Як пекти пиріг з брусницею і яблуком? Рецепти

Дата:

2019-06-05 09:00:12

Перегляди:

533

Рейтинг:

1Дизлайк 0Любити

Поділитися:

Table of contents:

Хочете отримати ніжну і апетитну випічку з незвичайним смаком, діючи при цьому швидко і без зайвих клопотів? Тоді використовуйте для начинки одночасно солодкі плоди (яблука, груші, абрикоси) та кислі ягоди - журавлину, брусницю, калину, горобину. Сполучень може бути величезна кількість. У цій статті запропоновано рецепт того, як приготувати пиріг з брусницею і яблуками. Також наведено опис процесу приготування шарлотки з такою ж начинкою.

пиріг з брусницею і яблуком

Пиріг з брусницею і яблуком: приготування начинки

Візьміть чотири середніх за розмірами плода. Очистіть яблука від шкірки і внутрішньої серцевини і наріжте часточками. Щоб маса не потемніла, змішайте її з двома повними ст. л. свіжовичавленого соку лимона (можна замінити слабким розчином кислоти). Ягоди приготуйте окремо: переберіть від сміття, помийте і обсушіть. З яблуками їх не змішуйте.

Пиріг з брусницею і яблуком: приготування тіста

Збийте 120 г вершкового несолоного масла з такою ж кількістю цукру. Додайте 2 свіжих яйця, не перестаючи перемішувати. У суміш поступово сипте пшеничне борошно (180 г) і трохи солі. Замісіть тісто і, загорнувши його в харчову плівку або пакет, приберіть для «дозрівання» в холодильник на 15-20 хвилин.

як приготувати пиріг з брусницею

Пиріг з брусницею і яблуком: приготування соусу

150 г сирого нежирного молока закип'ятити з 4 повними ст. л. цукру, а потім остудіть. Збийте два свіжих курячих яйця в пишну піну і з'єднайте з остиглої сумішшю. За бажанням можна всипати ванілін.

Пиріг з брусницею і яблуком: формування виробу і випікання

Холодну тестову масу руками ретельно розподіліть по формі або деку, змащеного дуже сильно маслом або застеленному пергаментним папером. Не забудьте зробити бортики, так як поверх фруктів буде виливатися рідкуватий за консистенцією соус. Викладіть на дно, поверх тіста, часточки яблук. Зверху на них висипте ягоди брусниці. Залийте у форму на свіжу строкату масу охолоджений соус. Випікайте в розігрітій до 180 °С духовці 25-30 хвилин. Соус повинен загуснути і перетворитися на увазі в заварний крем. Подавати такий пиріг краще в охолодженому вигляді. тоді при нарізуванні шматочки вийдуть акуратними і цілими.

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

Шарлотка з яблуками і брусницею

Склад:

- 6 ст. л. цукру;

- 2 великих курячих яйця;

- 8-9 столових ложок борошна з гіркою;

- 1-1,5 ч. л. розпушувача;

- 1 гранований стакан закипілої води;

- ванільний цукор (2 ч. л. в тісто, 1 – на поверхню);

- 1 дес. л. кориці (для обсипання).

шарлотка з яблуками і брусницею

Приготування:

  1. Збийте в густу стійку піну яйця з цукром.
  2. В іншій ємності змішайте ванільний цукор, сухий розпушувач і просіяне борошно.
  3. Всипте суху суміш в яєчну масу і вимісіть тісто.
  4. густе тісто влийте тонкою повільною цівкою, не перестаючи перемішувати, холодну воду. Консистенція маси буде, як у сметани.
  5. Отриману суміш вилийте в глибоку змащену форму.
  6. З яблук видаліть шкірку і серцевину, потім подрібніть їх кубиками.
  7. Поверх тіста викладіть фруктову масу. Зверху насипте брусниці.
  8. Посипте поверхню шарлотки сумішшю ванільного і звичайного цукру і кориці.
  9. Випікайте при середній температурі 35-40 хвилин. Апетитна шарлотка з яблуками і брусницею готова! Ласуйте на здоров'я!


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/35066-yak-pech-p-rog-z-brusn-cam-yablykam-recepty.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/35524-wie-ein-ofen-den-kuchen-mit-preiselbeeren-und-apfel-rezepte.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/34729-pesh-pirog-s-brusnikoy-zh-ne-yablokom-recepter.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/33112-jak-piec-ciasto-z-urawin-i-jab-kiem-przepisy.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/33374-como-fazer-um-bolo-com-cereja-e-ma-receitas.html






Alin Trodden - автор статті, редактор
"Привіт, Я Алін Тродден. Я пишу тексти, читаю книги і шукаю враження. І я непогано вмію розповідати вам про це. Я завжди радий брати участь у цікавих проектах."

Примітка (0)

Ця стаття не має коментарів, будьте першим!

Додати коментар

Новини

Всі види азу: рецепт з куркою, свининою, яловичиною, індичкою і по-татарськи. Як правильно приготувати азу в горщиках

Всі види азу: рецепт з куркою, свининою, яловичиною, індичкою і по-татарськи. Як правильно приготувати азу в горщиках

Азу (рецепт буде докладно описаний нижче) являє собою традиційне татарська страва, що складається з шматочків м'яса, обсмажені на сковороді або запечених в горщику, яке включає в себе різні інгредієнти, які утворюють смачну і доси...

Користь і шкода баклажанів для організму. Баклажан - це ягода чи овоч?

Користь і шкода баклажанів для організму. Баклажан - це ягода чи овоч?

Баклажани - це корисний природний продукт, який здатний збагатити ваш організм вітамінним комплексом та урізноманітнити раціон. Їх не потрібно маринувати або гасити декілька годин, щоб отримати дуже смачне блюдо. З ним впорається ...

Рецепти канапе з різних інгредієнтів. Фруктове канапе. Канапе з шинкою

Рецепти канапе з різних інгредієнтів. Фруктове канапе. Канапе з шинкою

В будні ми у вузькому сімейному колі часто їмо бутерброди. А на свято прийнято подавати маленькі стильні канапе. Такий вид закуски придумали французи, і, оскільки вони вважалися головними законодавцями моди, крихітні бутербродики ...

Кекс на сметані: рецепт, особливості приготування та відгуки

Кекс на сметані: рецепт, особливості приготування та відгуки

Що таке кекс? Це здобний виріб, яке можна випікати як в одній великій формі, так і в маленьких. Рецепт кексів на сметані у формочках також досить простий. Частіше кекси мають будь-яку начинку або ароматизатор, але бувають і такі, ...

Ресторан

Ресторан "Лангуста": фото та відгуки відвідувачів

Ресторан "Лангуста" є універсальним місцем. А все тому, що він однаково добре підходить для проведення банкетів, сімейних урочистостей, романтичних вечерь, весіль та корпоративів. Про особливості закладу, його інтер'єрі і запропон...

Домашні рецепти. Капуста квашена: рецепти на 3-літрову банку

Домашні рецепти. Капуста квашена: рецепти на 3-літрову банку

Одним з традиційних страв російської кухні є капуста квашена. Рецепти на 3-літрову банку досить прості, а приготування не забирає небагато часу. Але в результаті старань виходить не тільки смачне, але ще і дуже корисне блюдо, яке ...