Смачні і ситні курячі крильця з картоплею в духовці

Курячі крильця з картоплею в духовці можна робити на аркуші у відкритому вигляді, а також з використанням кулінарного рукава або щільної фольги. У цій статті ми вирішили застосувати останній варіант, так як саме таким чином страва виходить більш підсмажений і соковитим.

Покроковий рецепт: курячі крильця з картоплею під фольгою

Необхідні інгредієнти:

• середньої жирності майонез – 180 г;
• часник свіжий великий – 3 зубчики;
• томатна паста гостра – 4 великі ложки;
• невеликі курячі крильця – 2 кг;
• молоді бульби картопляні – 9-12 шт;
• сіль дрібна кухонна – 2 маленьких ложки;
• мед свіжий квітковий – 2 повні ложки;
• запашний червоний перець – 1 ложечка;
• непахнущее олія рослинна – 40 мл (для змащування посуду);
• сушений кріп і петрушка – 3 десертні ложки;
• свіжовичавлений сік лимона – з половинки фрукта.

Процес обробки м'яса

Курячі крильця з картоплею в духовці слід робити тільки після того, як буде ретельно оброблений м'ясної інгредієнт. Його потрібно помити, а також очистити від наявних волосків. Далі крильця необхідно помістити в миску, всипати ½ ложечки червоного перцю, кухонну сіль, вичавити сік з половинки лимона і додати свіжий квітковий мед. Після цього всі інгредієнти потрібно перемішати руками і залишити в посуді, щоб м'ясний продукт ввібрав в себе аромати спецій і приправ.

Процес обробки картоплі

Щоб курячі крильця з картоплею в духовці вийшли особливо смачними, для такої страви рекомендується купувати тільки свіжі овочі невеликих розмірів. Їх необхідно сполоснути, очистити від шкірки і нарізати на тонкі кружечки (товщиною до 0,8 см).

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

Варто також відзначити, що картопля з курячими крильцями вийде набагато смачніше, якщо нарізану овоч присмачити майонезом середньої жирності, тертим часником, кухонною сіллю, червоним перцем, томатною пастою, а також сушеним кропом і петрушкою. Всі перераховані інгредієнти слід ретельно розмішати разом з нарізаними бульбами, а потім відразу ж приступити до їх викладання на деко.

Формування страви

Для приготування такого ситного обіду рекомендується використовувати глибоку велику форму. Її поверхню слід змастити маслом, а потім викласти тонкі кружечки картоплі, присмачені ароматними інгредієнтами. Далі поверх овоча потрібно помістити курячі крильця. Щоб страва запеклось швидко і добре, його бажано закрити щільною кулінарної фольгою.

Термічна обробка

Курячі крильця з картоплею в духовці готуються приблизно 65 хвилин. Однак у процесі випікання блюдо все ж слід пробувати на м'якість. Для цього можна злегка підняти кулінарну фольгу і захопити виделкою шматочок м'яса або овочів.

Як правильно подавати до столу?

Підсмажені медові крильця і ароматна картопля з часником і майонезом слід підносити гостям на порційних тарілках в гарячому вигляді. До такого ситного обіду рекомендується додатково зробити овочевий салат із зеленню, а також подати свіжий пшеничний хліб.