Каларыйнасць прадуктаў:што трэба ведаць?

Дата:

2018-10-21 00:10:16

Прагляды:

369

Рэйтынг:

1Любіць 0Непрыязнасць

Доля:

Table of contents:

Каларыйнасць прадуктаў – паказчык, які азначае, колькі атрымае арганізм энергіі пасля таго, як прадукт засвоіцца. Патрэба ў калорыях розная для кожнага чалавека. На яе ўплывае шмат фактараў – вага, рост, фізічныя выдаткі, актыўнасць, клімат, узрост і пол. Ведаючы энергетычную каштоўнасць кожнага прадукту, нескладана разлічыць дзённую каларыйнасць. У сярэднім, каларыйнасць меню жанчыны не павінна перавышаць 1800 калорый у дзень, мужчыны – 2500, калі толькі гэта не спартоўцы і не людзі, занятыя фізічнай працай. Людзям, якія перажываюць цяжкія нагрузкі, неабходная больш каларыйная ежа, жанчынам да 2500, а мужчынам да 3000 калорый у дзень. Людзям, якія пакутуюць ад залішняй вагі, дыетолагі рэкамендуюць не зніжаць каларыйнасць, а павялічваць нагрузкі. Пры памяншэнні каларыйнасці арганізм проста пяройдзе на эканомнае расходаванне энергіі. Ён замарудзіць працэсы пераварвання і засваення ежы. Калі пасля такой дыеты вярнуцца да ранейшага меню, вага хутка адновіцца.

Важная не толькі каларыйнасць прадуктаў, але і набор. Адзін і той жа запас энергіі можна атрымаць ад кавалка мяса і прыгаршчы цукерак, але што будзе карысней? Многае можа падказаць склад прадукту, паказаны на пакаванні. Складаней з гатовымі стравамі, але існуюць табліцы, па якіх можна разлічыць каларыйнасць гатовых прадуктаў Якія ж прадукты пры згаранні ў арганізме аддаюць найбольшую колькасць энергіі?

Тлушчы з'яўляюцца самымі вялікімі вытворцамі энергіі. Насычаныя тлушчы, звычайна жывёльнага паходжання, маюць, калі іх не награваць, цвёрдую структуру. Ненасычаныя – гэта, у асноўным, раслінныя алею. Іх каларыйнасць звычайна даходзіць да 9,3 ккал на грам.

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

Ніжэй па энергетычнай каштоўнасці бялкі, у іх яна складае чатыры ккал на грам. Затое яны маюць вялікую харчовую каштоўнасць, так як складаюцца з амінакіслот і неабходныя для аднаўлення клетак ўсіх органаў і тканін. Утрымліваюцца яны ў мясе, малацэ і малочных прадуктах, рыбе, яйках.

Каларыйнасць прадуктаў харчавання, якія складаюцца з вугляводаў, роўная энергетычнай каштоўнасці бялкоў – чатыры ккал на грам. Складаюцца яны з простых цукроў і крухмалу, якія ў арганізме ператвараюцца ў глюкозу. Апошняя з'яўляецца харчаваннем для клетак і служыць для адукацыі ў цягліцах і печані запасаў глікагену.

Калі разглядаць прадукты і стравы ў асобнасці, тая самымі каларыйны будуць не заўсёды карысныя. Высокай каларыйнасцю валодаюць стравы з фаст-фудов. Гамбургер з Макдональдса «з'ядае» траціну дзённага рацыёну, высокакаларыйных дэсерты з узбітымі сліўкамі, шакаладныя пасты і арэшкі ў шакаладзе. Тое ж самае можна сказаць пра бекон і сале. Усяго толькі 100 грамаў сала заменіць па каларыйнасці палову дзённай нормы. Мала каму вядомая каларыйнасць алкаголю, хоць яна амаль роўная энергетычным патэнцыяле тлушчаў і складае 7,1 ккал на грам!!! Прычым, доза спіртнога пачынае распадацца і убірацца практычна адразу пасля таго, як трапляе ў арганізм, зрэшты, працэс можна запаволіць, калі з'есці перад банкетам што-то тоўстае.

