Короп на мангалі. Рецепт приготування

Дата:

2019-01-26 11:50:17

Перегляди:

378

Рейтинг:

1Дизлайк 0Любити

Поділитися:

Table of contents:

Короп на мангалі – це досить популярне блюдо. Зазвичай рибку смажать таким чином в літній час року. Є кілька способів того, як готується короп на мангалі. Рецепт перший сподобається тим, хто любить створювати кулінарні шедеври на швидку руку.

Перший варіант. Риба з яблуками

Для приготування цієї страви потрібно:

  • одне велике зелене або червоне яблуко;
  • сіль (на свій смак);
  • один великий короп (приблизно півтора кілограма);
  • лимон;
  • один ріпчаста цибуля;
  • коріандр.

короп на мангалі рецептПриготування коропа: покрокова інструкція

  1. Спочатку видаліть нутрощі і луску.
  2. Потім зробіть невеликі надрізи перпендикулярно хребту, починаючи від голови і до самого хвоста. У надрізи потім вкладіть скибочки лимона.
  3. Потім натріть рибу зовні і всередині коріандром і сіллю.
  4. Після яблуко і цибулину поріжте кубиками. Потім нафаршируйте рибку.
  5. Потім в надрізи вставте лимонні дольки. Залиште рибку на тридцять хвилин. За півгодини вона замаринується. В цей час займіться мангалом.
  6. Коли пройде тридцять хвилин, зафіксуйте коропа на решітці. Потім відправте на мангал. Смажиться короп на мангалі, рецепт якого ми описуємо, приблизно тридцять хвилин. У процесі готування перевертайте рибку. Подавайте карпа з овочами. Приємного апетиту!

Запечений короп у фользі

Зараз розглянемо ще один рецепт приготування коропа на мангалі. Риба запікається в даному випадку у фользі. Трави в маринаді надають карпу неймовірний аромат.

короп на мангалі рецепт з фотоДля приготування страви знадобиться два великих карпа. Для маринаду потрібно:

  • приправа для риби;
  • дві цибулини (побільше вибирайте);
  • один лимон;
  • запашний перець (за смаком);
  • пучок кропу;
  • мелений чорний перець;
  • 1500 мл томатного соку;
  • трохи розмарину;
  • лавровий лист;
  • оливки і помідори для прикраси.

рецепт приготування коропа на мангаліПроцес приготування страви на мангалі виглядає наступним чином:

  1. Для цього варіанту страви вибирайте дзеркального коропа.
  2. Очистіть рибу. Потім наріжте її на порційні шматки, але не дорізуючи скибки до кінця, щоб зберегти цілісний вид риби.
  3. Потім у каструлю налийте томатний сік, викладіть туди коропа, цибулину, нарізану кільцями, приправи, сіль і розмарин. Після перемішайте.
  4. Нехай риба в маринаді настоюється приблизно години дві.
  5. Коли короп промаринується, викладіть його на фольгу.
  6. Потім прикрасьте рибу. Для цього в надрізи вставте цибулю, скибочки лимона, помідора і оливок.
  7. Потім обкладіть тушку свіжим кропом.
  8. Потім помістіть всередину риби кріп, часточки лимона. Полийте блюдо з маринадом. Загорніть коропа у фольгу. Викладіть упаковку на решітку. Готується короп на мангалі, рецепт передбачає 40-хвилинну смаження. В результаті у вас вийде смачне і дуже красиве блюдо.

Короп на мангалі. Рецепт з вершками

Для приготування потрібно:

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

  • два великих карпа;
  • одна цибулина (середня за розміром);
  • перець;
  • цибулина;
  • сіль;
  • зелень кропу;
  • 50 мл лимонного соку;
  • дві столові ложки оливкової олії;
  • 200 мл вершків.

короп у фользі на мангалі рецептиСпосіб приготування:

  1. Спочатку промийте рибу, зробіть по череву розріз, видаліть нутрощі, очистіть від луски. Потім ще раз промийте під проточною водою карпа.
  2. Потім на шкірочці з двох сторін зробіть по п'ять надрізів.
  3. Після посоліть і поперчіть рибку.
  4. Наріжте кільцями ріпчасту цибулю, покладіть в черево риби.
  5. Потім вершки влийте лимонний сік. Потім додайте олію.
  6. Посоліть, поперчіть. Покладіть в вершки подрібнений кріп. Після перемішайте масу.
  7. Потім у миску покладіть карпа, залийте вершками з кропом. Дайте полежати хвилин тридцять.
  8. Вугілля розігрійте. Покладіть на решітку рибу, поставте її на мангал. Запікається короп на мангалі, рецепт передбачає 25-хвилинну смаження. Періодично рибу перевертайте. Подавайте карпа з зеленню і скибочками лимона.

