Çin mantar. Çin mantar tıp ve pişirme

Çin mantar çok popüler değil sadece, yerli, ulusal mutfak, aynı zamanda diğer ülkelerde. Onların tuz, kurutulmuş, фаршируют ve güveç. Mantar satın almak için süpermarkette, en çok onlar satılıyor прессованном olarak. Onlar büyümüştür gerekir su dökün ve bırakın yaklaşık bir saat. Bundan sonra durulanır ve başlangıç yemekleri pişirme.

Birçok kişi bir kuşku ile bakın bu mantar gibi bilmiyorum nasıl düzgün onları hazırlamak. İlk olarak temsil ettikleri слипшийся briket. Ama sonra bunu iliklerine kadar kolay dönüşür alışılmış mantarlar.

Ahşap mantar

Çin odunsu bir mantar olarak adlandırılır bulut ушками, yaygın olarak kullanılan mutfaklarda farklı ülkelerden. O ince ve kırılgan, bu yüzden dışarıdan hatırlatıyor parçaları обуглившейся kağıt. Eğer çekmek kulakları paketi, evi, parfüm, отдающий dumanlı. Ama o tamamen kaybolur, sadece mantar emmek.

Ahşap kulaklar için kullanılır çorbalar, kızarmış ve haşlanmış yemekler. Onlar güzel bir crunch ve düzgün bir yüzey. İliklerine kadar sonra mantar artış yaklaşık 7 kat. Ne zaman kulakları набухнут gerek ile yıkayın ve üzerine yaslanmak kevgir.

Pişirmeden Önce iyice temizlemek ve onları kir ve enkaz kaldırmak için sert kökleri. Değmez kesmek kulakları çok ince, yeterince bölünmüş, tek tek parçaları, şeklini koruyarak.

Burada yetişen odunsu bir mantar

Çin mantar sadece bulabilirsiniz, ağaçlar, aynı zamanda selüloz, ve diğer malzemeler. Tanımlamak için onları kolay: onlar-si olmak büyük ve etli bir şapka ve ayaklar olabilir kısa ya da uzun.
Renk şapka türüne bağlıdır mantar ve ortam o yetişir. Genç kulaklar farklı gri-mavi renkli, ancak yaşla birlikte, onlar açık kahverengi renk. Herhangi bir gölge ne de bir şapka vardı, hamuru bu mantar her zaman beyaz. Tadı anımsatan deniz, onların doku, pürüzsüz ve yumuşak.

Daha:

Rekabet bu rekabet katılımcılar arasında bir piyasa ekonomisi. Türleri ve işlevleri, rekabet

Rekabet – bu kavram, içsel piyasa ekonomisi. Her katılımcı, finansal, ticari ilişkiler içinde almak en iyi yer, o ortamda, o hesap çalışması. Tam da bu nedenle rekabet oluşur. Mücadele konular arasında piyasa ilişkileri sürdürülebilir, farklı k...

Ağaç isimleri Rusya Federasyonu

Bir ağaç İsimleri Rusya her birimiz bilir, çocukluğumdan beri. Biz düşünmeyiz, bunlar ne anlama geliyor, neden bu kadar ses, başka şekilde değil. Aynı kelimeler, güneş, gökyüzü, toprak ya da kuş. Tüm bu kelimeler için bizi понятийными gibi buharlı tr...

Özü ve sorunu çözmek için yollar "Kuzey - Güney"

Günümüzde hiç bir hevesle ayağa kalktı sorunları, onsuz daha da ilerici bir hareket, insanlığın imkansız değildir. Ekonomi duruyor, sadece bir parçası insani faaliyetleri, ancak, çoğunlukla bu gelişimi 21. yüzyılda bağlıdır barışa, doğa ve yaşam orta...

Yararlı olup olmadığını odunsu bir mantar?

Tüm parçaları seç, yenir, değil sadece lezzetli, ama aynı zamanda yararlı. Onlar zengin b vitaminleri ve c, yanı sıra çok sayıda içerir protein. Onların bir parçası olarak vardır, tüm iz elementler, ihtiyacınız olan bir adam.

Özellikle yararlıdır çince odunsu bir mantar gibi hastalıkları:

• Anemi.
• Hipertansiyon, obezite ve diyabet.
• Yüksek düzeyde asit ve kolesterol.
• Azaltılmış bağışıklık.

Pişirme Gibi mantar?

Ahşap kulaklar gerekir pişirin yüksek ateşte ya da, tersine, çok küçük. Bu neden olurlar ya sıkı ya da gevşek. Kaynamaya broth yaklaşık 15-25 dakika boyutuna bağlı olarak, bir mantar.

İçin değil, boğmak için bir tat, tavsiye edilmez koyarak keskin bir baharat ve çok tuz yemek. İyi kombine delikli, sebze, soğan, yeşillik ve elma.

Siyah çin mantarı (mujer)

Bu tür çok yararlı, o demir bakımından zengin, protein ve vitamin vardır. Pişirmek mümkün ilavesi ile hurma veya bir tane lotus. Siyah çin mantarlı - yumuşak ve ipeksi ve biraz gevrek.

