Лёгкія рэцэпты тартоў ў хатніх умовах з фота

Лёгкія рэцэпты тартоў ў хатніх умовах вядомыя многім гаспадыням. У дадзеным артыкуле мы прадставім некалькі спосабаў падрыхтоўкі такіх ласункаў.

Сметанный дэсерт «Хлопец кучаравы»

Гэта, мабыць, самы лёгкі рэцэпт торта ў хатніх умовах. Для яго падрыхтоўкі вам спатрэбіцца мінімум прадуктаў. Пры выкананні ўсіх нижеописанных патрабаванняў у вас атрымаецца не толькі вельмі прыгожы, але і пяшчотны, дзіўна смачны дэсерт.

такім чынам, каб рэалізаваць лёгкі рэцэпт торта ў хатніх умовах, нам спатрэбяцца:

• густая 30% смятана (без кіслінкай) – каля 500 г (для крэму);
• жэлацін харчовай – 1 дэсертная лыжка (для крэму);
• буйныя яйкі– 4 шт. (калі дробныя, то 5 шт.);
• вада пітная – 2/3 шклянкі;
• цукар – 1 шклянку ў цеста і 1 шклянку ў крэм;
• мука вышэйшага гатунку – каля 1-1,3 шклянкі;
• шакалад малочны – 1,5 пліткі (для глазуры);
• малако тлустае – каля 3-4 вялікіх лыжак (для глазуры);
• сода харчовая – ½ маленькай лыжкі;
• алей раслінныя – 1 вялікая лыжка (для змазвання чары).

Рыхтуем пяшчотны і паветраны бісквіт

Лёгкія рэцэпты тартоў ў хатніх умовах можна выкарыстоўваць па розных выпадках. Напрыклад, дэсерт «Хлопец кучаравы» ідэальна падыдзе для святочнага стала. Каб яго прыгатаваць, неабходна замясіць цеста для бісквіта.

Яечныя ваверкі ўзбіваць ў моцную пену разам з ½ шклянкай цукру. Што тычыцца жаўткоў, то іх дабяла пераціраюць з другога паловай салодкага прадукту. Далей абедзве часткі злучаюць, гасяць у іх харчовую соду і всыпают светлую муку.

Як толькі паветранае цеста будзе гатова, яго выкладваюць у змазаную маслам посуд і выпякаюць у духоўцы каля 45-55 хвілін (пры тэмпературы 200 градусаў).

Па сканчэнні часу пышны і пяшчотны бісквіт цалкам астуджаюць.

Робім крэм з смятаны і цукру

Лёгкія рэцэпты тартоў ў хатніх умовах могуць прадугледжваць выкарыстанне розных крэмаў. Мы вырашылі ўжыць сметанный.

Жэлацін харчовай заліваюць вадой і пакідаюць у баку да набракання. Далей яго падаграваюць на агні і злёгку астуджаюць. Што тычыцца смятаны, то яе ўзбіваць міксерам, папярэдне дадаўшы цукровы пясок.

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

У самым канцы да гатоваму крэму ўліваюць ўвесь жэлацінавы раствор і дбайна змешваюць.

Фарміраванне хатняга прысмакі

Рэалізаваць лёгкі рэцэпт торта ў хатніх умовах зможа нават неспрактыкаваны кулінар.

Як толькі бісквіт астыне, яго разразаюць уздоўж напалову. Прычым адзін корж павінен быць вельмі тонкім. Ен паслужыць у якасці асновы. Яго выкладваюць на тортовницу і змазваюць 3-4 вялікімі лыжкамі смятаны крэму.

Што тычыцца другога каржа (больш талстога), то яго хаатычна разломліваюць рукамі на не вельмі вялікія кавалкі. У далейшым іх па чарзе акунаюць у крэм і прыгожа выкладваюць на аснову (у форме горы).

Падрыхтоўка глазуры і ўпрыгожванне дэсерту

Лёгкія рэцэпты тартоў ў хатніх умовах павінны абавязкова прысутнічаць у вашай кулінарнай кнізе.

Пасля таго як сметанный дэсерт будзе сфарміраваны, прыступаюць да яго ўпрыгожванню. Для гэтага робяць глазуру. Малочны шакалад разломліваюць на дзелькі, дадаюць малако і павольна растопліваюць. Атрыманай сумессю заліць усю паверхню дэсерту, які ў далейшым прыбіраюць у халадзільную камеру.

Падача смятаны торта да стала

Перш за чым прыступаць да паяданні хатняга торта, яго варта вытрымаць у халадзільніку не менш за 12 гадзін. Дэсерт «Хлопец кучаравы» атрымліваецца вельмі далікатным, прасякнутым і смачным. Да стала яго падаюць разам з кубкам гарачай гарбаты.

