Все більше людей нині воліють під час застіль не напиватися, а культурно проводити час у спілкуванні, неспішно потягуючи напої. І найкраще для такого проведення часу підходять коктейлі сп'яніння відстрочено, смакове задоволення забезпечено, келиха вистачає надовго. У багатьох з'явилися улюблені напої; інші вважають за краще експериментувати. Серед найпопулярніших складів - «Бичачий очей», коктейль, що не вимагає ні хитромудрих інгредієнтів, ні спеціальних навичок, ні особливого обладнання.
Якщо ви вирішили влитися в стрункі ряди прихильників витонченого вживання оковитої, слід трохи пройтися по теорії. Інакше у багатьох випадках можна просто зіпсувати вихідні інгредієнти, отримавши з них щось неапетитне і сумнівне в смаковому відношенні.
Існує всього чотири прийоми для з'єднання в єдине ціле різних рідин. Правда, деякі з них мають варіації, але вони освоюються по ходу оволодіння барменскими навичками.
В домашніх умовах приготування коктейлів може здійснюватися без шейкера або змішувального склянки. Народні умільці використовують замість них будь-яку слушну посудину і отримують той же результат.
Саме так спочатку називався «Бичачий очей». Коктейль, між іншим, був придуманий зовсім не для застіль. Ним лікували похмілля на ранок після таких, і досить успішно. У склянку наливають 80 грамів томатного соку, поверх (по ложці або по стінці) – стільки ж міцного яловичого бульйону. Потім відокремлюється від яйця жовток і акуратно, щоб не потонув, опускається в рідину. В останню чергу наливається полстопки горілки. В залежності від сили похмілля її кількість може варіюватися від 25 до 50 грамів. Коктейль підсолювати і приперчивается, присмачується соусами «Вайчестер» і «Табаско» (якщо вони є в наявності) і випивається, причому залпом. Навіть саме важке похмілля йде мало не відразу.
Алкогольний напій, на думку нашого народу, повинен пиття під час свята, а не після нього. Під цю точку зору був адаптований і коктейль «Бичачий очей». Рецепт не сильно видозмінився. Модифікації піддалося в основному співвідношення. Томатний сік і горілка беруться в рівних пропорціях – по 150 грамів. Знову ж спочатку наливається томатний сік, заздалегідь підсолений. У нього обережно вводиться жовток, після чого не менш акуратно доливається горілка. Соуси – за бажанням; в оригінальному рецепті вони відсутні. Цікава класика вживання: при выпивании жовток дотримується мовою, а під кінець давиться ним про небо. Знавці обіцяють приємний і цікавий ефект.
В цій версії коктейлю міцні напої відсутні. Ймовірно, вона розрахована на дам. У фужер опускається жовток, після чого келих доверху наповнюється малагою. Врахуйте, це вино буває різних відтінків, від золотистого до майже чорного. У коктейль йде щось середнє, густо-червоного відтінку.
Чому цей напійодержав таку назву, покрито мороком таємниці – у нього яйце не входить, на відміну від перерахованих варіантів. Може бути, після вживання погляд пившего починає нагадувати бичачий очей – коктейль по-чоловічому міцний і суворий. Для нього в склянці з насипаним льодом з'єднуються 30 мл бренді, подвійний обсяг сидру, після чого він доливається майже до краю імбирним елем, коктейль перемішується і п'ється великими ковтками (але не залпом і не поспішаючи).
Не всім може сподобатися ідея ковтати сире яйце, так само як не завжди під рукою виявиться імбирний ель з бренді. Якщо вам подобається горілка з томатним соком, можна згадати кілька вдалих і популярних коктейлів з їх участю:
Тим, хто не вітає в напоях томатний сік, можна запропонувати прості алкогольні коктейлі без нього. Чи не найвідоміший з них – «Викрутка». Стакан, на дно якого насипаний лід, на третину наповнюється хорошою горілкою. Інший обсяг займає свіжовичавлений сік апельсина. Перемішати і пити, смакуючи.
Дуже цікавий і міцний коктейль під назвою Cossack Charge, що у вільному перекладі звучить як «козацька доза» (або "заряд", або "завантаження"). Для нього шейкером з'єднуються лід, горілка (три частки), коньяк і вишневий бренді (по одній частині).
Article in other languages:
DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/26735-bulls-eye-cocktail-rezept-zutaten.html
PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/26457-mustang-koktajl-przepis-sk-adniki.html
TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/26535-bo-a-g-z-kokteyl-yemek-tarifi-malzemeler.html
Alin Trodden - автор статті, редактор
"Привіт, Я Алін Тродден. Я пишу тексти, читаю книги і шукаю враження. І я непогано вмію розповідати вам про це. Я завжди радий брати участь у цікавих проектах."
Новини
Крес-салат: шкода і користь, харчова цінність, калорійність
Про позитивні властивості крес-салату стало відомо ще в глибоку давнину. Рослина з пікантним смаком і приємним ароматом використовувалося не тільки при приготуванні страв, але і як засіб по догляду за шкірою обличчя і волоссям. Кр...
Як приготувати смачний соус з агрусу
протягом багатьох років вважалося, що агрус призначений виключно для приготування солодкого варення або джему. Однак ягоди можна використовувати і для інших цілей. Вельми надзвичайним смаком володіє соус з аґрусу. Його, як і ткема...
Ресторан "П'ятий Океан": фото і відгуки
Шукаєте гарне місце, щоб відпочити в теплій компанії або в колі сім'ї? Тоді зверніть увагу на ресторан «П'ятий океан». Це унікальна мережа, яка сьогодні розповсюдилася вже на декілька міст. Якщо сьогодні вам нічим зайн...
Фарш для біляшів з м'ясом соковитий: освоєння кулінарних премудростей
Приготувати біляші домашні зможе будь-яка господиня, якщо їй відомі маленькі кухарські хитрощі. Прийоми прості, звичайні продукти, а результат вражає і чоловіків, і навіть маленьких дітей.Головна хитрість, вона ж основнаТреба прос...
Банкетні зали Астрахані: адреси, опис, відгуки
В Астрахані проживає понад 530 тисяч осіб, і, відповідно, у всіх цих людей рано чи пізно трапляється в житті такий день, коли виникає потреба в проведенні будь-якого урочистої події: весілля, ювілею, корпоративу, випускного балу. ...
Спирт у воду або навпаки: як правильно розводити спирт водою в домашніх умовах
А для чого, власне, розводять спирт? Найчастіше для того, щоб приготувати алкогольний напій.Для чого розводять спиртЗвичайно, його розводять і на виробництві. Але питання про те, як правильно - лити спирт у воду або, навпаки, найч...
Примітка (0)
Ця стаття не має коментарів, будьте першим!