Экструдаванага корму: склад, плюсы і мінусы

Пагодныя ўмовы заўсёды ўплываюць на нарыхтоўку корму для жывёл. Тэхніка састарваецца. Па гэтых і іншых прычынах тэхналогіі нарыхтовак збожжавых парушаюцца, што ўплывае на якасць атрымоўванага ў выніку корму, які мае нізкі ўзровень ўтрымання пажыўных рэчываў і высокі ўзровень шкоднасных мікраарганізмаў і бактэрый.

Даследуючы спосабы абеззаражання збожжа, навукоўцы распрацавалі метад экструдирования. Гэты спосаб знайшоў шырокае практычнае прымяненне. Такім чынам, у выніку баротермического ўздзеяння адбываецца інактывацыі таксінаў, якія знаходзяцца ў збожжавых, і стэрылізацыя збожжа.

Тэхналогіі

Дзякуючы сучасных тэхналогіях з'явілася магчымасць шырока выкарыстоўваць экструдаванага корму, якія дазваляюць значна знізіць узровень фінансавых выдаткаў і павялічыць прыбытак. Кармавыя – гэта галоўны крыніца вугляводаў для звяроў. Больш за ўсё выкарыстоўваюць збожжавыя з пшаніцы, ячменю, аўса, кукурузы і інш. Вельмі рэдка бывае выкарыстанне бабовых. Да іх ставіцца сачавіца, гарох, соя і г. п.

Збожжавыя звяры атрымліваюць у выглядзе каш, для падрыхтоўкі якіх бярэцца мука тонкага або грубага памолу. Калі зерне мае падвышаную вільготнасць, то ў ім хутка растуць цвіль, аэробныя бактэрыі. Такое сыравіну становіцца вельмі небяспечным для жывёл. У адрозненне ад яго, экструдаванага корму практычна бяспечныя. Бо нават у свежесобранном збожжы, дзе яшчэ вільготнасць невысокая, знаходзіцца значная колькасць мікраарганізмаў. Гэтыя таксіны маюць ўласцівасць хутка размнажацца. Цікава і тое, што, нават калі збожжа было падвергнута сушцы, вільготнасць у ім усё роўна даходзіць да ўзроўню 14 %.

Больш:

Віды дзелавога зносін

 Дзелавое зносіны ўяўляе сабой тып зносін, мэтай якога з'яўляецца ўзаемаабмен інфармацыяй паміж існуючымі або патэнцыяльнымі партнёрамі. Падчас дзелавога зносін вырашаюцца важныя пытанні, ставяцца і дасягаюцца мэты, набываюцца асобасныя і дзелав...

Ўнутраная норма рэнтабельнасці - найважнейшы паказчык эфектыўнасці інвестыцый.

Прыняцце любога рашэння ў дачыненні да інвестыцый абавязкова спалучана з ацэнкай эфектыўнасці. Гэта зразумела, так як неабходна вызначыць тыя крытэры, якія дазволяць выбраць самыя прыбытковыя праекты. Часцей за ўсё інвестарамі выкарыстоўваецца сістэм...

Сістэмны падыход у менеджменце

Сістэмны падыход у менеджменце ўяўляе сабой спосаб мыслення па адносінах да кіравання і арганізацыі. Яго нельга блытаць з наборам розных прынцыпаў дзеяння для кіраўніцкага апарату. Упершыню прымяненне гэтага інструмента кіравання адзначана ў канцы 50...

Тэхналагічна гэты працэс праходзіць так: збожжа здрабняюць і ўвільгатняюць у шнековом змяшальніку. Вільгаць падаецца з разліку на адну тону - 275-400 літраў. Пасля ўвільгатнення збожжа паступае ў экструдар, дзе падвяргаецца ўшчыльнення, сціску і высокай тэмпературнай апрацоўцы працягласцю да 10 секунд пры T = 150-190 °C. Пасля такой апрацоўкі 1 грам пшаніцы, напрыклад, утрымлівае ў 10 000 разоў менш мікраарганізмаў, чым да экструдирования, а якія змяшчаліся плесневые грыбы да апрацоўкі збожжа гінуць.

