Віно "Віла Вікторыя": водгукі і фота

Віно – дастаткова распаўсюджаны алкагольны напой, які ўжываюць і мужчыны і жанчыны ва ўсім свеце. Многія сцвярджаюць, што ён нараджаецца яшчэ на вінаградніку, дзе самой прыродай створаны ўмовы для з'яўлення высакароднага вытанчанага густу. Чыстае паветра, сонечныя прамяні, свежасць азёр – усё гэта напаўняе вінаградную лазу велізарнай прыроднай сілай.

У Расіі адным з распаўсюджаных алкагольных напояў з'яўляецца віно "Віла Вікторыя", якое ўяўляе сабой ўзор сучаснага "шато". Вырабляюць яго ў Семігор'е, у месцы, якое з'яўляецца прыродным шэдэўрам. Напой характарызуецца спалучэннем уласцівасцяў клімату, глебы і мясцовасці, дзе расце вінаград.

Трохі гісторыі

Не так даўно пачало рабіцца віно "Віла Вікторыя", фота якога вы можаце ўбачыць у нашай артыкуле. Гісторыя яго мае шмат цікавых момантаў. Так, на тым месцы, дзе павінны былі высаджвацца вінаграднікі, быў знойдзены званочак, які выдаваў незвычайны гук. А з'явіўся ён там яшчэ ў дзевятнаццатым стагоддзі, пасля заканчэння вайны на Каўказе.

У той час тут пасяляліся каланісты, якімі былі заснаваныя вёскі і хутары. Жыхары аднаго з хутароў, дзе цяпер размяшчаецца Семігор'е, займаліся вінаградарства. Народ тады верыў у Бога і назваў свой хутар Царкоўным. Людзі замовілі для сябе званочкі, звон якіх бы папярэджваў аб часе малітвы. Гэты званочак і даў назву вінам з гэтага вінаградніка.

"Віла Вікторыя" - віно, якое яго вытворца. С. Янаў назваў у гонар сваёй жонкі. Ён стварыў сваё прадпрыемства з перакананнем у тым, што трэба паважаць навакольнае прыроду. Першы вінаград тут сабралі ў 2011 годзе, гэта быў гатунак Совиньон Блан.

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

Віно "Віла Вікторыя": кароткі агляд

На апісваных вінаградніках вырошчваюць ягады такіх гатункаў як Піно Нуар, Кабернэ, Мерла, Шардоне, а таксама Совиньон блан, Піно Гры. З іх і робяць віно, якое па вартасці ацэньваюць як айчынныя, так і замежныя крытыкі.

Варта адзначыць, што ўся прадукцыя кампаніі мае рэйтынг вышэй васьмідзесяці балаў. Усе віна добра спалучаюцца з паштэтамі, стравамі з белага мяса, сырамі, рыбай і лёгкімі закускамі. Віно "Віла Вікторыя" мае саламяную афарбоўку з прысутнасцю цялеснага адцення.

фруктовы Водар напою, змяшчае адценні кветак, перцу, лайма і мёду. Густ алкаголю поўны, свежы і ахінальны, адчуваецца кіслотнасць ў спалучэнні са саладосцю, послевкусіе доўгі сметанковае або мінеральнае. Падаюць віно пры тэмпературы дванаццаць градусаў па Цэльсіі.

Тэхналогія вытворчасці

Вытанчанае віно "Віла Вікторыя", водгукі аб якім пацвярджаюць яго выдатныя смакавыя характарыстыкі, вырабляецца з старанна адабранага вінаграду, з тых лоз, якім споўнілася тры гады. Рыхтуецца яно на сучасным абсталяванні з прымяненнем рэсурсазберагальных тэхналогій.

Ягады здрабняюць, атрыманае сусло пакідаюць для закісання на мезге. Масу перыядычна змешваюць. Пасля завяршэння працэсу закісання, 40% віна вытрымліваюць у драўляных бочках, а астатнюю яго частка – у бочках з нержавеючай сталі. Вытрымка ажыццяўляецца восем месяцаў, пасля гэтага віно "Віла Вікторыя" разліваюць па бутэльках. Напой атрымліваецца з крэпасцю трынаццаць градусаў і аксаміцістым рэхам смаку. Вытворчасць гэтага алкаголю экалагічнае, выконваецца зберажэнне рэсурсаў.

Склад, харчовая каштоўнасць, цана, умовы захоўвання

"Віла Вікторыя" выпускае, у асноўным, гатункавыя віна, і толькі два асобнікі з'яўляюцца ассамбляжными, што вырабляюцца пад маркай "Сафія". Названыя так у гонар унучкі кіраўніка кампаніі.

