Чай з липи: користь і шкода

У багатьох людей слово "липа" асоціюється з медом. Дійсно, липовий мед є одним з найбільш корисних, він дуже популярний у багатьох країнах. Але крім меду, липа дає й свій колір, з якого можна заварити не менш корисний і смачний напій. Чай з липи асоціюється з ароматом, з млосним солодким запахом, які не можна переплутати ні з чим. Сьогодні ми поговоримо про те, як його правильно заварювати, яку користь і шкоду він приносить людині.

Заготівля цвіту липи

Щоб напій зберіг всі лікувальні якості, необхідно знати, коли збирати липу для чаю. Квіти і прицветия збирають у ранковий час у період активного цвітіння рослини (з середини червня по середину липня), поки сонце високо не піднявся. При цьому необхідно вибирати тільки ті суцвіття, які розкрилися, не покриті павутиною і нальотом. У квітів не повинно бути опалого листя, в іншому випадку можна отримати суцвіття без корисних властивостей. Щоб напій містив корисні ефірні масла, збір липи для чаю рекомендується проводити в суху погоду. Для чаю можна застосовувати як свіжі, так і висушені квіти липи. Зберігати сухі суцвіття потрібно в паперовому пакеті в сухому темному місці, можна пересипати липову заварку у скляну банку, щільно закрити її кришкою або замотати горловину тканиною. Не можна зберігати суцвіття у пластиковій тарі або поліетиленовому пакеті, в цьому випадку лікувальна пилок втратить всі свої властивості. Зберігають липу в місці, куди не проникають сторонні запахи, так як вона може їх в себе увібрати, що позначиться на смаку та аромату напою.

Треба також знати, як сушити липу для чаю. Для цього квіти розкладають на папері або шматку тканини і ставлять на місце, куди не проникають прямі сонячні промені. На сонці сушити липу не можна. Температура сушіння при цьому повинна бути не вище сорока п'яти градусів за Цельсієм, в іншому випадку загубляться всі корисні якості. Висушені квіти можна зберігати протягом двох років.

Особливості заварювання чаю

Липовий чай, приготований з хорошого і правильно заготовленої сировини, має приємний солодкий смак, так як в його склад входить велика кількість природних цукрів, а також запашний аромат. Щоб приготувати напій, що бадьорить, потрібно висушені суцвіття помістити в керамічний глек з товстими стінками і залити гарячою водою, яка не встигла закипіти. При цьому на один її літр беруть одну четверту склянки цвіту липи. Заварник добре закривають, обгортають рушником і залишають для настоювання на двадцять хвилин. По закінченні часу чай з липи можна пити як у чистому вигляді, так і з додаванням лимона і меду. Якщо напій не допивається, його не виливають, а заморожують і потім протирають обличчя льодом. Шкіра тоді стає бархатистою, запалення і подразнення зникають.

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

Чай має медовий аромат, м'який солодкуватий смак. Колір напою залежить від часу настоювання, він може бути червоного відтінку, бурим або бронзовим.

Способи заварювання чаю

Існує ще кілька способів заварювання чаю, крім класичного, розглянутого нами вище:

1. Липу і чорний чай змішують в заварнику, заливають окропом і настоюють. Після цього розливають і п'ють. Недоліком цього способу є зіпсований смак напою, так як липа не розкриває всіх своїх ароматів.
2. Роблять відвар на водяній бані. Липу кладуть в ємність, яку поміщають на каструлю з киплячою водою. Напій в цьому випадку збереже всі корисні якості.
3. Суцвіття насипають у теплу воду, доводять до кипіння і настоюють одну годину.
4. Висушену липу запарюють у термосі при високій температурі. Для цього підходить термос зі скляною колбою.

Вода для липового чаю повинна бути хорошої якості, не мати сторонніх присмаків, не залишати накипу в чайнику. Якщо такої води немає, можна застосовувати бутильовану з артезіанської свердловини. Гріти воду рекомендується в емальованому посуді на відкритому вогні, доводити її до кипіння не можна. Готовність визначається наявністю пухирців на дні посуду, коли це відбувається, вимикають вогонь.

Властивості і користь чаю

Ні для кого не секрет, що липовий чай є найпершим засобом від застуди. Ароматний і гарячий з медом, він добре зігріє в непогожу погоду, збільшить імунітет при перших ознаках застуди, підніме тонус, зніме напругу. Все це завдяки складу та корисних компонентів, які надходять в організм, коли людина п'є чай з липи. Користь його в тому, що він містить вітамін С, ефірні олії, дубильні речовини, а також фітонциди і флавоноїди. Усі ці компоненти надають антисептичну, протиалергічну, антиоксидантну, протизапальну та заспокійливу дію.