Асаблівасці экструзіі

Пасля 1,5 месяца захоўвання паказчык наяўнасці мікраарганізмаў, якія ўтрымліваюць экструдаванага корму, застаецца на ранейшым узроўні, у той час як у неапрацаваных мае ўласцівасць расці.

Влаготепловая апрацоўка збожжа з дапамогай экструдирования значна павышае яго пажыўныя ўласцівасці і засваяльнасць для арганізма жывёлы. Апрацоўка высокімі тэмпературамі выклікае декстринизацию крухмалу – гэта працэс адукацыі легкорастворимых вугляводаў. Адначасовае наяўнасць вільгаці і падвышанай тэмпературы спрыяе клейстеризации збожжавай сыравіны.

Максімальна дэкстрыны ўтвараюцца пры апрацоўцы здробненай пшаніцы пры тэмпературы 180 °C з дапамогай ціску 2,5-3 МПа і вільгаці з разліку 300 літраў на тону. Колькасць крухмалу (клейстеризованного) дасягае пры такім спосабе паказчыка 27 %.

Важнай асаблівасцю, якой валодаюць экструдаванага корму, з'яўляецца гідрафільнасць. Інтэнсіўнасць набракання бачная ўжо ў першыя 10 хвілін. Такія паказчыкі важныя для падрыхтоўкі кормосмесей. Калі раздаваць вадкую сумесь на сетку, яна будзе правальвацца на зямлю, а такія страты адбіваюцца на эканамічнай баку вядзення гаспадаркі.

Чаму выбіраюць экструдаванага корм? Плюсы і мінусы

На сённяшні дзень метад апрацоўкі збожжа экструзіі ставіцца да найлепшым тэхналагічным рашэнням.

Пры цеплавой апрацоўцы корм мае палепшаныя смакавыя якасці за кошт якія ўтвараюцца розных араматычных рэчываў. У яго прыкметна павышаецца актыўнасць ферментаў, неабходных для пераварвання. Адзінае, сыравіну пры экструдировании павінна быць вольна ад зямлі, саломы, розных каменьчыкаў і іншага механічнага смецця. Цікава, што нават апрацоўка заляжаўся вільготнага збожжа з выяўленым аміячным пахам ператварае зернесумесь ў выдатны корм. А пасля экструдирования «мёртвых адходаў» (абалонкі грэчкі) атрымліваюць корм для свіней і авечак.

Засваяльнасць корму

Калі жывёла ўжывае звычайны, а не экструдаванага корм, плюсы і мінусы становяцца відавочнымі. Яно засвойвае толькі яго палову. Гэта адбываецца з-за таго, што большая частка энергіі сыходзіць на пераварванне абалонкі. Таму для падтрымання жыццядзейнасці жывёл і атрымання высокай прадуктыўнасці даводзіцца закладваць у каштарыс вельмі вялікія выдаткі. Гэта мінус, а плюсам з'яўляецца толькі яго натуральнасць, але варта яму трохі паляжаць або подпортится, як гэта можа справакаваць праблему.

Працэс экструзіі выконвае першую палову працы страўніка, і яго энергія, неабходная для пераварвання, захоўваецца. Усё, што дае экструдаванага корм, цалкам сыходзіць на патрэбы арганізма жывёлы, а прадуктыўнасць мае ў выніку больш танныя паказчыкі. Такія экструдаванага кормудля жывёл незаменныя пры вырошчванні маладняку. Практыкуючыя ветурачы і заатэхнікі ведаюць, што 90 % маладняку гіне з-за рознага роду хвароб страўніка, кішачніка, інфекцый, якія заносяцца праз сістэму стрававання. Маладыя жывёлы менш за ўсё абаронены ў гэтай галіне.

Стэрыльнасць

Корм пасля экструзіі практычна стэрыльны нават пасля доўгага тэрміну захоўвання на звычайных складах. Пры кармленні экструдантом гібель маладых жывёл ад кішачных хвароб зніжаецца амаль у два разы. Нават потым, пры пераходзе на грубы корм, жывёла, употреблявшее ў ежу экструдаванага корм для буйной рагатай жывёлы (буйной рагатай жывёлы), мае здаровы страўнік, не змучаны кішачнымі засмучэннямі, і значна апярэджвае сваіх аднагодкаў у росце.