А вось каларыйнасць прадуктаў расліннага паходжання ні ў якое параўнанне не ідзе з згаданымі вышэй. Вельмі нізкая яна ў гародніны, асабліва свежых. Якія прайшлі тэрмічную апрацоўку гародніна, каларыйнае, але гэта з-за тлушчаў, з якімі іх рыхтавалі. Малакаларыйнай і несалодкія садавіна, адзін сярэдні мандарын мае каларыйнасць 20 калорый, а сто грамаў кавуна - 12 калорый. Гэтыя прадукты не толькі не пагражаюць постаці, але і карысныя. Не трэба злоўжываць высушаныя садавінай і цукатамі, іх каларыйнасць досыць высокая. Як правіла, каларыйнасць ніжэй у прадуктаў, якія змяшчаюць шмат вады. Зусім адсутнічаюць калорыі ў напоях без цукру.

Таму трэба не худнець, а ўсяго толькі правільна лічыць калорыі і тады лішнія кілаграмы не будуць перашкаджаць жыць.


Article in other languages:

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/14877-brennwert-der-lebensmittel-was-sie-wissen-m-ssen.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/14884-el-valor-cal-rico-de-los-productos-qu-necesita-saber.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/14877-kaloriyasy-n-mder-nen-b-lu-kerek.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/14871-kaloryczno-produkt-w-co-trzeba-wiedzie.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/14867-calorias-dos-produtos-o-que-voc-precisa-saber.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/14880-kalorili-g-dalar-bilmeniz-gerekenler.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/14878-kalor-yn-st-produkt-v-scho-potr-bno-znati.html






Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."

Заўвага (0)

Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!

Дадаць каментар

Навіны

Качка ў духоўцы: на святы і на кожны дзень

Качка ў духоўцы: на святы і на кожны дзень

Нячаста, але ўсё ж бывае, што і на нашу кухню трапляе качка. Звычайна яе запякаюць у духоўцы цалкам. Як жа рыхтуецца качка ў духоўцы? Ды практычна гэтак жа, як і курыца.Рыхтуецца качка ў духоўцы наступным чынам: спачатку рыхтуем т...

Наліўкі з вішні. У хатніх умовах рыхтуем напой для застолля і здароўя

Наліўкі з вішні. У хатніх умовах рыхтуем напой для застолля і здароўя

Разнастайныя хатнія наліўкі з вішні вядомыя практычна ўсім аматарам застолляў і вячорак. Ярка-рубінавым густая духмяная наливочка ўпрыгожыць любы меню і прыйдзецца па душы ўсім. А ў адрозненне ад пакупных напояў, яна яшчэ і бяспеч...

Як запякаць бульбу ў фальзе ў духоўцы з духмяным соусам?

Як запякаць бульбу ў фальзе ў духоўцы з духмяным соусам?

Як запякаць бульбу ў фальзе ў духоўцы, каб яна атрымалася духмянай, сытнай і смачнай? Каб адказаць на гэтае пытанне, варта разгледзець пакрокавы рэцэпт прыгатавання простага агародніннага стравы. Трэба асабліва адзначыць, што робі...

Смачныя салаты: рэзаныя агуркі ў гарчыцы на зіму

Смачныя салаты: рэзаныя агуркі ў гарчыцы на зіму

Агуркі нарыхтоўваюць на зіму рознымі спосабамі. Хрумсткія марынаваныя гародніна – гэта лепшае дадатак да страў з мяса, птушкі, рыбы або гарниру. З некаторымі інгрэдыентамі агуркі набываюць асаблівы, пікантны густ. Гэты гарод...

Незвычайныя салаты на дзень нараджэння. Смачныя салаты на дзень нараджэння: рэцэпты

Незвычайныя салаты на дзень нараджэння. Смачныя салаты на дзень нараджэння: рэцэпты

Дзень нараджэння сапраўды лічыцца адным з самых светлых і радасных дзён у жыцці кожнага чалавека, калі хочацца адчуваць свята ва ўсім. І нават незвычайныя салаты на дзень нараджэння могуць у гэтым дапамагчы. Парадаваць імі не толь...

Вучымся рыхтаваць лапшевник ў духоўцы!

Вучымся рыхтаваць лапшевник ў духоўцы!

З макаронаў і макаронных вырабаў заўсёды можна прыгатаваць што-небудзь смачненькае. Гэта і суп малочны, і што-то ў італьянскім стылі – з таматавым соусам і гароднінай. Ці ж самыя звычайныя макароны па-флоцку, з мясам. А амат...