Przydatne wskazówki: jak smacznie ugotować ryż

Nawet w tej z pozoru prostej sprawie, jak gotowanie ryżu, istnieje wiele subtelności. Jak smacznie gotować ryż? Jest to jeden z tych codziennych pytań, które trzeba sobie zadać każdy, kto gotuje. Tutaj możemy napotkać pewne trudności. Chyba największy problem w tym, jak znaleźć sposób, aby kasza nie podała mi do podstawy garnka i nie подгорала. Oprócz tego, należy smacznie gotować ryż, konsystencji dokładnie odpowiednie danie, dla którego jest on przeznaczony. A gdy ilości są dość duże, to może być tak proste! Proponujemy waszej uwadze kilka przydatnych wskazówek, które jeszcze nie raz przydadzą ci się w kuchni.

Jak smacznie gotować ryż na dodatek

Aby uzyskać doskonałe danie, nie można zapominać o szczegóły, zwłaszcza jeśli chodzi o гарнире. Jak smacznie gotować ryż? Nie oszczędzaj i kup produkt dobrej jakości. Stary rysunek nigdy nie będzie tak samo smaczne i łatwe, jak świeże. Gotować w wodzie, rosole lub mleku.

Zastanów się, czy warto wypłukać ryż lub nie. W krajach zachodnich wiele producenci dokonują wstępnego czyszczenia, zanim produkt trafi na półki. Mycie ryż, masz gwarancję, aby pozbyć się składników odżywczych, które są zazwyczaj traktowane z pola ryżowe. Ponadto, to pomoże uniknąć lepkości i przygotować lekki i luźny dodatek. Zalecamy, aby dobrze wypłukać ryż pod bieżącą wodą i osuszyć przed parzeniem, za wyjątkiem tych przypadków, gdy był już poddany obróbce wstępnej.

Jak smacznie ugotować ryż: namaczanie

Moczyć kaszę nie ma potrzeby, oprócz tych przypadków, gdy chodzi o basmati, dziki ryż lub specjalnym przepisie. Jeśli to konieczne, znana metoda jest prosta namoczyć ryż w zimnej wodzie na 30-60 minut lub przepłukać kaszę, dopóki woda nie będzie czysta.

Замачивая tajski, długoziarnisty lub ryż basmati, zadbasz o jak najlepszym wyniku.

Wlać kaszę zimną wodą i dalej gotować do idealnej konsystencji, nie pozwalając jej развариться. Wyjątkiem jest kleisty lub mleczny ryż do deserów.

Jak smacznie ugotować ryż: przydatne porady

Zachować integralność ziaren ryżu. Przyczyną edukacji bzdurny masy może być mieszanie i dodawanie do wody soli. Staraj się unikać tego: nawet zanurzając w garnku łyżkę z celem spróbować ryż, ty wpływasz na jego strukturę. Jedynym wyjątkiem w tej regule jest risotto. Sól nie jest potrzebna podczas gotowania ryżu, jednak niektórzy kucharze uważają, że należy ją dodać. Ona prawie nie ma wpływu na czas gotowania, ale wzmacnia smak. Jednak, jak wspomniano powyżej, istnieje duże ryzyko uszkodzenia integralności ziaren.

Ugotuj ryż w garnku – to pomoże uniknąć przylegania i patelni. Ponadto, ziarna mają właściwość rosnąć w procesie gotowania. Zawsze wyjmuj ryż z pojemnika, w którym były przygotowywane w ten sposób nie ryzykujesz strawienia. Aby sprawdzić stopień gotowości ryżowego dodatek, ściśnij jedno ziarenko między palcami. Powinno być miękkie i nie mieć gęste rdzenia.