Ў вільготным карме раскладанне вітамінаў натуральным шляхам адбываецца інтэнсіўна, а ў экструданте з вільготнасцю 7–9 % вітаміны захаваны.

Дадатковыя плюсы

Ёсць яшчэ адзін момант, які паказвае на плюсы экструдаванага корму. Практыка паказвае, што жывёлы, асабліва парасяты, пры кармленні выкідваюць да 8 % корму на подсціл. Калі выкарыстоўваць экструдаванага корм для свіней, то гэтага не адбываецца.

Важна таксама ведаць, што экструдант валодае ўласцівасцямі абсорбцыі, таму ён з'яўляецца прафілактычным сродкам пры хваробах страўніка, кішачніка.

Малочная жывёлагадоўля

Ёсць шэраг выпадкаў, калі прадукты экструдирования – гэта адзіны разумны спосаб дасягнуць акупнасці і прыбытковасці. Асабліва гэта тычыцца малочнай жывёлагадоўлі. Для атрымання высокаэфектыўнага вытворчасці ў такой галіны неабходна вельмі інтэнсіўнае кармленне кароў. Яны павінны атрымліваць абаронены пратэін і абаронены тлушч, якія не расшчапляюцца ў рубцы, праходзячы яго транзітам, а пераварваюцца ў тонкім кішачніку. Дзякуючы такому спосабу асноўная частка вызваленых амінакіслот всосется ў кроў і будзе выкарыстана ў сінтэзе бялкоў малака, а свабодныя тлустыя кіслоты забяспечаць дастатковы ўзровень абменнай энергіі. Такі унікальны прадукт атрымліваюць у выніку экструдирования соі ў спалучэнні з сланечнікавым макухай.

Кармленне сабак і катоў

Адносна вапроса пра тое, ці варта выкарыстоўваць экструдаванага корм для сабак, існуюць рознагалоссі як сярод трымальнікаў жывёл, так і сярод ветэрынарных лекараў. Праціўнікі сцвярджаюць, што пры кармленні сабакі гатовым кормам павялічваецца патрэбнасць жывёлы ў высакаякасных пажыўных рэчывах, вітамінах і тоўстых кіслотах. Калі іх недастаткова, то гадаванец сутыкнецца з сур'ёзнымі праблемамі са здароўем. Калі ў бок экструдированных збожжавых кармоў для жывёл дастаткова шмат станоўчых аргументаў, то ў бок гатовых кармоў жывёльнага паходжання больш адмоўных.

Адходы мясной вытворчасці, якія ўваходзяць у склад экструдаванага кармоў, могуць утрымліваць высокую колькасць гармонаў, што ўплывае на развіццё пухлін. Гэта сінтэтычныя гармоны, дадаваныя ў ежу для стымуляцыі росту, і мясная мука, якая большай часткай вырабляецца з адходаў залоз, зародкавых тканін цяжарных кароў. Такія гармоны доўга застаюцца актыўнымі. Асабліва небяспечным высокі ўзровень гармонаў лічыцца для котак.

Хваробы

Хворыя жывёлы, якія лічацца шлюбам, ідуць на адходы і, магчыма, на вытворчасць кармоў для сабак і катоў. Сёння не з'яўляецца сакрэтам, што маладыя жывёлы пакутуюць праблемамі, якія раней былі ўласцівыя толькі пажылым асобінам. Маладыя ветэрынарныя лекары без мінулага вопыту не могуць у прынцыпе пакінуць 100 % сапраўдныя пра экструдаванага корму водгукі, так як не маюць магчымасці параўнання здароўя жывёл у дынаміцы часу. Яшчэ некалькі дзесяцігоддзяў таму пра многіх хваробах маладых гадаванцаў не магло нават ісці гаворкі.

