Флавоноїд - що це таке? В чому містяться флавоноїди і який їх вплив на організм людини?

Здатність деяких фруктів і овочів покращувати функціонування тих чи інших систем органів вже давно відома людству. В результаті досліджень стало відомо, що цими корисними властивостями володіє особливу речовину, яка міститься в рослинах і відіграє найважливішу роль у їхній життєдіяльності. А називається ця речовина "флавоноїд". Що це таке, і як воно впливає на людський організм, можна дізнатися з цієї статті.

Трохи історії

Медики в давнину використовували корисні властивості деяких овочів і фруктів для лікування різних захворювань. Однак вони навіть не замислювалися над питанням, які ж речовини, що входять в склад цих рослин, що роблять ці продукти здатні вилікувати ту або іншу хворобу. Вперше на питання, флавоноїд - що це, дав відповідь лауреат Нобелівської премії з медицини та фізіології Альберт де Сент-Дьерди в 1936 році. Його дослідження були присвячені флавоноїдам, що містяться в червоному перці. Альберт де Сент-Дьерди виявив, що вживання цього овоча сприяє зміцненню стінок судин завдяки деяким корисним речовинам червоного кольору, і назвав їх вітаміном P. Однак ця назва не прижилася. Більш того, протягом наступних п'ятдесяти років ця тема не сильно цікавила науку, але на початку 90-х років минулого століття став спостерігатися новий бум. Це було пов'язано з тим, що група американських вчених відкрила антиоксидантні властивості флавоноїдів, що містяться в деяких овочах і фруктах. Після цього було вирішено використовувати ці корисні якості рослин для нейтралізації вільних радикалів.

Що таке флавоноїд?

Група речовин, що містяться в овочах, фруктах, ягодах і зелені і впливають на дію ферментів в організмі, називається флавоноїдами. Вони широко застосовуються як у народній, так і традиційній медицині, фармакології. Ці речовини також відповідають за забарвлення плодів, вони беруть участь у фотосинтезі. Що ж являє собою флавоноїд? Що це - вітамін або щось інше? Це гетероциклічна сполука. Воно погано розчиняється у воді, буває різного забарвлення (жовтої, червоної, оранжевої та ін). Флавоноїди також можна назвати натуральними рослинними барвниками. При цьому вони містяться тільки в рослинах, але ні в якому разі не в тваринному організмі.

Більше:

Адгезивний капсуліт плеча: симптоми, причини, стадії та особливості лікування

Однією з головних складових скелета людини є плечовий суглоб. Він складається з трьох кісток: плечова, ключиця і лопатка, кожна частина кістки вкрита оболонкою, містить рідину.патологіїСуглобова капсула - це оболонка, що запобігає тертя кісток суглоб...

Ортопедичні роздільники для пальців ніг: огляд, особливості, види та відгуки

Наявність виступаючої кісточки на великому пальці ноги зустрічається у досить великої кількості жителів нашої планети, переважно у представниць жіночої половини населення. Це викликане значним підвищенням маси тіла при виношуванні дитини і післяродов...

Дисхолия жовчного міхура: причини, симптоми та особливості лікування

Організм людини повинен працювати без перебоїв, і травлення відіграє важливу роль. Дисхолия жовчного міхура – це вже патологія. Тому при найменших відхиленнях в роботі цього органу варто звернутися до фахівців. Суть захворювання полягає в тому,...

Флавоноїди: класифікація та види

Сьогодні вченими виявлено понад 6500 флавоноїдів, які об'єднані в 24 групи. Серед них є ліпофільні і водорозчинні сполуки. Деякі з цих груп є пігментами рослинного походження. Вони зумовлюють забарвлення плодів рослин і квітів. В залежності від ступеня окислення 3-вуглецевого фрагмента бувають наступні класи флавоноїдних сполук:

• лейкоантоціанідини (лейкоцианидин, лейкодельфинидин, лейкопеларгонидин);
• катехины;
• флавононы;
• халконы;
• дигидрохалконы;
• флавононолы;
• антоціани і антоцианідіни;
• ауроны;
• флавоноли (біофлавоноїди);
• ізофлавони.

