Ягада цёрн: карысць і шкоду

Дата:

2018-12-08 14:00:10

Прагляды:

476

Рэйтынг:

1Любіць 0Непрыязнасць

Доля:

Table of contents:

Цярноўнік – гэта хмызняк, які галоўным чынам распаўсюджаны ў заходняй частцы Сібіры, Ніжнім Паволжы і Еўропе. Яго называюць кіслай слівай, калючым слівай, казлінае ягадай, цернем, чорнай калючкай і аўсянай слівай. Расліна ўяўляе сабой галінастае дрэўца, вырастающее да чатырох метраў. Яно валодае маленькімі шыпамі. А яго плён – гэта дробныя чорныя ці цёмна-сінія ягады, пакрытыя восковатым налётам. На густ «слівы» звязальныя і кіслыя. Не вельмі прыемны густ і водар кампенсуе карысць цёрну, аб якой мы і пагаворым у нашай артыкуле далей.цёрн карысць і шкоду

Як іх ёсць?

Ягады калючым слівы вяжуць рот даволі моцна. Многія людзі нават кажуць, што ўжываць іх у сырам і свежым выглядзе наогул немагчыма. Тыя ж асобы, якія з'яўляюцца прыхільнікамі кулінарнай апрацоўкі раслінных прадуктаў, раяць варыць з пладоў разнастайныя джэмы, варэнне, начыння для рулетаў і піражкоў. Густ цёрну, перетертого з цукрам, выходзіць вельмі цікавым: ён не такі салодкі, як у сливового варэння, але і не настолькі рэзкі, як у свежай чорнай калючкі. Але для падрыхтоўкі сродкаў, якія ўжываюцца ў народнай медыцыне, выкарыстоўваюць выключна тыя ягады, якія толькі што сарвалі з кустоўя.

Цёрн для народных спосабаў лячэння

чым карысны цёрнЧым карысны цёрн, ведаюць нямногія людзі. Бо гэта расліна на нашых прасторах – рэдкі госць, а таму нават само яго назва вядома не ўсім. Але ўсё ж тыя, хто разбіраецца ў розных травках-муравках і ягодках, актыўна ўжываюць аўсяную сліву пры розных захворваннях. Яе плады эфектыўныя пры каліце неспецыфічнага характару, токсикоинфекциях, дызентэрыі і харчовых атручваннях. Пры страўнікава-кішачных засмучэннях і лямблиозе рэкамендуюць піць сок, прыгатаваны з чорных ягад. У гэтым выпадку ен праяўляе сваё антыбактэрыйнае дзеянне. Ён жа з'яўляецца дапаможным сродкам пры розных скурных хваробах. Цёрн, карысць і шкоду якога будуць разгледжаны ніжэй, ягада асаблівая. Усё залежыць ад таго, як і пры якіх абставінах яе ўжываць. Кветкі кустоўя цярноўніку рэгулююць абмен рэчываў, таму дапамагаюць пры лячэнні скурных хвароб, якія залежаць ад парушэнняў у гэтым працэсе. У дадзеным выпадку кветкі аказваюць мяккі слабільны эфект.

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

Іншыя карысныя ўласцівасці

Цёрн (карысць і шкоду апісаны ў аглядзе), а дакладней, яго кветкі, з'яўляецца добрым сыравінай для стварэння настойкі, якая валодае патагонным і мочегонным ўласцівасцямі. Акрамя гэтага, такое сродак рэкамендуецца ўжываць людзям, якія пакутуюць гіпертанічнай хваробай. Калі вы пакутуеце заваламі хранічнага характару, то можаце паспрабаваць спажыць лісце цёрну. Яны аказваюць слабільнае і мочегонное ўздзеянне. Настой з гэтай часткі хмызняку – дапаможны сродак пры запаленчых працэсах ротавай паражніны. А адвар з зялёных частак цярноўніку спрыяе акрыянню пры нефрыце, цыстыце, запаленнях скуры. Калі на эпідэрмісе прысутнічаюць састарэлыя гнойныя язвы і раны, то прыпаркі і кампрэсы з лісця калючым слівы дапамогуць пазбавіцца ад іх усяго за некалькі дзён. Чым карысны цёрн яшчэ, так гэта тым, што настой на аснове яго кветак і лісця выкарыстоўваюць пры запаленні мачавой бурбалкі і нырак.ягады цёрну карысць

