Тріска є одним з найпопулярніших в нашій країні видів риби, з якої ми готуємо масу найрізноманітніших страв. Великою любов'ю ця рибка користується не тільки завдяки невисокій ціні, але і в зв'язку з прекрасним смаком і високим вмістом в ній корисних речовин у поєднанні з низьким рівнем жирів. До того ж страви з неї відмінно поєднуються з різноманітними продуктами-овочами, іншими дарами моря і т. д. Сьогодні ми розповімо вам, як приготувати стейк тріски.
Для того щоб приготувати це смачне і ароматне блюдо, необхідно подбати про наявність наступних інгредієнтів: власне стейків тріски, лимонного соку, червоного солодкого або ріпчастої цибулі, свіжих грибів (краще всього підійдуть печериці або гливи), помідорів і твердого сиру, а також перцю і солі. Кількість продуктів визначаємо за своїм бажанням - кому що більше подобається.
Збризкуємо стейки лимонним соком, натираємо перцем і сіллю і залишаємо маринуватися на чверть години. У цьому час рубаємо кільцями цибулю і обсмажуємо до золотавої скоринки. Помідори нарізаємо тонкими кружечками. Гриби дрібно рубаємо і обсмажуємо. Викладаємо стейки на окремі аркуші фольги, попередньо змазані рослинним маслом. Зверху додаємо цибулю, гриби, помідори і подрібнений на тертці сир. Акуратно загортаємо фольгу і відправляємо рибу в попередньо розігріту до 180-200 градусів духовку на 25-30 хвилин. Після закінчення зазначеного часу наша страва готова! Воно буде відмінно поєднуватися з будь-яким гарніром, а також з салатом зі свіжих овочів.
Більше:
Бутерброди на шпажках: рецепти з фото
Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...
Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах
Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...
Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць
Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...
Зверніть увагу, що ця риба є нежирної, тому стейки тріски у фользі в духовці можуть утворюватись сухуватими. Щоб цього уникнути, необхідно заздалегідь маринувати рибу, або гарненько обмазувати її сметаною, кетчупом, майонезом або яким-небудь іншим соусом.
Якщо ви є щасливим володарем такої кухонної помічниці, як мультиварка, то знаєте, що за допомогою неї можна приготувати безліч найрізноманітніших страв. Виняток становить і стейк тріски. Рецепт приготування цієї страви в мультиварці ми і пропонуємо вашій увазі.
Нам будуть потрібні наступні продукти: півкіло стейків тріски, чотири свіжих помідори середньої величини, цибулина, 50 г оливок, дві гілочки розмарину, столова ложка яблучного оцту, дві столові ложки рослинної олії, половина мультистакана чистої води, сіль, перець і інші приправи за смаком.
Розморожені стейки гарненько промиваємо і підсушуємо. За допомогою блендера подрібнюємо помідори до консистенції пюре. Лук очищаємо і нарізаємо на дрібні кубики. Розмарин обполіскуємо холодною водою і розбираємо на маленькі гілочки.
Змащуємо рослинним маслом чашу мультиварки, кладемо в неї цибулю і обсмажуємо в режимі «Випічка». Коли цибуля стане прозорою, вливаємо до нього оцет, перемішуємо, тушкуємо ще п'ять хвилин і вимикаємо мультиварку.
На обсмажену цибулю викладаємо стейки, які зверху посипаємо дрібно нарізаними оливками, поливаємо томатним пюре і додаємо розмарин. Закриваємо кришку, включаємо режим «Гасіння» і готуємо протягом півгодини. Ось вже і готовий наш стейк тріски! Рецепт приготування цієї страви досить простий, а сам процес не забирає багато часу. Стейки ж виходять дуже ніжними, смачними і ароматними. Вони чудово поєднуватимуться з різноманітними овочами. Приємного апетиту!
Якщо ви хочете побалувати себе і своїх домочадців дуже ніжним, смачним, поживним і нежирним стравою з риби, то обов'язково скористайтеся цим рецептом. Тим більше що запечені стейки тріски готуються досить швидко і не вимагають наявності особливих кулінарних навичок.
Для приготування цієї страви нам знадобляться наступні продукти: стейки тріски – 1 кілограм, 100 грамів сметани, 70 грамів вершків, 50 г майонезу, дві цибулини і стільки ж помідорів, половинка лимона, перець і сіль за смаком.
Стейки промиваємо і трохи підсушуємо. Потім натираємо їх сіллю, перцем, скроплюємо соком лимона і залишаємо маринуватися на 15-30 хвилин. Цибулю і помідори нарізаємо тонкими кільцями. Викладаємо стейки разом з маринадом в підготовлену форму для запікання. Заливаємо вершками, зверху додаємо кільця цибулі і помідорів, солимо і перчимо. Сметану змішуємо з майонезом і поливаємо цією масою рибу з овочами. Розігріваємо духовку до 180 градусів і відправляємо в неї форму на 25 хвилин. Не минуло й півгодини, а наша страва вже готово! Стейк тріски, рецепт якого ми тільки що вам розповіли, виходить напрочуд ніжним, легким і ароматним. Можете бути впевнені, що рибка, приготовлена таким способом, припаде до смаку всім членам вашої родини - від мала до велика. Тим більше що вона відмінно поєднується з різноманітними гарнірами. Найчастіше ж стейк з тріски подають з рисом ісвіжими або печеними овочами. Приємного апетиту!
Article in other languages:
DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/9650-steak-kabeljau---rezept-im-ofen-und-fondue.html
Alin Trodden - автор статті, редактор
"Привіт, Я Алін Тродден. Я пишу тексти, читаю книги і шукаю враження. І я непогано вмію розповідати вам про це. Я завжди радий брати участь у цікавих проектах."
Новини
Віскі Black Velvet - молодий напій з багатовіковою історією
Віскі - напій настільки старий, що неможливо точно сказати, де його батьківщина. Претендують на це звання дві країни: Ірландія і Шотландія. Кожна з них має своє бачення походження цього напою. Сьогодні ж не тільки ці країни його і...
Яловичина: харчова цінність, склад, калорійність
У багатьох виникає питання про те, чому м'ясо корови називається «яловичина». Це слово бере свої коріння у давній Русі, де «говядо» називали вид великої рогатої худоби. З тих часів слово трохи змінилося, ал...
Фаворити Літа: Рецепти Безалкогольних Коктейлів
Рецепти безалкогольних коктейлів знадобляться не тільки дбайливим мамам. Вони стануть в нагоді будь-якій господині. На щастя, любов до солодкого не проходить з віком. Тому багато хто просто обожнюють безалкогольні коктейлі, серед ...
Пиріжкове тісто - основа для пиріжків
Ви любите пироги? Якщо ні, значить ви однозначно не вмієте їх готувати. А адже можна приготувати пиріг досить швидко і без клопоту, потрібно тільки зробити пиріжкове тісто. А якщо зовсім трохи повозитися і пофантазувати, то можна ...
Прийнято вважати пасту частиною традиційної італійської кухні. Але, судячи з розкопок, процес приготування цієї страви є приголомшливим зборами тисячолітніх традицій. Люди давно навчилися переробляти зерна в борошно і робити з неї...
Як готувати баклажани смачно: рецепти
Баклажани — смачні і корисні плоди, багаті клітковиною. Вони чудово поєднуються з грибами, овочами, м'ясним фаршем, зеленню і різними спеціями, що робить їх неймовірно популярними у вітчизняних кулінарів. Існує безліч рецепт...
Примітка (0)
Ця стаття не має коментарів, будьте першим!