Короп на мангалі. Рецепт з фото

Зараз розглянемо ще один спосіб приготування. Рибка виходить ароматною і смачною.

Для приготування знадобиться:

  • пучок кропу;
  • два карпа;
  • 100 мл оливкової олії;
  • сіль (за смаком);
  • спеції сухі;
  • 0.5 ч. л. кмину.

як правильно готувати коропа на мангаліПокроковий рецепт створення страви

  1. Спочатку замаринуйте карпа. Для цього спочатку подрібніть в ступці кмин і сухі спеції (наприклад, прованські). Потім додайте сіль, після - масло. Ось і все, маринад готовий.
  2. Після очистіть коропа від луски, видаліть зябра. Потім промийте його, замаринуйте на одну годину. Якщо ви взяли велику рибу, то поріжте її на порційні шматочки. Вогонь при готуванні повинен бути середнім.
  3. Після візьміть ґрати, викладіть на неї рибу. Запікайте протягом 25 хвилин. В середині готування переверніть карпа. Якщо ви взяли велику рибу, порізали її на шматочки, то процес приготування займе менше часу. При подачі до карпу викладіть часточки овочів (баклажана, перцю болгарського, цукіні та інших).

Невеликий висновок

Тепер ви знаєте, як готується короп у фользі на мангалі. Рецепти, розглянуті в статті, допоможуть вам у створенністрави. Сподіваємося, що у вас вийде приготувати коропа за нашими рекомендаціями. Бажаємо удачі в кулінарних починаннях!


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/26226-karp-na-mangale-recept-prygatavannya.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/26359-karpfen-auf-dem-grill-rezept-zubereitung.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/26443-la-carpa-a-la-brasa-receta-de-cocina.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/26215-t-y-arnal-an-mangale-dayyndau-recept.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/26141-karp-z-grilla-przepis.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/26153-a-carpa-em-um-braseiro-receita-culin-ria.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/26220-sazan-zgara-yemek-tarifi.html






Alin Trodden - автор статті, редактор
"Привіт, Я Алін Тродден. Я пишу тексти, читаю книги і шукаю враження. І я непогано вмію розповідати вам про це. Я завжди радий брати участь у цікавих проектах."

Примітка (0)

Ця стаття не має коментарів, будьте першим!

Додати коментар

Новини

Вино Mateus (

Вино Mateus ("Матеуш"): Mateus Rose, Mateus White Wine. Португальські вина

Чому більшість покупців роблять вибір на користь тієї або іншої марки вина? Вони дивляться на апелласьон? Або чітко розуміють, як впливає терруар на властивості напою? А може бути, вони шукають на пляшці рік міллезимів? Ні, як пра...

Які можна приготувати бутерброди з оселедцем на чорному хлібі

Які можна приготувати бутерброди з оселедцем на чорному хлібі

Бутерброди з оселедцем на чорному хлібі вважаються ідеальним варіантом закуски. Багато люди часом саме їм віддають перевагу. Один вид ніжною, соковитою оселедчик на тонкому шматочку хлібної буханця вже викликає апетит. Тим не менш...

Ресторан Chips: опис, адреса, відгуки

Ресторан Chips: опис, адреса, відгуки

Одпі величезного мегаполісу кличуть і кличуть!Москва – головний російський місто, центр нічних тусовок і розваг. Для цінителів розкішною і витонченої життя тут відкривають двері кращі заклади країни. Для шанувальників елеган...

Ресторани Сиктивкара: адреси, особливості

Ресторани Сиктивкара: адреси, особливості

Деякі люди вважають, що шикарні ресторани є лише у великих містах. Але, на щастя, це в корені невірно. Хороші заклади є і в невеликих населених пунктах. Сьогодні ми розповімо про кращих ресторанах Сиктивкара. Звичайно, їх тут наба...

Мексиканський національний алкогольний напій текіла Сільвер

Мексиканський національний алкогольний напій текіла Сільвер

Текіла - міцний алкоголь, який проводиться з м'якоті та соку агави. Спочатку її готували в мексиканському містечку Текіла, в даний час цей напій жовтого відтінку має широке поширення по всьому світу і вважається візитівкою Мексики...

Салат з цибулі-порею - особливості приготування, кращі рецепти та відгуки

Салат з цибулі-порею - особливості приготування, кращі рецепти та відгуки

Лук-порей не відрізняється високою популярністю в наших широтах. Між тим його дуже цінують і люблять в країнах Середземномор'я. Цей овоч володіє унікальними смаковими якостями, і пряний солодкуватий присмак дозволяє використовуват...