Салата «Бэз» - гэта простае, але арыгінальнае страва. Бо яно выглядае арыгінальна і прыгожа. Салата атрымаў сваё незвычайнае назву дзякуючы афармленню. Як правіла, ўпрыгожваюць такое страва галінкай бэзу, выкладзенай з розных прадуктаў. Што тычыцца складнікаў самога салаты, то яны могуць быць разнастайнымі. Як прыгатаваць салата «Бэз»?
Каб прыгатаваць такое страва, спатрэбяцца:
такім чынам, што сабой уяўляе салата «Бэз»? Рэцэпт досыць просты. Аднак для пачатку варта падрыхтаваць усе кампаненты. Курынае філе, буракі і цыбулю варта адварыць да поўнай гатоўнасці. Лук ж неабходна замаріновать ў воцаце, разведзеным вадой.
Адварную курыцу варта астудзіць, а затым парэзаць саломкай. Яйкі і буракі варта ачысціць, а затым здрабніць. Лепш за ўсё нацерці на тарцы. Арэхі рэкамендуецца раздрабніць. Сыр і яблык таксама трэба нацерці на тарцы. У глыбокай салатніцу варта выкласці ўсе кампаненты пластамі ў такой паслядоўнасці: адварное філе, марынаваны лук, паношанае яблык, драблёнае арэхі, здробнены сыр, адварная буракі. Пры гэтым усё трэба прамазваць маянэзам.
Яечны бялок варта нацерці на тарцы і падзяліць на некалькі частак. Пры гэтым адну палову рэкамендуецца афарбаваць сокам буракоў. З сцеблаў пятрушкі неабходна выкласці-над салаты што-то накшталт галінкі. Пасля гэтага з яечнага бялку трэба сфармаваць бутоны бэзу. Яны могуць быць белыя або ружовыя.
Больш:
Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...
Вы спрабавалі апельсінавы лікер?
Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...
Соус для свініны і іншага мяса
Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...
Гэты салата вельмі адрозніваецца ад папярэдняга. Аднак рыхтуецца ён так жа проста і хутка. Для пачатку варта падрыхтаваць усе прадукты. Для падрыхтоўкі салаты спатрэбяцца:
Такі салата «Бэз» рыхтуецца не пластамі. Усе кампаненты змешваюцца. Для пачатку рэкамендуецца адварыць кальмары і яйкі. Іх трэба астудзіць, ачысціць, а затым парэзаць саломкай. Тое ж самае трэба прарабіць і з астатнімі прадуктамі. Здробненыя кампаненты варта змясціць у глыбокую емістасць, дадаць кукурузу і маянэз. Усе неабходна добра змяшаць, пры жаданні ў страва можна дадаць соль. Гатовае страва рэкамендуецца перакласці ў салатнік, а затым ўпрыгожыць так, як апісана ў папярэднім рэцэпце.
Для падрыхтоўкі такога салаты спатрэбяцца:
Гэта страва яшчэ называюць салата «Букет бэзу». Рыхтуецца ён хутка. Для пачатку рэкамендуецца ялавічыну адварыць і астудзіць яе. Затым мяса варта парэзаць саломкай. Лук трэба ачысціць, вымыць, здрабніць, а потым абсмажыць на алеі. Сюды ж варта выдушыць часнык, дадаць перац і соль. Грэцкія арэхі таксама трэба падрыхтаваць. Іх неабходна ачысціць, злёгку абсмажыць, а затым пасекчы.
Бульба варта адварыць, ачысціць, нацерці на тарцы. Атрыманую масу змяшаць з маянэзам. А асобна злучыць ялавічыну, абсмаленыя моркву і здробнены лук і арэхі.
Салата «Галінка бэзу» фарміруецца з пластоў. Салатнік неабходна застлать поліэтыленавай плёнкай. Цяпер трэба выкласці кампаненты: бульбу з маянэзам, ялавічына з гароднінай і зноў бульба. У такім выглядзе страва трэба змясціць у халадзільнік гадзіны на тры. Салата павінен добра прахарчавацца.
Праз паказаны час можна выняць яго з халадзільніка і акуратна перавярнуць на загадзя падрыхтаванае страва. Цяпер прыступіць да ўпрыгожвання салаты. Для пачатку варта выкласці галінку з зеляніны пятрушкі альбо кропу. Першы варыянт пераважней. У завяршэнне можна сфармаваць суквецці бэзу. Для гэтага варта выкарыстоўваць афарбаваны бурачным сокам яечны бялок.
