Маласольныя селядзец. Рэцэпт прыгатавання ў хатніх умовах

Дата:

2019-01-06 19:10:15

Прагляды:

351

Рэйтынг:

1Любіць 0Непрыязнасць

Доля:

Table of contents:

Маласольныя селядзец, рэцэпт якой апісаны ў дадзеным артыкуле, з'яўляецца любімым стравай большасці людзей нашай краіны. Кожная гаспадыня ведае, як цяжка знайсці ў краме добрую рыбку — то яе не досолят, то, наадварот, пакладуць занадта шмат спецый. Прачытаўшы нашы рэцэпты, вы зможаце прыгатаваць гэта выдатнае страва самастойна, не затрачваючы на гэта занадта шмат высілкаў.Маласольныя селядзец. Рэцэпт

Маласольныя селядзец

Сучасныя лекары і дыетолагі часта спрачаюцца, кажучы аб карысных і шкодных уласцівасцях гэтага віду кансервавання. З аднаго боку, рыба, прыгатаваная дадзеным спосабам, змяшчае дастатковую колькасць тлушчу — 20-30%. Аднак у асноўным гэта ўсе карысныя тлустыя кіслоты, якія чалавек павінен атрымліваць кожны дзень. Маласольныя селядзец не прынясе вялікай шкоды вашай постаці, калі вы не будзеце яе змешваць з іншымі тлушчамі і хуткімі вугляводамі. Так, любімая усімі «футра» не павінна кожны дзень упрыгожваць ваш стол, інакш лішнія кілаграмы вельмі хутка заявяць аб сабе. Не забывайце і аб тым, што соль, якая змяшчаецца ў такой рыбцы, затрымлівае ў арганізме ваду. А гэта значыць, што, устаўшы раніцай на шалі, вы можаце ўбачыць значную прыбаўку ў вазе. Але палохацца гэтага не варта, так як вада з часам сыдзе натуральным чынам разам з жахлівымі кожную жанчыну лічбамі.Маласольныя селядзец

Засолка селядцы ў расоле

Многія людзі адмаўляюцца ад куплі гатовага прадукту ў супермаркетах, так як чулі шмат гісторый аб нядобрасумленных вытворцах і прадаўцах. Як вядома, пах тухлай рыбы лягчэй за ўсё схаваць, калі пратрымаць яе некалькі дзён у марынадзе або закапціць. У наш час, такія выпадкі сустракаюцца не вельмі часта, але ўсе-такі бяспечней прыгатаваць рыбу самастойна.

такім чынам, маласольныя селядзец, рэцэпт:

  • Наліце ў ёмістасць адзін літр чыстай вады і давядзіце яе да кіпення. Затым дадайце тры лыжкі цукру, шэсць лыжак солі (без верху), тры ці чатыры лаўровых ліста, варыце наш марынад некалькі хвілін.
  • Размарожанай рыбы (адзін кілаграм) прамыйце пад праточнай вадой і пакладзеце ў любую емістасць. Гэта можа быць трохлітровы слоік, але зручней за ўсё карыстацца прадаўгаватым пластыкавым кантэйнерам.
  • Расол астудзіце і заліце ім рыбу. Пасля гэтага кантэйнер варта адправіць у халоднае месца на тры дні.

Гатовую селядца можна выкарыстоўваць для падрыхтоўкі салат, закусак і паштэтаў. Калі ўнутры вашай рыбкі апынецца ікра, то вы таксама можаце прыгатаваць з яе смачныя бутэрброды.

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

Сухая засолка

маласольныя Селядзец хатняя добрая тым, што не ўтрымлівае штучных кансервантаў, падсалодвальнікаў або узмацняльнікаў густу. Упэўненасць у тым, што вы падаеце на стол натуральны прадукт, пазбавіць ад асцярог за здароўе членаў вашай сям'і. Ды і вельмі смачнай атрымліваецца такая маласольныя селядзец.

Рэцэпт:

  • Размарожанай або свежую рыбу (адзін кілаграм) разрэжце па спінцы, а затым аддзеліце філе ад костачак.
  • Змяшайце дзве сталовыя лыжкі солі і адну чайную лыжку (з горкай) цукру. Калі вы любіце рэзкі густ, то можаце дадаць чорны перац, здробнены кроп або ягады ядлоўца. Натрыце атрыманай сумессю філе, загарніце ў пакет або харчовую пленку і пакладзеце прадукт у халадзільнік. Праз 12 гадзін яго можна перавярнуць, а яшчэ праз два дні смачная закуска будзе гатовая.Маласольныя селядзец хуткага прыгатавання

Селядзец на закуску

Калі да вас збіраюцца наляцець госці, а вы не гатовыя да іх прыёму, то вас выбавіць рэцэпт «Маласольныя селядзец хуткага прыгатавання». Што трэба зрабіць:

  • Змяшайце тры гарбатныя лыжкі солі, дзве гарбатныя лыжкі цукру, чатыры гарбатныя лыжкі таматавай пасты, чатыры гарбатныя лыжкі вострай морквы па-карэйску, шэсць вялікіх лыжак расліннага алею, адну чайную лыжку воцату (70%). Заліце усе халоднай кіпячонай вадой (250 мл).
  • Распотрошите тры буйныя селядца, аддзеліце ад костак філе і нарэжце яго кавалачкамі.
  • Пакладзеце рыбу ў глыбокую міску, заліце марынадам і накрыйце вечкам.