Лёгкі рэцэпт мядовага торта ў хатніх умовах

Для падрыхтоўкі такога прысмакі неабходна падрыхтаваць:

• алей сметанковае, а лепш якасны маргарын – каля 125 г;
• яйкі буйныя – 2 шт.;
• мёд свежы або зацукраваны – 1 вялікую лыжку;
• бурачны цукар – 2 вялікія лыжкі;
• белую муку – 2 шклянкі;
• гашаную соду сталовую – ½ дэсертнай лыжкі;
• свежую смятану без кіслінкай – 400 г.

Робім мядовыя каржы

Рэцэпт прыгатавання лёгкага торта ў хатніх умовах карыстаецца асаблівай папулярнасцю ў тых, хто любіць ласавацца дэсертамі, але не жадае доўга знаходзіцца ля пліты.

Каб зрабіць смачны «Медовик», першым справай неабходна выпечы каржы.

Алей або маргарын змешваюць са шклянкай цукру, а затым змяшчаюць на вадзяную лазню. Далей да іх дадаюць яйкі і мёд.

Як толькі атрымаецца аднастайная маса, яе здымаюць з пліты і моцна ўзбіваць міксерам. У самым канцы да інгрэдыентаў дадаюць гашаную соду і муку.

У выніку доўгага замешвання асновы ў вас павінна атрымацца нетугое шчыльнае цеста. Яго дзеляць на 6-8 частак і раскочваюць ў круглыя пласты. Кожны корж выпякаюць каля 20-25 хвілін. Далей яго вымаюць і адразу ж абразаюць краю, выкарыстоўваючы талерку ў якасці лекала.

Рыхтуем крэм

Насычэнне для такога дэсерту робіцца вельмі проста. Для гэтага шклянку цукру і ўзбіваць смятану. Пры жаданні ў крэм можна дадаткова дадаць згушчанае малако.

Працэс фарміравання прысмакі

Для фарміравання дэсерту вартавыкарыстоўваць вялікую тортовницу. У яе па чарзе выкладваюць каржы і змазваюць іх смятанным крэмам. У самым канцы сфармаваны дэсерт абсыпаюць дробкай, якую робяць з пакінутых краешков.

Гатовы торт пакідаюць у халадзільніку на ўсю ноч. Раніцай яго падаюць разам з кубкам гарбаты.

Лёгкі рэцэпт шакаладнага торта ў хатніх умовах

Напэўна, няма такіх людзей, хто б не любіў шакаладныя дэсерты. Калі вы вырашылі прыгатаваць торт цёмны, то вам варта набыць наступныя прадукты:

• густая 30% смятана (без кіслінкай) – 170 г;
• бурачны цукар – 1 шклянка;
• мука светлая – каля 1-1,2 шклянкі;
• шакалад малочны – 1,5 пліткі (для глазуры);
• буйныя яйкі – 4 шт. (калі дробныя, то 5 шт.);
• малако тлустае – каля 3-4 вялікіх лыжак (для глазуры);
• какава парашковы – 4 вялікія лыжкі;
• згушчонка (не вараная) – 1 банка;
• сметанковае алей – 180 г;
• сода харчовая – ½ маленькай лыжкі;
• алей раслінныя – 1 вялікая лыжка (для змазвання чары).

Выпякаем шакаладны корж

Бісквіт для такога торта робіцца даволі лёгка. Яечныя жаўткі пераціраюць з цукрам, а затым дадаюць да іх густую смятану і моцна ўзбітыя бялкі. Атрымаўшы аднастайную масу, у посуд паступова всыпают светлую муку, парашок какава і гашаную соду. Пасля гэтага шакаладнае цеста выкладваюць у змазаную посуд і выпякаюць каля гадзіны.

Па сканчэнні часу бісквіт астуджаюць і разразаюць на два аднолькавых коржа.

Працэс падрыхтоўкі згушчанага крэму

Крэм для шакаладнага торта можа быць выкарыстаны любы. Мы вырашылі зрабіць згушчаныя. Для гэтага сметанковае масла добранька ўзбіваць міксерам. Далей да яго дадаюць адну банку згушчанага малака. Пры жаданні такі крэм можна зрабіць шакаладным. Для гэтага да яго дадаткова всыпают парашковы какава або нацерты шакалад.

Фарміраванне торта і яго ўпрыгожванне

Для падрыхтоўкі такога дэсерту на вялікую тортовницу змяшчаюць шакаладны корж, а затым багата вышмараваць яго крэмам. Далей выкладваюць другі бісквіт і добранька яго прыціскаюць.

У завяршэнні сфармаваны дэсерт пакрываюць рэшткамі крэму і шакаладнай глазурай. Апошняя рыхтуецца наступным чынам: дзелькі малочнага шакаладу выкладваюць у міску, дадаюць малако і павольна топяць да атрымання аднастайнай масы.

Перш чым падаваць такое незвычайнае і вельмі смачнае ласунак, яго абавязкова вытрымліваюць у халадзільніку (не менш дванаццаці гадзін). Пасля гэтага яго падаюць гасцям са шклянкай гарбаты.