Корисні поради: як смачно зварити рис

Дата:

2019-05-18 21:30:09

Перегляди:

396

Рейтинг:

1Дизлайк 0Любити

Поділитися:

Table of contents:

Навіть у такому вигляді простій справі, як приготування рису, існує маса тонкощів. Як смачно зварити рис? Це один з тих повсякденних питань, яким доводиться задаватися всім, хто готує. Тут ми можемо зіткнутися з деякими труднощами. Мабуть, найбільша проблема в тому, як знайти спосіб, щоб крупа не чіплялася до основи каструлі і не подгорала. Крім цього, необхідно смачно приготувати рис, по консистенції точно відповідний страви, для якого він призначений. А коли обсяги досить великі, це може бути не так-то просто! Пропонуємо вашій увазі кілька корисних порад, які ще не один раз знадобляться вам на кухні.

Як смачно приготувати рис на гарнір

як смачно зварити рис

Щоб отримати чудове блюдо, не можна упускати з виду деталей, особливо якщо мова йде про гарнірі. Як смачно зварити рис? Не економте і придбайте продукт гарної якості. Старий рис ніколи не буде таким же смачним і легким, як свіжий. Варити його можна у воді, бульйоні або молоці.

Подумайте, чи варто промивати рис чи ні. У західних країнах виробники здійснюють попередню очистку, перш ніж продукт надійде на прилавки. Промиваючи рис, ви гарантовано позбудетеся від нутрієнтів, якими зазвичай обробляють рисові поля. Крім того, це допоможе уникнути липкості і приготувати легкий та пухкий гарнір. Ми рекомендуємо добре рис промити під струменем води і висушити його перед варінням, за винятком тих випадків, коли він вже був підданий попередній обробці.

Як смачно зварити рис: замочуванняяк смачно приготувати рис на гарнір

Замочувати крупу немає необхідності, крім тих випадків, коли мова йде про басматі, дикому рисі або особливому рецепті. Якщо це необхідно, звична методика проста замочіть рис в холодній воді на 30-60 хвилин або промивайте крупу до тих пір, поки вода не стане прозорою.

Замачівая тайський, довгозернистий або рис басматі, ви подбаєте про найкращому результаті.

Залийте крупу холодною водою і продовжуйте варити до ідеальної консистенції, не дозволяючи їй розваритися. Винятком є клейкий або молочний рис для десертів.

Як смачно зварити рис: корисні поради

смачно приготувати рисЗберігайте цілісність рисових зерен. Причиною утворення кашоподібної маси може стати помішування і додавання у воду солі. Намагайтеся уникати цього: навіть занурюючи в каструлю ложку з метою спробувати рис, ви впливаєте на його структуру. Єдиним винятком у цьому правилі є різотто. Сіль не потрібна при приготуванні рису, однак деякі кухарі вважають, що її необхідно додати. Вона майже не впливає на час приготування, але підсилює смак. Тим не менш, як зазначено вище, існує великий ризик пошкодити цілісність зерен.

Варіть рис у великій каструлі – це допоможе уникнути прилипання і пригорання. Крім того, зерна мають властивість збільшуватися в процесі приготування. Завжди виймайте рис з ємності, в якій він варився: таким чином, ви не ризикуєте переварити його. Щоб перевірити ступінь готовності рисового гарніру, стисніть одне зернятко між пальців. Воно має бути м'яким і не мати щільною серцевини.


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/33200-karysnyya-parady-yak-smachna-zvaryc-rys.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/32872-n-tzliche-tipps-so-lecker-kochen-sie-reis.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/28148-useful-tips-how-delicious-you-cook-rice.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/32757-consejos-tiles-c-mo-cocer-el-arroz-sabroso.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/33513-paydaly-ke-ester-alay-d-md-k-r-sh-svarit.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/34571-przydatne-wskaz-wki-jak-smacznie-ugotowa-ry.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/34371-dicas-como-delicioso-cozinhar-o-arroz.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/29951-yararl-ipu-lar-nas-l-lezzetli-bir-pilav-pi-irmek.html






Alin Trodden - автор статті, редактор
"Привіт, Я Алін Тродден. Я пишу тексти, читаю книги і шукаю враження. І я непогано вмію розповідати вам про це. Я завжди радий брати участь у цікавих проектах."

Примітка (0)

Ця стаття не має коментарів, будьте першим!

Додати коментар

Новини

Скільки грамів дріжджів у чайній ложці? Методи розрахунку та рекомендації

Скільки грамів дріжджів у чайній ложці? Методи розрахунку та рекомендації

Напевно у кожної господині на кухні є свій вимірювальний прилад. Одні кулінари користуються спеціальними вагами, інші звикли все вимірювати в склянках, треті застосовують чайні, столові та десертні ложки. Іноді бувають випадки, що...

Ресторан SeaZone: відгуки. SeaZone - ресторан середземноморської кухні

Ресторан SeaZone: відгуки. SeaZone - ресторан середземноморської кухні

SeaZone - ресторан середземноморської кухні, розташований в місті Сочі. Хочете дізнатися, де знаходиться заклад і які страви там подають? Ця та інша інформація міститься в статті.РозташуванняРесторан SeaZone, відгуки про який ми с...

Цей божественний напій – коньяк азербайджанський

Цей божественний напій – коньяк азербайджанський

Ще за часів Радянського Союзу азербайджанський коньяк славився своїм смаком і був не менш популярним, ніж його вірменський колега. І більш того, по своїм смаковим якостям і букету він, мабуть, навіть перевершував коньяк з Вірменії...

Гриб молочай: фото, опис, особливості приготування

Гриб молочай: фото, опис, особливості приготування

Молочай – це гриб, який росте поодинці або невеликими групами під горіхом, буком, дубом, часто біля таких пнів. Зустріти його можна з липня по жовтень. У нашій статті ми розглянемо, що таке гриб молочай, фото і опис, як готу...

"Веранда-бар" в Липецьку: опис і надаються послуги

«Веранда-бар» в Липецьку знаходиться на вулиці Меркулова, що порівняно недалеко від центру, тому дістатися до цього місця нескладно з будь-яких точок міста. Розташування і правда зручне, тому що поруч знаходиться Парк ...

Піца з баклажан - готуємо просто!

Піца з баклажан - готуємо просто!

чи Знаєте ви, що баклажани – відмінне наповнення для випічки. Піца або ж відкриті пироги з цим овочем сімейства пасльонових отримують дуже смачними, ароматними, корисними: начинки не буває багато, і вона незмінно соковита. М...