Nedir boğa kuyrukları? Yemek tarifi yemekleri böyle sevilmeyen bir parça rimel gibi görünüyor bir şey, inanılmaz ve zor, ama öyle mi gerçekten? Evet, burada kendi nüansları vardır: biri hareketli vücut parçaları, sırasıyla, et, burada çok sert ve жилистое. Ve yine...
Bir Dezavantajı olarak sertlik hem artı: uzun süreli ısıl işleme kollajen, burada bulunan çok sayıda çözülmüş ve sizin et inanılmaz derecede yumuşak ve hafiftir. Aynı zamanda çok faydalıdır, kemik, eklem ve bağ dokusu.
Eti ile sığır kuyruğu vardır tüm yararlı özelliklere sahip sığır, demir, b vitaminleri, PP ve E, bu durumda, kuyruk, en ucuz parça maskara. Bu yüzden boğa kuyrukları, yemek tarifleri, hangi çok popüler olan İspanya, her zaman kabul edildi, yemek için yoksul. Ama onlar daha az lezzetli.
Bu klasik bir yemek ispanyol mutfağı, bir geleneksel olarak hazırlanan kuyrukları boğa yenilmiş üzerinde boğa. Ama yemek ve normal покупного et, tat farkı yok, bir rol oynar gibi genel atmosfer.
Pişirme boğa kuyruk ispanyolca ihtiyacınız olacaktır:
• 3 kg atık;
• 2 orta boy soğan;
• 5-6 büyük domates;
• 2-3 havuç;
• 1 yemek kaşığı. soğan порея;
• tuz ve biber, sarımsak, kekik, defne yaprağı;
• 1 su bardağı brendi;
• 2,5 su bardağı kırmızı şarap (sek);
Birçok yeni başlayanlar aşçılık ' de korkutuyor maddeler miktarı, ancak alkol dışında, yukarıdakilerin hepsi, hemen hemen her zaman vardır her mutfakta. Satın boğa kuyrukları, seçmek için daha iyi, daha büyük куск: evet, et orada çok değil, ama bulunan her bir parça büyük bir borulu bir kemik, bir temel ve bir lezzetli bir yemek.
Daha:
Patates folyo içinde kömür: en iyi yemek tarifleri. Patates ile domuz yağı folyo ızgara
Piknik – olay tüm favori ve beklenen arıyoruz. Doğal olarak, ana yemek herhangi bir alan üzerinde doğa kebap (bir seçenek olarak – barbekü, rağmen, bizim, insanlar hemen hemen aynı). Ama yemek sadece et değil, çok ilginç bir şey. Genellik...
En iyi ermeni restoranlar Moskova
"demek Gibi bir moskova ermeniler", bulmak başkenti dolma veya кюфту, pişmiş ve бабушкиному tarifi, kolay iş değil. Olsa da, son birkaç yıl içinde restoran sayısını uzmanlaşmış ermeni mutfakta arttığı, ancak, ortaya çıktı gibi, hala küçük.en İyi erme...
Pişirmek için nasıl кабачковые börek olmadan yumurta: yemek tarifleri
Yaz aylarında, bizim diyet çok değişiyor ile karşılaştırıldığında önemsiz bir kış seti. Ve gerçekten de yemek çok güzel yemekler sebze! Hakkında konuşalım, nasıl yapabilirim кабачковые börek yumurta olmadan. Evet, şaşırmayın, hatta yumurta olmadan on...
Ilk etapta hazırlamak gerekir, boğa kuyrukları. Tarifi, toreador diyor onları doğrayın, parça kalınlığı 2,5 cm, bu konuda tavsiye isteyin kasap daha alırken. Hazırlanmış ve yıkanmış kuyrukları düzenlenmiştir üzerine противне üstüne folyo ve gönderilen iyi önceden ısıtılmış fırında 20 dakika.
Sürece bir üflemeli çalgı dolaba kuyruk kurtulur aşırı yağ olur ve güzel bir altın renk tonu, zaman sebze hazırlamak. Havuç ve her iki şekilde doğranır soğan, büyük parçalar ve gönderilir разогретое yağı bir tencerede veya tavada çok kalın dipli. Oraya eklenir kıyılmış sarımsak ve tüm baharatlar. Sebze karışımı hazırlanıyor, orta ateşte 10 dakika düzenli karıştırma. Sonra bu süre eklemek için zamanı domates, doğranmış ve soyulmuş kabuğu. Tüm karışımı söz konusu istenen bir durum, başka bir 10 dakika.