Хімія

На пагаршэнне здароўя хатніх жывёл аказваюць моцны ўплыў розныя хімічныя дадаткі. Калі на этыкетцы напісана, што ў складзе ёсць кукурузны сіроп, ведайце, што гэта інгрэдыент, які забяспечвае вільгаць і эластычнасць. Да ўсяго іншага, гэта вельмі салодкі элемент, які выняты з кукурузнага крухмалу і выклікае ў падстраўнікавай залозе і наднырачніках змены, што могуць прывесці да ўзнікнення цукровага дыябету. Кукурузны сіроп не засвойваецца жывёламі. Ён яшчэ і разводзіць астатнія пажыўныя рэчывы калорыямі, не якія змяшчаюць мінералы, вітаміны, бялкі і тлушчы.

Сіроп з кукурузнага крухмалу стымулюе звыш меры выпрацоўку інсуліну, павышае кіслотнасць страўніка, душыць рост карысных бактэрый у страўнікава-кішачным гасцінцы. Гэта прыводзіць да дысбактэрыёзу, перашкаджае нармальнаму ўсмоктванню кальцыя, бялкоў і мінералаў, прысутных у ежы.

Нельга забываць і аб фарбавальніках, дадаваных ў корму для паляпшэння колеру і прыцягнення пакупнікоў. Хоць чым натуральна корм, тым ён бліжэй да шэра-карычневага колеру. Нашым гадаванцам абыякавы колер корму, яны ягопапросту не адрозніваюць, а гаспадары практычна заўсёды глядзяць на колер. Таму вытворцы дадаюць фарбавальнікі. Да шкодных фарбавальнікаў дадаюцца яшчэ і сінтэтычныя араматызатары і смакавыя дабаўкі. Іх не толькі жывёлам, іх і людзям нельга ўжываць у ежу!

Гэта толькі малая частка таго, што можна сказаць па гэтым пытанні. Наогул, варта разумець, што працэс заражэння хіміяй ежы пачынаецца яшчэ з пестыцыдаў, гербіцыдаў і г. д., якія выкарыстоўваюць для прамысловага вырошчвання ўраджаю. Сёння туды дадаліся трансгена. Далей працэс працягваецца шляхам выкарыстання антыбіётыкаў, транквілізатараў, якія ўжываюць птушкафабрыкі, фермы і г. д. Затым варта апрацоўка для транспарціроўкі і захоўвання. І так да самага вытворчасці кармоў…

Калі можна ўжываць у ежу хатняму гадаванцу гатовыя корму?

Магчыма выкарыстанне такіх кармоў, калі ёсць выключная неабходнасць, як, напрыклад, паездка. Але толькі не на пастаяннай аснове! Калі ж па якой-небудзь прычыне гаспадар аддае перавагу карміць свайго гадаванца экструдированным кормам, то яму неабходна падысці да выбару вельмі старанна!

На першы погляд корму падобныя, але гэта не так! Трэба ўважліва вывучыць спіс інгрэдыентаў. Калі сабака мала п'е, ёй нельга даваць сухі корм, тады толькі кансерваваны. Любыя неадпаведнасці ў харчаванні адлюстроўваюцца ў калавых масах. Не варта збалансаваны корм дапаўняць вітамінамі і мікраэлементамі асобна, так як у самой карме прадугледжаны поўны набор, неабходны арганізму жывёлы.

Перадазіроўка вітамінамі

Дарослым гадаванцам ні ў якім выпадку нельга часта даваць корм для маленькіх хатніх улюбёнцаў, так як ён змяшчае падвышаная колькасць мінералаў і да т. п. Па гэтай прычыне кармленне экструдированными кармамі для дарослых шчанюкоў хатніх жывёл можа прывесці да атлусцення. Нельга даваць корм, прызначаны для гадаванцаў адной вагавай катэгорыі, для прадстаўнікоў іншай. Перадазіроўка любога вітаміна можа прывесці да сур'ёзных праблем са здароўем!

Гатовы корм можна ўжываць у якасці мінеральнай падкормкі пры звычайным харчаванні жывёлы мясам і кашамі. Яго можна выкарыстоўваць як вітамінізаваныя падкормку пры пераважнай харчаванні збожжавымі прадуктамі і адходамі мясной прамысловасці. Калі заўсёды выкарыстоўваюцца гатовыя корму, то ў дадатках няма патрэбы.

Важна заўсёды звяртаць увагу на ўтрыманне вітамінаў А, D3. Іх лішак прыводзіць да вельмі негатыўных наступстваў.