Pişirmek için nasıl peynir yoğurt evde?

Tarihli:

2018-08-16 23:50:15

Görünümler:

457

Verim:

1İstemek 0Sevmeme

Pay:

Table of contents:

Peynir, yoğurt, evde olabilir hazırlamak için birçok farklı yolu vardır. Bugün biz sunacak en basit ve uygun fiyatlı seçenekler büyük miktarda gerektirmez maddeler.peynir, yoğurt evde

Yumuşak peynir yoğurt: ev yapımı tarifi

Pişirmek için Öğrenmek için böyle bir ürün bağımsız olarak her. Sonuçta, kurma ev, peynir karmaşık bir şey yok. Genellikle, böyle bir ürün için çok benzer da adige. Onun tadı ve sertliği büyük ölçüde bağımlı hammadde, yani кисломолочного içecek.

Da belirtmek Gerekir ki, peynir, yoğurt, evde döner az калорийным daha benzer bir katı veya sigortalı ürün. Bu bağlamda, o çok yararlı diyet ve bebek maması.

Peki nasıl yapmak ev yapımı peynir, yoğurt? Yemek tarifi, ürünün uygulama gerektirir, aşağıdaki bileşenleri:

  • Kefir, ev veya dükkan değil çok kalın – 2 şişe ya da 2 litre;
  • Tereyağı, doğal tereyağı – yaklaşık 50 gr;
  • Büyük yumurta taze – 1 adet;
  • Soda yemek - ½ küçük kaşık;
  • Tuz – tatlı kaşığı kaşığı (daha az veya daha fazla kullanmak, tat);
  • Tatlı kırmızı biber - 1/3 küçük kaşık.

peynir yoğurt tarifi

Pişirme lor

Yapmadan Önce peynir, yoğurt, gerekir hazırlamak için süzme peynir. Bunun için ihtiyacımız dökün içecek süt büyük bir kase ayarlayın ve sonra onu bir su banyosu ve yavaş yavaş ısıtın. Isıl işlem sonucu var olması ayrı bir serum. Önemli olan bu değil, güneşte bırakmak kefir ve hiçbir şekilde bir raddeye getirmek.

Sonra, kefir yoğun olacak ve içinde oluşan büyük beyaz gevreği, ardından bir salıncak üzerinde bir kevgir, önceden выстеленный gazlı bez. Sonraki gerekli sıkmak ile ürün tüm aşırı sıvı, kravat içeriği çanta asmak, kase üzerinde 16-22 dakika. Bu nem zaman gidecek, kefir dönüştürülür peyniri.

Pişirme peynir

Gördüğünüz Gibi, hazırlamak için peynir, yoğurt, doğrudan elde değil. En кисломолочного içecek mutlaka yapmak peyniri, sonra oluşturmaya başlamak istenen bir ürün.

peynir, yoğurt, ev yapımı tarifi

Sonra, taneli madde hazır olacak ve ondan gidecek tüm aşırı nem, onu düzenlemek için gerekli olan derin bir kase ekleyin, tavuk yumurtası, çorba, kabartma tozu, tatlı kırmızı biber, tereyağı ve tuzu. Adlandırılmış maddeler için gerekli güçlü bir şekilde göğüs germek, sonra tekrar koymak için bir su banyosu. Bu meme kitle gerekli sürekli takip etmek. Bir kez o başlar erimeye (yaklaşık üç dakika), onu takip yoğun bir şekilde müdahale tahta spatula ile. Bu işlemi uygulamak için tavsiye edilir sürece, bütün kitle size hatırlatacaktır kıvamında krem peynir. Başka bir deyişle, var mi oluşmuş yapışkan sarımsı bir ürün homojen bir durum, yani tek комочка. Genellikle, böyle bir süreç alır yaklaşık ¼ saat.

Daha:

Patates folyo içinde kömür: en iyi yemek tarifleri. Patates ile domuz yağı folyo ızgara

Patates folyo içinde kömür: en iyi yemek tarifleri. Patates ile domuz yağı folyo ızgara

Piknik – olay tüm favori ve beklenen arıyoruz. Doğal olarak, ana yemek herhangi bir alan üzerinde doğa kebap (bir seçenek olarak – barbekü, rağmen, bizim, insanlar hemen hemen aynı). Ama yemek sadece et değil, çok ilginç bir şey. Genellik...

En iyi ermeni restoranlar Moskova

En iyi ermeni restoranlar Moskova

"demek Gibi bir moskova ermeniler", bulmak başkenti dolma veya кюфту, pişmiş ve бабушкиному tarifi, kolay iş değil. Olsa da, son birkaç yıl içinde restoran sayısını uzmanlaşmış ermeni mutfakta arttığı, ancak, ortaya çıktı gibi, hala küçük.en İyi erme...

Pişirmek için nasıl кабачковые börek olmadan yumurta: yemek tarifleri

Pişirmek için nasıl кабачковые börek olmadan yumurta: yemek tarifleri

Yaz aylarında, bizim diyet çok değişiyor ile karşılaştırıldığında önemsiz bir kış seti. Ve gerçekten de yemek çok güzel yemekler sebze! Hakkında konuşalım, nasıl yapabilirim кабачковые börek yumurta olmadan. Evet, şaşırmayın, hatta yumurta olmadan on...

