Pişirmek için nasıl balık fileto fırında: yemek tarifleri

Biri gerçekten yararlı bir ürün olarak kabul edilir, balık. Daha sovyet döneminde işletmelerde toplu beslenme ve özellikle iş yemek, var, "balık günleri", zaman, menü oluşuyordu sadece balık yemekleri. Bir huzur mabedi olan bu ürün gibi omega-3 yağ asitleri, balık tüketmek teşvik bile önleme enfarktüsü. Nasıl sadece bir şekilde bu ürün hazırlamak: tuzlu, kızarmış, pişmiş, güveç ve ondan çeşitli yarı mamul ürünler. Bugün bir genel bakış sunar, en ilginç ve yararlı yemekleri balık filetosu fırın için.

Olarak seçebilirsiniz, kaliteli bir balık mı?

Biz gelmeden Önce tarifler sunuyoruz bilgi için seçmek için nasıl taze balık. Deneyimli aşçılar ki: öğrenmek için en kolay yolu, taze balık ya da değil - sadece kokusu onu! Balık, bir tezgahın üzerine son zamanlarda, hiçbir belirgin balık kokusu. Yani, deniz ve balık kokusu, deniz, nehir - yosun ya da su. Başka bir fark, özgü taze balık, onun parlak ve şişkin gözler. Taze balığın solungaçları parlak kırmızı renk, o zaman bir balık gibi, bir залежалась mağaza konaklamanızda, tuğla veya soluk solungaçları.

Ve dokunmak bir ürün. Taze balık daha yoğun dokunmak, onu pulları düz, biraz ıslak, parlıyor. Eğer biraz baskı karkas, fossa kalmak gerekir, taze balık satın orijinal görünümünü. Ama eğer впадинка kalır, böyle bir balık satın almak değil.

Tilapia, peynir ekmekli

Hazırlanan bu tarifi balık tadı bile olmayanlar özellikle onur bu ürün. Tilapia elde edilen yumuşak, sulu, çok lezzetli bir peynir kabuk. Kendin için böyle bir ürün seti:

• 2 adet fileto tilapia,
• 1 yemek kaşığı kırmızı biber;
• 3 dal черемши;
• 50 gr parmesan;
• Deniz tuzu;
• 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı.

Düşünün, nasıl pişirmek için balık filetosu, fırında. Bu durumda, varsa, tilapia, kullanabilirsiniz herhangi başka bir beyaz balık. Pişirmek fileto, bu balık gibi ızgara ve fırında. İlk yapalım панировкой peynir, kırmızı biber ve yeşillik. Yerine черемши kullanabilirsiniz, örneğin, kişniş, dereotu, maydanoz, miktarı ayarlanabilir zevkinize. Натираем parmesan, yeşillik parçalamak, kırmızı biber ekliyoruz (bir kısmını yerine biber), karıştırılır elde edilen tüm maddeler, заправляем tuz. Fileto tilapia iyice bol miktarda yağ, zeytinyağı ve обваливаем peynir, biraz придавливая. Укладываем parçaları жарочный listesi, застеленный пергаментом ve koymak balık fileto fırında, nerede kabuğunda pişen 10 dakika ısıtıldığında, жарочного kabine 180 derece. Hazır yemek vermek biraz serinlemek için peynir sakızlı. Daha sonra vardiya ziller гарнируем sebze ve yemek masası üzerinde.

Morina Fileto, fırında

Bir Sınıf olarak kabul edilir bu çok yararlı, deniz diyet balık. İçinde tresk çok değerli bir protein, düşük yağ içeriği, çok sayıda yararlı микроэлиментов: sodyum, kükürt, iyot, magnezyum ve vitamin A ve D. avantajı olarak kabul edilebilir, oldukça makul bir fiyat için izin, daha sık yapmak, onu bizim diyet. Pişmiş fırında balık fileto получаетсяочень sulu ve lezzetli bir hala ve kısmen yaşıyor turşusu. Bu tarifi de hazırlanan ve fileto herhangi bir başka balık. Hazırlamak:

• Fileto - 500 gr;
• P. tereyağı - 2 yemek kaşığı;
• Deniz tuzu;
• Limon suyu - 1 yemek kaşığı. l;
• Sarımsak - 1 karanfil;
• Italyan otlar;
• Taze çekilmiş karabiber.

