З чым п'юць джын, і адкуль ён родам?

Дата:

2018-10-26 22:00:10

Прагляды:

424

Рэйтынг:

1Любіць 0Непрыязнасць

Доля:

Table of contents:

Што такое джын, ведае сапраўдны брытанец, хоць упершыню Gin быў выраблены ў Галандыі. Папулярны напой беднякоў і піратаў першапачаткова лекары лічылі самым эфектыўным сродкам ад засмучэнні страўніка, жоўцевакаменнай хваробы і артрыту. Яны паляпшалі пах і густ лекі шляхам дадання ядлоўца. Такое першапачаткова яго традыцыйнае употребеление.

з чым п'юць джынТрохі гісторыі

Праз больш за чвэрць тысячагоддзя ўвесь свет асвоіў тэхналогію падрыхтоўкі джына. Але знакамітыя марачныя гатункі з сакрэтамі прапорцый і ўсіх дадаткаў да гэтага часу належаць галандскім ("Дженивер" (Jenever або Genever)) і ангельскай (Лонданскі сухі джын (London dry gin)) вытворцам. Асабліва пераважны ў Англіі "Джын Старога Тома" або Плимутский джын выдатны вытанчанай саладосцю і крэпасцю. Можжевеловый густ і водар прыкметна пераважаюць, не заглушаючы ноткі міндаля, цытрусавых і даўкага каляндры. Адчувацца эфектам ад выпітай 1/2 пінты (284 мл) "Старога Тома" будзе прахалода і прыемнае расслабленне. Менавіта таму джын набыў такую папулярнасць.

што такое джынЗ чым піць гэты цуд-напой?

Аднак у Еўропе яго мала ўжываюць у натуральным выглядзе. Дзякуючы яго лёгкай спалучальнасці, яму даўно прысвоілі катэгорыю аперытыва – лепшай асновы для кактэйляў. Тое, з чым п'юць джын, - як правіла, вадкасці і напоі, якія выкарыстоўваюцца як разбавляющий інгрэдыент. Самы вядомы кактэйль на такой аснове – марціні. Напрыклад, для падрыхтоўкі натуральнага жаночага марціні дастаткова траціны Jenever (ён валодае малой крэпасцю), трэці любога вермута і столькі ж свежевыжатый цытрусавага соку. І каб падкрэсліць густ – трохі цытрынавай цэдры і алівы. Хочаце напой мацней? Тады да чвэрці London Dry Gin дадаеце чвэрць вермута (і абавязкова белага), сок цытрусавых і содавую. І ўсё ж прапарцыйныя суадносіны не гэтак аксиоматичны. На пытанне: «Як і з чым п'юць джын?» - еўрапейскія і амерыканскія пабы і рэстараны даюць свае адказы, вынаходзячы ўсё новыя віды кактэйляў. Але вечная класіка: нічога няма лепш шкляначкі джын-тоніка ў спякотны бязветраны апоўдні. Рэцэпт прыгатавання гэтага найстарэйшага кактэйлю даступны кожнаму. У высокі куфель на траціну дадаем колаты лёд, трохі джыну (пажадана слабой крэпасці) і разболтаем змесціва для таго, каб былі абмытыя сценкі куфля. Дадамо тонік і дзельку лайма.

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

традыцыйнае употребелениеЦікавая асаблівасць

Аднак разам з інтрыгуючым пытаннем: «З чым п'юць джын?» - варта памятаць, што ў гэтага напою (і ў прыватнасці гэта тычыцца кактэйляў) ёсць вельмі падступная асаблівасць. Нівеліруючы досыць высокую крэпасць водарамі цытрус і ядлаўцовым ігліцы, джын імкліва ап'яняе.