Zamanı da ekleyin sebzeler hafifçe pişmiş et ve alkol. Sonra kaynatın 10 dakika boyunca gerekli dökmek için su o kaplı kuyrukları. Daha başlar en zor kısmı – bekliyorum. Onlar çok lezzetli - boğa kuyrukları; tarifi - ekonomik ve uygun fiyatlı, ancak tebliğdir ve onları yumuşayana kadar süre 4-4,5 saat yapar olay, saat bakışta.
Çanak gerekir kaynatın, sos mi sadece biraz подрагивать ve et çürümek. İstekli gelecek, ne zaman et iş nazikçe тающим ve kolaylıkla kalkıyor zar. Ne zaman devre dışı bırakmak, ocak, vermek, et 20 dakika demleyin ve servis edin masaya.
Klasik ispanyol dosyalama kaynar: çıkarmalıyız hazır yemekler, et parçaları, defne yaprağı, zar atmak ve tüm sos eziyet blender homojen bir kitle. Bu seçenek, ama çok etki yaratır görünüyor sosu ile iştah açıcı dilim sebze ve daha belirgin bir doku. Geleneksel olarak, bir tabak ile servis edilir, közlenmiş veya haşlanmış patates ya da makarna.
Iştah açıcı, sağlıklı ve vitamin açısından zengin boğa kuyrukları, yemek tarifi olduğu görülür birçok mutfaklarda dünya, pişmiş olabilir değil sadece, bir ek şeklinde patates veya макаронам. Bunlardan elde edilen buhar наваристые, yapışkan ve kokulu et suyu, zenginleştirilmiş vitaminler ile formüle edilmiştir. Peki hazırlanan bu suyu? Tabii ki, çorba, öküz kuyruğu! Tarifi pişirme tanımlayıp kendiniz ayarlayarak sayıda ve çeşitli sebzeler ekleyerek sevdiğiniz baharat ve otlar, fasulye, bezelye, deneme türleri ile alkol. Biz size bir seçenek.
En lezzetli pişirme seçenekleri bu oldukça sıradışı bir parça dana karkas - klasik alman çorbası. Temel onu görür, bildiğiniz gibi, boğa kuyruğu. İle tarifi, fotoğraf ve ayrıntılı bir açıklama süreci aşağıda sunulmuştur.
Yemek İçin çorba, sığır kuyruğu gerekir bu tür ürünler:
• 1 kg sığır kuyruğu;
• 100 gr pırasa;
• 1 adet soğan;
• 1 adet havuç;
• 1 adet maydanoz kökü;
• 100 gram kök kereviz;
• 300 gr patates;
• 2 yemek kaşığı un;
• 100 ml kırmızı şarap, tercihenмадеры;
• mercanköşk, adaçayı, biberiye, karabiber, tuz, fesleğen;
• bitkisel yağ;
• su;
• yumurta akı için temizleme suyu.
Başlatmak için yemek çorba ile takip eğitim ana madde – sığır kuyruğu. Bunu yapmak için, soyulmuş ve порубленный kısmında kuyruk gerekir kaynar su ile haşlanmış, sonra emmek buzlu suda bir saat.
İyi maserasyon kuyruk yavru sıcak yağda ekleyin, havuç, soğan, maydanoz ve kereviz, tavada kızarana kadar sebze. Vardiya tencereye su ekleyin ve patates. Geleneksel bir alman tarifi birçok kullanmak şalgam, ama değilse, patates mükemmel bir alternatiftir. Çorbayı ocakta yapılmalıdır boyunca 3-4 saat çok küçük ateşte, o hava ve hava kaynatın.
