Што такое тытунь нізкага гатунку?

Для многіх вельмі важныя такія паняцці, як тытунь нізкага гатунку або высокага. А некаторых гэтае пытанне наогул не займае, так як яны нават не ведаюць, якім канцом трэба падносіць тытунёвы выраб да рота, і называюць яго галоўную складнік «атрутным зеллем».

Так якія ж ацэначныя крытэрыі якаснай характарыстыкі курыльнага тытуню? Вядома ж, у пытанні вызначэння яго асноўных вартасцяў асноватворнымі з'яўляюцца фізіка-хімічныя ўласцівасці, якія залежаць ад шэрагу фактараў:

• уласцівасцяў зялёнай масы тытуню (лісця), а менавіта яе хімічнага складу і, вядома ж, фізічнага;
• спосабу ператварэння зыходнага сыравіны ў стан крошкі;
• наколькі шчыльна размешчаны складнікі прадукту, які падвяргаецца непасрэдна гарэнню;
• ўтрымання ў ім вільгаці;
• даўжыні часткі, прызначанай для прокуривания;
• хуткасці і працягласці зацяжкі пры курэнні.

Хімічны склад лісця тытуню

Хімічны склад зялёнай масы курыльнага тытуню определяют:

• никотином;
• смолами;
• золой;
• азотом;
• белками;
• падставамі (свабоднымі);
• вугляводамі;
• аміякам;
• кіслотамі (арганічнымі);
• алеямі (эфірнымі);
• фенолу.

Ведаючы колькасць хімічных складнікаў і іх суадносіны ў зялёнай масе тытуню, можна атрымаць поўнае ўяўленне аб якаснай характарыстыцы тытунёвага дыму, а таксама вартасцях самага зыходнага сыравіны, то ёсць зрабіць высновы: тытунь нізкага гатунку або высокага і, такім чынам, аб якасці вырабаў для курэння, вырабленых з яго.

Уласцівасці тытуню

Што ўваходзіць у паняцце ўласцівасці тытуню? Гэта наступнае:

• які ён на смак;
• якая ступень рэзкасці: аб яе наяўнасці сведчыць раздражненне слізістай абалонкі рота (падобныя адчуванні выклікаюць азоцістыя злучэнні);
• наколькі моцны (фізіялагічна і на густ);
• з'яўляецца водар прыемным ці не.

Смакавая характарыстыка тытуню

У паняцце густ ўваходзяць:

• знешні выгляд;
• хімічны склад;
• тэхналагічны працэс вырабу канчатковага прадукту.

У ходзе скрупулёзных даследаванняў было даказана, што годнасць асноўнага рэчыва, якое ўваходзіць у склад курыльных вырабаў, залежыць ад двух складнікаў:

• Наяўнасці вугляводаў. Чым больш іх колькасць (яно можа даходзіць да 25-27 %), тым вышэй якасная характарыстыка тытуню. «Атрутнае зелле» высокай якасці змяшчае каля 10-14 % і больш растваральных вугляводаў; а тытунь нізкага гатунку – у межах 4-5 %.

На нататку! Зялёная маса тытуню, якая змяшчае вялікую колькасць вугляводаў, адрозніваецца: адносна светлай афарбоўкай, вельмі невысокім колькасцю нікаціну і адносна добрымі фізічнымі характарыстыкамі тканіны ліста. Таксама варта адзначыць, што прадукты, якія ўтвараюцца пры згаранні вугляводаў, ніяк не адбіваюцца ні на водары ні на смак тытуню. Дым мае кіслую рэакцыю: гэты фактар з'яўляецца плюсам у ацэнцы якасці прадукту.

Больш:

Віды дзелавога зносін

 Дзелавое зносіны ўяўляе сабой тып зносін, мэтай якога з'яўляецца ўзаемаабмен інфармацыяй паміж існуючымі або патэнцыяльнымі партнёрамі. Падчас дзелавога зносін вырашаюцца важныя пытанні, ставяцца і дасягаюцца мэты, набываюцца асобасныя і дзелав...

Ўнутраная норма рэнтабельнасці - найважнейшы паказчык эфектыўнасці інвестыцый.

Прыняцце любога рашэння ў дачыненні да інвестыцый абавязкова спалучана з ацэнкай эфектыўнасці. Гэта зразумела, так як неабходна вызначыць тыя крытэры, якія дазволяць выбраць самыя прыбытковыя праекты. Часцей за ўсё інвестарамі выкарыстоўваецца сістэм...

Сістэмны падыход у менеджменце

Сістэмны падыход у менеджменце ўяўляе сабой спосаб мыслення па адносінах да кіравання і арганізацыі. Яго нельга блытаць з наборам розных прынцыпаў дзеяння для кіраўніцкага апарату. Упершыню прымяненне гэтага інструмента кіравання адзначана ў канцы 50...

• Наяўнасці бялкоў. Калі пры курэнні вы адчуваеце даволі непрыемны пах воўны (або паленых лісця) і горыч, то ведайце, што падобны эфект выкліканы наяўнасцю гэтых азоцістых рэчываў, якіх у прадукце можа ўтрымлівацца каля 8-21 %.

Важна! Пры высокім змесце бялкоў дым мае шчолачную рэакцыю (гэта не добра).