Tarif

Biz yıkamak fileto ve обсушиваем bir bezle silin. Солим ve перчим her iki tarafta. İleri turşusu hazırlamak için: derin bir kapta bağlamak için bitkisel yağ, limon suyu, ezilmiş kullanarak basın, sarımsak, kuru italyan otlar. Elde edilen karışımı обмазываем bizim parçaları koymak, onları bir kapta, заворачиваем film ve koymak soğutucu kamerayı yaklaşık 20 dakika. Başlayalım balık pişirme, fırında, bilindiği gibi, fırında ısıtmak önceden 180 dereceye kadar. Yağlanmış жарочный sac укладываем fileto ve bırakın fırınlar 20-25 dakika. Morina ile birleştirilmiştir farklı topingler: sebze veya hububat ürünleri.

Tarifi balık fileto fırın "fransızca"

Balık pişirme "fransızca" ihtiyacımız var sudak. Çok lezzetli ve kendisini bir balık ile birlikte sebze ve peynir haline gerçekten büyülü bir yemektir. Hazırlamak:

• Sudak fileto - 500 gr;
• Domates - 1 adet;
• Doğal yoğurt - bir yemek kaşığı;
• Tuz, karabiber;
• Yağsız peynir - 75 g.

Pişirmek için Nasıl

Fileto sudak kesilmiş, biz küçük parçalar. Steril kapasitesi, перчим ve заправляем tuz, vermek, yatmak için bir saat dörtte. Sonra balık koymak forma, fileto koymak doğranmış çok kalın dilimlenmiş domates. Sonra iyice bol miktarda yağ ve yoğurt. Üç peynir kullanarak ince bir rende alıyoruz son kat olarak. Запекаем fileto balık, peynir fırında yaklaşık 40 dakika sürer.

Somon patates ile fırında

Tavsiye pişirmek çok lezzetli bir yemek balık ve patates olarak maddeler. Kullanabilirsiniz herhangi bir çok çeşitli balık, ama özellikle lezzetli döner ile somon. Hazırlamak:

• Somon balığı (fileto) - 1 kg;
• Yumrular patates - 4-5 adet;
• Kereviz sapı;
• помидорки cherry - 8 adet;
• Soğan;
• Karışımısivri biber;
• Tuz;
• Olive. yağı - 5 yemek kaşığı;
• Biberiye.

Adım Adım tarifi

Yapalım pişirme maddeleri pişmiş fırında balık fileto, patates kızartması ile. Öncelikle примемся balık için ve daha sonra ve diğer ürünler.

1. Somon Fileto kesilmiş, biz büyük parçalar, çok обмазываем tuz ve biber ve bırakın otuz dakika.
2. Cherry разрезаем 4 eşit parçaya.
3. Soğan da dikey dilimleyebilirsiniz yarım.
4. Sap kereviz biz çok geniş ve ince bir dilim.
5. Patates отвариваем yarısına kadar, serin ve dilimlenmiş kesilmiş, biz.
6. Bağlamak için patates, biberiye (önce onu eziyet), ekliyoruz, tuz ve zeytinyağı koymak, domates, kereviz ve soğan. Tüm bileşenler karıştırılır ve bir fırın tepsisine yayılır. Yukarıdan sebze haline getirmek, somon parçaları. Запекаем bizim tarifi balık fileto ile patates fırında 180 derecede 35 dakika.

Balık, pişmiş altında "шубкой"

Hazırlanmış aşağıdaki şekilde yemek çıkıyor, son derece lezzetli ve hoş kokulu. Kullanabilirsiniz fileto farklı deniz balıkları: пангасиуса, hake veya pollock. Bize bu tarifi balık fileto fırın için kullanılan walleye pollock. Örnek olarak:

• 1 kg pollock;
• 4 soğan (biraz.);
• 3 adet havuç;
• 200 gr mayonez;
• 150 gr peynir (tercihen kaşar);
• Tuz, tuzlu su, baharat, balık için;
• Yeşil.

