Kırmızı et - bu ne? Ne kırmızı et, ne beyaz mı?

Birçok taraftarları doğru beslenme, sürekli kendilerine soru sormak: hangi et sağlıklı – beyaz ya da kırmızı? Kesin bir cevap vermek oldukça zor. Ama deneyelim yine de anlamak tüm sipariş.

Kırmızı et – bu ne?

Kırmızı et – bu at eti, sığır eti, kuzu eti, domuz eti. Kısmen bu tür ve крольчатина. Bu hayvan kırmızı ve beyaz et – yüzde oranı 40:60. Hayvan büyüdükçe, beyaz et daha fazla olur kırmızı.

Sığır eti – en popüler türü et. Ama iddia o kırmızı olduğu tartışılır. Eğer hayvan genç, onun eti daha hafif. Yaşla birlikte olur, daha koyu. Yani, eti yaşındaki hayvanın oldukça bağlanabilir beyaz.

Neden et belirli bir renk

Kırmızı et – bu ne? Renk ona bağlı miyoglobin. Bu tür protein, kas, kalp ve iskelet. Miyoglobin bulunan tüm kaslar, ama farklı miktarlarda. Bu protein oksijenli farklı. Bu bağlı olarak, belirli bir renk et. Ayrıca, renk üzerinde etkisi vardır ve hayvanın yaşı, ve onun faaliyetleri (belirli bir yük derecesi ve hareket). Genç hayvanlar için son derece önemli bir tür yem. Et genellikle erkek olur, daha kırmızı, daha kadın. Eğer kaslar, hayvanın daha gelişmiş, et, onun rengi vardır zenginleşiyor. Miyoglobin çok az genç kayalar et.

Zararlı mı kırmızı et

Ne tür bir et ilgilidir kırmızı et? Getiriyor mu lehine bir vücut? Kabul edilir, bu gerçekten zararlı, kolesterol var. Ayrıca yağlı. Pişirirken kırmızı et salgılanan kolesterol, kışkırtır ortaya çıkması, kanser. Geleneklere göre, beyaz et kabul yararlıdır. Beslenme uzmanları Amerika gerçekleştirildi dizi deneyler ve araştırmalar. Buldukları kanıtlar, destekleyici zarar kırmızı et. Ama veriler daha sonra yargı yalanlandı. Yapılan çalışmalar çoğunlukla AMERİKA birleşik devletleri. Burada insanlar tercih lezzetli biftek sığır eti ile lezzetli bir kabuk. Bu onun için mükemmel olabilir kanserojen. Ama bu ne diyor, ne sığır duruyor hiç terk.

Daha:

Patates folyo içinde kömür: en iyi yemek tarifleri. Patates ile domuz yağı folyo ızgara

Piknik – olay tüm favori ve beklenen arıyoruz. Doğal olarak, ana yemek herhangi bir alan üzerinde doğa kebap (bir seçenek olarak – barbekü, rağmen, bizim, insanlar hemen hemen aynı). Ama yemek sadece et değil, çok ilginç bir şey. Genellik...

En iyi ermeni restoranlar Moskova

"demek Gibi bir moskova ermeniler", bulmak başkenti dolma veya кюфту, pişmiş ve бабушкиному tarifi, kolay iş değil. Olsa da, son birkaç yıl içinde restoran sayısını uzmanlaşmış ermeni mutfakta arttığı, ancak, ortaya çıktı gibi, hala küçük.en İyi erme...

Pişirmek için nasıl кабачковые börek olmadan yumurta: yemek tarifleri

Yaz aylarında, bizim diyet çok değişiyor ile karşılaştırıldığında önemsiz bir kış seti. Ve gerçekten de yemek çok güzel yemekler sebze! Hakkında konuşalım, nasıl yapabilirim кабачковые börek yumurta olmadan. Evet, şaşırmayın, hatta yumurta olmadan on...

Ne tür bir et olarak kabul edilir kırmızı? Gerçekten bu kadar zararlı bu konuda konuşmak? Zararlı değil, kendisi et ve bir şekilde bunu yapmak. Eğer bu kızarmış, o zaman mutlaka zararlı. Bu tamamen bir değeri vardır, beyaz bu ya kırmızı.

