Грыбная падліваючы з замарожаных грыбоў: рэцэпт. Грыбная падліваючы з замарожаных грыбоў са смятанай ў мультиварке

Грыбная падліваючы з замарожаных грыбоў па праве лічыцца самай універсальнай. Бо дадзены прадукт ідэальна спалучаецца як са сметанковай, так і з таматавай асновай. Нельга не сказаць і аб тым, што самастойна прыгатаваная грыбная падліваючы з замарожаных грыбоў добра дапаўняе стравы з мяса і гародніны, а таксама розныя гарніры.

Сёння мы распавядзем вам аб тым, як зрабіць такі абед рознымі спосабамі. Выкарыстоўваючы прадстаўленыя рэцэпты, вы зможаце рыхтаваць сваёй сям'і вельмі сытны і духмяныя стравы, ад якіх ніхто не ў стане адмовіцца.

Грыбная падліваючы з замарожаных грыбоў: рэцэпт пакрокавага падрыхтоўкі

Дасведчаныя кулінары ведаюць, як з простых замарожаных грыбочкі зрабіць смачнае і духмянае страва. Каб і вы авалодалі гэтай інфармацыяй, мы вырашылі прадставіць яе вам прама цяпер.

такім чынам, нам неабходна:

• цыбуліны не вельмі буйныя репчатые – 2 шт.;
• грыбочкі замарожаныя любыя – прыкладна 500 г;
• алей рафінаваны – каля 50 мл;
• соль павараная і здробнены перац – выкарыстоўваць па меркаванні;
• соус таматавы ці паста – 2 вялікія лыжкі;
• пітная вада фільтраванае – пару шклянак;
• мука светлая пшанічная – маленькая лыжка.

Апрацоўка кампанентаў

Грыбная падліваючы з замарожаных грыбоў ніколькі не адрозніваецца ад той, што робіцца з ужываннем свежых прадуктаў. Менавіта таму мы вырашылі выкарыстоўваць інгрэдыенты, папярэдне схільныя замарозцы. Іх неабходна выняць з маразільнай камеры і отавить, пакуль яны злегку не оттаят. Далей грыбочкі варта нарэзаць на пласцінкі. Таксама патрабуецца асобна нашаткаваць на не вельмі буйныя кубікі репчатые цыбуліны.

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

Падрыхтоўка на кухоннай пліце

Каб грыбная падліваючы з замарожаных грыбоў атрымалася максімальна смачнай і духмянай, усе інгрэдыенты варта папярэдне абсмажыць. Для гэтага неабходна разагрэць у сатэйнік рафінаваны алей, а затым выкласці да яго асноўны прадукт. Калі грыбы расталі не да канца, то спачатку з іх варта выпарыць ўсю вільгаць, а толькі потым дадаць раслінны тлушч.

Пасля частковага абсмажваньні да асноўнага прадукту патрабуецца выкласці репчатые цыбуліны. Рыхтаваць абодва кампанента пажадана да лёгкага падрумяньвання. У завяршэнне грыбочкі варта закрасіць спецыямі. Таксама ў сотейник неабходна дадаць таматавую пасту і шклянку пітной вады. Тушыць у такім складзе прадукты рэкамендуецца ¼ гадзіны.

Калі грыбочкі цалкам прыгатуюцца, да іх варта зноў уліць пітную ваду, папярэдне змешаную з падсмажанай пшанічнай мукой. Гэта зробіць вашу подливу больш густы і смачнай.

Як правільна падаваць страва да стала?

Як бачыце, зусім нескладана зрабіць грыбную подливу з таматавай пастай. Пасля яе падрыхтоўкі на талерку патрабуецца выкласці які-небудзь гарнір, а затым цалкам заліць яго загадзя зробленым соусам і абсыпаць свежай зелянінай.

Грыбная падліваючы з замарожаных грыбоў са смятанай ў мультиварке

Як гаварылася вышэй, грыбная падліваючы можа рыхтавацца з выкарыстаннем розных інгрэдыентаў. Аб тым, як робіцца таматавы гуляш, мы распавялі вышэй. Калі ж вы хочаце прыгатаваць страва на сметанковай аснове, то вам спатрэбіцца:

• морква і цыбуліна не вельмі буйныя – па 1 шт.;
• грыбочкі замарожаныя любыя – прыкладна 500 г;
• алей рафінаваны – каля 50 мл;
• соль павараная і здробнены перац – выкарыстоўваць па меркаванні;
• смятана тоўстая – 3 вялікія лыжкі;
• пітная вада фільтраванае – 1 шклянка;
• сліўкі 40 % – 110 мл.