Pişirme yemekleri

Fileto biz yıkamak ve обсушиваем, sebze temizleyin. Yaprak укладываем balık bu şekilde için alt tamamen kapalı. Soğan halkalar kesilmiş, biz, çok büyük, biz balık, havuç натираем şeritler ve укладываем üstüne yay. Sebzelerin üzerine dökün rendelenmiş peynir ve yukarıdan kullanarak bir pasta çanta yapıyoruz kılavuzda, mayonez. Yerleştirmek, balık filetosu sebzeli fırında bir saat modunda fırın 180 derece. Ne zaman bizim çanak зарумянится alın onu fırından посыпаем yeşillik. Parçalar halinde kesilmiş iyi o zaman biraz soğuyacak.

Dorado dolması

Tavsiye fırında balık fileto folyo fırında. Dorado фаршируется karides ve творожным peynir puanına sahip çıkıyor keyifli, çok tatmin edici değil, buna benzer herhangi bir diğer yemekler. Örnek olarak:

• 1 adet dorado;
• 100 gr soyulmuş karides;
• 50 gr творожного peynir;
• Tuz;
• 1 yemek kaşığı. l taze rezene;
• Zeytin yağı.

Pişirme aşamaları

1. Balık arındırmak, разделываем fileto, cilt bırakarak. Kemik her şeyi yapıyoruz. Fileto подсаливаем ve сбрызгиваем zeytinyağı, iyi losyonları.
2. Karides размораживаем ve подвергаем ısı tedavi.
3. Lor peynir bağlantı ile sizin ezilmiş rezene.
4. Bu karışımı, peynir ve dereotu ekliyoruz haşlanmış karides.
5. Folyo bol miktarda yağ, yağ koymak, bir fileto derili aşağı, укладываем karides, peynir ve yakın bir ikinci fileto. Balık tamamen sarılır folyo yerleştirilir ve fırında yirmi dakika kavurma için.

Çıkar fırından dorado karides ve bırakın folyo başka bir 5 dakika sonra kesilmiş, biz porsiyonlar.

Balık Filetosu peynir

Fırında da aynı şekilde pişirebilirsiniz kesinlikle herhangi bir tür balık, hangisi size daha çok seviyorum. Bu arada, ürün, pişmiş böylece, çok daha yararlı tereyağı kızarmış. Bize bu tarifi kavurma için fırın - beyaz balık filetosu. Yapmak gerekir:

• Krema - 100 gr;
• Morina fileto - 800 gr;
• Soğan bir baş;
• Peynir - 100 gr;
• Limon suyu - 2 yemek kaşığı;
• Baharatlar, otlar tadı.

Almak morina fileto ve bölmek onu parçalar, rastgele kesilmiş, biz baş soğan, üç peynir büyük rende. Her bir parça morina balığı bol miktarda yağ, bol bol ekşi krema ve сбрызгиваем limon suyu. Маринуем ile birlikte yay. Kadar ana madde yatıyor turşu yapalım pişirme yeşillik. Tavsiye almak dereotu, yeşil soğan ve ince ince doğrayın. Yaprak fırça yardımı ile bol miktarda yağ, yağ раскладываем üzerine parçalar halinde fileto, посыпаем peynir ve yeşillik. Yemek bir saat içinde bir üflemeli çalgı ile dolaba sıcaklığı 150 derece. Puanına, balık döner, sulu, son derece lezzetli bir peynir kabuk ile üst.

Japon Balığı, ekmek kırıntıları ve peynir

Teklif yollarından biri olarak fırında balık filetosu, fırında, ızgara. Böyle bir kavurma yapar, her türlü balık, biz tarifi пангасиусом. Alıyoruz:

• 900 gr fileto пангасиуса;
• 15 ml mısır yağı;
• Suyu 1/2 limon;
• Karabiber ve tuz;
• 70 gr ekmek kırıntısı;
• 20 gr parmesan;
• Dal maydanoz;
• Folyo.

Pişirmek için Nasıl

Önceden ısıtmak kadar 230 derece fırında. Balık filetosu iyice натираем biber ve bölmek biftek. Her biri bol miktarda yağ, yağ ve hava сбрызгиваем limon suyu, солим. Derin bir kase натираем peynir (daha ince) ekliyoruz doğranmış yeşillik ve ekmek kırıntıları. Her biftek обваливаем hazırlanan karışımın üzerine koymak rendeleyin. Bir fırın tepsisine стелим levha, folyo ve aşağı koymak için fırın için yıkadı suyu pişirirken, balık. Koymakbalık fileto fırında bir çeyrek saat önce bu побрызгав yağı (......biftek зарумянился).

