Торт літак - рецепти

Думаючи про те, який торт спекти, кожна господиня бажає здивувати оточуючих його красою і складністю. Незвичайним і непростим рішенням буде спекти торт у вигляді літака.

Рецепт "Літака"

Можна знайти багато рецептів. Але в даному випадку мова про бисквитном варіанті.

Склад:

• яйця 4 штуки;
• сметана 0,4 літра;
• питна сода чайна ложка;
• цукор і борошно 400 р;
• апельсин одна штука.

Поетапне приготування

Жовтки відокремити від білків і збити з невеликою кількістю цукру. Потім додати туди сметану, цедру апельсина і борошно, змішану з содою. З рештою цукру збиваються білки, маленькими частинами вміст змішується з тестом. У результаті повинно вийти рідке тісто.

Тепер треба випекти бісквіт на великому аркуші, але допускається і частинами. З готового бісквіта потрібно вирізати частини літака і змастити їх кремом.

Можна приготувати масляний, але зі сметанним кремом торт "Літак" теж виходить дуже смачним.

буде Потрібно:

• сметана 200 г;
• вершки 200 г;
• ½ склянки цукру;
• ванілін.

Залишки бісквіта змішуються з кремом і всі поверхні торта змащуються цією сумішшю. Після цього йому слід постояти годину в холодильнику.

Для багатьох тортів при прикрасі застосовується мастика. Для її приготування потрібні такі інгредієнти:

• жувальний зефір 100 грам;
• столова ложка води;
• цукрова пудра;
• крохмаль.

зефір додається зазначений обсяг води, на водяній бані при помішуванні маса нагрівається до повного розчинення. Потім помаленьку всипається цукрова пудра, при цьому вміст каструльки постійно перемішується. Коли глазур загусне, її потрібно вимісити руками на дошці, посипаній пудрою, поки не перестане липнути до рук. Готову мастику відправити в холодильник на півгодини, добре обгорнувши плівкою.

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

Щоб прикрасити торт "Літак", мастику покласти на дошку, посипану крохмалем, добре розім'яти, тонко розкачати і покрити виріб. Щоб краї краще злипалися, можна змочувати їх водою. Торт "Літак" своїми руками готовий.

"Літак"

Для приготування потрібно буде придбати вже готові бісквітні коржі в кількості три штуки. Щоб промазати їх потрібно зробити крем. Для цього вариться густа манна каша. Потрібно 600 мілілітрів молока, 3,5 столові ложки манки і дві столові ложки цукру. Коли каша охолоне, її потрібно збити з 300 грамами вершкового масла.

Між коржами можна прокласти будь-яку начинку за бажанням. Щоб прикрасити торт, потрібні лише вершки і желе різних кольорів. У підсумку виходить не надто солодкий виріб.

Торт "Літак" з сиропом

Щоб створити це виріб знадобиться зробити заздалегідь контурний малюнок, щоб було простіше вирізати деталі з бісквіту.

Потім треба випекти бісквіт або купити готові. З них за готовими лекалами вирізати деталі і збирається весь торт "Літак". Коржі злегка просочуються сиропом. Кожен шар конструкції необхідно поверх сиропу змастити кремом, а потім рівномірно з усіх боків за допомогою кулінарної пензлика нанести його по краях.

Після цього літак обмазується сумішшю розтопленого шоколаду з вершками. Таким чином вирівнюється поверхню, щоб краще лягла мастика.

найскладніший етап - це конструкції покриття мастикою. Її розім'яти, тонко розкачати, накрити і прикрасити.

Ось так можна приготувати торт "Літак". Фото, розміщені у статті, допоможуть скласти наочне уявлення про підсумковому вигляді. Взагалі ж варіацій безліч, все залежить від виявленої фантазії. Використовуючи один рецепт, можна приготувати скоєно несхожі один на одного колоритні вироби.

Незалежно від того, який вибраний торт "Літак", його можна зробити оригінальним і особливим за зовнішнім виглядом, використовуючи прикраси. Якщо робити все покроково, то вийде смачне урочисте виріб, який порадує і дорослих, і дітей.