Скільки калорій в білому хлібі і так це погано

Хліб здавна займає важливе місце на столі самих різних народів і культур, будучи помітним компонентом як їжі, так і культури. Його вважали цілющим, а неповага до хліба визнавалося страшним злочином. Коли-то частина сортів навіть була доступна тільки окремим станам, багатим і процвітаючим. З плином часу навіть пишний, смачний білий хліб змогли купувати самі прості люди.

Сучасні люди думають, насамперед, про те, скільки калорій в білому хлібі та інших його видах, перш ніж купувати продукт в магазині або пекарні. І досить часто взагалі відмовляються від хліба. Але чи справедливо це?

Люди почали вважати, скільки калорій в білому хлібі з тих пір, як було проведено дослідження, пов'язане з харчуванням жінок середнього віку. Виявилося, що ті, хто вживав багато мучного з борошна вищого сорту, набагато частіше хворіли на цукровий діабет, ніж ті, хто віддавав перевагу сорти з борошна грубого помелу. У підсумку зусиллями засобів масової інформації білий хліб проголосили ворогом фігури та здоров'я, який нібито впливає на розвиток тяжких хвороб (серцево-судинні захворювання, діабет та інші ендокринні проблеми, порушення травної системи і навіть рак).

Багато вчені навіть вважають, що в білому хлібі немає нічого корисного: ні вітамінів, ні мінералів, тільки калорії і крохмаль. Ніби він викликає підвищення рівня глюкози (містить занадто мало клітковини, що впливає на всмоктування цукру), рівня холестерину і порушує роботу кишечника. Тому питання про те, скільки калорій в білому хлібі, а скільки користі, звучить досить сумно.

Більше:

Адгезивний капсуліт плеча: симптоми, причини, стадії та особливості лікування

Однією з головних складових скелета людини є плечовий суглоб. Він складається з трьох кісток: плечова, ключиця і лопатка, кожна частина кістки вкрита оболонкою, містить рідину.патологіїСуглобова капсула - це оболонка, що запобігає тертя кісток суглоб...

Ортопедичні роздільники для пальців ніг: огляд, особливості, види та відгуки

Наявність виступаючої кісточки на великому пальці ноги зустрічається у досить великої кількості жителів нашої планети, переважно у представниць жіночої половини населення. Це викликане значним підвищенням маси тіла при виношуванні дитини і післяродов...

Дисхолия жовчного міхура: причини, симптоми та особливості лікування

Організм людини повинен працювати без перебоїв, і травлення відіграє важливу роль. Дисхолия жовчного міхура – це вже патологія. Тому при найменших відхиленнях в роботі цього органу варто звернутися до фахівців. Суть захворювання полягає в тому,...

Але чи це так? Адже в Італії і Франції кухня просто неймовірна без багета, круасанів і чіабатти. Однак як італійці, так і французи залишаються здоровими, стрункими і привабливими людьми. Справа не тільки в білому хлібі, але і у всіх інших стравах, які вживає людина. Трохи борошняного ласощі не зашкодить. Так що не варто вираховувати кожен день, скільки калорій в хлібі. Просто харчування повинне бути розумним. Збалансованим і різноманітним.

насправді білий хліб корисний тим, хто веде активний спосіб життя, наприклад, дітям і спортсменам, і тим, хто штучно забезпечується комплексом всіх необхідних людині вітамінів і мікроелементів. І позбавляти себе задоволення з'їсти маленький шматочок білого хліба з джемом не варто, потрібно просто побільше рухатися і не вживати таких шкідливих продуктів, як жирне, смажене, копчене, солоне або гостре. Тоді легкозасвоювані вуглеводи і клітковину, що містяться у виробах з борошна вищого помелу, не зашкодять ні організму, ні фігурі.

Так скільки калорій в білому хлібі? У ста грамах міститься приблизно 380 Ккал. Це, звичайно, пристойно, так що об'їдатися їм не варто. А от хліб з борошна грубого помелу набагато менш калорійний. Так і корисних речовин в ньому більше. Наприклад, в одному з найулюбленіших хлібів у Росії – житньому – міститься 190 Ккал, а у житньому чорному наполовину менше. Дієтичний ж з висівками набагато калорійніший - більше 200 Ккал.

Саме так варто підходити до свого харчування і не мучити себе, наприклад, питанням, скільки калорій в бородінському хлібі. До речі, це дуже смачний і корисний хліб, ще й з багатою історією, безліччю версій походження. Його назва пов'язана з Бородінської перемогою, то рецепт створив хімік і композитор Олександр Бородін. Як би те ні було, але до складу цього хліба входить не тільки житнє борошно, але і спеції, наприклад, коріандр, додають як смак, так і користь мучному виробу.