Як у мультиварке "Рэдманд" варыць кукурузу? Рэцэпты для мультиварки "Рэдманд"

Кукурузу не дарма называюць “царыцай палёў”. І хоць раней яе ніхто не прадаваў, ды і не купляў, дома заўсёды былі запасы гэтых пачаткаў, дастаўленыя з бліжэйшых палёў. Варылі яе шмат, цэлымі вёдрамі ці велічэзнымі каструлямі. І якая смачная была! Цяпер усё не так. Купляецца кукуруза на рынках і ў крамах, варыцца ўжо не ў такіх колькасцях і не заўсёды атрымліваецца салодкай і сакавітай. Старыя рэцэпты ўжо подзабыты, прымяняюцца новыя тэхналогіі. Давайце разбярэмся, як у мультиварке “Рэдманд” варыць кукурузу, каб яна была смачнай.

Трохі інфармацыі аб кукурузе

Бондюэль – самы смачны гатунак, цукровы. Яго катахі маюць сярэдні памер, дробныя зярняткі. Больш буйныя гатункі, прызначаныя для кармлення жывёл і не такія смачныя. Абавязкова звярніце ўвагу на ўзровень сталасці. Гэта зрабіць лёгка. Калі гародніна малады, то пры моцным надавливливании на зярняткі з іх павінен вылучацца сок. У такім выпадку мы маем катахі малочнай сталасці. Таксама старая кукуруза мае цёмна-жоўты колер, а маладая – бледны, амаль белы. Для варэння рэкамендуецца браць маладыя катахі і варыць кукурузу ў мультиварке-хуткаварка, а не ў рондалі. Тады яна атрымаецца пяшчотнай і мяккай. Есці дадзены прадукт трэба, так як ён, да ўсяго іншага, вельмі карысны: багаты вавёркамі, вітамінамі, мікраэлементамі, нармалізуе ўзровень цукру ў крыві, спрыяе ачышчэнню арганізма.

Самы просты спосаб, як у мультиварке “Рэдманд” варыць кукурузу

У першую чаргу чысцім кукурузу ў кіяхах ад лісця і мяцёлкі. Затым маім і кладзем у кошык-параварку і чару, атрымліваецца дзе-то па чатыры штукі. Наліваем у чару ваду, ні ў якім выпадку не трэба саліць. Ўсталёўваем патрэбны рэжым, для нас гэта будзе “Варэнне на пару”, і варым. Узнікае немалаважны пытанне: "Колькі па часе варыць кукурузу?" Прыблізна 25 хвілін. Гатовы прадукт змазваем сметанковым алеем, солім і падаем да стала. Мультиварка, надзейная кухонная працаўніца, паказала ідэальны вынік сваёй працы. Зараз разгледзім яшчэ парачку варыянтаў падрыхтоўкі гэтага стравы.

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

Першы варыянт: у вадзе

Пры дадзеным спосабе кукурузу варым у вадзе. Падрыхтоўваем патрэбную колькасць пачаткаў: цалкам чысцім іх ад вусікаў і лісця, маім і адпраўляем у рондаль мультиварки. Заліваем халоднай вадой. Вельмі важна сачыць за яе колькасцю, каб вадкасць не была вышэй дапушчальнага ўзроўню. Зрабіць гэта можна па спецыяльным пазнаках, якія ёсць у рондалі. Знятыя лісце таксама выкарыстоўваем, старанна маім і кладзем на катахі зверху. Крышку закрываем і ўсталеўваем адзін з рэжымаў – высокага ціску. Пачынаем варыць кукурузу. Рэцэпт, як відаць, вельмі просты. Рыхтуем ўсяго 15 хвілін. Як ні здаецца, што гэта вельмі хутка, але прадукт гатовы, кукуруза ўжо звараная, дзякуючы падвышанага ціску.

Другі варыянт: на пару

Для таго каб прыгатаваць катахі па гэтым рэцэпце, нам спатрэбіцца спецыяльная ўстаўка, якая ідзе ў камплекце з мультиваркой. Яна мае маленькі памер, таму кукурузу неабходна парэзаць на цыліндры. У першую чаргу робім сумесь з спецый і солі. Спецыі выбіраем самі, па ўласным гусце, якія нам падабаюцца. Обваливаем у гэтай сумесі кукурузныя цыліндрыкам і кладзем іх у спецыяльную параварку. Далей гэтую ёмістасць ўсталёўваем ў мультиварку, шчыльна закрываем вечкам і каля 30 хвілін варым на пару. Вынікам будзеце цалкам задаволены, страва атрымаецца жудасна карысным і найсмачным, як і ўсё, што рыхтуецца на пару. Разабраліся яшчэ з адным спосабам, як у мультиварке “Рэдманд” варыць кукурузу.

