Ürün homojenize – bu yeni bir kavram mı?

Değer mi korkuyor ve geciktirmek ürün etiketli «homojenize» yan? Ama bunu pek çok anne alırken, bebek maması, yanlış sayma, homojenize ürün – bu aynı şey ve genetiği değiştirilmiş. Bakalım, gerçekten de gösterir bu iki kavram, ve успокоим kazanarak varil başına anne.

Yani, nedeniyle olumsuz çevresel faktörler, засоленностью toprak ve diğer faktörler, olumsuz etkileyen, büyüme ve meyve bitki, son yıllarda bilim yapıldığı bir adım oluşturmak için dayanıklı çeşitlerin patates, buğday, mısır ederek genetik modifikasyon. Şimdi daha erken, kötü ya da iyi. Henüz yeterince zaman geçti, etkilerini anlamak için bu değişiklikler.

Ürün homojenize: bu nedir?

Homojenizasyon – bu karıştırma için gıdaların tam homojenliği. Orada homojenizasyon mekanik ve basınç altında. Bu тестомесилке bağlı maddeler test – bu mekanik karıştırma. Örnek karıştırma, basınç altında hizmet verebilir mikser. Sadece homojenizatör, yüksek hız ve büyük bir baskı altında çok ürün kadar mutlak bir homojenlik. Şimdi geri dönelim, otelde mağazalar mevcut, nerede raflarda giderek daha görünür ürünleri etiketli «homojenize». Bu nedir, artık daha anlaşılır. İşte yararlı mı bu ürünler? Bunu öğrenmek için, bilmek gerekir, ne olur geri dönüşüm işlemi sırasında meyve bir dönüm onları, örneğin, homojenize meyve suyu.

Daha:

Patates folyo içinde kömür: en iyi yemek tarifleri. Patates ile domuz yağı folyo ızgara

Piknik – olay tüm favori ve beklenen arıyoruz. Doğal olarak, ana yemek herhangi bir alan üzerinde doğa kebap (bir seçenek olarak – barbekü, rağmen, bizim, insanlar hemen hemen aynı). Ama yemek sadece et değil, çok ilginç bir şey. Genellik...

En iyi ermeni restoranlar Moskova

"demek Gibi bir moskova ermeniler", bulmak başkenti dolma veya кюфту, pişmiş ve бабушкиному tarifi, kolay iş değil. Olsa da, son birkaç yıl içinde restoran sayısını uzmanlaşmış ermeni mutfakta arttığı, ancak, ortaya çıktı gibi, hala küçük.en İyi erme...

Pişirmek için nasıl кабачковые börek olmadan yumurta: yemek tarifleri

Yaz aylarında, bizim diyet çok değişiyor ile karşılaştırıldığında önemsiz bir kış seti. Ve gerçekten de yemek çok güzel yemekler sebze! Hakkında konuşalım, nasıl yapabilirim кабачковые börek yumurta olmadan. Evet, şaşırmayın, hatta yumurta olmadan on...

Açıklama homojenizasyon işlemi

Almak İçin bu tür ürünleri evde kullanmak, blender veya mikser. Böyle bir şey oluyor da özel гомогенизаторах yüksek basınç. Tüm süreci içeren bir dizi işlemler:

1. Meyve temizlenir, yıkanır, silinir.
2. şeker şurubu Eklenir.
3. Ezilmiş kitle гомогенизаторе, nerede imkansız temas suyu ve hava tutmak için izin, değer bileşenleri meyve.
4. Yüksek basınç Altında özel bir cihaz atlar hammadde, kırılma onun kadar кашеобразного durum.
5. Ürün paketlenir sıcak olarak sıcaklıkta, 90°.

Uygulama homojenizasyon

Гомогенизированная ürünleri kendisi kurmuştur bazı sanayi. Bu yüzden, süt ve gıda sanayi olsun, ürünleri yüksek kalite ve uzun raf ömrü. Homojenizatörler, kullanılan ilaç sanayi, kanıtlanmış, onlar ne kadar daha verimli geleneksel karıştırma mekanizmaları ve kolloid değirmenleri. Başladı kullanılan bu cihazlar, biyoteknoloji ve kozmetik ürünleri. Tüm bu sektörlerde çıkışında elde edilen ürün homojenize. Bu, örneğin? Tamamen homojen kremler ve emülsiyonlar; bebek püresi, yanı sıra tereyağı ve pate; su bazlı boyalar. Yani ürünler daha iyi bir dispersiyon maddeler. Bu zaten değil şüphesiz. Ayrıca, zaten hayal bile edemiyorum almak birçok ürün herhangi bir işlem yapmadan гомогенизаторе. Ve eğer yine de, size başka bir soru ortaya çıkıyor: «Homojenize – bu nedir?» – cevap: «Bu know-how XXI yüzyıl».