Balık Fileto, pişmiş parşömen

Teklif hazırlamak balığı çok ilginç bir reçete, hangi hatta dosyalama, hazır yemekler mümkün entrika. Bu arada, böyle sıradışı bir akşam yemeği için zaman затратится en fazla yarım saat. İçin fırında balık filetosu, fırında, tarifi gerekli malzemeler:

• 500 gr herhangi bir beyaz balık;
• 6 küçük havuç;
• 3 kereviz sapı;
• Yarım ampul rezene;
• Küçük bir avuç bezelye;
• Iki avuç brokoli;
• 2 domates;
• 4 diş sarımsak sarımsak;
• 200 ml beyaz şarap (sek);
• 0,5 kaşığı pembe biber;
• Birkaç dal kekik;
• Tuz, karabiber;
• Vd. yağı;
• 1/4 çay kaşığı rezene tohumu.

Pişmiş fileto заправляем belirtilen tarifte çeşit biber, rezene tohumları ve tuzu ile her iki tarafta. Sonra польем onun limon suyu ve unutmayacağız. Kesilmiş, biz sebze çok iri (ama ince), заправляем onları tuz ve ortaya koymak levha parşömen düzgün bir tabaka. Sebze üzerine укладываем fileto, onlara dal kekik ve tereyağı. Dönüp bir zarf ve o neredeyse hazır - dökün balık, sebze полбокала şarap ve sıkıca kapatıyoruz. Bunu kullanarak ofis zımba. Запекаются zarflar 200 derecede yaklaşık yirmi dakika.

Masaya çanak düz bir zarf oluşturur belirli bir entrika. Her konuk açarak zarf alacak, keyifli bir yemek, lezzetli bir sos, baharat, meyve suyu, şarap ve yağ elde запекании. Hakkında yorumlar böyle muhteşem bir yemeğin uzun süre beklemek zorunda değilsiniz.

Turna Fileto mantarlı

Tavsiye için başka bir eğlenceli bir yolu, şehrin hangi lezzetli pişirmek için balık filetosu, fırında. Bu kez başına yemek çok popüler bir balık turna. Biz gerekir:

• Krem peynir - 3 yemek kaşığı;
• 2 turna fileto 750 gr;
• Kalem yeşil soğan - 1/2 ışın;
• Sarımsak - 2 diş sarımsak;
• Mantar - 150 gr;
• Zeytin yağı. - 3 yemek kaşığı. l;
• Kuru otlar, balık için - 3/4 tsp;
• Krem 22% - 3 yemek kaşığı;
• Dal dere otu - 6 adet;
• Limon suyu - 1 yemek kaşığı;
• Tuz.

Fileto turna biz yıkamak ve обсушиваем. Bunlardan biri de kullanarak, keskin bir bıçak yapmak için yeterince derin kesiler şeklinde damarlar. Bol miktarda yağ, fileto, sızma zeytinyağı ve kaldır bir kenara. Kendin doldurma şöyle: soğan kesti biraz eğik çok büyük dilimleri, mantar, ince dilimler halinde, dereotu ince ince da dikey dilimleyebilirsiniz. Sarımsak temizleyin ve atlama içinden basın. Bir tavada yağı ısıtmak ve обжариваем dilimlenmiş mantar yaklaşık 4 dk. Sonra onlara ekliyoruz krema, sarımsak ve soğan karıştırılır ve yemek 5 dakika daha. Sonra peynirini, peynir ve солим.

Fileto, hiçbir insizyon, укладываем doldurma, посыпаем onu kuru otlar ile kaplayın ve ikinci bir parça надрезами aşağı, biraz солим ve sonra перевязываем бечевкой. Fileto koymak folyo ve подвергаем ısıl işleme kırk dakika 220 derece sıcaklıkta. Bitmiş yemekleri çekiyoruz folyo, поливаем limon suyu ve bir yemek masasına. Serve pişmiş fırında balık fileto patates ile çeşitli sebzeler.