Больш складаны варыянт гатавання варанай кукурузы

Рыхтаваць дадзенае страва можна рознымі спосабамі: у мультиварке, пароварке, мікрахвалеўцы. Вынікі кожнага варыянту будуць трохі адрознівацца адзін ад аднаго, але пры правільным прыгатаванні заўсёды атрымаецца смачна. Дастаткова добра асвоіўшы, як у мультиварке “Рэдманд” варыць кукурузу, цяпер мы будзем, для разнастайнасці і параўнання, варыць яе на пліце. Нам спатрэбяцца: кукурузныя катахі, вада, соль, сметанковае масла. Апошні інгрэдыент – па жаданні. Рыхтуем:

1. Чысцім катахі ад лісця. Ніжнія лісце старанна прамываем і некалькі штук ўкладваем на дно рондаля.
2. Складаем ў ёмістасць катахі, самыя буйныя разломлівае напалову.
3. Наліваем ваду. Яна павінна цалкам пакрыць кукурузу.
4. Закрываем вечкам і даводзім да кіпення.
5. Памяншаем агонь і варым да гатоўнасці.
6. Узнікае пытанне: "Колькі па часе варыць кукурузу?" Адказ цалкам залежыць ад ступені яе сталасці – ад 30 хвілін да двух гадзін. Неабходна спрабаваць у працэсе гатавання. Для гэтага трэба дастаць з рондаля адзін катах, выняць ножыкам адно зярнятка і паспрабаваць на густ.
7. Па гатоўнасці ваду зліваем, перакладаем іх на талерку дастатковага памеру. Зверху прысыпаем соллю, пры жаданні змазваем сметанковым алеем і – на стол у гарачым выглядзе. Падаваць можна як гарнір, і як самастойнае страва.

Рыхтуем у мультиварке ”Рэдманд” рыбу

Даведаўшыся, як варыцькукурузу, рэцэпт гэтага працэсу, паспрабуем асвоіць здольнасці нашай мультиварки рыхтаваць іншыя смачныя стравы. Зробім гэта з рыбай і абярэм стронга, якая з'яўляецца ідэальным стравай для сямейнага застолля, рамантычнага вячэры ці свята. Яна вельмі смачная, карысная, сакавітая і пяшчотная. А калі прымяніць рэцэпты для мультиварки “Рэдманд”, то атрымаецца прыгатаваць любімае страва хутчэй, і яно будзе больш духмянае, далікатнае і смачнае. Каб рыбка атрымалася выдатнай, нам спатрэбіцца лёгкі соус і лімон. Рэцэпт досыць просты, асвоіць яго зможа і мужчына. Неабходныя інгрэдыенты: фарэль – некалькі стейк, па колькасці едакоў, цыбуліна, цытрына, смятана – няпоўны шклянку, спецыі. Рэцэпт падрыхтоўкі:

1. Чысцім лук, наразаем кубікамі. Перад пачаткам гатавання з мылам вымываюцца лімон і наразаем кружочкамі. Змазваем чару мультиварки сметанковым алеем, у тым ліку бакі, а не толькі дно.
2. Маім стэйкі рыбы і обсушиваем сурвэткамі. Кладзем у мультиварку, на кожны стейк – трохі лука і лімон. Калі маем вадкі соус, то ўжываем яго, калі няма, то змешваем спецыі для рыбы, змешваем іх са шклянкай вады і дадаем смятану. Паспрабаваўшы, па гусце солім і перчем.
3. Заліваем атрыманых соусам так, каб цалкам пакрыць рыбу, і закрываем вечкам. Выстаўляем рэжым “Тушэнне”, час гатавання – 40 хвілін. У тым выпадку, калі стронга марожаная, хопіць і 30 хвілін, калі свежая, пажадана патрымаць даўжэй на 10-15 хвілін. На гэтым усё, рыбка гатовая.
4. Пасля таго як прагучыць гукавы сігнал, пасыпаем зелянінай і паліваем пакінутым у мультиварке соусам. Пры жаданні можна прыгатаваць да рыбцы незвычайны і лёгкі салата. Напрыклад, зь вінаграду, крэветак, лісця салаты і духмянага падліўкі.