Американська кухня - це не тільки фаст-фуд

Американська кухня - химерний мікс різних національних страв, тому що в Америці змішалися найрізноманітніші народності.

Всупереч усталеній думці про харчування американців, насправді жителі Сполучених Штатів воліють не тільки смачні, але й корисні для здоров'я продукти. Хоча такий феномен, як американська кухня, дуже тривалий час не зізнавався у всьому світі.

Основні принципи кулінарії Сполучених Штатів - це швидкість і простота приготування страв. Саме тому так і не став популярним в Америці такий напій, як чай, бо для його приготування потрібні особливі умови заварки.

А ось яєчня, бутерброди, сосиски, сандвічі, бургери, кава, словом все, що з легкістю піддається стандартизації в ціні і порціях, і становить основу американської кухні.

Так що ж їдять звичайні американські мешканці?

Наприклад, на сніданок звичайний американець вживає кашу і склянку соку, а також бекон, яйця, кукурудзяні пластівці або тости і кави з вершками.

На обід багатошаровий сандвіч або бутерброд з парою сосисок. А ось вже бенкет припадає на вечір.

Також для американців важливо вживання морепродуктів і рибних страв. Так жителі прибережних районів дуже люблять устриці, омари, лангусти, великі креветки. Але асортимент рибних закусок і холодних страв не включають в себе заливну або копчену рибу, рибні консерви, дуже рідко зустрічаються рибні делікатеси.

Що стосується м'яса, то американці в основному вживають телятину, яловичину та свинину, як правило, у жареному вигляді або приготованим на грилі.

М'ясні страви в Америці воліють готувати малосолеными, не гострими, а соуси і спеції кожен кладе на свій розсуд і вже за столом. Стейк і ростбіф з кров'ю - це найпопулярніші страви американської кухні.

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

З м'яса птиці найбільшою популярністю користуються гуска, курка й індичка. Зі страв, які подаються на перше, американці воліють бульйони, супи-пюре або фруктові супи.

Американська кухня включає в себе чималу різноманітність салатів, в основному зі свіжих овочів. Особливою популярністю користується зелений салат.

Широко поширені томати, квасоля, цибуля, картопля, селера. Також американці дуже люблять солодощі: печиво, тістечка, цукерки, часто збагачені мінеральними солями і вітамінами.

Велике значення американці надають фруктам, з яких готуються салати, пудинги, желе, компоти; подають їх з вершками, тістечками або сиром.

А лідируючими напоями у жителів США є пиво, віскі, коктейлі, холодний несолодкий чай з додаванням лимона, вода з льодом, пепсі і, звичайно ж, знаменита кока-кола.

Так що, не такий вже і мізерною є американська кухня. Рецепти страв різні, а наведений нижче - ще одне підтвердження того, що вона має право на існування. Спробуйте і ви - це насправді дуже смачно.

Ніжні і легкі американські млинці просто ідеально підійдуть для сніданку. А перед випіканням в тісто можна додати ягоди. Зазвичай в Америці додають в тісто для млинців чорницю. Отже, перейдемо до справи.

Американські млинці.

Рецепт приготування вимагає такі продукти:

150 грам борошна, одну чайну ложечку розпушувача для тіста, одну другу частину чайної ложечки солі, дві столових ложки цукрової пудри, 130 мл свіжого молока, одне яйце, дві столових ложки масла вершкового в розтопленому вигляді, за бажанням можна замінити оливковою олією.

Просійте борошно, додайте розпушувач, цукрову пудру і сіль. Трохи збийте молоко з яйцем і додайте масло. Потім влийте збите яйце з молоком в борошно і збивайте ваше тісто виделкою до м'якої і однорідної консистенції. Тепер на деякий час відставте тісто в сторону.

Далі розігрійте сковорідку і розтопіть в ній масло вершкове. Потім вилийте сюди тісто ополоником. Якщо млинці виходять дуже товстими, не лякайтеся - так і повинно бути. Коли почали з'являтися бульбашки на поверхні тіста, переверніть ваш млинець на зворотний бік. Таким чином і випікайте млинець, поки він не придбає золотавий колір.

Подавайте американські млинці з вершковим маслом.

Корисна інформація: в Америці млинці звикли додавати не тільки ягоди, що особливо підійде для літнього сніданку. Дуже смачними й незвичайними вони виходять під кленовим сиропом, а подають до них бекон в смаженому вигляді. Спробуйте, вам обов'язково сподобається.