"Масандра" - дегустаційний зал в знаменитих льохах

Як відомо, російське виноградарство, як і виноробство, зародилося в Криму. Сталося це в кінці 19 століття завдяки зусиллям знаменитого російського мецената Льва Голіцина. У 1894 у Масандрі був закладений перший винний підвал.

Не зворушений часом

Завод Массандрівських вин - вітчизняне підприємство, яке не торкнулися історичні перипетії і навіть війна. Завод і сьогодні виглядає як в день відкриття.

Кримська Масандра - це місце з унікальним мікрокліматом. Тут тепло і волого саме настільки, наскільки це необхідно виноградній лозі. А винному матеріалу потрібні невисокі стійкі температури. Для цього в скелях заклали величезний винний льох. Штольні вирубали вручну. Вони і сьогодні вражають своїми розмірами: 150 м в довжину і 5 м у висоту. Робота була проведена колосальна: в льохах вже більше століття навіть в саму спеку близько +15 С.

Масандра сьогодні

Сучасне виробниче об'єднання Масандра – відкрите для туристів, знамените на весь світ підприємство.

найвідвідуваніша частина ФГУП «Масандра» - дегустаційний зал. Тут за келихом приголомшливо смачного вина гіди розповідають про нелегку історію створення заводу та підвалу, виноградних кущах, привезених з-за кордону і дбайливо висаджених в долинах, про першому вини та пробах, про похвальних промовах імператора і про те, що не минуло й п'яти років, як вина Криму потіснили багатьох європейських виробників, в тому числі і французьких.

Популярний Кримський екскурсійний маршрут

Туристів багатьох країн світу притягує Кримське селище міського типу Масандра. Екскурсія на знаменитий завод нікого не залишає байдужим. Починається вона з двору заводу. У ньому два будинки: старий завод і новий. Потім екскурсія переміщається в Музей виноробства. В його залах зберігається унікальна експозиція. Вона дозволяє простежити історію заводу та виробництва вина з глибокої античності до сьогодення. Велика частина експозиції присвячена будівництву винного льоху.

У підвальних приміщеннях будівель заводу знаходяться галереї для благородного старіння вина і дегустаційний комплекс. Він складається з чотирьох залів. Перший на 72 гостя виконаний в грецькому стилі. Другий на 35 чоловік носить назву Мадерный. Третій зал Хересний, а четвертий – VIP (може прийняти 20 осіб). Завжди радо зустрічає своїх гостей ФГУП «Масандра».

Дегустаційний зал, оформлений в грецькому стилі, забирає в епоху Давньої Греції. На стінах розміщені фрески, що зображують греків, насолоджуються вином і грою музикантів.

Мадерный зал – це палуба середньовічного корабля, який перевозив бочки з Мадерою на острів Ява через Атлантику. Там вони вылеживались на гарячому піску під палючим сонцем, чому в смаку з'являлися пряні нотки.

Кінець 19 століття - середина 20 - це період становлення виноробства у селищі Масандра. Дегустаційний зал сьогодні може відвідати кожен бажаючий. Тут безліч фотографій Криму і виноградних плантацій Масандри, також на стінах можна бачити виноградні кисті. Це данина важкої праці з висадки перших виноградних лоз, привезених з Європи.

Екскурсійні програми

Розроблено кілька туристичних маршрутів по заводу «Масандра». Екскурсія мала триває 45-50 хвилин. Гості знайомляться з експозицією музею, потім переходять в середній підвал. Там оглядають цех, в якому витримуються колекційні вина. Велика екскурсія триває майже годину. Починається вона як Мала екскурсія, а закінчується відвідуванням Царського льоху. У ньому гостям показують гордість Масандри - галерею колекційних вин.

Є екскурсії, складені за індивідуальними замовленнями, закінчуються обов'язковою дегустацією дев'яти видів марочних вин. На пробу пропонуються кращі зразки від портвейнів і сухих вин до мускатів.

У виробничому об'єднанні «Масандра» дегустаційний зал працює за визначеним розкладом. VIP екскурсії проходять тільки в дегустаційному комплексі та обговорюються заздалегідь.

Дегустація після екскурсії починається з "Сапераві". Це червоне сухе вино подається на аперитив. Потім чоловіків пригощають "Хересом". Після чотирьох років благородного старіння він залишає на мові нотки розжареного горіха і тертого мигдалю. Жіночій половині гостей подають "Мадеру". З-за присмаку ванільного цукру і сухофруктів це вино колись використовувалося як духи.

Потім гостей пригощають червоним портвейном «Масандра»,дипломованим піно-грі «Масандра» та іншими фірмовими винами.

Легендарні погреби графа Воронцова

Продегустувати знамениті масандрівські напої можна не тільки в Массандрі. Вже більше 30 років відкрито сучасний дегустаційний зал «Масандра» в Алупці. він знаходиться в колишніх підвалах для зберігання вина, закладених графом Воронцовим.

Тут на пробу гостям пропонують зразки десяти фірмових напоїв: сухі вина, кріплені (знамениті портвейни Криму), вина коньячного типу, та десертні лікерні.

В дегустаційному залі крім гіда, який розповідає безліч цікавих фактів про виробництві й самих напоях, завжди знаходиться дегустатор з великим досвідом. Він підкаже, як правильно тримати келих і робити перший ковток, навчить оцінювати смак і присмак вина. Знаходиться дегустаційний зал в р. Алупка, Дворцове шосе, 26.