Смачна страва - салат зі скумбрії холодного копчення

Копчена скумбрія – це смачна рибка. Її додають в різні страви. Завдяки такому інгредієнту кожна страва починає по-новому «грати».

Салати зі скумбрії: рецепти

Сьогодні ми розглянемо, як зробити салат з скумбрії. Таку страву можна подати як на сніданок, так і на обід (в якості другого). Для цього знадобиться:

• стакан відвареного рису;
• два яйця;
• триста грам скумбрії холодного копчення;
• одна цибулина синього сорту;
• один свіжий огірок;
• двадцять грам свіжого кропу;
• маленька пачка майонезу (150 грам).

Спосіб приготування:

1. Риба відокремлюється від шкірки, кісток. Після нарізають дрібними шматочками. Потім її варто опустити в глибоку миску.
2. Курячі яйця відварити, остудити і звільнити від шкаралупи. Потім нарізати їх кубиками.
3. Цибулину варто очистити і нарізати тонкими півкільцями.
4. Огірок потрібно вимити і нарізати кубиками. Зелень слід подрібнити, потім всі інгредієнти опустити в миску з рибою. Заправити майонезом і перемішати.

Так як цей салат можна дуже швидко приготувати, його можна назвати «Швидкісний».

З вершковим сиром

Зараз розглянемо, як готується салат з скумбрії холодного копчення і вершкового сиру. Для цього необхідні:

• одна скумбрія холодного копчення;
• сто грам вершкового сиру;
• одна чайна ложка свіжого хрону;
• свіжий сік половини лимона;
• пучок зелені на свій смак (базилік, кріп, цибуля, кінза);
• маринований огірок;
• сіль і чорний перець.

Процес готування:

1. Скумбрію чистять, видаляють тельбух і відділяють шкірку і кістковий скелет. Дрібно ріжуть на шматочки.
2. Блендером збивається вершковий сир з хріном, лимонним соком, зеленню і перцем. У підсумку вийде приємний на смак соус. Після він перемішується зі скумбрією.
3. Готова намазки укладається на заздалегідь приготовані тости з білого хліба.
4. Батон нарізають невеликими шматочками і відправляють в духовку на п'ять хвилин. Огірок нарізають овальними пластиками. Після приготування запеченого хліба формуються бутерброди. На тости викладають мариновані огірочки і приготовану намазки.

Смачний салат

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

Щоб приготувати салат з скумбрії холодного копчення, потрібно:

• спаржева квасоля - сто грам;
• відварну картоплю – двісті п'ятдесят грам;
• два відварених курячих яйця;
• один свіжий огірок;
• один ріпчаста салатний цибуля;
• одна столова ложка каперсів;
• одна столова ложка негострої гірчиці;
• одна ложка йогурту;
• одна ложка яблучного оцту;
• одна ложка рідкого меду;
• чотири ложки оливкової олії.

готуємо смачне блюдо:

1. Вже зварений і охолоджений картоплю ріжеться шматочками і обсмажується на рослинному маслі до утворення жовтого скоринки.
2. Скумбрія розбирається на скибочки і звільняється від кісточок і шкірки.
3. Спаржева квасоля відварюється і розрізається на шматочки.
4. Яйця відварюють, остуджувати, очищаються від шкаралупи і ріжуться четвертинками.
5. Огірочок миється і ріжеться кубиками, цибулю так само. Каперси подрібнюються.
6. Після того як основні страви будуть приготовані, приступаємо до створення заправки. Гірчицю, оцет, оливкова олія, мед, йогурт збивають вінчиком до утворення емульсії.
7. На порційні тарілки укладається салат зі скумбрії холодного копчення і красиво поливається соусом. Потім подається до столу.

Салат з солоною скумбрією

Дане блюдо схоже по приготуванню на салат під шубою, але приготувати його набагато легше.

Для готування потрібно:

• 350 грам вареної картоплі;
• одна солона скумбрія;
• 250 грам відвареної червоної буряків;
• 1 великий селера;
• листовий салат.

Для заправки:

• 2 ложки майонезу;
• сіль;
• 3 ложки йогурту;
• перець чорний мелений;
• 1 чайна ложка соусу з хрону;
• коріандр (за смаком).

Процес створення страви:

1. Для приготування апетитного і смачної страви потрібно приготувати заправку. Хрін, йогурт, майонез змішуються, подсаливаются. Туди додається коріандр і перемішується. Отриману суміш залишають настоятися ненадовго.
2. Потім відварюється картопля, чиститься і нарізають дрібними квадратиками.
3. Буряк відварюється заздалегідь, тому як потрібно багато часу для її приготування. Потім овоч чиститься, нарізається, як картопля, або подрібнюється на крупній тертці.
4. Скумбрію очищають від шкіри, кісточок. Нарізати шматочками невеликого розміру.
5. Потім береться миска з плоским дном і на нього вистилається кілька листів салату. Після викладається рівним шаром риба.
6. Стебло селери нарізати соломкою. Укладається на рибу. Змащують невеликим шаром майонезу. На нього укладається шар картоплі. Знову змазується майонезом.
7. Буряк повинна закривати поверхню страви. Потім салат з солоною скумбрії рясно поливається заправкою. Готове. Можна їсти!

З солоної рибки

Салат з солоною скумбрії готується швидко. Але, незважаючи на швидкість приготування, він виходить відмінний. Для того щоб його відтворити, необхідно: півкіло картоплі,перець, зелень, цибулина, рослинне масло, сіль, майонез і одна скумбрія солона.

Готуємо:

1. Рибу промити під струменем води, очистити і звільнити від кісток.
2. Картоплю варто попередньо зварити, очистити і нарізати шматочками.
3. Одну головку цибулі перетерти з невеликою кількістю солі. Всі продукти викласти в глибоку тарілку і перемішати.
4. Потім варто додати зелень, перець, сіль. Готову страву заправити майонезом з додаванням рослинної олії (їдальні ложки).

Рецепт салату з скумбрії консервованої

Для приготування потрібні:

• консерви (1 шт.);
• 3 картоплини;
• 2 яйця;
• 1 огірок;
• петрушка;
• майонез.

Готування:

1. Відварну картоплю варто порізати шматочками.
2. Варені яйця подрібнити. Огірок слід порізати кубиками.
3. Скумбрію розім'яти виделкою. Петрушку порубати.
4. Все з'єднати, заправити сіллю і майонезом, перемішати. Рибний салат зі скумбрії настоюється 30 хвилин. Перед самою подачею на порційні тарілки викладають листя салату, на нього - приготоване блюдо. Прикрашають зеленою петрушкою.

Висновок

Тепер ви знаєте, як зробити салат з скумбрії холодного копчення. Крім цього, ми розглянули спосіб приготування салату з солоної рибки. Сподіваємося, що вам якесь блюдо сподобається.