Рыба ў мультиварке – смачнае і карыснае страва

Калі вы клапоціцеся пра сваё здароўе ці вам па якім-небудзь прычынах патрабуецца дыетычнае харчаванне, то без пакупкі мультиварки не абысціся. Гэта выдатная магчымасць пазбавіцца ад стаяння ў пліты і вызваліць дастатковую колькасць часу для іншых заняткаў. Вялікі плюс падрыхтоўкі любых страў у мультиварке – гэта магчымасць рыхтаваць ежу без алею. Аматарам страў з морапрадуктаў прыйдзецца па гусце рэцэпт рыбы ў мультиварке.

Вельмі смачнай і пяшчотнай атрымліваецца замарынаваў з даданнем розных спецый рыба ў мультиварке. Асаблівы адценне надасць стравы цытрынавы сок ці яблычны воцат. Дадзены варыянт падрыхтоўкі дазваляе перадаць непаўторны водар і больш поўны густ прадукту. Як прыгатаваць рыбу ў мультиварке, каб ад яе немагчыма было адарвацца, павінна ведаць кожная гаспадыня. Разгледзім некалькі розных варыянтаў, а вы вылучыце найбольш прыдатны для сябе.

Рыба ў мультиварке пад маянэзам

Для дадзенага стравы спатрэбіцца філе любой рыбы ў колькасці пяцьсот грам, дзве цыбуліны, адна морква, свежая зеляніна, спецыі для рыбы, дзвесце грам маянэзу або смятаны. Размарожаную і вычышчанае ад костак філе злёгку абсмажваем на сухі патэльні. Вычышчаны лук і морква здрабняем ў адвольнай форме, пасля чаго таксама абсмажваем на сухой тефлоновой патэльні. У чару мультиварки кладзём поджарку з гародніны, змазваем маянэзам. Зверху ўкладваем ўсю порцыю рыбы. І зноў змазваем. Багата пасыпаем порубленной зелянінай і спецыямі. Ўключаем рэжым «тушэння», усталяваўшы таймер на адзін гадзіну. Як толькі наша страва будзе гатова, мультиварка падасць сігнал і аўтаматычна пяройдзе ў рэжым «падагрэву». Можна смела яе выключаць і выкладваць гатовае страва па порционным талерках.

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

Рыба ў мультиварке пад агародніннай шапкай

Для падрыхтоўкі можна выбіраць любы гатунак рыбы, наяўны ў наяўнасці. Не забываем папярэдне ачысціць філе ад костак. Выдатна па дадзеным рэцэпце атрымліваецца хек, телапия, мінтай, скумбрыя і трэска. Для чатырох аб'ёмных порцый спатрэбіцца: тры рыбных тушкі, два вялікіх памідора, тры балгарскіх перцу, па дзве цыбуліны і морквы, дзвесце грам сыру, перац, спецыі і соль, аліўкавы алей.

Рыбу патрабуецца падрыхтаваць загадзя. Нарэзаўшы вычышчанае філе на кавалкі патрэбнага памеру, пасыпаем іх любімымі прыправамі, соллю і паліваем аліўкавым алеем. Пакідаем у такім выглядзе на некалькі гадзін у халадзільнік для марынавання. Зручна падрыхтаваць рыбу з вечара, каб заняцца падрыхтоўкай на наступную раніцу. Чысцім гародніна ад лупіны і насення. Перац балгарская і таматы наразаем кольцамі. Лук і морква шинкуем саломкай. Сыр крышыць на дробныя кавалачкі.

У чару мультиварки выкладваем пласт марынаванай рыбы, пакрываем лукам. Зверху кладзем моркву. Далей - пласт памідораў і балгарскага перцу. Саліць ці не кожны пласт, будзе залежаць ад абранага гатунку сыру і вашых прыхільнасцяў. Накрываем і прыбіраем паравой клапан. Выстаўляем рэжым «Выпечка», усталяваўшы на таймер на 40 хвілін. Спачатку прыгатавання усе гародніна і рыбка пусцяць сок, які, змяшаўшыся, пачне гусцець да канца прыгатавання стравы, паступова ператвараючыся ў духмяны соус. Чакаем сігналу аб падрыхтоўцы стравы. Мультиварка аўтаматычна пераходзіць у рэжым «падагрэву». Мы яе не выключаем. Адкрываем вечка, пасыпаем наша страва раструшчанага сырам, закрываем і рыхтуем яшчэ дваццаць хвілін. Пасля чаго можна выкладваць нашу духмяную рыбку на талеркі і падаваць на абед.

Рыба ў мультиварке выдатна рыхтуецца не толькі ў тефлоновой чары, але і на пару. Вельмі смачна атрымліваецца загадзя замарынаваў чырвоная рыбка. Абклаўшы на сетку філе гарбушы або сёмгі, пасыпаўшы свежай насечанай зелянінай і пакрыўшы тонка нарэзанымі дзелькамі цытрыны, вы атрымаеце страва з цудоўным густам.