Кафэ «Базілік» у Тальяці - урачыстасць на вышэйшым узроўні

Кафэ «Базілік» ў Тальяці па праву носіць званне аднаго з лепшых устаноў горада. Размешчаны ў лясочку непадалёк ад Васильевских азёр, рэстаран дае гасцям магчымасць расслабіцца і ўдыхнуць свежы хвойны водар.

Адрас кафэ «Базілік»: Тальяці, Обводное шашы, зд. 125. Але блізкасць да трасе зусім не адчуваецца: тут ціха, чуваць спевы птушак, шчокат конікаў і шум ветру, які заблукаў у густых лапах векавых соснаў – у летняй альтанцы або банкетнай доміку спакойна і ўтульна.

Інтэр'ер

Інтэр'ер кафэ «Базілік» ў Тальяці, будзь то банкетная домік ці белы банкетная зала, раскошны! У яго няма мяшчанскай вычварнасці «пад золата», уласцівай такім установам.

Белы зала на 2 паверсе, у якім праводзяцца вяселля, юбілеі, іншыя ўрачыстасці, выкананы ў светлых танах: сметанковыя і крэмавыя адценні спалучаюцца з асноўным белым колерам. Яркія акцэнты ў выглядзе букетаў кветак, сурвэтак або бантаў на спінках крэслаў разводзяць манатоннасць афармлення. У зале можна правесці любое ўрачыстасць, разлічанае на 70 гасцей.

Асобна якая стаіць гадовая напаўадчыненыя веранда аздобленая дрэвам і абстаўленая цяжкай дыхтоўнай мэбляй. Па вашым жаданні можа быць ўпрыгожана любым дэкорам: букеты, лёгкія фіранкі, шары і да т. п. Тут свабодна размесціцца вялікая вяселле ці дружны карпаратыў на 100 чалавек - кафэ «Базілік» ў Тальяці славіцца пышна арганізаванымі банкетами.

Пяць асобных банкетных хатак чакаюць невялікія кампаніі да 35 чалавек. Інтэр'ер ашаламляльна адрозніваецца ад астатніх залаў кафэ: дома складзены з бруса, таму тут пануе атмасфера рускага застолля. Домікі светлыя, утульныя – ідэальны варыянт для невялікай, але вельмі вясёлай кампаніі. Кожны домік абсталяваны музычнай тэхнікай.

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

Для дзяцей

Кафэ «Базілік» ў Тальяці – адно з нямногіх устаноў, якое паклапаціўся пра маленькіх гасцях. Тут ёсць забавы на любы густ – ад пляцоўкі з арэлямі-каруселямі-пясочніцы да машынак напракат. Дзяцей (ды і бацькоў) прыводзіць у захапленне невялікая птицеферма, якая размешчана у месцах, далёкіх ад абедзенных зон, таму староннія пахі не перабіваюць лунаюць у паветры водары ежы. Госці з задавальненнем назіраюць за птушкамі: уточками і курамі, галубоў і фазанаў, савой і попугайчиками. Можна паціскаць трусоў!

Бацькі кажуць, што мясцовая кухня падабаецца дзецям. Нават капрызныя малоешки з задавальненнем ядуць ежу з дзіцячага меню: салаты з курынай грудкі і гароднінай, пюрешку з катлетай «Ад бабулі», наггетсы, бліны з начынкамі і згушчонкай, кашкі і смачныя штрудель.

Меню

Меню кафэ «Базілік» (Тальяці) прапануе раскошнае! Нельга сказаць, што ўладальнікі прытрымліваюцца адной канцэпцыі: меню эклектычна – тут суседнічае традыцыйная руская, вытанчаная еўрапейская і сытная усходняя кухні.

Гасцям прапануюць: боршч, зялёныя капуста, харчо, лагман, халаднік на айране, хашламу, пельмешки з булёнам.

Лёгкія агароднінныя салаты, напрыклад, «Тасканскі» з конкассе, «Пікантны» з печанай бураком, сметанковым сырам і «Грэчаскі» ацэняць прыхільнікі здаровага ладу жыцця і вегетарыянцы. Пікантныя салаты «Разам», «Фьюжн», «Цэзар з вугром» і да т. п. у аматараў морапрадуктаў выклічуць гастранамічнае асалоду. Сытны мясныя «Ратару» з запечанай ялавічнай выразкай, «Цэзар», «Лонданскі» і «Какетка» на аснове курачкі, «Мужчынскі капрыз» і «Вікінг» прыйдуцца па гусце аматарам добранька перакусіць.

Гарачыя стравы – гэта насычаны багаты густ припущенной сёмгі, печанага сибаса або судака, абсмаленай свініны, цяляціны або ялавічыны. Мяса запякаецца на грылі або рыхтуецца пад соусам, пакутуе ў збанках або подрумянивается на агні. Госці адзначаюць, што тут цудоўныя стэйкі і сакавітыя шашлыкі ўсіх відаў і памераў. Невыпадкова шашлыку прысвечана некалькі старонак меню. Да нежнейшей мясу вам пададуць соус наршараб, шарбат ці белы. Вялікую кампанію парадуе значэнне - мясное ці рыбнае асарці на садже. Кожны госць знойдзе сабе кавалачак шкворчащего мяса па гусце.

