Грибна підлива з заморожених грибів: рецепт. Грибна підлива з заморожених грибів зі сметаною в мультиварці

Грибна підлива з заморожених грибів по праву вважається найбільш універсальною. Адже цей продукт ідеально поєднується як з вершковою, так і з томатною основою. Не можна не сказати і про те, що самостійно приготовлена грибна підлива з заморожених грибів добре доповнює страви з м'яса і овочів, а також різні гарніри.

Сьогодні ми розповімо вам про те, як зробити такий обід різними способами. Використовуючи представлені рецепти, ви зможете готувати своїй родині дуже ситні і ароматні страви, від яких ніхто не в змозі відмовитися.

Грибна підлива з заморожених грибів: рецепт покрокового приготування

Досвідчені кулінари знають, як з простих заморожених грибочків зробити смачне і ароматне блюдо. Щоб ви оволоділи цією інформацією, ми вирішили представити вам прямо зараз.

Отже, нам необхідно:

• цибулини не дуже великі ріпчасті – 2 шт.;
• грибочки заморожені будь – приблизно 500 м;
• масло рафінована – близько 50 мл;
• сіль поварена і подрібнений перець – використовувати на розсуд;
• соус томатний або паста – 2 ложки великі;
• вода питна фільтрована – пару стаканів;
• борошно світла пшеничне – маленька ложка.

Обробка компонентів

Грибна підлива з заморожених грибів анітрохи не відрізняється від тієї, що робиться із застосуванням свіжих продуктів. Саме тому ми вирішили використовувати інгредієнти, попередньо піддаються заморожуванню. Їх необхідно вийняти з морозильної камери і отавить, поки вони злегка не оттаят. Далі грибочки слід нарізати на пластинки. Також потрібно окремо нашаткувати на не дуже великі кубики ріпчасті цибулини.

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

Приготування на кухонній плиті

Щоб грибна підлива з заморожених грибів вийшла максимально смачною і ароматною, всі інгредієнти слід попередньо обсмажити. Для цього необхідно розігріти в сотейнику рафінована олія, а потім викласти до нього основний продукт. Якщо гриби розтанули не до кінця, то спочатку потрібно випарувати всю вологу, а тільки потім додати рослинний жир.

Після часткового обсмажування до основного продукту потрібно викласти ріпчасті цибулини. Готувати обидва компоненти бажано до легкого підрум'янення. На завершення грибочки слід присмачити спеціями. Також в сотейник необхідно додати томатну пасту і склянку питної води. Тушкувати в такому складі продукти рекомендується ¼ години.

Коли грибочки повністю приготуються, до них слід знову влити питну воду, попередньо змішану з підсмаженим пшеничним борошном. Це зробить вашу підливу більш густий і смачною.

Як правильно подавати страву до столу?

Як бачите, зовсім нескладно зробити грибну підливу з томатною пастою. Після її приготування потрібно викласти на тарілку якийсь гарнір, а потім повністю залити його заздалегідь зробленим соусом і обсипати свіжою зеленню.

Грибна підлива з заморожених грибів зі сметаною в мультиварці

Як говорилося вище, грибна підлива може готуватися з використанням різних інгредієнтів. Про те, як робиться томатний гуляш, ми розповіли вище. Якщо ж ви хочете приготувати страву на вершковою основі, то вам знадобиться:

• морква і цибуля не дуже великі – по 1 шт.;
• грибочки заморожені будь – приблизно 500 м;
• масло рафінована – близько 50 мл;
• сіль поварена і подрібнений перець – використовувати на розсуд;
• сметана жирна – 3 ложки великі;
• вода питна фільтрована – 1 склянка;
• вершки 40 % – 110 мл

Підготовка інгредієнтів

Грибна підлива з заморожених грибів зі сметаною виходить дуже смачною і калорійною. Перш ніж її приготувати, необхідно вийняти основний інгредієнт з холодильної камери і частково його розморозити. Далі гриби слід нашаткувати. Що стосується моркви і ріпчастої цибулі, то їх потрібно почистити і подрібнити. Перший інгредієнт – на тертці, а другий – гострим ножем.

Приготування грибної підливи в мультиварці

Про те, як робити грибну підливу на кухонній плиті, знає кожен. Однак далеко не всім відомо, як можна приготувати таку страву за допомогою мультиварки. Для цього необхідно викласти грибочки в чашу і включити програму випічки. Після того як вся волога випарується, до продукту слід додати рафінована олія, а також натерту моркву і нашатковану цибулину. Обсмажувати інгредієнти в тому ж режимі рекомендується протягом 20-22 хвилин. За цей час вони повинні добре підрум'янитися.

Здійснивши описані дії, до грибочкам і цибулі слід викласти спеції, а також сметану, питну воду та вершки. В такому складі інгредієнти необхідно гасити в однойменному режимі протягом 10 хвилин.

Правильно підносимо до обіднього столу

Тепер ви знаєте, як готується грибна підлива з заморожених грибів в мультиварці. Після того, як страва буде готове, його необхідно розподілити по тарілках разом з гарніром, обсипати свіжою зеленню і відразу ж подати гостям. Приємноговам апетиту!

Робимо пісний соус із заморожених грибів

Грибна підлива з заморожених грибів (пісна) виходить такою ж смачною і ароматною, як і калорійне блюдо з застосуванням томатного соусу або сметани. Але від такого обіду ви ніколи не видужаєте.

Отже, нам необхідно:

• цибулина не дуже велика ріпчаста – 1 шт.;
• грибочки заморожені будь – приблизно 500 м;
• часник свіжий – 2 зубчики;
• сіль поварена і подрібнений перець – використовувати на розсуд;
• бульйон овочевий – 2 склянки;
• сушений розмарин, шавлія і чебрець – по щіпці;
• соус соєвий – велика ложка;
• молоко соєве – ½ склянки;
• борошно світла пшеничне – маленька ложечка.

Спосіб приготування

Принцип приготування такої страви аналогічний тому, що був представлений вище. Для початку необхідно розморозити грибочки, нашаткувати їх і викласти в сотейник разом з ріпчастою цибулею. Дочекавшись випаровування всієї вологи, до продуктів слід влити овочевий бульйон, додати спеції та сушені трави. Через 25 хвилин до грибів потрібно влити соєвий соус і соєве молоко, у якому слід попередньо розчинити пшеничне борошно. Дочекавшись закипання інгредієнтів, їх необхідно гасити на повільному вогні близько 5 хвилин. Далі до підливі потрібно додати натерті зубки часнику і гарненько все перемішати.

Знявши сковороду з вогню, її вміст необхідно витримати під кришкою протягом ¼ години. За цей час підлива вбере в себе аромати часнику і стане смачнішою.

Подавати готову страву до обіднього столу рекомендується разом з будь-яким гарніром (наприклад, макаронами, гречаною кашею, спагеті, товченою картоплею та ін.), свіжою зеленню і скибочкою хліба.