Şekillendiren yumuşak peynir

Gördüğünüz Gibi, peynir, yoğurt, evde yapmak çok zor değil. Sonra süt ağırlık tamamen hazır olmalıdır * формочкам. Bu yemekleri hazırlamak gerekir önceden. Gereklidir iyi yıkayın, kurulayın ve bol bol yağlamak için tereyağı. İdeal olarak kullanmak için herhangi bir plastik kap ya da bambu kase.

Bu nedenle, hazır peynir bir sürü gerekir sıkı bir şekilde düzenlemek için bir formu göndermek sonra, bir soğuk bir kamera. Bu durumda ürün, tercihen dayanıklı yaklaşık 2 saat sürer.hazırlamak için peynir, yoğurt

Nasıl tüketilmelidir?

Peynir, yoğurt, ev yapımı tarifi hangi yukarıda sunulan uygun olarak kabul edilir yemek sonra o iyi sertleşir. Kendi halinde kesilmiş нетолстые parçaları ve bahara birlikte masaya ekmek ve tereyağı ile.

Almak istiyorsanız, baharatlı peynir, yoğurt, evde, peynir, yapılmış кисломолочного içecek, gerekli gelişmiş eklemek, herhangi bir baharat, baharat, fındık ve diğer maddeler. Sonunda, sen-ecek almak doğal bir süt ürünü, bir tadı kesinlikle tüm aile üyeleri için.

Ev yapımı peynir, yoğurt: tarifi basit yemek

Yukarıda belirtildiği Gibi, yapmak için ev yapımı peynir farklı şekillerde. Bu bölümde makale sunmak için karar verdik, size en basit ve hızlı bir tarif, bu sayede elde edilebilir içinde bir çeşit güzel bir süt ürünü, en yakın адыгейскому.

Yani, yapmak için peynir, yoğurt, evde, ihtiyacımız var:

  • Kefir, ev veya dükkan değil çok kalın – 2 şişe ya da 2 litre;
  • Tuz – kaşığı, tatlı kaşığı (daha az veya daha fazla kullanmak, tat);
  • Sarımsak – bir çift karanfil;
  • şeker – uygulamak tat;
  • Yeşil taze – zevkinize göre kullanmak.

süt yoğurt peynir

Pişirme yoğurt

Süt, yoğurt, peynir – bu, en çok süt ve süt ürünleri, gerekmez reklam. Da belirtmek gerekir ki, son iki madde kolay elde işleme ilk. Tam olarak nasıl söyleriz hemenşimdi.

Yapmak istemiyorsanız, ev yapımı peynir, покупного yoğurt, teklif hazırlamak kendiniz. Bu rustik süt gereklidir hafifçe ısıtılması ve daha sonra eklemek için 2 büyük kaşık кисломолочного içki, iyice karıştırın, kapatmak için plastik bir kap, şal, battaniye ve bırakın sıcak tam bir gün. Sonunda, sen-meli almak doğal, ev yapımı yoğurt, yüksek yağ içeriği.

Isıl işlem yoğurt

Kendiniz yapmak ev yapımı peynir? Yoğurt (süt прокисшее) – bu temeli, söz konusu ürün. Sonra mayalı içecek hazır olacak, ardından bir kabın içine dökün ve üzerine koymak için bir su banyosu. Ön ısıtma tavsiye edilir, çok yavaş, şube serum. Genellikle, bu işlem zaman alıcı, yaklaşık 20-28 dakika serbest zaman.

Süreç spin

önceki tarifi, ısıl işlem кисломолочного içki yapılmalıdır sürece, bu kalınlaşır kadar. Daha sonra içeriği kase gerektirir atmak bir süzgeçten, bir önceden выстелить büyük çok katlı gazlı bez.peynir yoğurt

Ne Zaman tüm aşırı nem tahliye, ortaya çıkan kitle gerekir zevkinize göre ekleyin, tuzu, toz şeker, yanı sıra натертые diş sarımsak ve ince ince порубленную yeşillik. Tüm bu malzemeler gerekli iyice germek göğüs için baharatlar eşit olarak bölünmüş ve молочному bir ürün.

Son olarak, Bir grenli kitle gerektiğini tekrar koymak, sıkı bir gazlı bez ve iyi bir kravat. Elde edilen paket için gerekli koymak, bir kevgir veya herhangi başka bir kap ile delikli ve daha sonra bastırın, yük. Olarak baskıya uygundur трехлитровая cam kavanoz, ağzına kadar dolu bir su.

Bu durumda ürün tavsiye dayanacak boyunca 1-2 gün. Bu süre zarfında tüm nem gitmeli, peynir kütlesi yaparak onu daha sıkı, daha yumuşak ve lezzetli olacaktır.

Gerekiyorsa, daha fazla peynir, daha sonra tuşuna basarak onu kullanarak baskıdan gerekir biraz daha uzun sürer. Ama bu durumda onu koymak gerekir soğutma makinesini, aksi takdirde o заплесневеет ve закиснет.

