Хочаце атрымаць далікатную і апетытную выпечку з незвычайным густам, дзейнічаючы пры гэтым хутка і без лішніх клопатаў? Тады выкарыстоўвайце для начыння адначасова салодкія плады (яблыкі, грушы, абрыкосы) і кіслыя ягады - журавіны, брусніцы, каліну, рабіну. Спалучэнняў можа быць велізарная колькасць. У гэтым артыкуле прапанаваны рэцэпт таго, як прыгатаваць пірог з брусніцамі і яблыкамі. Таксама прыведзена апісанне працэсу падрыхтоўкі шарлоткі з такой жа начыннем.
Вазьміце чатыры сярэдніх па памерах плёну. Ачысціце яблыкі ад лупіны і ўнутранай асяродку і нашинкуйте дзелькамі. Каб маса не пацямнела, змяшайце яе з двума поўнымі арт. л. свежавыціснутага соку цытрыны (можна замяніць слабым растворам кіслаты). Ягады прыгатуйце асобна: перабярыце ад смецця, памыйце і абсушыце. З яблыкамі іх не змешвайце.
Ўзбіце 120 г сметанковага несоленого алею з такім жа колькасцю цукру. Дадайце 2 свежых яйкі, не перастаючы змешваць. У сумесь паступова сыпце пшанічную муку (180 г) і трохі солі. Замесіце цеста і, загарнуўшы яго ў харчовую пленку ці пакет, прыбярыце для «паспявання» у халадзільнік на 15-20 хвілін.
150 г сырога нятлустага малака закіпяціць з 4 поўныя арт. л. цукру, а затым астудзіце. Узбіце два свежых курыных яйкі ў пышную пену і злучыце з астылай сумессю. Па жаданні можна ўсыпаць ванілін.
Халодную тэставую масу рукамі старанна размяркуеце па форме або противню, смазанному вельмі моцна алеем або застеленному пергаментнай паперай. Не забудзьцеся зрабіць борцікі, так як па-над садавіны будзе вылівацца жидковатый па кансістэнцыі соус. Выкладзеце на дно, па-над тэсту, дзелькі яблыкаў. Зверху на іх высыпце ягады брусніцы. Заліце ў форму на свежую стракатую масу астылы соус. Выпякайце ў разагрэтай да 180 °З духоўцы 25-30 хвілін. Соус павінен згуснуць і ператварыцца па ўвазе ў заварной крэм. Падаваць такі пірог лепш у остывшем выглядзе. тады пры наразанне кавалачкі атрымаюцца акуратнымі і цэлымі.
Больш:
Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...
Вы спрабавалі апельсінавы лікер?
Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...
Соус для свініны і іншага мяса
Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...
Склад:
- 6 арт. л. цукру;
- 2 буйных курыных яйкі;
- 8-9 сталовых лыжак з горкай мукі;
- 1-1,5 ч. л. разрыхляльніка;
- 1 гранены шклянку закипевшей вады;
- ванільны цукар (2 ч. л. ў цеста, 1 – на паверхню);
- 1 дэс. л. карыцы (для обсыпания).
Падрыхтоўка:
Article in other languages:
PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/33112-jak-piec-ciasto-z-urawin-i-jab-kiem-przepisy.html
UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/34392-yak-pekti-pir-g-z-brusniceyu-yablukom-recepti.html
Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."
Навіны
Азу (рэцэпт будзе падрабязна апісаны ніжэй) уяўляе сабой традыцыйнае татарскае страва, якое складаецца з кавалачкаў мяса, абсмаленых на патэльні або запечаныя ў збанку, якое ўключае ў сябе розныя дадатковыя інгрэдыенты, якія ўтвар...
Рэстаран "Лангуст": фота і водгукі наведвальнікаў
Рэстаран "Лангуст" з'яўляецца універсальным месцам. А ўсё таму, што ён аднолькава добра падыходзіць для правядзення банкетаў, сямейных урачыстасцяў, рамантычных вячэр, вяселляў і карпаратываў. Пра асаблівасці ўстановы, яго інтэр'е...
Хатнія рэцэпты. Капуста квашаная: рэцэпты на 3-літровы слоік
Адным з традыцыйных страў рускай кухні з'яўляецца квашаная капуста. Рэцэпты на 3-літровы слоік досыць простыя, а падрыхтоўка не адымае трохі часу. Але ў выніку старанняў атрымліваецца не толькі смачная, але яшчэ і вельмі карыснае ...
Рэстаран "Павільён" на Патрыярхавых сажалках: адрас, меню, водгукі
Рэстаран «Павільён» на Патрыярхавых сажалках у Маскве уваходзіць у першую дзесятку лепшых кафэ Масквы. Ён прапануе сваім гасцям не толькі ўтульную і стыльную атмасферу, але і разнастайнасць меню некалькіх кухняў свету!...
Варэнне з імбіра: рэцэпты прыгатавання, фота
Калі вы хочаце парадаваць сваіх родных арыгінальным дэсертам, а заадно зберагчы іх ад прастуды, то прыгатуйце для іх карыснае варэнне з імбіра. З нашага артыкула вы даведаецеся цікавыя рэцэпты, а таксама невялікія сакрэты яго падр...
Рэстаран "Оджахури" у Маскве: агляд, апісанне, меню і водгукі турыстаў
Масква — дастаткова прыгожы і вельмі цікавы горад, куды штодня прыязджаюць турысты з розных краін свету. У сталіцы Расеі добра развіта інфраструктура, а колькі ў горадзе месцаў, якія абавязкова трэба наведаць… Масква ...
Заўвага (0)
Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!