Про позитивні властивості крес-салату стало відомо ще в глибоку давнину. Рослина з пікантним смаком і приємним ароматом використовувалося не тільки при приготуванні страв, але і як засіб по догляду за шкірою обличчя і волоссям. Крес-салат невибагливий у догляді, і його нескладно вирощувати в домашніх умовах. За смаковими якостями листя рослини нагадують хрін або редьку.
Крес-салат володіє високою харчовою цінністю і низькою калорійністю. При значенні цього показника 32 ккал кількість білків в 100 грамах становить 2,6 г, жирів – не менше 1 м, а вуглеводів – 4,5 р. Майже 90% води міститься в свіжому рослині крес-салат (фото).
Користь і шкоду для організму визначаються його складом. В крес-салаті містяться вітаміни A, C, E, PP і групи B, а також холін. Чимало є в ньому макро - і мікроелементів. До них відносяться кальцій, натрій, магній, калій, фосфор, залізо, цинк і ін У листках рослини є насичені жирні кислоти та ефірні масла.
Крес-салат широко застосовується в кулінарії. Його додають в свіжі овочеві салати, холодні супи, подають як гарнір до риби і м'яса.
Багатий хімічний склад і висока харчова цінність є визначальними чинниками, обуславливающими всю користь крес-салату для здоров'я. У листках рослини містяться речовини, що перешкоджають появі ракових клітин в організмі людини. Для цього свіжий крес-салат рекомендується вживати в їжу щодня. Крім того, речовини у складі рослини:
Крес-салат, шкода і користь якого завжди враховуються при вживанні в їжу, має якості афродізіака. У жінок рослина покращує репродуктивну функцію, а у чоловіків підвищує потенцію і рівень тестостерону в крові.
Більше:
Бутерброди на шпажках: рецепти з фото
Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...
Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах
Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...
Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць
Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...
У складі крес-салату є харчові волокна. Вони відіграють важливу роль в очищенні організму від шлаків і токсинів. Це перший крок на шляху досягнення ідеальної ваги. Органи травлення працюють стабільно, кишечник очищається, запорів немає, а значить, і зайву вагу надовго не затримається.
Але не тільки за це худнуть люди люблять крес-салат. Користь і шкода його визначаються низьким значенням калорійності. При щоденному вживанні салату буде відбуватися повільне, але впевнене зниження ваги. При цьому відчуття голоду теж з'являється зовсім ненадовго.
При всій своїй корисності для схуднення крес-салат також допомагає виводити надлишкову рідину з організму і позбавлятися від набряків. У свою чергу, це позитивно позначається на фігурі і самопочуття.
Вживання цього зеленого рослини настійно рекомендується людям із захворюваннями легенів і сечового міхура, порушенням функції щитовидної залози, гіпертонію, анемію, при ГРВІ і проблеми з шкірою.
Крес-салат, шкода і користь якого безпосередньо пов'язані з його складом, слід в обмеженій кількості включати в раціон вагітних і годуючих жінок. Не рекомендується давати листя рослини дітям до трьох років.
Доведено, що корисними властивостями володіє тільки крес-салат у свіжому вигляді. Висушену рослину ніякої харчової цінності не має і навіть починає неприємно пахнути. Його вживання у сухому вигляді є марним.
Серед протипоказань до вживання салату можна виділити декілька найбільш важливих.
Крес-салат має властивість вбирати в себе токсини. Саме тому не слід збирати його вздовж траси та залізничного полотна. Дотримання представлених рекомендацій дозволить уникнути негативних наслідків для здоров'я і отримати від салату тільки користь для організму.
Article in other languages:
Alin Trodden - автор статті, редактор
"Привіт, Я Алін Тродден. Я пишу тексти, читаю книги і шукаю враження. І я непогано вмію розповідати вам про це. Я завжди радий брати участь у цікавих проектах."
Новини
Як приготувати смачний соус з агрусу
протягом багатьох років вважалося, що агрус призначений виключно для приготування солодкого варення або джему. Однак ягоди можна використовувати і для інших цілей. Вельми надзвичайним смаком володіє соус з аґрусу. Його, як і ткема...
Ресторан "П'ятий Океан": фото і відгуки
Шукаєте гарне місце, щоб відпочити в теплій компанії або в колі сім'ї? Тоді зверніть увагу на ресторан «П'ятий океан». Це унікальна мережа, яка сьогодні розповсюдилася вже на декілька міст. Якщо сьогодні вам нічим зайн...
Фарш для біляшів з м'ясом соковитий: освоєння кулінарних премудростей
Приготувати біляші домашні зможе будь-яка господиня, якщо їй відомі маленькі кухарські хитрощі. Прийоми прості, звичайні продукти, а результат вражає і чоловіків, і навіть маленьких дітей.Головна хитрість, вона ж основнаТреба прос...
Банкетні зали Астрахані: адреси, опис, відгуки
В Астрахані проживає понад 530 тисяч осіб, і, відповідно, у всіх цих людей рано чи пізно трапляється в житті такий день, коли виникає потреба в проведенні будь-якого урочистої події: весілля, ювілею, корпоративу, випускного балу. ...
Спирт у воду або навпаки: як правильно розводити спирт водою в домашніх умовах
А для чого, власне, розводять спирт? Найчастіше для того, щоб приготувати алкогольний напій.Для чого розводять спиртЗвичайно, його розводять і на виробництві. Але питання про те, як правильно - лити спирт у воду або, навпаки, найч...
Хліб "Харріс" пшеничний для сендвічів: відгуки
Бутерброди – ідеальна їжа для сніданків і перекусів на роботі. Похід на природу також не обходиться без термоса з чаєм і коробки з сендвічами. У булочних і відділах випічки супермаркетів очі розбігаються від великої кількост...
Примітка (0)
Ця стаття не має коментарів, будьте першим!