Tat nitelikleri çorba olarak kabul edilebilir hemen hemen hazır, ama çamurlu suyu çok iştah açıcı görünüyor, ve bu sorun ile başa çıkmak için yardımcı olur normal bir yumurta akı. Prosedürü için temizleme suyu ayıklanır bütün sebzeler ve et suyu kaynar, ince bir dere tanıtıldı adet dövülmüş yumurta akı. Birazdan свернувшееся yumurta alacak kendini köpük artıkları ve осветлит suyu kadar berrak bir durum. Geriye sadece zorlanma ile bir elek veya doku tabakası.
Tarafından Hazırlanan осветленный suyu döner ocakta pişirme işlemi tamamlamak için. Daha fazla ona değer eklemek прокипяченное şarap getirmek ve karışımı kaynatın. Bir bardak su растворись çorba kaşığı unu ve ince bir dere ekleyin suyu kaynar. Daha sonra yapmak порезанное parçalar halinde et ve sebze, bir taşım kaynatın, otlar ile serpin ve servis yapın.
Yemekleri öküz kuyruğu elde edilen lezzetli, hoş kokulu, zengin ve doyurucu. Doğru besleme onlar-ebilmek var olmak gerçek bir festival masa dekorasyon, usta metresi выстоится dönüş isteyen bir reçete almak.
Article in other languages:
BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/27957-yak-ryhtavac-bychynyya-hvasty-recepty.html
DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/27986-wie-zu-kochen-bullish-schw-nze-rezepte.html
ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/28017-c-mo-preparar-alcista-colas-recetas.html
KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/27913-dayyndau-bych-i-aldy-tary-recepter.html
PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/27605-jak-gotowa-bycze-ogony-przepisy.html
PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/27700-como-preparar-otimistas-caudas-receitas.html
UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/27868-yak-gotuvati-bichach-hvosti-recepti.html
Alin Trodden - makalenin yazarı, editör
"Merhaba, ben Alin Trodden. Metin, kitap okumak, yazmak ve Gösterimler için bak. Ve sana söylüyorum.kötü değilim. İlginç projelere katılmaktan her zaman mutluluk duyarım."
İlgili Haberler
«Андиамо» (restoran): temel bilgileri, menü ve yorumlar
Rusya Federasyonu'nun Başkenti temsil eden en gelişmiş şehirlerin bulunduğu çok sayıda kişi. Burada çalışan bir çok restoranlar, barlar, kafeler, oteller, pansiyonlar, otel ve diğer işyerlerinde, rahatlayabilirler. Şimdi sadece bi...
Yemek "Bend", Kartal: menü, fotoğraf, değerlendirme
işaretlemek İstiyorsanız aile birleşimi parlak ve unutulmaz? O zaman özen hakkında önceden davetkar kafede ücretsiz wi-fi erişimi ve mükemmel yemekler ve güler yüzlü hizmet. İşte böyle bir ortamda tamamen dinlenmek ve güzel vakit ...
Fantezi mantar-şemsiye: yemek tarifleri
Bugün, birkaç kişi toplar mantar-şemsiye gibi şaşkın onları мухоморами. Ama bu mantar oldukça yenilebilir, непохож tadı başka, ifade eder o ailesine шампиньоновых. Mantar-şemsiyeler, yemek tarifleri, hangi biz aşağıda, tadı anımsa...
Güzel dilimleme tatil tablo: kompozisyon ve servis yolları
Olmadan güzel dilimleme tatil masada hiçbir ücret, bir kutlama. Parlak renkler, meyve ve sebze, sulu et ve sosis kendilerini yaratmak bize bir ruh hali ve bir o kadar da klasik tatiller yemekler dilimlenmiş sebze, et, peynir, kuşk...
Restoran «Eski Bakü» (Tver): açıklama, fotoğraf, yorum
Restoran «Eski Bakü» Tver полюбившие konuklar denir «küçük bir dilim büyük bir şehir». Buraya gelen ziyaretçi için bir fırsat olur cazibesini cömert doğu misafirperverliği.TanışmaRestoran «Eski Bakü&r...
İstiridye – bu bivalvia, bir incelik olarak kabul edilir. Onlar nispeten pahalı, ve nedeniyle maliyet ve tat nitelikleri ile ilişkili refah ve lüks. Maliyeti yüksek olan bu ürün, onun dışında mükemmel bir tat nitelikleri, ay...
Yorumlar (0)
Bu makalede Yorum yok, ilk olmak!