які гриби можна їсти сирими

Дата:

2018-10-23 14:10:12

Перегляди:

286

Рейтинг:

1Дизлайк 0Любити

Поділитися:

Table of contents:

     В даний час, враховуючи забрудненість нашого навколишнього середовища, отримати для організму всі необхідні вітаміни і амінокислоти дуже важко. Одним з найпростіших і найефективніших способів зробити це — з'їсти сирими свіжі овочі або фрукти. Але як доводить наука, багато вітамінів і корисних для організму амінокислот містять у собі саме гриби. Але тільки за умови, що гриби будуть вживатися сирими. Але які гриби можна їсти сирими?!

     Як відомо, далеко не всі гриби можна їсти взагалі! Багато з них, є дуже небезпечними для життя людини. І бувало не один раз, що причиною смерті було саме отруєння сирими грибами. Тому. Якщо ви вирішили збагатити свій організм вітамінами, білками і амінокислотами які є в грибах, то вам слід дуже відповідально поставитися до питання, які гриби можна їсти сирими!

     У першу чергу варто відзначити, що гриби не можна прямо віднести ні до овочів ні до фруктів. По своєму складі, він більше схожі на м'ясні продукти. Це було доведено, після виявлення в складі грибів лецитину і глікогену, а ці елементи містяться виключно у тваринному організмі. Саме з цього, гриби важко перетравлюються в шлунку. Отже, тепер стає ясно, чому гриби не рекомендують їсти на ніч!

     І все ж, не дивлячись на все це, на питання «які гриби можна їсти сирими», слід таку ж пряму відповідь – практично всі їстівні гриби. Але це не означає, що дізнавшись цю інформацію, потрібно відразу бігти ліс, збирати гриби, і відразу ж на місці їх їсти!! Слід пам'ятати, що далеко не всі їстівні гриби є приємними на смак. Деякі з них, на запах будуть не дуже приємними, а ось що стосується смаку – тут все навпаки. Гриб може бути їстівний, дуже привабливим на вигляд, але це ніяк не означає, що він буде такий же і на смак. Серед грибів, частенько зустрічаються такі екземпляри, що з-за їх зовнішнього вигляду просто не виходить їх не зірвати. Але один раз попробовавши ці гриби, ви назавжди перестанете звертати на них увагу.

     Але як би воно не було, перед процесом збирання і поїдання грибів, потрібно чітко знати, які гриби їдять сирими? В першу чергу, безпечними сирими грибами є печериці. Вони є одними з найпоширеніших грибів  в народі. Печериці дуже щільно використовуються в харчовій індустрії, але найчастіше їх можна побачити сирими в салатах, на канапе або бутербродах. Також сирі гриби, доктора рекомендують включити в раціон харчування вагітним жінкам. Це обумовлено тим, що гриби багаті азотистими речовинами і білками, які є необхідними для нормального здоров'я і розвитку майбутнього малюка.

     І хоч в їжу можна вживати практично всі їстівні сирі гриби, не можна забувати про те, що кожен людський організм може, впливає на один і той же їстівний гриб по-різному! Тому, не дивуйтеся, якщо хтось, наприклад, з'їв сирим білий гриб, і він йому сподобався. А ви, після цього берете цей же гриб, і від сирого виду, у вас йде моторошне роздратування. У цьому немає нічого незвичайного! Все пояснюється тим, що кожна людина унікальна. Тому, не можуть бути два абсолютно однакових організму, які будуть однаково реагувати на той самий продукт. Існує ще один важливий момент, про який не в жодному випадки не можна забувати! У вживанні грибів сирому вигляді, обов'язково потрібно знати допустиму міру. Навіть їстівними грибами, які можна отримати сильне харчове отруєння, яке в свою чергу, може призвести до летального результату!

     Так що, як виявляється, навіть для поїдання сирих грибів необхідно наявність сірої речовини в мозку. І, якщо ви не можете чітко відповісти на питання, «які гриби можна їсти сирими і в яких кількостях?», краще не експериментуйте, адже такі жарти дуже часто закінчуються сумними наслідками!


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/15170-yak-ya-gryby-mozhna-es-c-syrym.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/15043-welche-pilze-kann-man-roh-gegessen.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/25056-what-mushrooms-can-be-eaten-raw.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/15022-cu-les-son-las-setas-se-pueden-comer-crudos.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/15213-anday-sa-yrau-la-tar-bar-syrymi.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/15660-jakie-grzyby-mo-na-je-na-surowo.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/15529-quais-os-cogumelos-que-voc-pode-comer-alimentos-crus.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/15201-hangi-mantar-i-yenebilir.html






Alin Trodden - автор статті, редактор
"Привіт, Я Алін Тродден. Я пишу тексти, читаю книги і шукаю враження. І я непогано вмію розповідати вам про це. Я завжди радий брати участь у цікавих проектах."

Примітка (0)

Ця стаття не має коментарів, будьте першим!

Додати коментар

Новини

Печінка смажена з цибулею: спробуйте і ви

Печінка смажена з цибулею: спробуйте і ви

Печінка смажена з цибулею – одна з страв, приготування яких не забирає багато часу. Якщо вам здається, що ви вмієте робити його максимально смачним, то варто вас засмутити. Варіантів рецептів цієї страви безліч. Можливо, ваш...

Салат з стручків квасолі в кухнях різних народів

Салат з стручків квасолі в кухнях різних народів

Стручкова квасоля – літній частування, але завдяки способу глибокої заморозки нею можна насолоджуватися круглий рік. Що можна приготувати з цих зелених плодів з ніжними молочними горошинами всередині? Багато чого. Супи, заку...

Як зробити желе в домашніх умовах: покроковий рецепт оригінального десерту

Як зробити желе в домашніх умовах: покроковий рецепт оригінального десерту

Як зробити желе в домашніх умовах і порадувати своїх дітей смачним і корисним десертом? Таке питання особливо актуальне в літній час, коли хочеться поласувати холодним солодким виробом, а не навантажувати свій шлунок олійними...

Мексиканський огірок: опис, корисні властивості

Мексиканський огірок: опис, корисні властивості

Мексиканський огірок чайот – це рослина, яка відноситься до сімейства Гарбузові. Його листя і стебла дуже схожі на ліани. За один сезон рослина може приносити до 80 плодів грушоподібної форми. У довжину мексиканський огірок ...

Ресторани Анапи. Топ-6 кращих закладів

Ресторани Анапи. Топ-6 кращих закладів

Анапа - відомий місто на півдні Росії, який в теплу пору року відвідує величезна кількість туристів, охочих відпочити на теплому узбережжі Чорного моря. Знаходиться Анапа в західній частині Краснодарського краю і є містом військов...

Рецепт узбецького плову з куркою. Як приготувати узбецький плов з куркою?

Рецепт узбецького плову з куркою. Як приготувати узбецький плов з куркою?

Плов – улюблене блюдо узбеків, готують вони його на всі випадки життя: ювілеї, весілля, трагічні заходи. Налічують близько 130 рецептів його приготування. Це досить ситне блюдо, але при цьому не занадто важкий для шлунка. Тр...