Праз тры-чатыры гадзіны вы зможаце пачаставаць сваіх сяброў смачнай і арыгінальнай закускай.маласольныя Селядзец хатняя

Засолка ў воцатнай заліўцы

Рыба, прыгатаваная гэтым спосабам, адрозніваецца асаблівым густам. Такая маласольныя селядзец, рэцэпт якой прадстаўлены ніжэй, добрая і з адварной бульбай, і ў салатах (нават у тым жа аліўе, замест каўбасы).

Падрыхтоўка:

  • Вазьміце адзін кілаграм свежай або размороженной у халадзільніку рыбы. Выдаліце вантробы, плаўнікі і галаву, а затым нарэжце тушку на невялікія кавалкі.
  • Здрабніце лук (паўколамі), часнык і абкладзеце іх на дно эмаляваным посуду. Зверху раскладзеце рыбу, а затым зноў часнык з лукам. Паўтарыце некалькі разоў і не забывайце пасаліць кожны пласт.
  • Для марынаду змешваем адзін шклянку халоднай чыстай вады і адну чайную лыжку воцатнай эсэнцыі. Заліваем рыбу.
  • Праз гадзіну дадаем ў рондаль стану расліннага алею, асцярожна змешваем і зноў ставім у халадзільнік.

Паспрабаваць гатовую рыбку вы зможаце ўжо праз суткі.

Калі вы яшчэ ніколі не спрабавалі саліць селядзец ў хатніх умовах, то можаце пачаць эксперыментаваць прама цяпер. Мы ўпэўненыя, што вам спадабаецца свежая і сакавітая рыба ўласнагападрыхтоўкі.


Article in other languages:

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/23845-mild-gesalzen-hering-rezept-zubereitung-zu-hause.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/19311-salted-herring-recipe-at-home.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/23866-malosol-naya-el-arenque-receta-de-cocina-en-el-hogar.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/23814-malosol-naya-mayshaba-recept-dayyndau-y-zha-dayynda.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/23764-malosol-naya-ledzie-przepis-w-warunkach-domowych.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/23770-o-arenque-salgado-receita-de-cozinhar-em-casa.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/23824-malosol-naya-ringa-bal-yemek-tarifi-evde.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/23798-malosol-na-oseledec-recept-prigotuvannya-v-domashn-h-umovah.html






Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."

Заўвага (0)

Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!

Дадаць каментар

Навіны

Кафэ і рэстараны Уладзіміра: рэйтынг і водгукі

Кафэ і рэстараны Уладзіміра: рэйтынг і водгукі

У кожным горадзе можна знайсці прыемныя месцы для адпачынку, дзе можна з лёгкасцю на душы пасядзець і падумаць аб чым-то прыемным. Для некаторых людзей такімі месцамі з'яўляюцца ціхія скверы, для іншых жа - якія-то незвычайныя мес...

Хімічны склад кававага збожжа

Хімічны склад кававага збожжа

На сённяшні дзень кава – гэта адзін з распаўсюджаных напояў ва ўсім свеце. Гістарычнай радзімай з'яўляецца Афрыка і няма нічога дзіўнага ў тым, што самыя элітныя гатункі напою атрымліваюцца з сыравіны, выгадаванага менавіта ...

Біток - гэта што? Апісанне і рэцэпт прыгатавання

Біток - гэта што? Апісанне і рэцэпт прыгатавання

У гэтага слова існуе дастаткова шмат значэнняў. Але ў кулінарыі яно адно. Давайце разам даведаемся, што такое біток і пазнаёмімся з яго падрыхтоўкай.Біток у кулінарыіБіток - гэта невялікая катлеткі з сечанага мяса з даданнем гарод...

Салата-мікс: што гэта, лепшыя рэцэпты

Салата-мікс: што гэта, лепшыя рэцэпты

Ангельскае слова «мікс» азначае «сумесь». Але як гэта дастасавальна ў адносінах да салатам? Бо сам тып гэтага стравы азначае сумесь агародніны, часам з дабаўленнем мяса, рыбы, морапрадуктаў, сыру ці грыбоў!...

Рэцэпт Паштэта З Печані

Рэцэпт Паштэта З Печані

Існуе мноства смачных страў, якім рэклама папросту не патрэбна. Гаспадыні імкнуцца імі скарыстацца імгненна і парадаваць сваё сямейства. Такія рэцэпты павінны быць у арсенале кожнай гаспадыні. Адным з арыгінальных іў  той жа ...

Курыныя крылцы ў духоўцы: рэцэпты, асаблівасці падрыхтоўкі і водгукі

Курыныя крылцы ў духоўцы: рэцэпты, асаблівасці падрыхтоўкі і водгукі

Многія гаспадыні імкнуцца абыйсці бокам такі прадукт, як курыныя крылцы. Яны лічаць яго абсалютна бескарысным ці прыдатным толькі для падрыхтоўкі булёна. А вось і дарма. З іх можна прыгатаваць масу простых, але пры гэтым неверагод...