Да любога мясной стравы можна выбраць гарнір: бульба (бульба фры, на вуглях, пюрэ, па-вясковаму, запечаная на вуглях ў мундзіры), фасолю, брокалі і шынкі пад соусам, грэчка і рыс – выбар годны!

Нішчымнае меню адмыслова прадумана для вегетарыянцаў і для асаблівых праваслаўных святаў – кафэ «Базілік» ў Тальяці паважае любыя густы. Ёсць люля-кебаб з бульбы, суп-пюрэ з залацістай гарбузы, гародніна-грыль, кашы, посныя баршчы і яшчэ шмат-шмат усяго!

Дэсерты

Рамантычнае спатканне або дзявочнік не абыходзіцца без дэсертаў, салодкіх кактэйляў і выпечкі. Які стаў класікай паветраны тварожнік, соблазительное тырамісу, тарты «Жаночыя пальчыкі», «П'яная вішня», «Снікерс» стануць выдатным завяршэннем вечара. З травяным гарбатай або дужым кавы абавязкова паспрабуйце блінцы з салодкімі начынкамі, тварагом і арэхамі, пахлаву або штрудель. Марозіва і малочныя кактэйлі з топингами спадабаюцца малянятам.

Звярніце ўвагу на выбар гарбаты – зялёны,чорны, облепиховый, травяны, малочны улун і яшчэ пару дзясяткаў варыянтаў.

Вінная карта і напоі

У карце прадстаўлены годны выбар чырвоных, белых, пеністых вінаў і шампанскага розных краін: Чылі, Францыя, Італія, Арменія, Аўстралія. Пад сакавітае мяса, далікатную рыбу і морапрадукты госці заказваюць келіх салодкага або даўкага віна.

Узімку гасцей глінтвейн сагравае, летам астуджае безалкагольнае мохіто, мінеральная вада, свежевыжатые і пакетированные сокі.

Выбар піва і закусак да яго невялікі, зрэшты, гэта і не важна, у любым выпадку ёсць з чаго выбраць: нямецкі «Шпатен», мексіканская «Карона Экстра», бельгійскі «Хугарден», пражскі «Старопрамен», расейскія «Бад», «Стары мельнік» і «Велкопоповицкий казёл». Піўное плато і смажаны міндаль стануць лёгкім дадаткам да пеннага.

Моцнага алкаголю ў віннай карце няма. Калі хочаце пасядзець з размахам, удакладніце інфармацыю ў адміністратараў. Тэлефоны ёсць на афіцыйным сайце кафэ «Базілік». Тальяці, Обводное ш., 125 – гэта адрас цудоўнага рэстарана.

Любіце кальян? «Базілік» прапануе тры выгляду: класічны, на яблык, грэйпфрут. У сярэднім будзе каштаваць 1 200 рублёў.

Водгукі аб кафэ «Базілік» ў Тальяці

Кафэ спецыялізуецца на правядзенні банкетаў усіх катэгорый: ад дзіцячага дня нараджэння да раскошнай вяселля на 100 персон. Варта адзначыць, што ні адно ўстанова Тальяці не карыстаецца такой папулярнасцю – гэта не рэклама, а на самай справе так.

Маладыя і юбіляры ў захапленні ад прафесіяналізму каманды кафэ «Базілік» ў Тальяці: пісьменна распрацаванае банкетнае меню, хуткае і ненадакучліва абслугоўванне (пустыя талеркі і змятыя сурвэткі літаральна знікаюць на вачах), ветлівы персанал, вытанчанае афармленне залы (кафэ супрацоўнічае з некалькімі агенцтвамі па арганізацыі банкетаў), ды-джэі, якія падбяруць трэкі для любога ўзросту і збяруць поўны танцпол, цудоўная ежа, зьнікае ў момант. Любы свята каманда «Базіліка» правядзе на ўсе 100!

Персанал кафэ сочыць за каляндарнымі святамі, таму ўвесь час арганізуе тэматычныя вечары, на якіх дзейнічаю добрыя зніжкі.

Хлапечнік-девишники, вячоркі на 8 сакавіка ці 23 лютага, выпускныя, сустрэчы выпускнікоў – усё гэта можна арганізаваць як на адкрытай верандзе, так і ва ўтульных бярвеністых хатках. Усе залежыць ад колькасці чалавек. Галоўнае, памятаеце, што браніраваць вячоркі трэба загадзя, таму што кафэ «Базілік» ў Тальяці – вельмі запатрабаванае месца. Не саромейцеся тэлефанаваць і пісаць арганізатарам – любы пытанне будзе вырашана.

Дарэчы, працуе дастаўка па горадзе: раён Камсамольскі – 250 р., раён Цэнтральны – 350 р., раён Аўтазаводскай – 400 р.

Сярэдні чэк – 1 200-1 300 рублёў.