Падрыхтоўка інгрэдыентаў

Грыбная падліваючы з замарожаных грыбоў са смятанай атрымліваецца вельмі смачнай і каларыйнай. Перш чым яе прыгатаваць, неабходна выняць асноўны інгрэдыент з халадзільнай камеры і часткова размарозіць яго. Далей грыбы варта нашаткаваць. Што тычыцца морквы і рэпчатай цыбулі, то іх патрабуецца пачысціць і здрабніць. Першы інгрэдыент – на тарцы, а другі – вострым нажом.

Падрыхтоўка грыбны верашчаку ў мультиварке

Аб тым, як рабіць грыбную подливу на кухоннай пліце, ведае кожны. Аднак далёка не ўсім вядома, як можна прыгатаваць такое страва пры дапамозе мультиварки. Для гэтага неабходна выкласці грыбочкі ў чару і ўключыць праграму выпечкі. Пасля таго як уся вільгаць выпарыцца, да прадукту варта дадаць рафінаваны алей, а таксама нацёртую моркву і нашаткаваную цыбуліну. Абсмажваць інгрэдыенты ў тым жа рэжыме рэкамендуецца на працягу 20-22 хвілін. За гэты час яны павінны добра подрумяниться.

Ажыццявіўшы апісаныя дзеянні, да грыбочкі і луку варта выкласці спецыі, а таксама смятану, пітную ваду і вяршкі. У такім складзе інгрэдыенты неабходна тушыць на аднайменным рэжыме на працягу 10 хвілін.

Правільна преподносим да абедзеннага стала

Цяпер вы ведаеце, як рыхтуецца грыбная падліваючы з замарожаных грыбоў у мультиварке. Пасля таго, як страва будзе гатова, яго неабходна размеркаваць па талерках разам з гарнірам, абсыпаць свежай зелянінай і адразу ж паднесці гасцям. Прыемнагавам апетыту!

Робім посны соус з замарожаных грыбоў

Грыбная падліваючы з замарожаных грыбоў (посная) атрымліваецца такой жа смачнай і духмянай, як і каларыйнае страва з ужываннем таматнага падліўкі або смятаны. Але ад такога абеду вы ніколі не паправіцеся.

такім чынам, нам неабходна:

• цыбуліна не вельмі буйная репчатая – 1 шт.;
• грыбочкі замарожаныя любыя – прыкладна 500 г;
• часнык свежы – 2 зубчыка;
• соль павараная і здробнены перац – выкарыстоўваць па меркаванні;
• булён агародніннай – 2 шклянкі;
• сушеный размарын, шалфей і чабор – па дробцы;
• соус соевы – вялікая лыжка;
• малако соевае – ½ шклянкі;
• мука светлая пшанічная – маленькая лыжачка.

Спосаб падрыхтоўкі

Прынцып прыгатавання такога стравы аналагічны таму, што быў прадстаўлены вышэй. Для пачатку неабходна размарозіць грыбочкі, нашаткаваць іх і выкласці ў сотейник разам з рэпчатым лукам. Дачакаўшыся выпарвання ўсёй вільгаці, да прадуктаў варта уліць агароднінны булен, дадаць спецыі і сушаныя травы. Праз 25 хвілін да грыбоў патрабуецца уліць соевы соус і соевае малако, у якім папярэдне варта растварыць пшанічную муку. Дачакаўшыся закіпання інгрэдыентаў, іх неабходна тушыць на павольным агні каля 5 хвілін. Далей да верашчаку патрабуецца дадаць нацертыя зубкі часныку і добра ўсё змяшаць.

Зняўшы патэльню з агню, яе змесціва неабходна вытрымаць пад вечкам на працягу ¼ гадзіны. За гэты час падліўкі ўбярэ ў сябе водары часныку і стане больш смачнай.

Падаваць гатовае страва да абедзеннага стала рэкамендуецца разам з якім-небудзь гарнірам (напрыклад, макаронамі, грачанай кашай, спагецці, мятым бульбай і інш.), свежай зелянінай і лустачкай хлеба.