найвідомішим з флавоноїдів на сьогоднішній день є рутин або, як його називають інакше, вітамін С₂, або Н. Чим же він такий знаменитий? Ця речовина володіє особливим сосудоукрепляющим властивістю. За це воно (або його синтетичний аналог) є одним із складових багатьох ліків, наприклад, рутин входить до складу препарату Ascorutinum, призначеного для підвищення еластичності кровоносних капілярів і судин.

Флавоноїди: дія на організм

Корисні властивості флавоноїдів для людського організм не обмежуються сосудоукрепляющим ефектом. Крім цього, вони роблять такі дуже важливі впливу, як:

• противоотечное;
• венотонизирующее;
• сосудорасширяющее;
• антиатеросклеротическое;
• мембраностабилизирующее;
• противоаллергическое;
• антигипертензивное;
• противовоспалительное;
• кардиопротекторное;
• иммуномодулирующее;
• антиканцерогенное;
• антиоксидантное;
• детоксицирующее;
• антигипоксантное;
• эстрогеноподобное та ін

Виходячи з цього, можна сказати, що флавоноїди володіють антиоксидантною, протипроменевих, спазмолітичну, противиразковий, протипухлинну, протизапальну, ранозагоювальну, гіпотензивну, естрогенну, бактерицидну, сечогінну властивості та ін

Корисні властивості

Як бачите, флавоноїди для людини корисні і навіть необхідні. Вони сприяють правильному функціонуванню організму, а їх дія неагресивно. Знаючи про їх корисні властивості, легко самостійно допомогти своєму організму в вирішенні деяких проблем. Так, наприклад, завдяки акнтиоксидантному дії червоне вино (в помірних кількостях) рекомендується жителям зони з підвищеною радіацією. Однак флавоноїди, дія на організм яких науково доведено, тим не менш, не є основними лікувальними засобами. Вони можуть стати лише допоміжними, супровідними основну терапію. Однак, незважаючи на те, що флавоноїди в рослинах знаходяться в достатній кількості, тим не менш, вони часто нестабільні. Якщо їх неправильно обробити, то вони можуть загинути.

Продукти, що містять флавоноїди

Сьогодні препарати, що містятьфлавоноїди, можна купити в аптеці або замовити в інтернеті. Однак набагато корисніше вживати овочі і фрукти, до складу яких входять ці корисні речовини. Де ж містяться флавоноїди? Ось неповний перелік продуктів, в яких є ці корисні речовини:

• какао;
• чай, особливо зелений (флавони і катехіни);
• червоний виноград і червоне вино;
• абрикоси, сливи, яблука, персики, грушы, айва та ін;
• ягоди: вишня, чорниця, малина, лохина, полуниця, чорна і червона смородина, чорна шовковиця, глід, барбарис та ін;
• цитрусові: лимон, апельсин, грейпфрут, мандарин (флавононы, флавони);
• овочі: капуста, морква, буряк, баклажани та ін

Фловоноидами найбільш багаті овочі і фрукти, які мають яскраво-бордовий або фіолетового забарвлення, в тому числі і дикорослі плоди. Доведено, що в останніх вміст природних пігментів набагато вища і це в основному лейкоантоціанідини, розоцвітих містяться флавони, а у бобових - ізофлавоноїди.

Як приймати флавоноїди?

В нинішній час навряд чи знайдеться хто-небудь, хто не чув слово "флавоноїд", що це і з чим його "їдять". В останні роки ці речовини знаходяться в центрі уваги фармакологів, які все частіше використовують їх для виробництва лікарських препаратів. До речі, багато вчених даної галузі "заразилися" ідеєю створити так званий еліксир молодості, використовуючи при цьому всі ті ж флавоноїди. Користь цих речовин для людського організму очевидна. Однак здатні їх корисні властивості боротися з ознаками старіння? У будь-якому випадку від них однозначно більше користі, ніж шкоди. Тому використання багатих флавоноїдами овочів, фруктів, ягід, зелені буде тільки сприяти вашому здоров'ю, наповнить організм енергією. Ви будете відчувати себе молодше, свіже, бадьоріше і здоровіше. Плюс до всього, ці продукти можна їсти в необмежених кількостях. Повірте, ніякої передозування флавоноїдами вам не загрожує, звичайно, якщо мова йде не про біоактивних добавок. Їх ні в якому разі не можна використовувати без рекомендації лікаря або без вивчення інструкції, особливо пункту "дозування".