Шкоду і супрацьпаказанні

Наконт пабочных дзеянняў і супрацьпаказанняў да ўжывання цёрну меркаванні экспертаў крыху разышліся. Так, адны сцвярджаюць, што шкоду цёрну нікчэмны. Яго наогул не існуе. А вось іншыя крыніцы кажуць аб немагчымасці паскарэння абмену рэчываў у выніку ўжывання настойкі на аснове спірту і кветак хмызняку. У гэта сродак пераходзіць трохі мочегонных рэчываў і кумарыны, якія спрыяюць памяншэнню вагі. Таксама, калі піць такую настойку на галодны страўнік, то арганізм адрэагуе дыярэяй. А гэта таксама прыводзіць да пахуданню. Калі ж прымаць спіртовую настойку на працягу некалькіх месяцаў ці нават тыдняў, парушыцца абмен рэчываў у арганізме пачнецца абязводжванне і паўстане засмучэнне страўніка. Цёрн, супрацьпаказанні да ўжывання якога практычна адсутнічаюць, можа выклікаць рознага роду алергічныя рэакцыі. Яны магчымыя і на пылок квітнеючага хмызняку.

Смачнае і духмянае варэнне

варэнне з цёрну карысцьЦёрн (карысць і шкоду апісаны вышэй) з'яўляецца выдатным прадуктам для падрыхтоўкі варэння, смак якога, на жаль, вядомы не ўсім гурманам. Для вытворчасці такога стравы неабходныя толькі ягады і цукар, хоць у некаторых рэцэптах рэкамендуюць дадаваць яшчэ і ваду. Такім чынам, каб зварыць варэнне, варта замачыць плён на некаторы час у вадзе. Пасля гэтага слівы трэба прамыць праточнай вадкасцю. Костачкі можна выдаляць, а можна і не вымаць іх. Усё залежыць ад смакавых прыхільнасцяў таго, хто ў канчатковым выніку будзе ўжываць гэтую карысную саладосць. Цяпер варта скласці ў рондаль цэлыя ягады або іх палоўкі. Далей - засыпаць цярноўнік цукрам у суадносінах 1:1 і пакінуць ёмістасць, пакуль слівы не пусцяць сок. У выніку ўтворыцца сіроп. Ёмістасць разам з яе змесцівам ставяць на агонь і даводзяць да кіпення. Доўга кіпяціць варэнне не рэкамендуецца, бо страціцца вялікая колькасць карысных элементаў. Гатовае гарачае варыва варта разліць у банкі і старанна закаркаваць.

Пазітыўныя якасці прысмакі

карысць цёрнуВарэнне з цёрну, карысць якога неацэнная, валодае выдатным звязальным эфектам, таму яго раяць ужываць пры страўнікава-кішачных засмучэннях. Сюды ставяцца дызентэрыі, токсикоинфекции харчовага паходжання, язвавы каліт і кандидомикозы. Варэнне таксама аказвае антысептычнае, мочегонное і замацоўвае дзеянне. Яно выдатна павышае апетыт.

Яшчэ адзін спосаб падрыхтоўкі варэння

Можна рыхтаваць павідла з казлінай ягады з даданнем кизила. Ягады цёрну, карысць якіх ад гэтага не паменшыцца, будуць мець у гэтым выпадку яшчэ больш вытанчаны прысмак. Для падрыхтоўкі прысмакаў спатрэбяцца 400 грам цукру і па 200 грам вышэйзгаданых пладоў. У тазік складаем усе прадукты і заліваем іх вадой. Вадкасці павінна быць столькі, каб у ёй цукар растварыўся. Затым варым склад на павольным агні да поўнага яго падрыхтоўкі. Пры гэтым варэнне варта памешваць і вызваляць ад пены. Прыгатаваныя плён дастаем з сіропу і раскладваем ў загадзя вымытыя ёмістасці. Сіроп ж увариваем і яшчэ гарачым заліва ў ягады. Цяпер пакідаем банкі, пакуль яны не астынуць, пасля чаго прыкрываем іх вечкамі або паперай.шкоду цёрну

Лячэбнае прымяненне цёрну

Сок, атрыманы з пладоў калючым слівы, выкарыстоўваюць пры запаленчых працэсах кішачніка і пры некаторых хваробах скуры. А калі лісце і ягады гэтага кустоўя добра прасмажыць, то імі цалкам можна замяніць кавы.

Цёрн (карысць і шкоду якога пазначаны ў нашым апісанні) прыдатны для адвара, які ўжываюць пры белях. Для яго прыгатавання неабходна ўзяць пяць грам кораня небудзь кары хмызняку заварыць у 200 мілілітраў кіпеню. Вадкасць павінна знаходзіцца 30 хвілін на вадзяной лазні. П'юць лекі тройчы ў дзень пасля прыёму ежы па 1/3 шклянкі. Развёўшы адвар напалову вадой, можна рабіць спрынцаванне таксама.