У дадзеным выпадку для падрыхтоўкі салаты спатрэбяцца:
Мяса птушкі варта адварыць і астудзіць. Грыбы варта здрабніць, абсмажыць у алеі. Да іх варта дадаць соль і перац. Гатовыя грыбы трэба астудзіць. Лук неабходна ачысціць, парэзаць, абсмажыць і падзяліць на дзве часткі. Яйкі трэба адварыць, а затым ачысціць. Тое ж самае варта зрабіць з морквай. Яе можна здрабніць пры дапамозе таркі альбо парэзаць брусочкамі. Гэта справа густу.
Курынае мяса варта змяшаць з хрэнам і маянэзам. У атрыманую сумесь варта дадаць некалькі лыжак соку буракоў і дробку солі. Усекампаненты трэба змяшаць. Сумесь варта выкласці адным пластом у салатнік, у асобнай місцы трэба змяшаць лук, маянэз і грыбы. Гэта другі пласт салаты.
3 адвараных яйкі варта падзяліць на жаўткі і вавёркі. Апошнія варта нацерці на дробнай тарцы. На пласт грыбоў варта здрабніць 4 яйкі і зрабіць сетачку з маянэзу. Зараз неабходна выкласці пласт морквы з цыбуляй.
Верх салаты варта прысыпаць цёртымі жаўткамі. Тры сталовых лыжкі здробненых бялкоў варта афарбаваць бурачным сокам. Па-над цёртых жаўткоў выкласці галінкі пятрушкі і сфармаваць гронкі бэзу. Калі застануцца яшчэ вавёркі, то іх можна акуратна выкласці па краі салатника.
Article in other languages:
DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/22542-wie-zu-kochen-salat-flieder-ideen-rezepte.html
En: https://tostpost.com/food-and-drinks/17162-how-to-cook-salad-lilac-recipe-ideas.html
PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/22482-jak-zrobi-sa-atk-bzy-pomys-y-przepis-w.html
UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/22518-yak-prigotuvati-salat-buzok-de-recept-v.html
Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."
Навіны
Адным з самых знакамітых страў каўказскай кухні з'яўляецца ossetian пірог. Яго пякуць і ў будні, і ў святы, на памінкі і на вяселле. Рэцэпт асяцінскіх пірагоў перадаваўся з пакалення ў пакаленне. Гэты традыцыйны закрыты пірог з на...
Як прыгатаваць варэнне з дыні ў мультиварке
Дыня з'яўляецца адным з смачных прадуктаў. Яе водар нясе ў сабе пахі сонечнага лета і цяпла. Менавіта таму многія гаспадыні задаюцца пытаннем аб тым, як зрабіць варэнне з дыні ў мультиварке, каб атрымліваць асалоду ад яе густам зі...
«Ліска» - салата з разыначкай і арэшкам
Калі вам ужо надакучылі традыцыйныя «Аліўе» і «Селядзец пад футрам», то паспрабуйце перад святамі азнаёміцца з больш новымі і цікавымі стравамі, такімі, як, напрыклад, «Лісічка». Салата гэты атр...
"Кускус" у перакладзе з арабскай мовы азначае "ежа". Ва многіх ўсходніх краінах гэтая крупы і па гэты дзень з'яўляецца асноўным прадуктам харчавання. У нашай краіне яе выкарыстоўваюць радзей, што вельмі сумна. Чаму? Пагаворым пра ...
Недарагія рэстараны у Маскве: агляд, рэйтынг, апісанне, меню і водгукі
Прыемна правесці час у кампаніі сяброў, адзначыць дзень нараджэння ці гадавіну вяселля, нягледзячы на крызіс, можна не толькі дома. Вытанчаная сервіроўка стала, цікавае меню, ўтульная абстаноўка і адсутнасць неабходнасці мыць посу...
Віскі "Рэд Стаг": водгукі пакупнікоў
Бурбоном з'яўляецца віскі асаблівага гатунку, прызнаны нацыянальным напоем ЗША. У складзе прадстаўлена абавязкова кукуруза, пры гэтым працэс старэння адбываецца выключна ў бочках з дуба. Брэндавы алкагольны напой «Рэд Стаг&r...
Заўвага (0)
Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!