Амлет з каўбасой і памідорамі, запечаны ў духовочном шафе

Амлет з каўбасой і памідорамі рыхтуецца хутка і лёгка. Такое смачнае страва можна рабіць і для шчыльнага сняданку, і для сытнага абеду. Сёння існуе некалькі спосабаў яго падрыхтоўкі. Мы ж разгледзім толькі самы хуткі і просты.

Як прыгатаваць амлет з каўбасой і сьпелымі памідорамі

Неабходныя інгрэдыенты:

• репчатые цыбуліны невялікія – 2 шт.;
• чырвоныя памідоры саспелыя – 3. шт.;
• свежае масла сметанковае– 60 г;
• соль павараная – 2/3 дэсертнай лыжкі;
• кроп і пятрушка свежесорванных – па ½ пучка (для падачы да стала);
• чырвоны перац молаты – некалькі щепоточек;
• курыныя яйкі буйныя – 7 шт.;
• свежае 4%-нае малако – 500 мл;
• вараная каўбаса – 150-200 г.

Апрацоўка асноўных інгрэдыентаў

Перад тым як запекчы амлет з каўбасой і памідорамі, варта добра апрацаваць ўсе набытыя прадукты. Для гэтага неабходна памыць репчатые цыбуліны і таматы, а затым дробна іх нашаткаваць. Таксама варта парэзаць тонкай саломкай вараную каўбасу і пасекчы нажом свежую зеляніна.

Абсмажваньні інгрэдыентаў на пліце

Амлет з каўбасой і памідорамі атрымаецца смачным, калі гародніна і каўбасны выраб загадзя абсмажыць на патэльні. Для гэтага патрабуецца ўзяць глыбокі сотейник, выкласці ў яго ўсе названыя інгрэдыенты, закрасіць соллю, перцам і сметанковым алеем, а затым паставіць на сярэдні агонь. Тушыць іх у соку таматаў пажадана да тых часоў, пакуль рэпчаты лук не стане мяккім, а каўбаса трохі не поджарится.

Працэс падрыхтоўкі асновы

Сапраўдны амлет з каўбасой і памідорамі робіцца з вялікай колькасцю яек і са свежым тлустым малаком. Абодва інгрэдыента неабходна выкласці ў глыбокую міску, а затым ўзбіць, выкарыстоўваючы блендер або міксер. Чым даўжэй і больш інтэнсіўна будзе адбывацца працэдура, тым пышней і смачней атрымаецца страва. Таксама варта адзначыць, што ў працэсе ўзбівання яек да іх абавязкова трэба дадаць чырвоны перац і павараную соль.

Больш:

Замарожаныя катлеты: як смажыць іх на патэльні, у мультиварке і духоўцы

Ніхто не будзе спрачацца з тым, што хатняя свежэпрыготаўленный ежа нашмат смачней і карысней, чым замарожаныя паўфабрыкаты. Але не ва ўсіх ёсць магчымасць, вярнуўшыся з працы дадому, прастаяць у пліты гадзіну ці два, каб накарміць усю сям'ю смачным а...

Печыва з дзіцячых каш: рэцэпты

Для прыкорму дзяцей да года часта выкарыстоўваюць разнастайныя кашы. Часцей за ўсё маладыя мамы купляюць сухія хуткарастваральныя прадукты, якія не ўтрымліваюць малака. Гэты кампанент дадаецца ў кашу ў працэсе падрыхтоўкі. Некаторыя бацькі замяняюць ...

Святочныя канапе на пожагах: рэцэпты з фота

Канапе — адно з лепшых рашэнняў для разнастайнасці святочнага стала. Арыгінальныя і апетытныя, яны адразу прыцягваюць да сябе ўсеагульную ўвагу, пры гэтым прыгатаванне такога стравы не запатрабуе вялікіх выдаткаў часу і прадуктаў. Іншымі словам...

Працэс фарміравання стравы

Пасля таго як усе кампаненты будуць падрыхтаваны, неабходна выліць яечна-малочную сумесь у форму для духовочного шафы, а па-над выкласці абсмаленыя таматы з каўбасой і рэпчатым лукам. Інгрэдыенты можна змяшаць лыжкай, а можна і пакінуць іх у такім жа выглядзе.

Тэрмічная апрацоўка ў духоўцы

Напоўненую посуд патрабуецца акуратна змясціць у разагрэты духовочный шафу. Рыхтаваць такое сытная страва рэкамендуецца на максімальным агні на працягу паўгадзіны. За гэты час яечная маса зацвярдзее, стане пышнай і злёгку пакрыецца апетытнай скарыначкай.

Як правільна падаваць да стала

Пасля таго як амлет з памідорамі і каўбасой прыгатуецца, яго неабходна дастаць з духоўкі і адразу ж раскласці па глыбокім порционным талерках. Варта асабліва адзначыць, што па заканчэнні недоўгачасовага часу яечная маса павінна абавязкова асесці, утвараючы пры гэтым смачны і духмяны булён. Падаецца такое духмянае страва з каўбасным вырабам і гароднінай толькі ў гарачым стане. Таксама яго варта абавязкова абсыпаць свежай сечанай зелянінай, паднесці пшанічны хлеб і густую 30%-ную смятану.