Рыба сама па сабе вельмі карысная. Ужываючы рыбу ўсяго толькі пару разоў у тыдзень, можна папоўніць запас жыццёва неабходных вітамінаў, мінералаў, амінакіслот і поліненасычаных тлушчаў.
Шашлык з сома: варыянт першы
Неабходна:
Лук ачысціць, прамыць у халоднай вадзе і нашаткаваць паўколамі. Змяшаць са шклянкай віна і алеем. У марынад дадаць прыправы. Замочваем ў гэтай сумесі філе на пару гадзін. Затым рыбу неабходна нарэзаць на невялікія кавалачкі памерам каля трох сантыметраў у квадраце. Прыкладна гэтак жа наразаем перац і таматы. Ўперамешку з таматам, шампіньёнамі і перцам напрананы рыбу на драўляныя пожагах, смажым на адкрытым агні да гатоўнасці (каля пятнаццаці хвілін). Падаем з марынаваным лукам і гароднінай.
Шашлык з сома: варыянт другі
Неабходна:
потрошим Рыбу і прамываем. Абціраць насуха. Адразаем галаву, хвост, плаўнікі. Разбіраем на філе. Гатовае філе нарэзаць на невялікія кубікі. Змешваем перцы з лімонам, алеем. Рыбу шаруе атрыманай сумессю і пакідаем марынавацца на гадзіну ў халадзільніку. Выкладваем на краты і смажым да гатоўнасці. Падаем з гароднінай або рысам.
Шашлык з сома: варыянт трэці
Неабходна:
Рыбу вымыць, вытрыбушыць і нарэзаць патрэбнымі кавалачкамі. Дадаем спецыі, трохі нашинкованного цыбулі, алей і сок двух цытрын. Маринуем на працягу паўгадзіны. Пакінуты лук заліваем даверху вадой і па гусце дадаем воцат. З марынаду дастаем рыбу, нанізваюцца на шпажкой і смажым у духоўцы або на адкрытым агні. Падаваць з лукам, папярэдне замарынаваным, і салатай з зялёнага лука, пятрушкі, агуркоў, памідораў і іншых кампанентаў.
Больш:
Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...
Вы спрабавалі апельсінавы лікер?
Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...
Соус для свініны і іншага мяса
Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...
Шашлык з сома: варыянт чацвёрты
Неабходна:
Філе рэжам на кавалачкі масай каля трыццаці грам. Затым да яго дадаем нарэзаны кольцамі лук, тыя, што засталіся прыправы і маринуем. Затым падрыхтаваны смажым шашлык на пожагах да гатоўнасці. Падаюць страва з рознай зелянінай, саленнямі і лукам.
А што рабіць, калі на прыроду выбрацца не атрымоўваецца, а шашлыка ну вельмі ўжо хочацца? Тады рыхтуем шашлык дома. Як гэта рабіць? А вельмі лёгка і проста. Існуе маса рэцэптаў шашлыка на патэльні, але калі такі спосаб здаецца штодзённым, то на гэты выпадак ёсць надзвычайны варыянт смажання шашлыка ў хатніх умовах у духоўцы.
Як смажыць шашлык у духоўцы
Каб пасмажыць шашлык у духоўцы, для пачатку трэба падрыхтаваць сыравіну. Затым неабходна падрыхтаваць марынад. Рыбу вымочваюць пэўную колькасць часу ў марынадзе ў халадзільніку. Затым яе адну або ўперамешку з гароднінай трэба нанізаць на невялікія драўляныя палачкі – пожагах. Іх можна купіць практычна ў любым краме ў аддзеле тавараў для дома. Ну а зараз самае цікавае. Разаграваем духоўку да максімальнай тэмпературы. На ўсіх духоўках ёсць спецыяльныя выемкі, куды ўстаўляецца краты або бляху. Вось менавіта на гэтыя выемкі мы нашы пожагах і кладзем. Каб знізу духоўку не выпацкаць – ставім бляху. На яго будзе капаць сок. Гэтым сокам час ад часу трэба паліваць шашлык. Вуаля! Смачнае страва ў хатніх умовах гатова! Не прыкладаючы ніякіх асаблівых намаганняў, мы за нейкую гадзіну можам прыгатаваць страва, якое ані не саступае рэстараннага. Вядома, яно не будзе такім духмяным, як калі б было прыгатаванае на адкрытым агні, але ўсё роўна будзе такім жа смачным і сакавітым.
Article in other languages:
DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/9662-schaschlik-aus-wels-rezepte.html
ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/9669-brocheta-de-soma-recetas.html
KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/9664-picca-kelgen-soma-recepter.html
PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/9666-szasz-yki-z-soma-przepisy.html
PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/9662-espetos-de-bagre-receitas.html
TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/9668-i-yay-n-bal-yemek-tarifleri.html
UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/9666-shashlik-z-soma-recepti.html
Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."
Навіны
Смажаныя лісічкі: рэцэпт з лукам, бульбай і смятанай
Лічыцца, што грыбы - гэта не ежа першай неабходнасці, што без іх можна цалкам абысціся. Але якія ж яны смачныя, што толькі з-за гэтага іх варта пакаштаваць. Асабліва лісічкі - каштоўны выгляд грыба, які не так ужо часта сёння можн...
Стейк траскі - рэцэпт прыгатавання ў духоўцы і мультиварке
Трэска з'яўляецца адным з самых папулярных у нашай краіне відаў рыбы, з якой мы рыхтуем масу разнастайных страў. Вялікай любоўю гэтая рыбка карыстаецца не толькі дзякуючы невысокай цане, але і ў сувязі з цудоўным густам і высокім ...
Віскі Black Velvet - малады напой з шматвяковай гісторыяй
Віскі - напой настолькі стары, што немагчыма дакладна сказаць, дзе яго радзіма. Прэтэндуюць на гэтае званне дзве краіны: Ірландыя і Шатландыя. Кожная з іх мае сваё бачанне паходжання гэтага напою. Сёння ж не толькі гэтыя краіны яг...
Ялавічына: харчовая каштоўнасць, склад, каларыйнасць
У многіх ўзнікае пытанне аб тым, чаму мяса каровы называецца «ялавічына». Гэта слова бярэ свае карані ў старажытнай Русі, дзе «говядо» называлі выгляд буйной рагатай жывёлы. З тых часоў слова трохі змянілас...
Фаварыты Лета: Рэцэпты Безалкагольных Кактэйляў
Рэцэпты безалкагольных кактэйляў спатрэбяцца не толькі клапатлівым мамам. Яны спатрэбяцца любой гаспадыні. На шчасце, любоў да салодкага не праходзіць з узростам. Таму многія проста любяць безалкагольныя кактэйлі, сярод якіх асабл...
Пирожковое цеста - аснова для піражкоў
Вы любіце пірагі? Калі няма, значыць, вы адназначна не ўмееце іх рыхтаваць. А бо можна прыгатаваць пірог даволі хутка і без клопатаў, трэба толькі зрабіць пирожковое цеста. А калі зусім крыху павазіцца і пафантазіраваць, то можна ...
Заўвага (0)
Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!