І яшчэ немалаважны нюанс. Правільнае ўжыванне алкаголю пачынаецца з разумення яго якасці і, адпаведна, кошту. Набыццё сапраўднага джына магчыма выключна ў вінных буціках або адпаведных інтэрнэт-крамах. Каб не сутыкнуцца з цяжкім ранішнім станам, горш – з атручваннем, не варта рызыкаваць, купляючы «сапраўдны» джын нават у сеткавых супермаркетах. Таму будзьце прадбачлівыя. Цяпер на пытанне аб тым, з чым п'юць джын, вы самі дасце вычарпальны адказ.


Article in other languages:

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/15484-was-trinken-gin-und-woher-er-stammt.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/10714-what-to-drink-gin-and-where-he-came-from.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/15493-con-que-beben-gin-y-de-d-nde-viene.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/15473-k-p-shed-dzhin-zh-ne-ol-aydan-shy-an.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/15448-z-czym-pij-gin-i-sk-d-on-pochodzi.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/15446-com-que-bebem-gene-e-de-onde-ele-vem.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/15477-ne-i-ki-cin-ve-nereden-geliyor.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/15462-z-chim-p-yut-dzhin-zv-dki-v-n-rodom.html






Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."

Заўвага (0)

Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!

Дадаць каментар

Навіны

Як зварыць чырвоны боршч: пакрокавы рэцэпт з фота

Як зварыць чырвоны боршч: пакрокавы рэцэпт з фота

Боршч – нацыянальнае страва ўкраінскай кухні, яго любяць у многіх краінах былога СНД і не толькі. Вызначыць, які менавіта з рэцэптаў з'яўляецца класічным і арыгінальным, – вельмі складана. Уся справа ў тым, што ў розны...

Як смажыць падбярозавікі па ўсіх правілах

Як смажыць падбярозавікі па ўсіх правілах

Падбярозавікі – гэта «мяккія» грыбы. У іх пладовым целе знаходзіцца шмат вадкасці, якая тут жа праявіць сябе, як толькі вы выкладзеце свой лясны ўлоў на патэльню. Каб не атрымаць на выхадзе тушеную або вараную ра...

Выпечка хлеба ў хатніх умовах - гэта зусім нескладана!

Выпечка хлеба ў хатніх умовах - гэта зусім нескладана!

Выпечка хлеба ў хатніх умовах зусім не з'яўляецца вельмі складаным і працаёмкім працэсам, як гэта можа здацца большасці гаспадынь. У асаблівасці дадзены працэс палягчаецца, калі набыць для гэтых мэтаў хлебопечку. Шчаслівым уладаль...

Рэцэпт «Хрэн са бураком на зіму». Спосабы прыгатавання

Рэцэпт «Хрэн са бураком на зіму». Спосабы прыгатавання

Кансерваванне - папулярны спосаб захавання прадуктаў. Для таго, каб нарыхтаваць на зіму цёрты хрэн са бураком, вы можаце скарыстацца адным з прыведзеных ніжэй спосабаў. Марынаваць гэты карняплод ў хатніх умовах вельмі проста.Рэцэп...

Аўсянае малако: рэцэпт прыгатавання

Аўсянае малако: рэцэпт прыгатавання

Аўсянае малако прыносіць вялікую карысць арганізму. Яго можна піць пры прастудных захворваннях, пры алергіі на кампаненты каровінага малака. Таксама яго ўжываюць у якасці мочегонного і жэлчэгонного сродкі. Незаменна аўсянае малако...

Печыва для дзяцей, рэцэпты. Хатняе аўсянае печыва. Рэцэпт галетного печыва для дзяцей

Печыва для дзяцей, рэцэпты. Хатняе аўсянае печыва. Рэцэпт галетного печыва для дзяцей

Які дзіця адмовіцца ад салодкай і духмянай выпечкі? Але крамныя варыянты часта ўтрымліваюць шкодныя фарбавальнікі і кансерванты. Далёка не кожны вытворца сапраўды вырабляе бяспечную прадукцыю, якая адказвае дзяржаўным стандартам я...