Тэрмін прыдатнасці ўсіх вінаў неабмежаваны, пры правільным захаванні ўмоў захоўвання. А захоўваць яго неабходна ў сухіх цёмных памяшканнях, дзе няма якіх-небудзь старонніх пахаў, пры тэмпературы не вышэй дваццаці градусаў Цэльсія.

Віно "Віла Вікторыя" можа ўтрымліваць у сваім складзе розныя гатункі вінаграду, і шкодных рэчываў тут не выяўлена. Крэпасць ўсіх напояў складае трынаццаць градусаў, харчовая каштоўнасць – 60 кілакалорый на 100 грамаў алкаголю. Звязана гэта з тым, што ўсе віна з'яўляюцца сухімі.

Харчовых дабавак ў напоі няма. Выпускаецца ён у бутэльках па 750 грамаў, а кошт адной бутэлькі складае прыкладна 850 руб. У цяперашні час кампаніяй вырабляецца дзве лінейкі вінаў, куды ўваходзіць дзевяць напояў, якія маюць розныя назвы.

Водгукі

Сёння расейскія віна карыстаюцца папулярнасцю ў спажыўца. Так, віно "Віла Вікторыя", водгукі пакупнікоў мае станоўчыя. Некаторыя пакупнікі адзначаюць поўны мяккі смак напою, які змяшчае ноты кветак і садавіны, мёду і дуба. Послевкусіе віна таксама радуе, яно доўгі і лёгкае. Адчуваюцца ноткі вяршкоў і карамелі.

Водар алкагольнага напою, па водгуках, досыць прыемны, фруктовы у спалучэнні з кветкавым. Кошт адной бутэлькі такога віна, як лічыць большасць, прымальная, купіць яе можа практычна кожны.

У цяперашні час вырабляецца кампаніяй "Віла Вікторыя" прадукцыя мае шматлікія ўзнагароды на самых прэстыжныхконкурсах як у Расіі, так і за мяжой. Гэтыя алкагольныя напоі пастаянна ўдзельнічаюць у розных выставах.

Прадпрыемства мае ліцэнзію, таму віна можна сустрэць у многіх рэстаранах і крамах Кубані, таксама яно мае і свой магазін, размешчаны прама на трасе. Кампанія пастаянна арганізоўвае экскурсіі і дэгустацыі, таму мае мноства прыхільнікаў сярод расейцаў. Многія эксперты сцвярджаюць, што віна «Віла Вікторыя» па сваіх характарыстыках нічым не саступаюць напояў Еўрапейскіх вытворцаў, што зробленыя ў пэўных рэгіёнах, якія прынята лічыць ідэальнымі для стварэння такіх напояў.

Напрыканцы…

Сям'я Яновых рэалізавала сваю ідэю і стварыла гаспадарка бургундскага стылю. Віно вырабляецца на самай высока размешчанай вінакурні Анапской даліны, побач з Семигорьем, на вышыні 290 метраў над узроўнем мора.

Дарэчы, вытворца разглядае варыянт высадкі вінаграднікаў яшчэ вышэй. Першапачаткова ў планах была высадка 51 гектара вінаграднікаў, але пасаджана ў цяперашні час толькі 39 га. Усе саджанцы набываюцца ў Францыі.

"Віла Вікторыя" нацэлена на вытворчасць высакаякасных напояў. Кампанія хоць і маладая, але паспела аб сабе заявіць на вінным рынку, сабраўшы круг прыхільнікаў добрых вінаў. На сённяшні дзень кожны знаток можа падабраць для сябе падыходнае віно, якое мае прымальную кошт.

С. Янаў адзначае самае титулованное віно – "Кабернэ Фан", што прэтэндуе на званне лепшага ў Расіі. Напой гэты комплексны, мае аксамітныя таніны і высокі тэрмін захоўвання (больш за пятнаццаць гадоў). Напой з вінаграда Піно нуар атрымліваецца арыгінальным, ён добра падыходзіць да шашлыку і каўказскім страў. У яго вельмі шмат прыхільнікаў.

Вынікі

Такім чынам, у цяперашні час вінны рынак Расіі квітнее, штогод выпускаецца вялікая колькасць якасных алкагольных напояў, што маюць вытанчаны і непаўторны густ. У іх вельмі шмат прыхільнікаў па ўсёй краіне. Кампанія працягвае развівацца і квітнець.