汤-坐准备在俄罗斯从最早的时间。 在文献中可以找到的说明菜都非常类似于我们现在叫坐,但在卡利亚,主要成分是腌黄瓜、土豆、粗磨粉和黄瓜坐.
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今天你可以找到很多食谱这汤和根据什么食物将包括在餐卡路里含量的汤将是不同的。 平均而言,家庭成的汤喝汤的卡路里含量不是很高,46至230千卡每服务(250g).
的基础,这汤是肉汤,这可以是肉类(牛肉鸡胸肉、猪肉,除了内脏、肾脏通常)、鸡肉、鱼(这是坐将更有可能类似于先前提到卡拉),或是纯粹的蔬菜。
如谷物,经典坐选择主要是大麦或大米,很少加上小米或荞麦
的先决条件,也是土豆、洋葱、胡萝卜添加香菜根,芹菜,其他的香料根据不同的食谱和个人偏好。
的卡路里含量的经典坐在肉汤加牛肉或猪肉肾脏可以约213卡路里每服务和它显示的人其功率低、缺乏在他们的饮食的动物脂肪和蛋白质。 此外,它包含了大量的碳水化合物。 那些按照图,并仔细计算所有的每天消耗热量,用于烹饪,你应该选择瘦肉和蔬菜的厨师的选择,随后的卡路里坐不会超过46-103千卡。
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还记得干成分(如果您选择他们做饭),与此相反的新鲜,将会使卡路里坐要高得多(特别是干燥土豆、胡萝卜、洋葱和蘑菇).
下2个简单的食谱的坐,蘑菇和鱼类,这在我看来,这是可以分散你的菜单,随着经典的肉版本的这道菜.
<强>蘑菇汤rassolnik强>
为此汤你会需提前几小时,干菇浸泡在冷水中,然后煮沸它们在相同的水中至熟,删除从肉汤和切成条状。
在汤把碎薯棒(4块茎),熟,直到招标,并在结束时的烹饪,加2-3腌黄瓜切割成小片。
季汤预spasserovannye在植物油洋葱和欧芹根。
添加的味道参坐,加蘑菇,煮盖下针对另一个5分钟的低热量。 如果没有足够的盐,dosolit.
服务与酸奶和新鲜的香草. (注意,这坐配方准备不加的谷物。)
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坐这也叫做鱼炖。 这种坐总是熟食用大麦,最好的大麦,这是很好的洗涤和清蒸在烹饪鱼肉汤。
使它,采取鲈鱼、鱼或其他新鲜的鱼是清洁的尺度,剖腹,切成片,分离元首,尾巴,鳍、脊(一个单独在一个小时煮肉汤)。 准备好了汤好紧张,增加鱼片和做饭用的另一种10-15分钟,盐,然后鱼被删除。 香料做饭时,你可以添加一个玻璃的干燥的白葡萄酒。
下,所有的成分是煮鱼汤,与土豆,passerovanny洋葱,胡萝卜和芹菜.
为这汤是良好的用新鲜蔬菜和酸奶。
吃好吃的和住的健康!
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