Рецепт Лепешняку на Кефірі: Не Тільки Каша

Всі знають, як корисна для дітей манна каша. У цьому дієтичному страві міститься багато корисних речовин – білків, вітамінів і мінералів. Але далеко не всі діти їдять її з задоволенням - багато дорослі можуть поділитися проблемами, що виникають при спробі згодує манну кашу дитині.

Зате десерти, приготовані з манної крупи, їдять із задоволенням не тільки діти, але і дорослі. З манки можна приготувати пудинг, запіканку, печиво, млинці і пиріг манник.

Пропонуємо дуже простий рецепт лепешняку на кефірі. Для його приготування потрібні такі інгредієнти:

*Кефір-1 склянка
*Манка 1 склянку
*Борошно 1 склянку
*Цукор 0,5 склянки
*Маргарин 50 гр
*Сода 0,5 чайної ложки
*Ванілін, родзинки

А тепер про те, як приготувати маннік на кефірі на сніданок. У чашку наливають кефір, насипаємо манку, цукор і перемішуємо. Суміш потрібно залишити на ніч, щоб манка набухла. Вранці додати розтоплений в мікрохвильовій печі маргарин, борошно, соду, ванілін і все добре перемішати. За бажанням можна додати родзинки.

Пиріг випікають при температурі 150-200 градусів протягом 30-40 хвилин. А якщо розділити тісто навпіл і в одну частину додати какао, пиріг буде двоколірним. Для цього тісто потрібно вливати в форму ложкою, чергуючи кольору, і кожен раз наливати в середину кола.

Використовуючи рецепт лепешняку на кефірі, можна легко зробити манний торт. Для його приготування потрібно спекти два коржі, а для начинки можна використовувати варення, варене згущене молоко, шоколадну пасту і що-небудь ще. Зверху манний торт посипають цукровою пудрою.

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

А ось ще один рецепт лепешняку на кефірі. Приготований за цим рецептом манник виходить дуже ніжним і повітряним. Знадобляться наступні компоненти:

*Манка 300 гр
*Кефір 0,5 літра
*Майонез 2 столові ложки
*Яйця 2 штуки
*Борошно 0,5 склянки
*Цукор 0,5 склянки, можна 1 склянку
*Масло (маргарин) 2 столові ложки
*Сода 0,5 чайної ложки

Як приготувати маннік на кефірі по цьому рецепту? Потрібно змішати за допомогою міксера до однорідного стану кефір, яйця, майонез, манну крупу, борошно і цукор. При бажанні можна додати ванільний цукор. Суміш повинна постояти протягом півтора годин. Перед самою випічкою додається розтоплене масло, змішане з содою. Соду оцтом гасити не треба. Форму змащуємо маслом, присипаємо манкою і випікаємо все при температурі 180 градусів 30-35 хвилин.

Рассотренные рецепти гарні. Але, як виявляється, справжній манник готується без борошна. Манник на кефірі без борошна під силу приготувати навіть дитині. Для його приготування потрібні такі інгредієнти:

*Манка 1,5 склянки
*Кефір 0,5 літра
*Цукор 1 склянку,
*Яйця 3 штуки
*Масло вершкове 80 гр
*Сода 0,5 чайної ложки

Манку змішуємо з кефіром і залишаємо на годину для набухання. Після цього додаємо злегка збиті вінчиком яйця з цукром, розтоплене вершкове масло, змішане з содою і перемішуємо.

Отриману масу виливають у форму і випікати два коржі. Для начинки можна використовувати джем, а верх облити глазур'ю, розтопленим шоколадом, обсипати горіхами або збитими вершками.

Скажете, довго готувати? Тоді рецепт лепешняку на кефірі, який можна приготувати менше, ніж за годину! Готується цей незвичайний маннік на кефірі без борошна й без яєць! Для приготування тіста потрібно змішати в чашці 0,5 літра кефіру, півтори склянки манної крупи, 200 грамів цукру (можна половину норми) і півтори чайні ложки розпушувача і залишити на кілька хвилин, щоб манка розбухла. Після цього додати дві столові ложки розм'якшеного вершкового масла, курагу і ванільний цукор.

Всі компоненти потрібно добре перемішати. Тепер пора розігріти духовку до двохсот градусів. В цей час змащуємо форму маслом, присипаємо манкою або панірувальними сухарями і виливаємо тісто. Випікати все протягом півгодини. Замість кураги можна використовувати родзинки.

Манник остудити, розрізати і подавати на стіл з молоком або сметаною. Приємного апетиту!