, editör
"Merhaba, ben Alin Trodden. Metin, kitap okumak, yazmak ve Gösterimler için bak. Ve sana söylüyorum.kötü değilim. İlginç projelere katılmaktan her zaman mutluluk duyarım."

Yorumlar (0)

Bu makalede Yorum yok, ilk olmak!

Yorum ekle

İlgili Haberler

Merkür - Güneşe en yakın gezegen

Merkür - Güneşe en yakın gezegen

Güneşe en Yakın gezegen adını aldı hala antik dönem. Merkür bir roma tanrı, patron keşfetmek için ideal bir nokta-ve-ticaret. Yanı sıra быстроногим ... çirkin intikam arzusunu gizliyor tanrılar. Bu hızlı hareket ve cennetteki hadi...

Buğday nedir? Önemi bitkilerin insan hayatındaki

Buğday nedir? Önemi bitkilerin insan hayatındaki

çocukluğundan beri Bize tanıdık böyle bir kültür tahıl, buğday gibi. Nedir buğday, her şeyi biliyorum, nasıl ve ne onsuz hayal etmek zor gıda diyet modern insan. Bugün углубим bilginizi злаке, ayrıntılı olarak düşünün, onu bir tür...

Ana evrim yönü. Evrim, bitki ve hayvan

Ana evrim yönü. Evrim, bitki ve hayvan

Soruları yaşamın kökeni ve gelişimi, eski zamanlardan beri озадачивали bilim adamları. İnsanlar her zaman aranan yaklaşım bu gizemleri barış yaparak, bu şekilde daha anlaşılabilir ve tahmin edilebilir. Birçok yüzyıl hem hakim bakı...

Toprak profilleri: türleri ve açıklaması

Toprak profilleri: türleri ve açıklaması

Karakteristik toprak belirlemek amacıyla kendi değerleri olmadan mümkün değildir keşfetmek toprak profilleri. Bu nedir ve ne tür profil vardır, makaleyi okuyun.Toprak profilieğitim Süreci toprak etkisi dağ anakart cins ile sonuçla...

Мемас - bu olgu çevrimiçi?

Мемас - bu olgu çevrimiçi?

Мемас – ki, bu modern dünyada? Neredeyse kanserli tümör İnternet alanı. Çünkü, eğer dayalı orijinal anlam, görünen yunan dilinde – «benzerlik» - mem farklı, kendine özgü bir çoğaltma ya da yeteneği kendi ko...

Ne ölçek? Türlü ölçekler ve özellikleri

Ne ölçek? Türlü ölçekler ve özellikleri

Ne ölçek? Bu çok ikonik bir sistem için hangi ayarlar görüntüler. Eleman ölçek konur uyumlu gerçek nesneler. Söylenebilir ölçme skalası – bu dereceli cetvel, hangi çizilen değerler, herhangi bir büyüklükte (mesafe, sıcaklık,...