La carpa a la brasa. Receta de cocina

Fecha:

2019-02-09 04:00:14

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La Carpa a la brasa – es bastante popular plato. Normalmente, el pescado se fríe por lo tanto, en los meses de verano. Hay varias maneras de cómo se está preparando la carpa a la brasa. La receta primero será de interés para aquellos que gustan de crear obras maestras culinarias de una mano.

La Primera opción. Pescado con manzana

Para la preparación de este plato, es necesario:

  • Una gran verde o rojo manzana;
  • La sal (a gusto);
  • Un gran carpa (aproximadamente medio kilo);
  • El limón;
  • Una cebolla;
  • Cilantro.

la carpa en el brasero de la receta deLa Preparación de la carpa: instrucciones paso a paso

  1. Originalmente quitar las vísceras y escamas.
  2. Luego hacen pequeñas incisiones perpendicular a la columna vertebral, desde la cabeza hasta la cola. En las incisiones luego adjunte los gajos de limón.
  3. Luego frote el pescado por dentro y por fuera con cilantro y la sal.
  4. Después de cortar la manzana y la cebolla en cubitos. Luego нафаршируйте pez.
  5. A Continuación, en las incisiones inserte rodajas de limón. Deje un pez en treinta minutos. En media hora se замаринуется. En este tiempo, dedícate a la barbacoa.
  6. Cuando tendrá lugar treinta minutos, fije la carpa a la parrilla. Luego envíe a la parrilla. Se fríe la carpa de carne, una receta que describimos, unos treinta minutos. En el proceso de cocción, gire a pescar. Da la carpa con las verduras. Buen provecho!

Al horno de la carpa en la bolsa de papel de aluminio

Ahora, considere la posibilidad de una receta de cocina de la carpa a la brasa. Cuecen pescado, en este caso, en papel de aluminio. La hierba en escabeche dan карпу increíble aroma.

la carpa en el brasero de la receta con la foto dePara la preparación de platos a necesitar dos grandes de la carpa. Para el adobo, es necesario:

  • Condimento para pescado;
  • Dos bombillas (grande elige);
  • Un limón;
  • Pimienta (al gusto);
  • Eneldo;
  • Pimienta negro;
  • 1500 ml de jugo de tomate;
  • Un poco de romero;
  • La hoja de laurel;
  • Aceitunas y tomates para la decoración.

la receta de la preparación de la carpa a la brasaEl Proceso de la preparación de platos a la brasa es la siguiente:

  1. Para esta variante de cocina elija el reflejo de la carpa.
  2. Limpie el pescado. A continuación, cortar en porciones, pero no дорезая ломти hasta el final, para guardar una sola pieza de un tipo de pez.
  3. Luego en una sartén vierta el jugo de tomate, poner allí la carpa, la cebolla, cortada en aros, los condimentos, la sal y el romero. Después de mezclar bien.
  4. Deje que el pescado en escabeche configura alrededor de dos horas.
  5. Cuando la carpa промаринуется, poner en papel de aluminio.
  6. A Continuación, decora el pescado. Para ello, en las incisiones inserte la cebolla, rodajas de limón, tomate y aceitunas.
  7. Luego обложите de la canal eneldo fresco.
  8. A Continuación, coloque dentro de pescado eneldo, las rodajas de limón. Vierta el plato de adobo. Coloque la carpa en papel de aluminio. Poner la caja en la rejilla. Se prepara de la carpa en el brasero, la receta prevé 40 minutos de asar. En resumen, tendremos un delicioso y muy bonito el plato.

La Carpa a la brasa. Receta con nata

Para preparar necesario:

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  • Dos de los más grandes de la carpa;
  • Una cebolla (media de tamaño);
  • Pimienta;
  • Cebolla;
  • Sal;
  • El verde del hinojo;
  • 50 ml de jugo de limón;
  • Dos cucharadas de aceite de oliva;
  • 200 ml de crema de leche.

la carpa en la bolsa de papel de aluminio en el brasero recetasPreparación:

  1. Primero lave el pescado, haga брюху de la incisión, elimine el interior de la escama limpia. Luego otra vez enjuague bajo el chorro de agua de la carpa.
  2. A Continuación, en la piel de dos partes haga de cinco incisiones.
  3. Después de la sal y la pimienta de peces.
  4. Cortar en aros la cebolla, pon en el vientre de un pez.
  5. Luego la crema de leche, vierta el jugo de limón. A continuación, agregue el aceite.
  6. Sal, pimienta. Pon en picado, la crema de eneldo. Después de mezclar la masa.
  7. A Continuación, en un bol poner la carpa, llenarlo con la crema con eneldo. Deje que durante treinta minutos.
  8. Las Brasas para calentar. Coloque en la parrilla de pescado, la puso en el asador. Cuecen de la carpa en el brasero, la receta prevé 25 minutos de asar. Periódicamente, el pez le dé la vuelta. Da la carpa con la vegetación y las rodajas de limón.

La Carpa a la brasa. Receta con fotos

Ahora veamos otro método de cocción. Pez resulta sabrosa y deliciosa.

Para cocinar se necesita:

  • Eneldo;
  • Dos de la carpa;
  • 100 ml de aceite de oliva;
  • Sal (al gusto);
  • Especias secas;
  • 0.5 cucharaditas de comino.

cómo cocinar la carpa a la brasaLa receta paso a paso de la creación de platos de cocina

  1. Primero замаринуйте de la carpa. Para ello, primero aplastar en un mortero el comino y secos, especias (por ejemplo, provenza). A continuación, agregue la sal, después el aceite. Eso es todo, el adobo preparado.
  2. Después de limpiar la carpa de escamas, elimine las branquias. Luego enjuague замаринуйте de una hora. Si usted ha tomado un gran pez, y cortarla en порционные trozos. El fuego durante la cocción debe ser un medio.
  3. Después de que tome la rejilla, poner sobre ella el pescado. Hornear durante 25 minutos. En el medio de cocción, dé la vuelta a la carpa. Si usted ha tomado un gran pez, cortamos en trozos, el proceso de cocción, tardará menos tiempo. Al servir, карпу poner las rodajas de verduras (berenjena, pimiento búlgaro, calabacín y otros).

Una Pequeña conclusión

Ahora ya sabes cómo se prepara la carpa en la bolsa de papel de aluminio a la brasa. Las recetas de los tratados en el artículo, le ayudarán en la creación delos platos. Esperamos que usted tendrá que preparar la carpa de nuestras recomendaciones. Le deseamos mucha suerte en culinarias de los emprendimientos!


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