Aynı bilim adamları Amerika anladım ki bir kadın hariç diyet kırmızı et ile hemen etkileyecek ve onları harici olarak. Kaynağı hayvansal protein sadece yeri doldurulamaz.

Eğer kırmızı et seviyorsanız, değer tüketilen etsiz çeşitleri. Sonuç olarak, önemli ölçüde azaltmak için tüm riskleri. Bu, daha az önemli o yol, hangi ile o pişirilir. Yani, pirzola, yağsız kıyma, istediğiniz bayraklarla ızgara, büyük faydalar getirecektir, daha yağlı, пожаренная yağ büyük miktarda.

Kırmızı et kadar demir. Yararlı mı bu?

Ne tür bir et olarak adlandırılan kırmızı – biz zaten öğrendim. Var olup olmadığını en azından bazı yarar vücut için? Bugün kabul edilen tartışmak gibi bir fenomen vitamin eksikliği. Hakkında bir overabundance mineraller ve vitaminler çok az söylüyorlar. Kırmızı et – önemli bir tedarikçi vücudumuzun bu demir.

Ne miktarda bu mineral kişi gerekir? Sık sık olur, böylece vücudun ihtiyacı olan demir. Sonuç olarak kutlanan anemi belirgin bir şekilde. Eğer demir birikir vücudumuzda ve çıkışı yok, o zaman ciddi bir tehdit haline gelebilir bizim sağlık. Muhtemelen ortaya böyle korkunç bir hastalık, kanser gibi. Yeterince anlamak zor, ne miktarda birikmiş demir, notları olup, fazlalık. Orada sadece dolaylı işaretler. Bunlardan biri – çok büyük bir pigmentasyon.

Ama bu demir oluşumu söz konusu, kırmızı kan hücreleri. Menstruasyon döneminde bir kısmı bu hücreler kaybolur. Sonuç olarak görünen yorgunluk, çalışma kapasitesi azalmış, rahatsız uyku ve oluşur depresyon. Tüm bu nedenler, etkiler durumu, deri ve tırnaklar.

Beyaz et

Ne kırmızı et, ne beyaz mı? Bir kuş iki tip var et. Kanatları ve popüler göğsü – beyaz; birçok favori ayaklar – kırmızı et. Aynı şey hakkında söylenebilir hindi. Ayrıca beyaz bağlıyor постную genç domuz. Bu, örneğin, bonfile. Ama çoğunlukla domuz eti – kırmızı et. Ona çok daha fazla protein, daha fazla balık veya курятине.

Kırmızı et – bu ne? Neden beyaz inanıyorum daha fazla vücuda yararlı mı? Olabilir, çünkü daha az калорийное. Beyaz et çok doymamış yağ türü. Bulunan protein, balık çok faydalıdır. Beslenme hakkında konuşmak, ne beyaz et içerdiği için son derece küçük bir protein. Ama bu söz onu daha az kullanımı. Eğer bir kişi kilo vermek istiyor, içeriğini azaltmak, vücutta kolesterol ve doğru beslenme seçilmelidir tam olarak beyaz et.

Ne var sırasında diyet

Kırmızı et – bu ne? İzin verilir mi diyet yaparken? Eğer bir kişi uymaktadır özel bir diyet, hangi kolesterololmalıdır yutulur, son derece küçük, onu tamamen dışlamak diyet domuz, kuzu ve sığır eti. Mükemmel – etsiz çeşitleri: tavuk, balık, domuz eti bonfile, dana eti.

Vardır ve bu tür diyetler, kırmızı et tamamen dışladı diyet. Bu durumda, sadece индюшатину, tavuk, постную domuz eti ve balık. En iyisi onları kaynatın.

Faktörü yarar et etkiler sadece belirli bir sınıf vardır. Ayrıca önemli olan o yolu ısıl işlem, kullanılan. İçin vücuda alınan maksimum fayda, vazgeçmek gerekir füme ve ızgara et. Çok iştah açıcı kabuğunda mutlaka biriken kanserojen. En iyisi böyle bir ürün kaynatın, pişirin, fırında ya da ızgara yemek. Bu durumda bu işe yaramaz kalın ve korur, maksimum fayda.

Sağ Yiyin ve sağlıklı kalın!