А цяпер галоўная выснова з вышэйсказанага: агульнапрызнаным крытэрам ацэнкі якаснай характарыстыкі тытуню з'яўляецца УБС (вугляводна-бялковае суадносіны) або лік Шмука. Так, гэты паказчык з'яўляецца, у якой-то меры, умоўнай, і ён не заўсёды можа адлюстроўваць сапраўдную карціну, калі параўноўваюць сыравіну, вырабленае ў розных умовах вырастання. Але для сыравіны, сабранага ў адной мясцовасці, значэнне УБС з'яўляецца выдатным паказчыкам якасці тытуню, якому можна цалкам давяраць.

Што такое тытунь нізкага гатунку? Зыходзячы з вышэй сказанага, адказаць на гэтае пытанне даволі проста. Калі УБС вар'іруецца ў межах ад 0,01 да 1,0, то перад вамі тытунь не вельмі высокай якасці.

На нататку! Высакаякасны тытунь мае лік Шмука вышэй 3,0, а сярэдняга якасці – у межах ад 1,0 да 3,0.

Крэпасць тытуню з пункту гледжання фізіялогіі

Галоўнай складнікам крэпасці (фізіялагічнай) тытуню, безумоўна, з'яўляецца такі алкалоідаў, як нікацін. Ён непасрэдным чынам і ўплывае на нервовую сістэму (яе ўзбудлівасць) чалавека, не выпускае з рук цыгарэту. Колькасць нікаціну ў лісці вар'іруецца ў межах да 6 %, а ў некаторых тытунёвых вырабах назіраецца і вышэй. Прычым колькасць галоўнага кампанента фізіялагічнай крэпасці залежыць ад таго, з якой частцы расліны былі сабраныя лісце: з верхняй (алкалоіда больш) або з ніжняй (алкалоіда менш).

Па колькасці нікаціну тытунь падзяляюць:

• З нізкім утрыманнем нікаціну. Колькасць алкалоідаў складае не больш за 1%.
• З сярэднім утрыманнем нікаціну - да 2 %.
• З высокім утрыманнем нікаціну – больш за 2 %.

Крэпасць тытунёвага прадукту (смакавая)

Якія складнікі вызначаюць крэпасць (смакавую) тытуню? Перш за ўсё, гэта аміяк і кіслоты, якія і аказваюць пэўнае ўздзеянне (слабое, сярэдняе або моцнае) на органы дыхання і паражніну рота які паліць чалавека.

На нататку! Высокая крэпасць (смакавая) часта выклікае моцныяскарачэння цягліц гартані (кашаль) спазматычнага характару. Звяртайце на гэта ўвагу.

Араматычныя ўласцівасці

Безумоўна, на водар ў поўнай меры аказваюць уплыў як смалы (непасрэдна адбіваюцца на водары дыму тытуню), так і эфірныя алею (адчуваюцца ў лісці), змест якіх можа складаць да 1,5 %. Спецыялісты, як правіла, ацэньваюць водар, зыходзячы з наступных фактараў:

• Інтэнсіўнасці: слабай, сярэдняй і моцнай.
• Якасці (па ступені «противности»).

Як называецца тытунь нізкага гатунку?

Некаторыя людзі без якіх-небудзь падстаў мяркуюць, што менавіта махорка і з'яўляецца нізкагатунковых тытунём. Няправільна: бо нават на колер і смак яна зусім іншая. Памылка заключаецца ў тым, што махорка з'яўляецца цалкам самастойным раслінай (сямейства пасленовых), хоць і даволі блізкім сваяком ўсім нам звыклага тытуню. Пры гэтым ніякага дачынення да тытуню нізкага гатунку яна не мае.

У XVI стагоддзі гэта расліна, лісце і сцеблы якога пайшлі ў ход для вытворчасці нюхальнага і курыльнага тытуню, было выяўлена еўрапейскімі мараплаўцамі ў Паўднёвай Амерыцы і прывезена ў Расію. А праз 100 гадоў гэтая знаходка знайшла шырокае прымяненне ў Цэнтральнай і Усходняй Еўропе. І з тых часоў, аж да сярэдзіны XX стагоддзя, махорка заўсёды супернічала з тытунём. Прычым курылі, і нюхалі яе не толькі бедныя саслоўя, але і прадстаўнікі вышэйшых слаёў грамадства. Яны не лічылі ганебным набіць ёю трубачку за прыемным размовай. Мяркуем, што гэтая інфармацыя будзе карысная ўсім, хто лічыць, што тытунь нізкага гатунку – гэта махорка.

У заключэнне

Рэзюмуючы ўсё сказанае, робім выснову: дегустируя тытунь, трэба звяртаць увагу на смак, водар, крэпасць і гаручасць (нармальную або ненармальную). Водар тытуню можна выказаць наступнымі словамі: прыемны, непрыемны, слабовыраженнымі ці не вельмі. Па гусце: шчыпле, раздражняе або абкладвае.

Цяпер вы ведаеце, чым курыльны тытунь ніжэйшага гатунку адрозніваецца ад вышэйшага. І толькі вам прымаць рашэнне, якія тытунёвыя вырабы выкарыстоўваць. Ці можа абысціся зусім без іх?