з'яўляецца Лячэбным і настой на аснове кветак чорнай калючкі. Сорак грам лісця або кветак заліваюць адным шклянкай кіпячонай вады пакаёвай тэмпературы і настойваюць дзесяць гадзін, пасля чаго працаджваюць. Такая вадкасць ўжываецца пры захворваннях печані, мачавой бурбалкі, нырак, пры прастудзе, завалах, парушэннях абменных працэсаў. П'юць лекі чатыры разы ў суткі перад ежай па 50 мілілітраў.цёрн супрацьпаказанні

Калі чалавек пакутуе ацёкамі і нырачнымі хваробамі, яму нярэдка прапісваюць настой з лісця кустоўя цярноўніку. Адразу ж пасля таго, як расліна отцвело, неабходна сабраць яго маладыя лісточкі. Іх заварваюць кіпенем, як звычайны чай. Прымаюць па адным шклянцы тры разы ў дзень. Сродак дзейнічае, як мочэгонный прэпарат.

Прымайце ў меру гэты неоцененный дар прыроды, і ён вам не нашкодзіць! А нават наадварот, зарадзіць арганізм энергіяй, вітамінамі і бадзёрасцю. Будзьце здаровыя!


Article in other languages:

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/20444-beere-turn-nutzen-und-schaden.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/12263-berry-thorns-the-benefits-and-harms.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/20458-la-baya-de-espino-el-beneficio-y-el-da-o.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/20430-yagoda-shomyrt-paydasy-men-ziyany.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/20400-jagoda-turn-korzy-ci-i-szkody.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/20398-a-baga-de-ternes-benef-cios-e-malef-cios.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/20442-berry-eri-i-yararlar-ve-zararlar.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/20421-yagoda-teren-korist-shkoda.html






Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."

Заўвага (0)

Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!

Дадаць каментар

Навіны

Рулет з скумбрыі: рэцэпт прыгатавання. Рулет з скумбрыі ў духоўцы

Рулет з скумбрыі: рэцэпт прыгатавання. Рулет з скумбрыі ў духоўцы

Рулет з скумбрыі – гэта ідэальнае страва для таго, каб здзівіць сваіх гасцей, а таксама смачна і сытна іх накарміць. Варта адзначыць, што ў падрыхтоўцы такога абеду няма нічога складанага. Каб у гэтым вы пераканаліся самі, м...

Смажаныя маслякі: рэцэпты прыгатавання

Смажаныя маслякі: рэцэпты прыгатавання

Грыбы могуць стаць вельмі прыемным дадаткам да штодзённага меню. Ды і на святы ў якасці закускі яны, можна сказаць, незаменныя. Зімой, адкрыўшы слоічак з запасамі, не проста радуешь страўнік, але яшчэ і ностальгируешь па лета і во...

Рэстаран

Рэстаран "Брайтан" у Маскве: адрас, меню, водгукі

Рэстаран «Брайтан» знаходзіцца ў аднайменным гатэлі сталіцы. Ён вядомы сваёй ўтульнай атмасферай. Тут можна выдатна правесці час або адсвяткаваць тое ці іншае падзея.Апісанне ўстановыГэта ўстанова карыстаецца велізарна...

Тэкіла «Хасэ Куэрво». Водгукі і гісторыя брэнда

Тэкіла «Хасэ Куэрво». Водгукі і гісторыя брэнда

Гэта не толькі самая «пажылая», але і найбольш прадаваная марка дадзенага напою. А амаль трыццаць пяць адсоткаў усяго сусветнага рынку падобнага роду алкаголю складае прадукцыя аднайменнай кампаніі. Вядома ж, гаворка і...

Рэцэпты прыгатавання тунца на хуткую руку.

Рэцэпты прыгатавання тунца на хуткую руку.

Як хочацца часам разнастаіць звыклае хатняе меню…  Але часу часта проста няма, каб займацца кулінарнымі вынаходствамі. Таму заўсёды міжволі звяртаеш увагу на карысныя стравы хуткага прыгатавання. Акрамя гэтага, не адпу...

Як варыць кальмары для салаты правільна?

Як варыць кальмары для салаты правільна?

Морапрадукты па праве лічацца дэлікатэсамі, таму што іх смакавыя якасці вар'іруюцца ў шырокім дыяпазоне, а наяўнасць вітамінаў і карысных мінералаў толькі дадае гэтым прадуктам каштоўнасці. Шырокі асартымент прадуктаў, здабытых з ...