Боротьба з захворюваннями

Липовий чай є хорошим засобом при простудних захворюваннях, так як він знімає жар, є відхаркувальним засобом, який не поступається по своїй дії аптечним медикаментів. При перших ознаках застуди рекомендується випити чашку чаю з медом, а через півгодини і ще одну, це сприяє зменшенню або запобіганню захворювання. Хороший засіб від кашлю призахворюваннях дихальних шляхів має такий напій, як чай з квіток липи. Крім того, вхідні в його склад компоненти сприяють збереженню еластичності стінок судин, захищаючи серцево-судинну систему від склеротичних уражень. Вживають такий напій і при запаленнях сечостатевої системи, при головних болях, спазмах і набряках, безсонні, розладах травлення. Крім того, чай заспокійливо діє на нервову систему людини.

Користь для жінок

Для жіночого організму чай з липи дуже корисний. Це пов'язано з вмістом в ньому фітогормонів, які за своїм складом близькі з жіночими статевими гормонами. Напій сприяє поповненню нестачі цих гормонів, коли організм жінки «виходить з ладу». Рекомендують при порушеннях менструального циклу пити липовий чай, настояний два рази. Так, після того, як суцвіття настоялися п'ятнадцять хвилин, його ставлять на вогонь і томити ще півгодини. Це дає можливість отримати з квітів максимум користі. Під час клімаксу також можна вживати такий напій. Щоденне його вживання дозволяє припинити гормональні атаки. Існує думка, що цей чай сприяє запобіганню розвитку фібром і міом. Для цього суцвіття збирають у перші дні місячного місяця. Крім цього, липовий напій сприяє підтримці краси у жінок, оскільки наділений омолоджуючим ефектом. Він сприяє виведенню шлаків, тому зайві кілограми можуть піти. Для цього застосовують рецепт вже відомого «подвійного настоювання».

Користь при вагітності

При вагітності чай з липи необхідно пити. Насамперед, він є профілактичним засобом при застудах, коли імунітет вагітної жінки найбільше наражається на небезпеку. Якщо захворювання все-таки з'явилося, напій допоможе зняти жар, не приносячи побічних ефектів, які можуть позначитися на розвитку плоду. Напій допоможе нормалізувати температуру, усунути кашель, зміцнити організм. З його допомогою підуть набряки. Нервова система заспокоїться, пройде безсоння. Також корисний напій при токсикозі, він знімає нудоту, прибирає набряки, наповнює організм вагітної вітамінами і корисними елементами. Але необхідна консультація лікаря при наявності проблем зі здоров'ям.

Користь для дітей

Липовий чай подобається багатьом дітям, його можна давати вже з шестимісячного віку, попередньо проконсультувавшись з педіатром. Він допоможе заспокоїти жар, налагодити систему травлення. Добре позначається вживання напою на нервовій системі дитини. Дітям, у яких підвищена активність, чай зніме нервову напругу і допоможе міцно заснути.

Шкоду і протипоказання

Липовий чай є лікувальним засобом, який чинить певну дію на організм, тому вживати його часто не варто. П'ють його курсами, роблячи невеликі перерви. Рекомендується дотримувати дозування і частоту прийому напою. Жарознижувальний ефект напою при постійному його застосування може стати причиною появи серцевих і судинних захворювань. чай з липи шкоди може принести людині, якщо він регулярно його вживає дуже часто і по методу «подвійного заварювання». Це погано позначається на роботі нирок. Так, чай можна пити щодня тільки три тижні, потім роблять перерву на десять днів. Таким чином, напій не можна застосовувати постійно і у великих кількостях, так як липа здатна активізувати захисні функції організму, що призводить до навантажень на серце і нервову систему. Крім того, необхідно переконатися, що липа не викликає алергічних реакцій, пов'язаних з індивідуальною непереносимістю продукту.

Таким чином, чай з липи, користь і шкода якого нам вже відомі, є лікарським напоєм. Його вживають з обережністю, щоб не відбулося негативних наслідків для здоров'я. Чай з липи – це дар природи, який має оздоровлюючий ефект. У його складі є все необхідне, щоб зберегти красу і здоров'я на довгий час. Липа є унікальним деревом, у якого всі складові лікувальні, в тому числі і кора. Вона лікує шлунок, кишечник, рани, безсоння і багато іншого. Настої сприяють загоєнню ран на слизових оболонках, ними також обполіскують волосся, їх додають у ванни. І все це для зміцнення імунітету та збереження молодості.