Mujer yenebilir olarak erişte. Bunu yapmak için, bunları kesmek ve daha sonra kızartma, güveç veya ekleme suyu. Bütün mantar фаршировать. Onlar набухли, yeterli dökün su.

Nasıl hazırlanır mujer mi?

Ilk etapta çin mantar temizleyin enkaz ve soğuk suda durulayın. Bundan sonra dökmek gerekir sıcak su ve bırakın bir kaç saat. Daha sonra dolaşmak ve onları yine ihmal soğuk su. Alt rafta, buzdolabında, onlar-meli durmak için birkaç gün. Bir süre sonra mantar ortaya çıkacak ve olacak yaklaşık 10 kat daha fazla orijinal boyutu yanı sıra, elde istenilen yumuşaklık.

Shiitake Mantar

Bu tür bir incelik olarak kabul edilir ve üzerinde yetiştirilen ağaç обрубках, özel işlenmiş. Sayesinde keyifli bir lezzet, yumuşak dokusu ve olağandışı tat çok popüler shiitake mantar. Fotoğraf anlamanıza yardımcı olur gibi görünüyorlar.

Koyu kahverengi levha şapka ulaşır çapı 5-20 cm güzel bir deseni oluşturmak kalınlaşma ve çatlaklar. Genç mantar ayak plaka ile korunmaktadır. O kırılır, ne zaman olgun bir tartışma var. En lezzetli olarak kabul edilir bu mantar, boyut kapaklar en fazla 5 cm açık olmalı, %70, koyu kahverengi, kadifemsi rastlanan bir.

Shiitake tıp

Bu Mantar kullanılır, sadece yemek, ama aynı zamanda tıbbi amaçlar için. Antik çağda görüldü özellikleri olan olumlu etkisi, erkek gücü.

Çok sayıda vitamin ve yararlı bileşenleri içerdiği oluşan mantar, düşük kolesterol, kan şekeri, kan arındırmak, rahatlatmak tümör üzerinde olumlu etkisi işleyişini, vücudun genel olarak.

Shiitake Mantar, fotoğraf hangi iletir güzellik ve iştah açıcı bir görünüm de kullanılır viral hastalıklar, immün yetmezlik, stres, sürekli yorgunluk, depresyon, SİNDİRİM sistemi hastalıkları ve kan damarları. Çinli doktorlar emin düzenli kullanımı bu mantar ömrünü uzatır.

Shiitake kullanılan kozmetik amaçlı, o kadar yeniler, cilt hücrelerini ve tedavileri çeşitli cilthastalık.

Shiitake Mantar yemek

Bu ürün, evrensel olarak kabul edilir, çünkü o iyi gider, diğer malzemelerle ve перебивает onların tadı. Karakteristik karamel lezzet veriyor yemeklere sıradışı bir parfüm.

Pişirmek için bu mantar, çeşitli yemek tarifleri, bunları geniş bir çeşitlilik var. Shiitake muhteşem bir uyum sebze, makarna ve et. Eğer fırında onları, ızgara, seçmek için en iyisidir bu mantar var şapka ile büyük çap.

Herhangi bir kontrendikasyonu Var mı?

Shiitake kullanmak gerekir gibi, dikkatli onlar alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Bunları yazarak bir diyet gerekir küçük porsiyonlar, içerdikleri biyoaktif maddeler. Kadınların konumunda ve emziren annelerde daha iyi imtina yemekler pişer ilavesi ile bu mantar.

Rağmen, faydaları, shiitake, yadsınamaz, bir gün bir değer tüketilmesi en fazla 200 gram taze ürün veya 18 gram kurutulmuş.

Mantar ganoderma

Onlar büyük bir şifa gücü, bu nedenle fiyat oldukça yüksektir. Büyümek çince mantar ganoderma zor, büyümek, sadece gövde üzerinde yabani erik ve belirli hava koşullarında. Bugün bu çin mantar kullanımı da kozmetik ve tıbbi amaçlar için.

Özellikleri ve kompozisyon

"Mantar ölümsüzlük" zengin kimyasal bileşimi ve içerdiği amino asitler, vitaminler, mineraller ve yağ asitleri olan esansiyel bir insan için. Hamuru ganoderma sahip antihistaminik ve anti-alerjik etkisi, yanı sıra oksijen emilimini artırır. Otelin терпеноидам mantar, strese karşı direnci artırır ve engeller, vücutta biriken serbest radikaller.

Aynı Zamanda kullanılan kozmetik çince mantar. Fotoğraf yardımcı olacaktır tanımak ganoderma. O geliştirir, değişim süreçlerini uyarır, doku yenilenmesi, yaşlanma sürecini yavaşlatır ve sahip gençleştirici etkisi. Onun temelinde hazırlanan özel yüz maskeleri çok popüler kız ve kadınlar.

Ganoderma bağışıklığı artırır önler ve otoimmün hastalıklar. O etkili bronşiyal astım, viral enfeksiyonlar, ihlaller kalp-damar sistemi ve kas-iskelet sistemi hastalıkları.

Çin mantar almak için kullandığı özler. Onlar son derece popüler, bu yüzden olumlu bir sonucu olarak fark zaten ilk kullanımdan sonra.