Курка на пляшці: що може бути простіше і смачніше?

Серед усіх рецептів приготування курки рецепт того, як приготувати курку на пляшці, цікавий своєю незвичністю і простотою у приготуванні, а після процесу поїдання блюдо підкорює ще й своїми смаковими якостями. Курочка апетитно виглядає, ароматний і дуже соковитий. Особливо популярний цей рецепт був у 90 - х роках минулого століття, коли м'ясні продукти можна було купити з працею. Курка на пляшці вважалася святковим блюдом, завдяки якому можна було смачно і недорого нагодувати гостей. Улюблене блюдо готували і в будні.

Якщо ви ще не пробували такий рецепт страви з курки, обов'язково приготуйте. Полюбити цей рецепт можна ще й за те, що часу на його приготування потрібно зовсім мало.

Як приготувати курку на пляшці?

Для страви підійде бройлерна курка вагою більше кілограма. Тушку слід добре вимити всередині і зовні і видалити кінчики крил, легкі, хвостик і інші непотрібні частини. Також буде потрібна пляшка, на якій курка буде готуватися. Раніше для цих цілей використовували пляшки з-під молока. Тепер таких не випускають і вам буде потрібно пошукати що-небудь підходяще. Перевірте, чи підійде пляшка для наших цілей по висоті. Можна також підібрати іншу вузьку скляну банку.

Не обійтися також без майонезу або сметани (нам знадобиться близько 150 г), солі і спецій. Спеції можна підбирати по своєму смаку (найчастіше це різновиди перцю, аджика) або можна купити пакетик готових спецій, який приблизно так і називається "Для курки". Як інгредієнт в цьому незвичайному блюді буде потрібно ще пів-літра темного пива або білого вина. Якщо пива поруч не виявилося, цілком згодиться і вода, в яку можна покласти пряні трави, часник, кілька горошин перцю і лавровий листок.

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

Для початку підготуємо майонезний соус для обмазування курки. У майонез додати спеції і сіль. Натираємо отриманим соусом курку і залишаємо її на два-три години полежати, щоб вона трохи промаринувалася.

Тим часом готуємо пляшку. Вона повинна бути ідеально чистою, без залишків паперу і клею. Наповнюємо посудину пивом чи водою зі спеціями. Рідина повинна бути теплою, якщо будемо поміщати блюдо в нагріту духовку.

Коли курка промаринується, слід надіти її на пляшку. Курка повинна добре "обіймати" посудину. Пляшку з куркою необхідно поставити на деко або сковороду, в яку слід налити воду. Деякі кулінари рекомендують насипати просто крупи. Це робиться для того, щоб стікає з курки сік не пригорав.

Всю цю конструкцію поміщаємо в негарячу духовку, так як у гарячій пляшка може тріснути і курку є буде не можна. Або чинимо, як описано вище: злегка підігріваємо заздалегідь рідина в пляшці. Курка запікається на пляшці краще всього при 200 градусах приблизно 1 год 20 хвилин. Час приготування залежить від маси тушки курки.

Щоб отримати красиву і хрустку скоринку на курці, запікайте її 25 хвилин на сильному вогні, потім зменшити його і доведіть блюдо до готовності.

Якщо ви помітили, що курка на пляшці стала підгоряти, скористайтесь фольгою і оберніть її. Обливати курку утворюється на сковороді рідиною не можна.

Готовність курки перевіряється ножем. Коли з м'яса перестане виділятися сік, страва готова.

Коли курка на пляшці зарум'яниться і буде готова, проявіть ще трошки терпіння. Дайте трохи охолонути їй прямо в духовці.

Є ще одна чудова ідея того, як приготувати курку на пляшці. На дно сковороди або листа можна розкласти картоплю, овочі, посолити і полити їх майонезним соусом. Гарнір до курки практично готовий. Він буде готуватися разом з куркою і буде не менш смачний.

останнім часом деякі гурмани радять перед приготуванням обмазувати курку сиром або соєвим соусом. Напевно, варто спробувати.

Як бачите, все геніальне просто. Приємного апетиту!