Падрабязна аб тым, як сушыць яблыкі ў мікрахвалеўцы на зіму

Як сушыць яблыкі ў мікрахвалеўцы і захаваць іх аж да позняй вясны? Гэтым пытаннем часта задаюцца тыя, у каго ў канцы летняга сезону на дрэвах спее вялікая колькасць пладоў. Выкідаць іх шкада, ды і не варта. Бо з свежых яблыкаў з уласнага саду можна зрабіць высушаныя вырабы, якія ў суровую зімовую пару спатрэбяцца для падрыхтоўкі смачных узвараў і начынняў для пірагоў.

Як сушыць яблыкі дома пры дапамозе мікрахвалевай печы

Неабходныя інгрэдыенты і інвентар:

• свежыя садавіна – можна браць любую колькасць;
• тканкавы мяшок;
• плоская шкляная і вялікая талерка;
• нож, апрацоўчай дошка;
• баваўняная або льняная тканіна.

Выбар садавіны

Перад тым, як сушыць яблыкі ў мікрахвалеўцы, варта сабраць неабходную колькасць садавіны. Яны могуць быць рознага гатунку, памеру, афарбоўкі і кіслотнасці. Галоўнае, каб асноўны кампанент не быў занадта сакавітым, у адваротным выпадку ён будзе сушыцца больш доўгі час.

Апрацоўка садавіны

Для таго каб зразумець, як сушыць яблыкі на зіму, варта ўспомніць аб тым, што такое выраб рыхтуецца выключна ў нашинкованном выглядзе. Для гэтага садавіна патрабуецца памыць, а затым зняць насенную скрынку і разрэзаць плён на нетолстые дзелькі (можна кружочкі). Пры гэтым лупіну пажадана пакінуць на месцы, калі яна не занадта жорсткая і не пакрыта воскам (у выпадку з крамных прадуктам).

Як сушыць яблыкі ў мікрахвалеўцы: пакрокавы працэс

Каб назапасіцца высушаныя садавінай на зіму, варта ўзяць шкляную плоскую талерку такіх памераў, якія будуць без адмысловай працы змяшчацца ў кухоннае прылада. Далей на посуд патрабуецца адным пластом выкласці нашинкованные лустачкі яблыкаў, накрыць іх ільняной або баваўнянай тканінай, а затым зноў размеркаваць садавіна і г. д. Такіх слаеў павінна быць не больш за 5. Пасля гэтага талерку неабходна змясціць у мікрахвалевую печ і сушыць пры магутнасці 200 Вт, прыкладна 3 хвіліны.

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

Варта асабліва адзначыць, што падчас сушкі яблыкі пажадана рэгулярна пераварочваць. Так яны максімальна пазбавяцца вільгаці, захаваўшы ў сабе ўсе карысныя элементы. Час падрыхтоўкі такога вырабы на зіму цалкам залежыць ад таго, які прадукт вы для гэтага выкарыстоўваеце. Калі яблыкі з'яўляюцца вельмі сакавітымі, то ў мікрахвалевай печы, яны могуць сушыцца на працягу 7-9 хвілін з перапынкамі. Калі ж вы набылі іншы гатунак садавіны (больш сухі), то для яго прыгатавання дастаткова толькі 3-5 хвілін.

Як выкарыстоўваць гатовыя вырабы

Зараз вам вядома, як сушыць яблыкі ў мікрахвалеўцы, каб яны не падгарэлі, а раўнамерна пазбавіліся вільгаці, пры гэтым захаваўшы ў сабе ўсе карысныя рэчывы. Выкарыстоўваць дадзеныя садавіна зімой можна па-рознаму. Самым папулярным напоем, які робіцца з высушаных вырабаў, з'яўляецца звычайны кампот. Акрамя яблыкаў, у яго можна дадаткова дадаць курагу, разынкі, урук і іншыя сухафрукты. Акрамя гэтага, нарыхтаваныя садавіна выкарыстоўваюцца ў якасці смачнай і духмянай начыння для пірагоў. Для гэтага сушаныя яблыкі неабходна здрабніць у блендере, змяшаць з цукрам і молатай карыцай, а затым нетолстым пластом нанесці на цеста.

Варта адзначыць, што захоўвацца такія вырабы павінны ў тканкавым мяшку або банку ў сухім і цёплым памяшканні.