Nasıl doğru olarak değerlendirilebilecek masaya?

Sonra, ev yapımı peynir настоится altında yük ve maksimum bir şekilde kaybedecek genelinde nem, dışarı çıkartılmalı, marley ve konteyner kapağı. Bu şekilde ürün, saklamak için tavsiye edilir soğukta en fazla iki gün. Servis masasına gerekir ile birlikte ekmek ve tereyağı. Bunun yanı sıra, ev yapımı peynir, sık sık yapmak, çeşitli salata, pizza, ana yemekler ve güveç.

Sonuç

Hemen Hemen her şeyi kendiniz hazırlanan peynir, yoğurt ve süzme peynir benzer işlenmiş veya yumuşak (da adige) süt ve süt ürünleri. Gelince katı, o zaman onu elde etmek için gerekli özel bir teknoloji olduğu için çok zor organize evde.ev yapımı peynir yoğurt süt

Ayrıca, belirtmek gerekir ki, eğer belirgin bir şekilde değiştirebilir, tat ev yapımı peynir ekleyerek onlara bu veya diğer bileşenleri. Bu arada, pişirme sırasında bu ürün, serum, отделившуюся yoğurt, tavsiye edilmez boca etmesinde. Çünkü ondan olabilir olsun çok lezzetli bir krep veya окрошка.


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/7142-yak-prygatavac-syr-z-kef-ru-hatn-h-umovah.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/7143-wie-zu-kochen-frischk-se-aus-joghurt-zu-hause.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/22918-how-to-make-cheese-from-yogurt-at-home.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/7148-c-mo-preparar-queso-de-kefir-en-casa.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/7145-alay-dayyndau-syr-b-r--ayran-y-zha-dayynda.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/7146-jak-przygotowa-ser-z-jogurtu-w-warunkach-domowych.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/7142-como-fazer-queijo-de-iogurte-em-casa.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/7147-yak-prigotuvati-sir-z-kef-ru-v-domashn-h-umovah.html






Alin Trodden - makalenin yazarı, editör
"Merhaba, ben Alin Trodden. Metin, kitap okumak, yazmak ve Gösterimler için bak. Ve sana söylüyorum.kötü değilim. İlginç projelere katılmaktan her zaman mutluluk duyarım."

Yorumlar (0)

Bu makalede Yorum yok, ilk olmak!

Yorum ekle

İlgili Haberler

Viski Tullibardine: yorumlar

Viski Tullibardine: yorumlar

Tullibardine - viski, bizim tüketici daha az bilinen. Ve bu eksiklik gerek bir an önce yakalamak. Çünkü bu tek malt viski-iskoç, bölgenin Hyland hak dünya çapında tanınma. O içmek için kolaydır, ve yüksek kaliteli ürünler ve bu da...

Yemek tarifi нельмы. Lezzetli bir balık günü

Yemek tarifi нельмы. Lezzetli bir balık günü

Нельма – balık yeterince büyük bir boyutta. Eder o ailesine somon. Ne yazık ki, bu tür bir kayboldu, bu yüzden satın almak böyle bir balık incelik, bugün için hemen hemen hiçbir görünür özellikleri. Ama eğer yine de satın ed...

Köfte gibi bir yemek. Yemek tarifi

Köfte gibi bir yemek. Yemek tarifi

sovyet yemek köfte idi en popüler yemek. En sık onların yaptıklarını et, balık, tavuk ve patates. Karşın, şefler cömertçe birliktelik kıyma ekmek ya katıldı tahıl, pirzola aldım ve yedim değişmez isterim. Bugün size sunduğumuz tad...

Süslemek için nasıl bir ekmek? Dekorasyon караваев: ana sınıfı, fotoğraf

Süslemek için nasıl bir ekmek? Dekorasyon караваев: ana sınıfı, fotoğraf

bir Somun içinde slav kültüründe merkezi bir yer işgal düğün ve hatta cenaze gelenekleri. Nasıl ve paskalya pasta, o обрядовым ekmek. Şimdi караваи çoğunlukla bir toplantı için resmi önemli bir konuk. Ve sıradan insanlar ekmek onl...

Ev yapımı kekler: tarifi reçel

Ev yapımı kekler: tarifi reçel

Arasında varolan çeşitli ev yapımı hamur işleri özellikle popüler kek. Tarifi reçel sunulacak bugünün yayın.Seçeneği ile süt ve tereyağıBu tatlı dayanmaktadır бисквитном test. Varlığı nedeniyle ev yapımı çilek reçeli satın aldı be...

Nasıl kızartma, dondurulmuş pirzola, doğru ve lezzetli

Nasıl kızartma, dondurulmuş pirzola, doğru ve lezzetli

ne Zaman bir kadının hiçbir zaman pişirme, yardım için gelen yarı mamul ürünler. Tabii ki, eğer onlar satın alınan bir mağazada içermez neredeyse işe yarar bir şey yok, ama yapılan ellerimle, onlar kullanışlı gelebilir bazı duruml...